Xana u tlhela u pfimba khwiri endzhaku ko dya swakudya swo karhi? Swi nga ha endleka ku ri Vuvabyi bya Celiac!

Xana u tshame u dya xinkwa, pizza kumbe swin’wana swo fana ni swiphepherhele swa mavele hi swakudya swa nimixo? Loko swi ri tano, ku ni nkarhi lowunene wa leswaku u dye nchumu lowu nga ni gluten . Hambiswiritano, a hi vanhu hinkwavo lava nga ni vuxiyaxiya eka gluten. Eka van’wana, swi nga vanga swiphiqo swo hambana-hambana, swo tanihi ku pfimba ka khwiri. Namuntlha hi ta vulavula hi vuvabyi byo karhi lebyi vangiwaka hi gluten.

Xana Gluten i yini?

Hi ku olova, gluten i muxaka wa tiphrotheyini . Yikumeka ngopfu eka mavele yofana na koroni, rye, na barley. Kutani, swakudya swo tala leswi hi swi dyaka siku ni siku, swo tanihi xinkwa, pasta, makhekhe, swigwitsirisi ni ti- noodle, swi ni gluten. Vunyingi bya hina a hi na swiphiqo swo dya swakudya leswi nga ni gluten. Kambe eka vanhu van’wana, loko gluten yi dyiwa, yi vanga ku angula emirini wa vona. Sweswo hi leswi hi swi vitanaka Vuvabyi bya Celiac, xiyimo lexi humelelaka eka vanhu lava nga ni vuxiyaxiya eka gluten.

Xana ku humelela yini hi gluten eka munhu la nga ni Vuvabyi bya Celiac?

Leswaku hi twisisa leswi, hi fanele hi rhanga hi tiva switsongo hi fambiselo ra hina ro gayela swakudya. Loko hi dya swakudya, swi rhanga swi nghena ekhwirini. Kutani hakatsongo-tsongo yi ya eka marhumbu lamatsongo. Marhumbu lawa lamantsongo ya tlanga xiave xa nkoka swinene eka ku gayela swakudya. Anakanya leswaku endzeni ka marhumbu ya wena lamatsongo, ku fana ni tifibre leti nga eka khapete leyitsongo, ku ni timiliyoni ta swiphemu leswitsongo leswi nga ni xivumbeko xa tintiho. Eka swa vutshunguri, leswi swi vuriwa villi . Leswi i switsongo lerova a hi nge swi voni hi tihlo handle ka loko hi swi languta hi microscope. Kambe, hambi leswi tinga titsongo, ti villi leti hi tona ti tswongaka swakudya leswinga eka swakudya leswi hi swidyaka – leswivulaka leswaku, ti vitamin, ti minerali, ti protein, etc. Sweswi, loko munhu loyi anga na Celiac Disease a dya swakudya leswingana gluten – ehleketa hi swin’wana swofana na xiphemu xa xinkwa – masocha ya miri ya vona ya vona gluten leyi tani hi nala. Hi ntolovelo, fambiselo ra hina ra nsawutiso ri hi sirhelela eka mavabyi. Kambe eka Vuvabyi bya Celiac, masocha ya miri lawa ya hlasela ni ku onha ti- villi leti nga eka marhumbu lamatsongo. Swi fana ni ku ba ndhawu leyi hoxeke.

Loko ti villi leti ti onhakile, miri a wu swi koti ku tswonga swakudya leswi wu swi lavaka. Kutani, ku nga khathariseki leswaku wu dya swakudya swo tanihi kwihi, miri a wu kumi swakudya leswi eneleke. Leswi hi swona swi endlaka leswaku vanhu lava nga ni Vuvabyi bya Celiac va nga ha kuli kahle , va hunguta miri ni ku tshamela ku karhala. Minkarhi yin’wana, ayoni a yi tswongiwi kahle, leswi vangaka ku kayivela ka ngati (Swiyimo swo fana ni ku kayivela ka ngati swi nga ha humelela hambi ku ri ku humelela.

Ha yini Vuvabyi bya Celiac byi humelela?

