Икмәк кисәгенә яки печенье белән сөртегез... Җир чикләвеге мае хәзер безнең өйләрдә бик популяр ризыкка әйләнде. Аеруча кечкенә балалар аны яраталар. Ләкин ул тәме белән бергә тән өчен дә файдалымы? Кайберәүләр аның авырлык арттыра ди, икенчеләре йөрәк өчен файдалы ди. Бу хикәя чынлыкта нәрсә турында? Әйдәгез, бүген аның турында төгәл һәм гади итеп сөйләшик.
Гади итеп әйткәндә, җир чикләвеге мае нәрсә ул?
Бу бик гади. Җир чикләвеге мае - яхшы кыздырылган җир чикләвеген ваклап ясалган куе паста. Ул бөтен дөньяда бик популяр, аксымга бай ризык.
Ләкин безгә бик игътибарлы булырга кирәк булган нәрсә бар. Кибеттәге һәр шешә арахис мае бер үк түгел. Кайбер компанияләр тәмен яхшырту һәм саклап калу өчен шикәр, үсемлек мае һәм транс-майлар кебек матдәләр өстиләр. Болар арахис маеның табигый файдалылыгын киметергә мөмкин.
Шуңа күрә, җир чикләвеге мае сайлаганда, этикеткадагы мәгълүматны укыгыз . Эчтәлексез, җир чикләвеге һәм бераз тоз гына өстәлгән "табигый" төрне сайлау яхшырак.
Әйдәгез, җир чикләвеге мае составындагы туклыклы матдәләрне карап чыгыйк.
Ике аш кашыгы (якынча 32 грамм) табигый җир чикләвеге маеның туклыклылык күләме, гадәттә, түбәндәгечә.
| Туклыклы матдәләр бүлеге | зурлыгы ( якынча ) |
|---|---|
| Калорияләр | 190 |
| Аксым | 8 грамм |
| Май | 16 грамм |
| Углеводлар | 7 грамм |
| җепсел | 3 грамм |
| Шикәр | 1 грамм (табигый төрләрдә) |
Моннан тыш, җир чикләвеге мае түбәндәге кебек витаминнар һәм минералларның яхшы чыганагы булып тора:
- Е витамины
- Ниацин ( В3 витамины )
- Марганец
- В6 витамины
- Магний
- Бакыр - Бу безнең сөякләр сәламәтлеге, иммун системасы һәм кан тамырлары өчен бик мөһим.
Җир чикләвеге мае ашауның сәламәтлек өчен файдасы
Әгәр дә сез дөрес күләмдә һәм дөрес төрдә куллансагыз, җир чикләвеге мае безнең тән өчен берничә файда китерә.
Йөрәк сәламәтлеге өчен файдалы
Җир чикләвеге маеның төп май төрләренең берсе - олеин кислотасы . Бу - "яхшы" май төрләре. Алар яхшы холестерин (HDL) дәрәҗәсен сакларга һәм начар холестерин (LDL) дәрәҗәсен киметергә ярдәм итә. Алар шулай ук кан басымын һәм кан шикәре дәрәҗәсен контрольдә тотарга ярдәм итә. Болар барысы да йөрәк авырулары куркынычын киметүгә ярдәм итә.
Диабет куркынычын киметә
Тикшеренүләр күрсәткәнчә , арахис маенда очрый торган олеин кислотасы кебек омега-6 май кислоталары организмда инсулинга каршы торучанлыкны киметә ала. Гади итеп әйткәндә, бу безнең күзәнәкләргә шикәр куллануны нәтиҗәлерәк итә. Бу диабет куркынычын киметергә ярдәм итә ала.
яман шешкә каршы үзлекләре
Җир чикләвеге мае антиоксидантларга бай азык. Аның төп өлеше - ресвератрол дип аталган кушылма. Бу антиоксидантлар безнең тәндәге күзәнәкләргә зыян китерүне булдырмаска һәм төзәтергә ярдәм итә. Бу яман шеш кебек хроник авырулар үсеш куркынычын киметергә мөмкин.
Бу авырлыкны контрольдә тотарга ярдәм итәме?
Күп кеше җир чикләвеге мае ашау авырлык арттырачак дип уйлый. Ул калорияләргә бай, ләкин анда файдалы майлар, аксым һәм клетчатка бар. Бу туклыклы матдәләр аз күләмдә ашаганнан соң да туклык хисе бирә . Бу сезгә еш ашауны контрольдә тотарга ярдәм итә ала.
