ඔයාගේ පොඩි පැටියාට දැන් ටික ටික ඝන ආහාර පටන් ගන්න කාලේ හරි නේද? අම්මෙක් තාත්තෙක් විදියට ඒක හරිම සුන්දර, ආස හිතෙන අත්දැකීමක්. එක එක පළතුරු, එළවළු වර්ග දෙනකොට, ඔයාලටත් හිතෙනවා ඇති මේ බ්ලූබෙරි (Blueberries) කියන පළතුර ගැන. මේක හරිම ගුණ පළතුරක් කියලා අපි අහලා තිබුණට, බබාට දෙන්න පුළුවන්ද, කවදා ඉඳන්ද දෙන්න ඕන, දෙන්නේ කොහොමද කියලා පොඩි ප්රශ්නයක්, පොඩි බයක් හිතේ තියෙනවා නේද? අන්න ඒ ගැන තමයි අපි අද හරිම සරලව, ඔයාට තේරෙන විදියට කතා කරන්න යන්නේ.
බබා ඝන ආහාර වලට සූදානම්ද කියලා දැනගන්නේ කොහොමද?
සාමාන්යයෙන් බබෙක්ට පළවෙනි මාස 6 යනකල්ම හොඳම සහ සම්පූර්ණම ආහාරය තමයි මව්කිරි. හැබැයි මාස 6ක් විතර වෙනකොට, මව්කිරි වලට අමතරව වෙනත් ආහාර වලින් ලැබෙන පෝෂණයත් බබාට අවශ්ය වෙන්න පටන් ගන්නවා. බබාගේ පළවෙනි අවුරුද්ද වෙනකල් ප්රධානම පෝෂණ ප්රභවය මව්කිරි හෝ කිරිපිටි වුණත්, ඝන ආහාර පටන් ගන්න මේක තමයි හොඳම කාලේ.
හැබැයි හැම බබාම හරියටම මාස 6න් ඝන කෑමට සූදානම් නෑ. ඔයාගේ බබා ඒකට ලෑස්තිද කියලා බලන්න මේ ලක්ෂණ තියෙනවද කියලා පොඩ්ඩක් බලන්න:
- හිස හොඳින් කෙළින් තියාගෙන ඉන්න පුළුවන්කම: කිසිම උදව්වක් නැතුව බබා ඔළුව කෙළින් තියාගෙන ඉන්නවා නම්, ඒක එක සලකුණක්.
- කෑමට තියෙන උනන්දුව: ඔයාලා කෑම කනකොට, බබා ඒ දිහා ආසාවෙන් බලනවද? කට හදනවද? කන්න උත්සහ කරනවද?
- උපන් බර වගේ දෙගුණයක් වීම: බබාගේ බර අඩුම තරමින් උපන් බර වගේ දෙගුණයක්වත් වෙලා තියෙන්න ඕන.
- කෑම ගිලින්න පුළුවන්කම: හැන්දකින් දෙන කෑමක් දිවෙන් එළියට තල්ලු කරන්නේ නැතුව, කට ඇතුළට අරගෙන, උගුරෙන් පල්ලෙහාට ගිලින්න බබාට පුළුවන් වෙන්න ඕන.
මේ ලක්ෂණ ඔයාගේ බබාටත් තියෙනවා නම්, එයා දැන් පොඩි පොඩි ඝන ආහාර රස බලන්න සූදානම් කියන එකයි ඒකෙන් කියවෙන්නේ. මේ ගැන තවත් සැකයක් තියෙනවා නම් ඔයාගේ පවුලේ දොස්තර මහත්තයා එක්ක කතා කරන්න.