Xivangelo lexi kongomeke xa Vuvabyi bya Celiac a xi si tiviwa. Hambiswiritano, ku tshembiwa leswaku yi huma eka xitekela naswona yi tlhela yi kuceteriwa hi swilo swa mbango . Leswi swi vula leswaku loko un’wana endyangwini wa wena a ri ni vuvabyi lebyi, swi nga ha endleka leswaku u khomiwa hi byona. Lexi khomisaka gome hileswaku vanhu vo tala a va swi tivi leswaku va ni Vuvabyi bya Celiac. Swi nga ha endleka leswaku hambi ku ri eSri Lanka, ku nga ha va ni nhlayo leyikulu ya vavabyi va celiac lava nga tiviwiki. Loko ku kumiwa kahle, vuvabyi lebyi byi nga ha va byi tolovelekile ku tlula mavabyi yo fana na Type 1 Diabetes.

Hi swihi swikombiso swa Vuvabyi bya Celiac?

Swikombiso swa Vuvabyi bya Celiac swi nga ha hambana hi ku ya hi vanhu. Nkarhi lowu swi tekaka leswaku swikombiso swi humelela na wona wa hambana. Swikombiso leswi tolovelekeke ngopfu hi leswi:

• Ku tshamela ku pfimba ka khwiri : Swi nga ha lava leswaku u ya eku hlambeni minkarhi yo hlayanyana hi siku.
• Anorexia : Ku titwa u nga lavi ku dya.
• Ku vava ka khwiri na ku pfimba : Ku titwa onge khwiri ra wena ri tele hi gasi .
• Ku tsandzeka ku kula: Ngopfu-ngopfu eka vana lavatsongo, ku nga ha va ni ku tsandzeka ku kula kumbe ku nyuhela.
• Ku hunguta miri: Ku va u olova hambileswi u dyaka kahle.

Hakanyingi, swikombiso leswi swi humelela eka vana lavatsongo exikarhi ka 6 wa tinhweti na 2 wa malembe hi vukhale, loko va sungula ku dya swakudya leswi nga na gluten (e.g., cereal, xinkwa). Kambe eka vanhu van’wana, swikombiso swi ta hakatsongo-tsongo swinene. Swikombiso swi nga va swikulu mavhiki man’wana, ivi swi hela hi ku helela vhiki leri landzelaka. Leswi hi swona swi endlaka leswaku vanhu van’wana va nga swi tivi leswaku va ni vuvabyi bya celiac ku kondza va kula. I vuvabyi lebyi nga tshungulekiki . Leswi swi vula leswaku hambileswi swikombiso swi taka swi tlhela swi famba, vuvabyi lebyi byi kona evuton’wini hinkwabyo. Swikombiso swin’wana swi katsa:

• Ku tshamela ku karhala ni ku khomiwa hi vurhongo.
• Ku hlundzuka, ku hlundzuka.
• Vanhu van’wana va nga ha tlhela va khomiwa hi swirhumbana swa nhlonge ni swilondza swa nomu.

Minkarhi yin’wana swikombiso leswi swi nga ha endliwa xihoxo tanihi vuvabyi bya marhumbu lebyi pfimbaka (IBD) kumbe ku nga tiyiseleleki ka lactose.Swinga tlhela swi pfilunganyeka na mavabyi yan’wana ya fambiselo ro gayela swakudya, kufana na. Lexi hlamarisaka, vana van’wana va nga ha va va nga ri na swikombiso nikatsongo, kambe hi xitshuketa va va ni swikombiso hi nkarhi wa ntshikilelo lowukulu, swo tanihi xikambelo lexi taka kumbe mhangu.

Xana u swi tivisa ku yini hi ku tiyiseka loko lebyi ku ri Vuvabyi bya Celiac?

