Là một người mẹ mang thai, chắc hẳn bạn đang suy nghĩ kỹ về mọi thứ mình ăn và uống, đúng không? Đặc biệt, gia đình, bạn bè và thậm chí cả bác sĩ có thể khuyên bạn nên ăn cá vì người ta cho rằng nó rất tốt cho sự phát triển não bộ của em bé trong bụng. Đồng thời, bạn cũng có thể thường nghe những câu chuyện như, "Đừng ăn cá vào buổi trưa, nó có độc ." Vì vậy, bạn có thể đang nghĩ, "Trời ơi, ăn cá bây giờ có tốt cho mình không?". Sự thật của những câu chuyện này là gì? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu vấn đề này một cách đơn giản và rõ ràng.
Thủy ngân là gì? Tại sao nó lại nguy hiểm?
Nói một cách đơn giản, thủy ngân là một kim loại nặng cực độc, có mặt tự nhiên trong môi trường cũng như được thải vào môi trường bởi các nhà máy và nhà máy điện. Thủy ngân này cuối cùng sẽ ngấm vào nước sông, hồ và đại dương. Sau đó, điều này xảy ra: các loài thực vật nhỏ trong đại dương hấp thụ thủy ngân, những thực vật đó ăn cá nhỏ, những con cá nhỏ ăn những con cá lớn hơn, và cuối cùng những con cá lớn nhất trong đại dương ăn thịt tất cả. Do quá trình này, cơ thể của những con cá lớn ở đầu chuỗi thức ăn tích lũy nồng độ thủy ngân cao.
Vấn đề nằm ở chỗ này. Nếu bạn, một người mẹ đang mang thai , ăn cá có hàm lượng thủy ngân cao, thủy ngân sẽ truyền qua máu và nhau thai đến em bé. Não bộ và hệ thần kinh của thai nhi rất nhạy cảm. Nó giống như việc xây dựng một hệ thống máy tính rất phức tạp. Chất độc thủy ngân này có thể làm hỏng "mạch điện" của hệ thống máy tính đó. Điều này khiến em bé có nguy cơ mắc các chứng rối loạn học tập và các vấn đề thần kinh khác trong tương lai. Đây là điều quan trọng nhất mà tất cả chúng ta nên lo sợ.
Vậy tất cả các loại cá đều nguy hiểm sao? Loại cá nào tốt và loại cá nào xấu?
Không, hoàn toàn không. Không phải tất cả các loại cá đều nguy hiểm. Trên thực tế, nhiều loại cá rất tốt cho bạn và em bé. Vấn đề là lựa chọn loại cá bạn ăn dựa trên hàm lượng thủy ngân . Hãy cùng phân tích điều này để bạn dễ hiểu hơn.
| Loại cá | Ví dụ | Lời khuyên trong thời kỳ mang thai |
|---|---|---|
| Cá có hàm lượng thủy ngân cao (Cá có hàm lượng thủy ngân cao) | Cá mập, cá kiếm, cá thu vua, cá ngừ vằn (một loại cá ngoại lai) | Hoàn toàn tránh ăn. Ăn những loại cá này có thể gây nguy hiểm cho em bé. |
| Cá có hàm lượng thủy ngân vừa phải (Cá có hàm lượng thủy ngân trung bình) | Cá ngừ (đặc biệt là những miếng lớn), một số loại cá lớn | Hạn chế tối đa. Tốt nhất là chỉ nên ăn một lượng nhỏ, chẳng hạn như một miếng nhỏ (khoảng 100 gram) mỗi tuần. Nếu bạn dùng cá ngừ đóng hộp loại ít béo, thì không nên ăn quá một lon nhỏ mỗi tuần. |
| Cá có hàm lượng thủy ngân thấp (Cá có hàm lượng thủy ngân thấp) | Cá hồi, cá mòi, cá trích, cá thu, cá cơm, tôm, cua, mực ống | An toàn. Ăn hai bữa chính đều đặn (khoảng 340 gram) mỗi tuần rất có lợi. |
Vậy điều gì sẽ xảy ra nếu bạn không ăn cá?
