Isa ka ba sa mga umiiwas sa pagkain ng karne at isda? O iniisip mo bang maging vegetarian dahil sa mga kadahilanang pangkalusugan, paniniwala sa relihiyon, o pagmamahal sa mga hayop? Sa mga panahong ito, maraming tao ang bumabaling sa vegetarian o
vegan diet. Ngunit ang pinakamalaking tanong ng maraming tao ay, "Paano mo makukuha ang protina na kailangan mo nang walang karne at isda?" Huwag mag-alala, hindi ito kasinghirap ng iniisip mo. Alamin natin ang eksaktong tungkol dito ngayon.
Sino ang 'Vegetarian' na ito?
Sa madaling salita, ang isang 'vegetarian' ay isang taong umiiwas sa mga produktong galing sa hayop tulad ng karne, isda, at manok. Gayunpaman, may ilang mga pagkakaiba-iba. Ang ilang mga tao ay kumakain ng itlog at mga produktong gawa sa gatas (gatas, yogurt, keso), habang ang iba ay hindi kumakain ng mga ito. Kadalasan, ang isang tao ay nagpapasyang maging vegetarian dahil sa mga sumusunod na dahilan:
- Isipin ang iyong kalusugan: Protektahan ang iyong sarili mula sa ilang partikular na sakit .
- Isipin ang kapaligiran: Bawasan ang epekto ng pag-aalaga ng hayop sa kapaligiran.
- Mga paniniwalang pangrelihiyon: Ayon sa kanilang mga turo sa relihiyon.
- Dahil sa pagmamahal at habag sa mga hayop (Karapatang Panghayop).
Kaya, ano ang mga pinakamahusay na paraan upang makakuha ng protina nang walang karne?
Isipin mong hindi ka kumakain ng karne o isda. Pero kailangan mo ng protina para manatiling malakas at malusog. Mabuti na lang at maraming superfoods sa mundo ng mga plant-based na puno ng protina. Tingnan natin kung ano ang mga ito.
| Uri ng pagkain | Mga halimbawa at paglalarawan |
|---|
| Mga Patatas at Beans | Ito ang mga hari ng mga pagkaing vegetarian. Maaari itong gamitin bilang kapalit ng karne sa sopas, salad, o anumang bagay. Mga halimbawa: lentil, chickpeas, gisantes, green beans, at kidney beans. |
| Mga Mani at Buto | Masarap i-meryenda, o ihalo sa oats o yogurt. Mga halimbawa: mani, kasoy, almendras, buto ng kalabasa, buto ng mirasol, buto ng linga. |
| Buong Butil | Ang mga hindi naprosesong butil ang pinakamayaman sa protina, bitamina, at mineral. Mga halimbawa: oats, brown rice, millet, barley, quinoa. |
| Ilang gulay | Maaari ka ring makakuha ng mas maraming protina mula sa mga gulay kaysa sa iyong inaakala. Mga Halimbawa: Brussels sprouts, spinach, broccoli, gisantes, mais. |
| Produktong Gatas | Ang mga pagkaing gawa sa gatas ay pinagmumulan ng 'kumpletong protina' na naglalaman ng lahat ng mahahalagang amino acid na kailangan ng ating katawan. Mga halimbawa: Greek yogurt, gatas, keso, cottage cheese. |
| Mga itlog | Ang mga itlog ay isa ring napakahusay at kumpletong pinagmumulan ng protina. Ang isang malaking itlog ay naglalaman ng humigit-kumulang 6-8 gramo ng protina. |
Sino ang isang 'vegan'?
Okay, ngayon tingnan natin kung sino ang isang 'Vegan'. Ang isang 'Vegan' ay isang taong mas higit pa sa isang 'Vegetarian'. Ibig sabihin,
hindi sila kumakain ng anumang produktong galing sa hayop. Ibig sabihin, hindi lamang karne, isda , at manok ang kinakain nila; hindi rin sila kumakain ng mga bagay tulad ng gatas, keso, yogurt , at itlog . Ang ilang mga tao ay hindi man lang gumagamit ng pulot-pukyutan . Sinusunod nila ang isang ganap na diyeta na nakabatay sa halaman.
Paano makakakuha ng protina ang isang vegan?
Dahil ang isang 'vegan' ay hindi kumakain ng mga produkto ng gatas o itlog, kailangan nilang maging mas maingat sa protina. Ngunit huwag mag-alala, mayroon din silang magagandang mapagkukunan ng protina.
