⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Бу "Вегетариан" кем ул?
Гади итеп әйткәндә, "вегетариан" - ит, балык һәм кош ите кебек хайван продуктларыннан баш тартучы кеше. Ләкин, кайбер үзгәрешләр бар. Кайбер кешеләр йомырка һәм сөт продуктларын (сөт, йогурт, сыр) ашый, ә кайберләре аларны бөтенләй ашамый. Гадәттә, кемдер түбәндәге сәбәпләр аркасында вегетариан булырга карар кыла:- Сәламәтлегегез турында уйлагыз: үзегезне кайбер авырулардан саклагыз.
- Әйләнә-тирә мохит турында уйлагыз: Терлекчелекнең әйләнә-тирә мохиткә йогынтысын киметегез.
- Дини ышанулар: Аларның дини тәгълиматлары буенча.
- Хайваннарга мәхәббәт һәм шәфкатьлелек аркасында (Хайваннар хокуклары).
Димәк, итсез аксым алуның иң яхшы ысуллары нинди?
Күз алдыгызга китерегез, сез ит яки балык ашамыйсыз. Ләкин көчле һәм сәламәт булу өчен сезгә аксым кирәк. Бәхеткә, үсемлек дөньясында аксымга бай күп суперфудлар бар. Әйдәгез, аларның нәрсә икәнен карап чыгыйк.| Азык төре | Мисаллар һәм тасвирламалар |
|---|---|
| Кузаклылар һәм фасоль | Болар - вегетариан ризыкларының патшалары. Аларны ит урынына ашта, салатта яки башка теләсә нинди ризыкта кулланырга мөмкин. Мәсәлән: ясмык, нохут, борчак, яшел борчак һәм бөер борчагы. |
| Чикләвекләр һәм орлыклар | Җиңелчә ашамлык буларак та, солы яки йогурт белән болгатып ашау да бик яхшы. Мәсәлән: җир чикләвеге, кешью чикләвеге, бадәм, кабак орлыгы, көнбагыш орлыгы, кунжут орлыгы. |
| Тулы бөртекле ашлыклар | Эшкәртелмәгән ярмалар иң туклыклысы, аларда аксым, витаминнар һәм минераллар иң югары дәрәҗәдә. Мисаллар: солы, көрән дөге, тары, арпа һәм киноа. |
| Кайбер яшелчәләр | Шулай ук яшелчәләрдән сез уйлаганнан да күбрәк аксым ала аласыз. Мисаллар: Брюссель кәбестәсе, шпинат, брокколи, борчак, кукуруз. |
| Сөтчелек | Сөт ризыклары - безнең организм өчен кирәкле барлык мөһим аминокислоталарны үз эченә алган "тулы аксым" чыганагы. Мисаллар: грек йогурты, сөт, сыр, эремчек. |
| Йомыркалар | Йомырка шулай ук бик яхшы, тулы канлы аксым чыганагы. Бер зур йомыркада якынча 6-8 грамм аксым бар. |
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Кем ул "вегетариан"?
Ярар, хәзер кем "веган" икәнен карыйк. "Вегетариан" - "вегетариан"нан бер адым ераграк баручы кеше. Бу аларның бернинди хайван продуктларын да ашамавын аңлата.Бу ит, балык һәм кош-корт кына түгел, алар шулай ук сөт, сыр, йогурт һәм йомырка кебек ризыклар да ашамыйлар дигән сүз. Кайбер кешеләр хәтта бал да кулланмыйлар. Алар тулысынча үсемлекләргә нигезләнгән диета тоталар.
Веган кеше ничек аксым ала ала?
Веган сөт ризыклары яки йомырка ашамаганлыктан, аларга аксымга бераз игътибарлырак булырга кирәк. Ләкин борчылмагыз, аларда аксым чыганаклары да бик яхшы.- Тофу һәм темпе: Икесе дә соядан ясалган. Тофу соя сөтеннән ясалган. Темпе ферментланган бөтен соядан ясалган. Икесендә дә аксым бик күп. Бер стакан темпедә якынча 34 грамм аксым бар.
- Сейтан: Бу бодай онында очрый торган глютен аксымыннан ясалган. Аның тышкы кыяфәте һәм текстурасы иткә охшаган, шуңа күрә ул итне яхшы алыштыра.
- Кузаклылар һәм чикләвекләр: Веган диетасының аерылгысыз өлеше. Көндәлек аксымның күп өлешен нохут, борчак һәм ясмык кебек ризыклардан алырга мөмкин.
- Эдамаме: Болар пешкән, кабыгы чистартылган соя кабыклары. Алар аксымга һәм күп кенә мөһим аминокислоталарга бай.
- Соя сөте яки солы сөте: Аларны сыер сөте урынына кулланырга мөмкин. Аеруча соя сөте күп күләмдә аксымга ия.
Хайван аксымы? Үсемлек аксымы? Аермасы нидә?
Бу күп кешеләрнең проблемасы. Аксым - безнең организмга күп күләмдә кирәк булган туклыклы матдә. Ул безгә түбәндәгеләрне бирә:- Мускуллар һәм сөякләр үстерә.
- Организмга китерелгән зыянны төзәтә.
- Канга кислород ташырга ярдәм итә.
- Ашкайнату һәм гормоннарны көйләүдә ярдәм итә.
- Хайван аксымы: Бу "тулы аксым" дип атала, чөнки без организмга кирәкле 9 мөһим аминокислотаның барысын да бер генә ризыктан (мәсәлән, ит, йомырка) ала алабыз.
- Үсемлек аксымы: Күп кенә үсемлек аксымнары "тулы түгел" . Ягъни, бер генә үсемлектә дә барлык кирәкле аминокислоталар юк. Әмма иң мөһиме шунда: сез төрле үсемлек ризыкларын (мәсәлән, ясмыклы дөге, яшелчәләр) ашаганда, сезгә кирәкле барлык аминокислоталарны ала аласыз.
Ләкин исегездә тотыгыз, сез вегетариан яки веган булуыгыз сәламәт туклану дигән сүз түгел. Чипсы, газлы эчемлекләр һәм печенье кебек ризыклар да вегетариан, ләкин алар сәламәтлек өчен файдалы түгел. Иң мөһиме - ашауны яхшы планлаштыру һәм баланслы туклану.Әгәр дә сезнең диетагыз, аеруча аксымга ихтыяҗыгыз турында борчылуларыгыз булса, табибыгыз яки квалификацияле диетолог белән киңәшләшү яхшырак.
Өйгә алып китү хәбәре
- Вегетариан яки веган диетасы бик файдалы булырга мөмкин.
- Ит яки балыксыз организмга кирәкле аксым күләмен алу бөтенләй авыр түгел.
- Иң мөһиме - көндәлек рационыгызга төрле үсемлек ризыкларын кертү. Кузаклылар, чикләвекләр, орлыклар, яшелчәләр һәм чикләвекләр катнашмасын ашагыз.
- Вегетариан булу гына сәламәтлекне гарантияләми. Туклануыгызны тигез һәм планлы итеп планлаштыру мөһим.
- Әгәр дә сезнең туклануыгыз яки диетагызны үзгәртү турында борчылуларыгыз булса, табибыгыздан киңәш сорарга курыкмагыз.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.