Иң мөһиме - порцияләрне контрольдә тоту . Әгәр дә сез көнгә бер яки ике аш кашыгы белән чикләсәгез, бу авырлыкны контрольдә тотарга ярдәм итә ала.
Җир чикләвеге мае ашаганда игътибар итәргә кирәк булган әйберләр
Өстенлекләр белән беррәттән, игътибар итәргә тиешле берничә нәрсә бар.
- Җир чикләвегенә аллергия: Бу бик җитди проблема. Кайбер кешеләр җир чикләвегенә каты аллергия үстерергә мөмкин. Әгәр дә сездә яки гаиләгездә мондый аллергия булса, җир чикләвеге маеннан бөтенләй баш тартырга кирәк.
- Калорияләре югары: Элегрәк әйткәнебезчә, бу бик күп калорияле, шуңа күрә аны контрольсез ашау авырлык артуга китерергә мөмкин.
- Туендырылган майлар: Сәламәт майлар булса да, аларда кайбер туендырылган майлар да бар. Аларны артык күп ашасагыз, йөрәк өчен файдалы түгел.
- Минералларның сеңүе: Җир чикләвекләрендә фосфор күп. Бу кайвакыт организмның тимер һәм цинк кебек башка мөһим минералларны сеңдерүен киметергә мөмкин. Әгәр дә сездә тимер җитмәү кебек авыру булса, бу хакта табиб белән киңәшләшү яхшы булыр иде.
Җир чикләвеге мае һәм бадәм мае - аермасы нидә?
Җир чикләвеге мае белән беррәттән, бадәм мае һәм кешью мае кебек әйберләр дә популяр. Әйдәгез, җир чикләвеге мае һәм бадәм мае арасындагы төп аермаларны карап чыгыйк.
| Характеристик | Җир чикләвеге мае | Бадәм мае |
|---|---|---|
| Төп өстенлек | Аксым күләме шактый югары. Ул арзан. | Е витаминына, магнийга һәм клетчаткага бай. |
| Май төре | Файдалы майларга (монон туендырылмаган) бай. | Файдалы майларның (мононтуендырылмаган майларның) күләме хәтта җир чикләвеге маеннан да югарырак. |
| Өстәмә туклыклы матдәләр | Ресвератрол кебек антиоксидантларны үз эченә ала. | Кальций күләме бераз югарырак. |
Бу җир чикләвеге мае порошогы (PB2) нәрсә ул?
Бу шулай ук хәзерге вакытта базарда бар әйбер. Ул җир чикләвеген сыгып һәм аннан майның күп өлешен алып ясала. Шуңа күрә аның калориясе һәм майы гадәти җир чикләвеге маена караганда азрак. Ул күнегүләр ясаучы һәм калорияләр турында борчылучы кешеләр арасында популяр.
Соңгы тикшеренүләр күрсәткәнчә, бик кечкенә балаларга җир чикләвеге продуктларын бирү (табиб күзәтүе астында) киләчәктә җир чикләвегенә аллергия барлыкка килү куркынычын киметергә мөмкин. Ләкин бу бик мөһим мәсьәлә. Балагызга мондый нәрсә бирер алдыннан, сез, һичшиксез, педиатрыгыз белән киңәшләшергә тиеш.
Өйгә алып китү хәбәре
- Җир чикләвеге мае - туклыклы, аксымга бай ризык, ләкин тулы файда алу өчен, шикәр яки май өстәлмәгән табигый төрне сайлагыз.
- Чама белән кулланылса (көненә 1-2 аш кашыгы), ул йөрәк сәламәтлеген яхшыртырга, шулай ук авырлыкны контрольдә тотарга ярдәм итә ала.
- Әгәр дә сездә яки гаиләгездә берәрсендә җир чикләвегенә аллергия булса, алардан тулысынча баш тартыгыз. Моңа җиңел карамагыз.
- Кибеттән шешә сатып алганчы, һәрвакыт этикетканы укыгыз һәм составын истә тотыгыз.
- Әгәр дә сездә шикәр диабеты, йөрәк авыруы яки башка хроник авыру булса, рационыгызга җир чикләвеге мае кебек әйбер өстәр алдыннан табиб белән киңәшләшү иң куркынычсызы.
💬 Comments (0)
Әлегә аңлатма бирелмәгән. Комментарийны монда беренче тапкыр өстәгез.
Комментарий өстәгез