- Tofu at Tempeh: Parehong gawa sa toyo. Ang tofu ay gawa sa gatas ng soya. Ang tempeh ay gawa sa fermented whole soybeans. Parehong mataas sa protina . Ang isang tasa ng tempeh ay may humigit-kumulang 34 gramo ng protina.
- Seitan: Ito ay gawa sa gluten, isang protina na matatagpuan sa harina ng trigo. Ito ay may hitsura at tekstura na parang karne, kaya mainam itong pamalit sa karne.
- Mga legume at mani: Isang mahalagang bahagi ng diyeta ng isang vegan. Makukuha mo ang karamihan sa iyong pang-araw-araw na protina mula sa mga bagay tulad ng chickpeas, gisantes, at lentil.
- Edamame: Ito ay mga pinakuluang, binalatan na mga pod ng soybean. Mayaman ang mga ito sa protina at maraming mahahalagang amino acid.
- Gatas ng soya o gatas ng oat: Maaari itong gamitin kapalit ng gatas ng baka. Ang gatas ng soya sa partikular ay naglalaman ng maraming protina.
Protina mula sa hayop? Protina mula sa halaman? Ano ang pagkakaiba?
Ito ay isang problema na kinakaharap ng maraming tao. Ang protina ay isang sustansya na kailangan ng ating katawan sa maraming dami. Ito ang nagbibigay sa atin ng:
- Nagpapatibay ng mga kalamnan at buto.
- Nag-aayos ng pinsala sa katawan.
- Nakakatulong magdala ng oxygen sa dugo.
- Nakakatulong sa panunaw at regulasyon ng mga hormone .
Ang protina ay binubuo ng 20 maliliit na bloke ng pagbuo na tinatawag na
amino acids . Kapag kumakain tayo ng protina, binabasag ng ating katawan ang mga amino acid na iyon at muling binubuo ang mga ito sa paraang kailangan ng katawan.
- Protina mula sa Hayop: Ito ay tinatawag na 'kumpletong protina' dahil makukuha natin ang lahat ng 9 na mahahalagang amino acid na kailangan ng ating katawan mula sa iisang pagkain (hal. karne, itlog).
- Protina mula sa Halaman: Maraming protina mula sa halaman ang 'hindi kumpleto' . Ibig sabihin, ang isang halaman ay hindi naglalaman ng lahat ng mahahalagang amino acid. Ngunit ang mahalaga, kapag kumain ka ng iba't ibang pagkain mula sa halaman (hal., kanin na may lentil, gulay), makukuha mo ang lahat ng amino acid na kailangan mo.
Ang protina mula sa hayop ay karaniwang mataas sa taba, calories, at sodium (asin). Ang pagsunod sa plant-based diet ay mas malamang na maprotektahan laban sa mga sakit tulad ng sakit sa puso, diabetes, at labis na katabaan.
Pero tandaan, hindi porket vegetarian ka o vegan ay nangangahulugan na malusog na ang iyong diyeta . Ang mga bagay tulad ng chips, softdrinks, at biskwit ay vegetarian din, ngunit hindi ito mabuti para sa iyong kalusugan. Ang pinakamahalaga ay planuhin nang mabuti ang iyong mga pagkain at magkaroon ng balanseng diyeta.
Kung mayroon kang anumang alalahanin tungkol sa iyong diyeta, lalo na ang iyong mga pangangailangan sa protina, makabubuting makipag-usap sa iyong
doktor o isang kwalipikadong nutrisyonista.
Mensahe para sa Pag-uwi
- Ang isang vegetarian o vegan na diyeta ay maaaring maging lubhang malusog.
- Hindi naman mahirap makuha ang dami ng protina na kailangan ng iyong katawan nang walang karne o isda.
- Ang susi ay ang pagsasama ng iba't ibang pagkaing halaman sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Kumain ng pinaghalong legume, mani, buto, gulay, at mani.
- Hindi garantiya ng pagiging vegetarian ang kalusugan. Mahalagang planuhin ang iyong mga pagkain sa balanse at planadong paraan .
- Kung mayroon kang anumang mga alalahanin tungkol sa iyong nutrisyon o pagbabago ng iyong diyeta, huwag mag-atubiling humingi ng payo sa iyong doktor .
protina, vegetarian, vegan, protina ng halaman, protina ng hayop, nutrisyon, malusog na pagkain, protina, vegetarian, vegan, nutrisyon, malusog na pagkain
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න