کیا آپ کو بھی ذیابیطس ہے؟ پھر آپ کے پاس دودھ پینے کے بارے میں بہت سے سوالات ہوں گے۔ "کیا دودھ پینے سے بلڈ شوگر بڑھے گی؟"، "کس قسم کا دودھ اچھا ہے؟"، "کیا دودھ واقعی ضروری ہے؟" دودھ ایک غذائیت ہے جو متوازن غذا کے لیے ضروری ہے۔ لیکن آج ہم واضح طور پر اس بارے میں بات کریں گے کہ ذیابیطس کے مریض کے لیے دودھ پینا مناسب ہے یا نہیں۔
آئیے پہلے ذیابیطس کو سمجھیں۔
اس سے پہلے کہ ہم دودھ کے بارے میں بات کریں، آئیے اپنے آپ کو ذیابیطس کے بارے میں تھوڑا سا یاد دلائیں۔ ذیابیطس کی دو اہم اقسام ہیں۔
ٹائپ 1 ذیابیطس
یہ اس وقت ہوتا ہے جب آپ کے جسم کا لبلبہ بہت کم یا کوئی انسولین پیدا نہیں کرتا ہے۔ یہ آٹومیمون ڈس آرڈر کی وجہ سے ہوتا ہے۔ یہ اکثر بچپن میں تشخیص کیا جاتا ہے. اس کا انتظام کیا جا سکتا ہے، لیکن اسے روکا نہیں جا سکتا۔ ٹائپ 1 ذیابیطس والے شخص کو اپنی خوراک میں کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کے مطابق انسولین کا انجیکشن لگانا چاہیے۔ اس کا مطلب ہے کہ ہر کھانے میں کاربوہائیڈریٹ کی گنتی کرنا اور انسولین کی صحیح مقدار لینا۔
ٹائپ 2 ذیابیطس
یہ معاشرے میں ذیابیطس کی سب سے عام قسم ہے۔ یہاں کیا ہوتا ہے کہ جسم کافی انسولین نہیں بناتا یا جسم اس انسولین کو صحیح طریقے سے استعمال نہیں کرسکتا جو وہ پیدا کرتا ہے۔ یہ حالت آہستہ آہستہ تیار ہوتی ہے۔ اس کا خاص طور پر موٹاپے سے گہرا تعلق ہے۔ اس کے علاوہ، اگر آپ کے پاس درج ذیل خطرے والے عوامل ہیں، تو آپ کو ٹائپ 2 ذیابیطس ہونے کا زیادہ امکان ہے۔
- خاندان میں ذیابیطس ہونا
- حمل کے دوران ذیابیطس کا ہونا (حملاتی ذیابیطس )
- خستہ
- جسمانی طور پر متحرک نہ ہونا
کچھ خواتین کو حمل کے دوران ذیابیطس ہو سکتی ہے۔ یہ عام طور پر بچے کی پیدائش کے بعد ختم ہوجاتا ہے۔ لیکن انہیں مستقبل میں ٹائپ 2 ذیابیطس ہونے کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے۔
دودھ میں موجود غذائیت اس پر کیسے اثر انداز ہوتی ہے؟
دودھ ایک بہت اہم مشروب ہے جو کیلشیم سے بھرپور ہوتا ہے اور ہماری ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے۔ لیکن دودھ میں بھی شامل ہے۔اس میں چربی اور کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔ یہ دو چیزیں ہیں جو ذیابیطس کے مریض کے لیے پریشانی کا باعث بن سکتی ہیں۔
آئیے مختلف قسم کے دودھ کی غذائی ساخت کو دیکھتے ہیں۔ (یہ اعداد و شمار ایک کپ (تقریباً 240 ملی لیٹر) سکم دودھ پر مبنی ہیں)۔
| دودھ کی قسم | کیلوری کا مواد | چربی (گرام) | کاربوہائیڈریٹس (گرام) |
|---|---|---|---|
| پورا دودھ | 152 | 7 | 12 |
| کم چکنائی والا دودھ | 122 | 4.5 | 12 |
| کم چکنائی والا دودھ | 106 | 2.5 | 12 |
| چکنائی سے پاک/ سکم دودھ | 84 | 1 گرام سے کم | 12 |
چکنائی سے بچیں: ذیابیطس اور زیادہ چکنائی والی غذا دل کی بیماری کے خطرے کے عوامل ہیں۔اس سے ذیابیطس ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ اس لیے اپنی خوراک میں چربی کی مقدار کو کنٹرول کرنے سے اس خطرے کو کم کیا جا سکتا ہے۔ لیکن یاد رکھیں، ہمیں خراب چربی کو کم کرنے کی ضرورت ہے۔ اچھی چکنائی ذیابیطس کے علاج میں مدد کرتی ہے۔ دودھ میں زیادہ تر چربی خراب قسم سے تعلق رکھتی ہے۔ لہذا، جب بھی ممکن ہو کم چکنائی یا چکنائی سے پاک دودھ کا انتخاب کریں ۔ اس طرح، آپ اضافی چربی کے بغیر کیلشیم اور دیگر غذائی اجزاء حاصل کر سکتے ہیں۔
کاربوہائیڈریٹس کا خیال رکھیں: دودھ میں موجود کاربوہائیڈریٹ جسم میں ہضم ہو کر شوگر (گلوکوز) میں تبدیل ہو کر خون میں شامل ہو جاتے ہیں۔ قسم 1 اور ٹائپ 2 ذیابیطس دونوں میں، آپ کو کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کے بارے میں محتاط رہنے کی ضرورت ہے جو آپ کھاتے ہیں۔ ایک بار میں دودھ کی غذا پینے سے آپ کے خون میں شکر کی سطح بڑھ سکتی ہے۔