Đây cũng là một vấn đề rất quan trọng. Nếu bạn hoàn toàn ngừng ăn cá vì lo ngại về thủy ngân, bạn và em bé sẽ thiếu hụt một số chất dinh dưỡng rất quý giá.
Một mặt, cá chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu cho não bộ của thai nhi. Mặt khác, thủy ngân trong một số loại cá có thể gây hại cho não bộ. Đây là thách thức mà các bà mẹ mang thai phải đối mặt.
Cá là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, nhưng còn có một thành phần quan trọng hơn nữa trong cá: axit béo Omega-3.Những chất này rất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của não bộ và thị giác của em bé. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những bà mẹ không ăn đủ cá trong thời kỳ mang thai có nguy cơ sinh non và sinh con nhẹ cân cao hơn.
Do đó, giải pháp không phải là ngừng ăn cá. Mà là chọn đúng loại cá an toàn và ăn với lượng phù hợp.
Vậy chính xác thì tôi phải làm thế nào?
Rất đơn giản. Đây là những việc bạn cần làm.
1. Hãy quên đi những loài cá nguy hiểm: Đừng bao giờ nhìn đến những loài cá lớn như cá mập, cá thu vua và cá nục. Hãy ngừng ăn chúng hoàn toàn cho đến khi kết thúc thai kỳ.
2. Ăn uống điều độ: Nếu bạn thèm cá ngừ, hãy hạn chế lượng tiêu thụ xuống còn một lon nhỏ mỗi tuần. Nếu bạn ăn cá đóng hộp, hãy chọn loại có nhãn "cá ngừ ít béo" và chỉ ăn một lon nhỏ mỗi tuần.
3. Ăn uống thoải mái: Hãy thưởng thức các loại cá nhỏ như cá hồi, cá mòi, cá trích và cá thu, cũng như các loại hải sản như tôm và mực, ít nhất hai lần một tuần. Giá trị dinh dưỡng mà bạn nhận được từ những thực phẩm này là vô giá đối với cả bạn và em bé.
4. Khi nghi ngờ, hãy hỏi: Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về một loại cá cụ thể hoặc lượng cá nên ăn, đừng ngần ngại hỏi bác sĩ gia đình của bạn. Họ sẽ đưa ra lời khuyên tốt nhất dựa trên tình trạng sức khỏe của bạn.
Mang thai là khoảng thời gian tuyệt vời. Đừng để những chuyện nhỏ nhặt làm hỏng hạnh phúc của bạn bằng những lo lắng không cần thiết. Nhận thức là điều quan trọng nhất. Giờ bạn đã biết loại cá nào tốt và loại nào nên hạn chế. Vì vậy, hãy đưa ra những quyết định thông minh, ăn uống lành mạnh và ngon miệng, và vui vẻ chuẩn bị chào đón một em bé khỏe mạnh đến với thế giới này.
Thông điệp cần ghi nhớ
- Ăn cá trong thời kỳ mang thai rất có lợi vì nó cung cấp omega-3 , rất cần thiết cho sự phát triển não bộ của em bé.
- Hoàn toàn tránh ăn các loại cá lớn có hàm lượng thủy ngân cao, chẳng hạn như cá mập, cá ngừ vây xanh và cá rô phi.
- Nên ăn các loại cá như cá ngừ với số lượng rất hạn chế (ví dụ: một miếng nhỏ mỗi tuần).
- Hãy ăn các loại cá nhỏ như cá mòi, cá hồi, cá trích và cá thu, cùng các loại hải sản như tôm và mực, khoảng hai phần ăn mỗi tuần mà không cần lo lắng.
- Nếu bạn có bất kỳ nghi ngờ nào về một loại thực phẩm, điều rất quan trọng là phải tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ.
💬 Comments (0)
Chưa có bình luận nào được đăng. Thêm bình luận của bạn ở đây lần đầu tiên.
Thêm nhận xét của bạn