Loko wena kumbe n’wana wa wena u ri ni swikombiso swihi na swihi leswi boxiweke laha henhla, swo tanihi ku tshamela ku pfimba ka khwiri, ku pfimba ka khwiri kumbe ku hunguta miri, hakunene u fanele u vona dokodela . Swi nga ha endleka kumbe ku nga ri Vuvabyi bya Celiac. Kambe dokodela a nga swi kambela hi ku tiyiseka. Hi ntolovelo, nchumu wo sungula lowu u faneleke u wu endla i ku kamberiwa ka ngati . Leswi swi nga pfuna ku kumisisa loko u ri na Vuvabyi bya Celiac ku fikela eka mpimo wo karhi. Loko swikambelo leswi swa ngati swi ringanyeta leswaku u nga ha va u ri ni Vuvabyi bya Celiac, hakanyingi u ta yisiwa eka dokodela wa le ndzeni ka khwiri . Mutivi loyi a nga ha teka xiboho xo teka xiphemu lexitsongo xa tinyama (biopsy) eka marhumbu lamatsongo ivi a xi kambela ehansi ka microscope. Leswi hi swi vitana biopsy . Leswi swi endliwa ku vona kahle loko ti villi eka marhumbu lamantsongo ti onhakile. Loko u ri karhi u endliwa biopsy, dokodela u ta ku nyika mirhi leyi lavekaka ku tiyisisa leswaku a wu titwi u nga tsaki. Kutani a ku na nchumu wo vilela ha wona.

Hi byihi vutshunguri bya Vuvabyi bya Celiac?

Mahungu lamanene hileswaku ku ni vutshunguri bya Vuvabyi bya Celiac. Kambe murhi wun'we ntsena i ku tshika hi ku helela ku dya swakudya leswi nga ni gluten . Hi leswaku, ku landzela swakudya leswi nga riki na gluten . Leswi swi nga tikanyana eku sunguleni. Hikuva gluten yi nga kumeka eka swakudya leswi hi nga ehleketiki ha swona. Kambe u nga vulavula ni mutivi wa swakudya ivi u kuma switsundzuxo swa ndlela yo herisa gluten eka swakudya swa wena.

I swa nkoka swinene: U nga tshiki ku dya swakudya leswi nga ni gluten hi wexe u nga si ku kambela hi dokodela . Ku endla tano swi nga ha endla leswaku swi tika swinene ku kambela xiyimo lexi endzhaku.

Loko u landzela swakudya leswi nga riki na gluten, ti- villi leti onhakeke eka marhumbu ya wena lamatsongo hakatsongo-tsongo ti sungula ku hola. Kambe sweswo a swi vuli swona leswaku u nga ha tlhela u dya gluten. Eka munhu la nga ni Vuvabyi bya Celiac, gluten i xiphiqo lexi nga heriki .. Loko u tlhela u dya gluten, swiphiqo sweswo swa le khwirini, swo tanihi ku pfimba ka khwiri, swi sungula ku vuya. Loko u kuma leswaku u ni Vuvabyi bya Celiac, swi nga va ntlhontlho eku sunguleni ku kuma leswaku hi swihi swakudya leswi nga ni gluten ni leswi nga riki na gluten. A wu nge swi koti ku tsundzuka hinkwaswo hi nkarhi wun’we. Kambe u nga endla nxaxamelo ivi u wu hlayisa evokweni. Loko u xava swakudya exitolo kumbe u ya erhesiturente, vutisa loko swakudya sweswo swi ri ni gluten. Hi ku famba ka nkarhi, u ta va ni vutshila eka leswi.

A hi dyondzeni hi swakudya leswi nga riki na gluten na ku cross-contamination.

Sweswi xivutiso xo hatlisa: Hi swihi eka swakudya leswi leswi nga ni gluten?