دودھ اور شوگر لیول کو کیسے کنٹرول کریں؟
سیدھے الفاظ میں، دن بھر کاربوہائیڈریٹس کی مستقل مقدار کھانے سے، آپ خون میں شکر کی سطح کو برقرار رکھ سکتے ہیں۔
جب آپ کو ذیابیطس کی تشخیص ہوتی ہے، تو آپ کا ڈاکٹر اکثر آپ کو غذائی ماہرین کے پاس بھیجے گا، جو آپ کو یہ حساب کرنے میں مدد کرے گا کہ آپ روزانہ کتنے کاربوہائیڈریٹ کھا سکتے ہیں اور کھانے کے لیبلز کو دیکھ کر آپ کو کاربوہائیڈریٹس کی گنتی کا طریقہ سکھائیں گے۔
یاد رکھیں، ذیابیطس کے ساتھ رہنا صرف کاربوہائیڈریٹ گننے سے زیادہ پیچیدہ ہے۔ چربی اور پروٹین سے بھرپور غذا جسم کے ہضم اور کاربوہائیڈریٹ کے استعمال کے طریقے کو متاثر کر سکتی ہے۔
سب سے بہتر یہ ہے کہ پہلے تھوڑی مقدار میں دودھ (مثال کے طور پر آدھا کپ) پی لیں اور دیکھیں کہ یہ آپ کے بلڈ شوگر کی سطح کو کیسے متاثر کرتا ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ، آپ سیکھیں گے کہ دودھ اور دیگر غذائیں آپ کو ذاتی طور پر کیسے متاثر کرتی ہیں۔ اس سے آپ کو اپنے کھانے کی منصوبہ بندی کرنے میں مدد ملے گی، یہ فیصلہ کرنے میں مدد ملے گی کہ آپ کو کتنی انسولین کی ضرورت ہے، اور آپ کو دودھ کے ساتھ کون سی غذائیں کھانی چاہئیں اور کون سے نہیں کھانے چاہئیں۔ اس بارے میں اپنے ڈاکٹر سے بات کریں۔
دودھ کے متبادل
اگر آپ کو دودھ کی مصنوعات سے لییکٹوز عدم برداشت یا الرجی ہے، تو آپ گائے کے دودھ کے متبادل پر غور کر سکتے ہیں۔ مارکیٹ میں اس طرح کے بہت سے اختیارات ہیں۔
- بادام کا دودھ
- سویا دودھ
- جئی کا دودھ
- ناریل کا دودھ (پینے کی قسم)
- چاول کا دودھ
- کاجو کا دودھ
- بکری کا دودھ
لیکن یہاں کچھ بہت اہم ہے: آپ جو بھی متبادل منتخب کرتے ہیں، لیبل کو غور سے پڑھیں!
- اضافی چینی کی جانچ کریں:اکثر، ان دودھ کو مزید لذیذ بنانے کے لیے ان میں چینی ڈالی جاتی ہے۔ ہمیشہ "غیر میٹھی" قسم کا انتخاب کریں۔
- کاربوہائیڈریٹ اور چکنائی کی مقدار کو چیک کریں: کچھ متبادلات، مثال کے طور پر سویا، چاول، اور جئی کا دودھ، گائے کے دودھ سے زیادہ کاربوہائیڈریٹ پر مشتمل ہو سکتا ہے۔
- کیلشیم اور پروٹین چیک کریں: یہ دیکھنے کے لیے چیک کریں کہ آیا آپ نے جو متبادل منتخب کیا ہے وہ کیلشیم اور پروٹین سے لیس ہے۔ دوسری صورت میں، ان غذائی اجزاء کو دوسرے کھانے سے حاصل کرنے کا منصوبہ بنائیں۔
سب سے اہم چیز یہ ہے کہ آپ کے ذاتی کھانے کی منصوبہ بندی اور صحت کے اہداف کے مطابق کون سا انتخاب بہتر ہو۔
ٹیک ہوم پیغام
- ذیابیطس کا شکار شخص دودھ پی سکتا ہے، لیکن یاد رکھیں کہ اس میں موجود کاربوہائیڈریٹ خون میں شکر کی سطح کو بڑھاتے ہیں۔
- دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے کے لیے، پورے دودھ کی بجائے کم چکنائی والا یا چکنائی سے پاک دودھ کا انتخاب کریں۔
- اگر آپ گائے کے دودھ کے بجائے دودھ کا متبادل استعمال کرتے ہیں تو لیبل کو ضرور پڑھیں اور اس میں شامل چینی، کاربوہائیڈریٹ اور چکنائی کے مواد سے آگاہ رہیں۔
- پہلے تھوڑی مقدار سے شروع کریں اور دیکھیں کہ یہ آپ کے جسم کو کیسے متاثر کرتا ہے۔ رقم اور قسم کا تعین کریں جو آپ کے لیے بہترین کام کرتا ہے۔
- اپنی خوراک میں کوئی تبدیلی کرنے سے پہلے ہمیشہ اپنے ڈاکٹر سے بات کریں اور اس سے مشورہ لیں۔
💬 Comments (0)
ٹیسٹ چھاتی کا کینسر چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور بیماری سے بچاؤ کا طریقہ۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور اس بیماری سے بچاؤ کے طریقہ کے بارے میں تفصیلات۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور روک تھام کو آسان بنا دیا گیا ہے۔ پھیپھڑوں کا کینسر پھیپھڑوں کے کینسر کی علامات، خطرے کے عوامل اور ابتدائی انتباہات۔ چنبل چنبل کی علامات، علاج اور جلد کی دیکھ بھال۔ غذائیت اور خوراک
سننے میں مشکلات، ہیئرنگ ایڈ کا استعمال اور کان کی حفاظت۔