Dầu ô liu có thực sự làm giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ không? (Nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ) Nghiên cứu mới nhất cho thấy điều gì?

Nhiều người trong chúng ta đã quen dùng dầu ô liu khi nấu ăn, đặc biệt là khi làm salad và các món mì. Nó mang lại hương vị và mùi thơm tuyệt vời cho món ăn. Nhưng bạn đã bao giờ nghĩ rằng dầu ô liu không chỉ là chất tăng hương vị mà còn có thể rất tốt cho sức khỏe não bộ? Một nghiên cứu gần đây đã tìm ra một số thông tin rất quan trọng về điều này. Hãy cùng tìm hiểu về nó hôm nay.

Nghiên cứu mới nhất cho thấy điều gì?

Gần đây, một nhóm các nhà nghiên cứu từ Đại học Harvard ở Hoa Kỳ đã tiến hành một nghiên cứu rất lớn. Họ theo dõi thông tin sức khỏe và thói quen ăn uống của hơn 92.000 người trong 28 năm. Kết quả nghiên cứu cho thấy điều đáng ngạc nhiên là những người tiêu thụ 7 gram dầu ô liu mỗi ngày (khoảng nửa thìa cà phê) có nguy cơ tử vong do chứng mất trí nhớ thấp hơn 28% so với những người không tiêu thụ dầu ô liu. Hãy nghĩ mà xem, nửa thìa cà phê là một lượng rất nhỏ. Nghiên cứu này cho thấy ngay cả một lượng nhỏ như vậy cũng có thể mang lại một số lợi ích lâu dài cho sức khỏe não bộ của chúng ta. Một điều quan trọng khác là lợi ích này không phụ thuộc vào chế độ ăn uống tổng thể của bạn tốt đến mức nào. Điều này có nghĩa là ngay cả khi bạn ăn uống bình thường, việc thêm một chút dầu ô liu vào chế độ ăn uống của bạn cũng có khả năng mang lại lợi ích này.

Dùng dầu ô liu thay cho bơ thực vật và sốt mayonnaise?

Chúng ta thường ăn kèm với bánh mì, làm bánh sandwich, sử dụng các loại như bơ thực vật, bơ, sốt mayonnaise, v.v., đúng không? Nghiên cứu này đã phát hiện ra một điều rất thiết thực khác. Đó là lợi ích của việc thay thế các loại chất béo được chế biến nhân tạo (chất béo chế biến) bằng dầu ô liu, một sản phẩm tự nhiên. Theo các nhà nghiên cứu, nếu bạn ăn một lượng dầu ô liu tương đương với một thìa cà phê bơ thực vật hoặc sốt mayonnaise mỗi ngày, bạn có thể giảm nguy cơ tử vong liên quan đến chứng mất trí nhớ từ 8% đến 14%. Điều này thực sự rất quan trọng, phải không? Bởi vì đây là một thay đổi nhỏ mà chúng ta có thể dễ dàng thêm vào cuộc sống hàng ngày. Bạn có thể hiểu rõ hơn điều này từ bảng dưới đây.

Điều này xảy ra như thế nào?

Có lẽ bạn đang tự hỏi, "Dầu ô liu có tác dụng như thế nào đối với não bộ?" Các nhà nghiên cứu đang thảo luận về hai lý do có thể xảy ra cho điều này. 1. Tác động trực tiếp lên não: Một số hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong dầu ô liu có khả năng vượt qua hàng rào máu não bảo vệ não bộ và đi vào não. Những hợp chất đi vào não theo cách này có thể trực tiếp giúp bảo vệ sức khỏe của các tế bào não bằng cách giảm tổn thương. 2. Tác động gián tiếp: Điểm thứ hai là dầu ô liu rất có lợi cho sức khỏe tim mạch . Một trái tim khỏe mạnh và hệ thống mạch máu sạch sẽ có nghĩa là não bộ nhận được oxy và chất dinh dưỡng cần thiết mà không bị thiếu hụt. Bằng cách này, thông qua việc duy trì sức khỏe tim mạch tốt, dầu ô liu gián tiếp giúp duy trì sức khỏe não bộ tốt.

Nhưng vấn đề này còn có một khía cạnh khác... chúng ta cũng cần nhận thức điều đó.

Mặc dù chúng tôi rất vui mừng khi thấy những kết quả nghiên cứu như thế này, nhưng điều rất quan trọng là phải hiểu thông tin này một cách có trách nhiệm. Có một vài điều chúng ta cần lưu ý khi thảo luận về nghiên cứu này.Nói một cách đơn giản, dường như có mối liên hệ giữa hai điều này, nhưng vẫn chưa được chứng minh rằng điều này gây ra điều kia. Bởi vì, có thể có những yếu tố khác góp phần vào điều này. Hãy tưởng tượng, một người sử dụng dầu ô liu thường là người rất quan tâm đến sức khỏe của họ. Họ có thể:

• Bạn nên ăn một chế độ ăn uống cân bằng với nhiều rau và trái cây .
• Có lẽ bạn thường xuyên tập thể dục .
• Có lẽ là do không hút thuốc hoặc uống quá nhiều rượu .

Vậy nên, ngoài dầu ô liu, rất có thể những thói quen tốt này cũng có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, phải không? Mặc dù các nhà nghiên cứu đã xem xét và phân tích những yếu tố này, nhưng không thể loại trừ hoàn toàn những tác động như vậy. Hơn nữa, những người tham gia nghiên cứu này chủ yếu là các chuyên gia y tế da trắng. Do đó, cần phải tiến hành thêm nghiên cứu để xem liệu những kết quả này có áp dụng được cho các nhóm dân tộc khác như chúng ta ở Sri Lanka hay không. Dầu ô liu, chứng mất trí nhớ, sức khỏe não bộ, dinh dưỡng, ăn uống lành mạnh, sức khỏe tim mạch