• Pizza ya xirhendzevutani
• Nkuku lowu oxiweke
• Pasta

Loko u vule hinkwaswo swinharhu, u vula ntiyiso! Swa olova ku ehleketa leswaku pizza yina gluten hikokwalaho ka vuswa. Kambe xana a wu swi tiva leswaku swilo swo fana ni huku leyi oxiweke leyi endliweke hi batter, naswona minkarhi yin’wana ti- French fries, na swona swi nga va ni gluten? Pasta yitlhela yi endliwa hi koroni, hikokwalaho yitlhela yiva na gluten. Kambe u nga vileli! Nkateko wa kona, sweswi ku ni tinhlama to tala ta pizza leti nga riki na gluten, tibatter leti nga riki na gluten ni ti- pasta leti nga riki na gluten emakete. Entiyisweni, swakudya swo tala leswi hi swi dyaka swi nga endliwa swi nga vi na gluten. A wu fanelanga ku va na vuxiyaxiya ku nga ri ntsena eka swakudya leswi nga na gluten, kambe na swin’wana. Hi swona leswi "cross-contamination" yi nga swona. Hiku olova, gluten yi engeteriwa eka swakudya leswinga riki na gluten kusuka eka swakudya leswingana gluten, kumbe kusuka eka switirhisiwa leswi thyakeke hi gluten. Anakanya, loko wo veka xiphemu xa xinkwa xa wena lexi nga riki na gluten eka xigwitsirisi lexi fanaka lexi u xi tirhisaka ku baka xinkwa ekaya, swiphemuphemu leswi humaka eka xinkwa xa ntolovelo lexi oxiweke khale na swona swi nga nghena eka xona, a swi tano ke? Kumbe, loko u tsema xinkwa xa ntolovelo hi banga leri fanaka, eka bodo yin’we, ivi u tsema xinkwa lexi nga riki na gluten? Ku vuriwa yini loko swiphemuphemu leswi humaka eka xinkwa xa ntolovelo swi nghena eka botere, jamu? Hi swona leswi cross-contamination yi vulaka swona.

Loko u ri ni Vuvabyi bya Celiac, swi nga ha lava leswaku u tirhisa xigwitsirisi lexi hambaneke, tibodo to tsema ni swibakele. Switlhela swikahle kuva u hlayisa swibye swohambana swa swilo swofana na botere na jamu. Leswi swi nga ha tlhela swi humelela loko ku endliwa swakudya swo karhi. Kutani, u nga pfuna manana kumbe tatana ku hlawula swakudya leswi tsariweke "certified gluten-free." Hi xikombiso, sweswi ku ni hambi ku ri ti- oat leti nga riki na gluten leti endleriweke vanhu lava nga ni Vuvabyi bya Celiac hi ku kongoma.

Nchumu lowunene ku wu endla i ku hlaya malebvu ya swakudya hi vukheta.. Swilebvu swa swakudya swi nga ha vula leswaku "a swi na koroni." Hambiswiritano, ahi swakudya hinkwaswo leswi tsariweke "wheat-free" leswinga "gluten-free." Hambi loko ti nga ri na koroni, ti nga ha va ti ri ni mavele man’wana lama nga ni gluten, yo tanihi maxalana ni rye.

Xo hetelela, tsundzuka leswi!

Ku tolovela swakudya leswi nga riki na gluten swi nga tikanyana eku sunguleni. Kambe hi ku famba ka nkarhi, u ta twisisa leswaku i swakudya swihi leswi ku pfunaka ni leswi nga ku pfunangiki. Kutani swi ta olova ku kuma swakudya leswi hlayisekeke kumbe swakudya swo olova. Tsundzuka leswaku a hi wena ntsena u nga ni timhaka leti ta swakudya. Vanhu vo tala va hanya hi ndlela leyi. Loko u lava vuxokoxoko byo tala, ku na tiwebsite to fana na "Beyond Celiac" eka Internet.

Nchumu wa nkoka swinene i ku lava switsundzuxo swa dokodela loko u ehleketa leswaku u ni Vuvabyi bya Celiac. Hi ku kuma vukamberi lebyi faneleke ni ku kuma vutshunguri lebyi lavekaka, u nga hanya vutomi lebyi hanyeke kahle, lebyi ntshunxekeke.

U nga vileli, lexi i xiyimo lexi lawulaka. Tshama u tiyile! Vuvabyi bya celiac, gluten, gluten-free, allergies ya swakudya, ku pfimba ka khwiri, swakudya, marhumbu lamatsongo