බ්ලූබෙරි වලින් බබාට ලැබෙන පෝෂණීය වාසි
බ්ලූබෙරි කියන්නේ නිකන්ම රස පළතුරක් නෙවෙයි, ඒක පෝෂණ ගුණයෙන් පිරුණු සුපිරි ආහාරයක් (superfood) කිව්වොත් වැරදි නෑ. මේ පුංචි ගෙඩි වල බබාගේ වර්ධනයට අත්යවශ්ය පෝෂක ගොඩක් අඩංගු වෙලා තියෙනවා.
| පෝෂක වර්ගය | බබාට ලැබෙන ප්රයෝජනය |
|---|---|
| විටමින් K (Vitamin K) | ලේ කැටි ගැසීමට සහ නිරෝගී අස්ථි පද්ධතියකට උදව් වෙනවා. |
| විටමින් C (Vitamin C) | ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරනවා, ලෙඩ රෝග වලින් ආරක්ෂා කරනවා. |
| මැංගනීස් (Manganese) | අස්ථි වර්ධනයට සහ මොළයේ ක්රියාකාරීත්වයට අත්යවශ්යයි. |
| තන්තු (Fiber) | ආහාර දිරවීම පහසු කරලා, මලබද්ධය වළක්වනවා. |
මීට අමතරව බ්ලූබෙරි වල ෆයිටොනියුට්රියන්ට්ස් (phytonutrients) කියන විශේෂ ශාකමය පෝෂකත් බහුලයි. විශේෂයෙන්ම බ්ලූබෙරි වල තද නිල් පාටට හේතුවන ඇන්තොසයනින් (anthocyanin) කියන සංඝටකය ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණයෙන් ඉතාම ඉහළයි. මේවායින් සෛල වලට වෙන හානි වළක්වලා, පිළිකා සහ හෘද රෝග වගේ දේවල් වලින් අනාගතයේදී ආරක්ෂාවක් දෙන්නත් උදව් වෙනවා කියලා පර්යේෂණ වලින් හොයාගෙන තියෙනවා.
බබාට බ්ලූබෙරි පිළියෙළ කරලා දෙන්නේ කොහොමද?
හරි, දැන් අපි දන්නවා බ්ලූබෙරි ගොඩක් ගුණයි කියලා. ඒත් බබාට මේක දෙන්නේ කොහොමද? මෙන්න මේ විදියට හදලා දෙන්න.
අලුතින්ම පටන් ගන්න බබාලට
ඝන ආහාර අලුතින්ම පටන් ගන්න බබෙක්ට නම්, බ්ලූබෙරි හොඳට පොඩි කරලා, ප్యూරි (puree) එකක් විදියට හදලා දෙන්න. හොඳට සෝදපු බ්ලූබෙරි ටිකක් බ්ලෙන්ඩර් එකට දාලා, වතුර පොඩ්ඩක් එකතු කරලා හොඳට අඹරගන්න. කිසිම හේතුවකට සීනි, ලුණු හෝ වෙනත් රසකාරක එකතු කරන්න එපා.
ටිකක් පළපුරුදු බබාලට
ටිකක් ලොකු, ඝන ආහාර කාලා ටිකක් පළපුරුදු බබෙක්ට නම්, ප్యూරි කරනවට වඩා හැන්දකින් හොඳට පොඩි කරලා (mash කරලා) දෙන්න පුළුවන්.
අතිශයින්ම වැදගත්: කිසිම වෙලාවක බබාට මුළු බ්ලූබෙරි ගෙඩියක් කන්න දෙන්න එපා. ඒක බබාගේ පුංචි උගුරේ හිරවෙන්න තියෙන ඉඩකඩ (choking hazard) හරිම වැඩියි. ඒ නිසා හැමවෙලේම හොඳට පොඩි කරලා දෙන්න මතක තියාගන්න.
තවත් ආහාර සමඟ මිශ්ර කිරීම
බ්ලූබෙරි තනියම දෙන්න වගේම, බබා අසාත්මික නෑ කියලා තහවුරු කරගත්තට පස්සේ, වෙනත් ආහාර එක්ක මිශ්ර කරලා දෙන්නත් පුළුවන්. මේකෙන් බබාට විවිධ රසවල් හුරු කරන්න පුළුවන්.
- යෝගට් (Yogurt)
- ඕට්මීල් (Oatmeal)
- පොඩි කරගත් කෙසෙල්
- අඹ
- ඇපල් සෝස් (Applesauce)
- හොඳින් තම්බා පොඩි කරගත් කුකුල් මස්
ආරක්ෂාව ගැන විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් වෙන්න!
බබාට කෑම දෙනකොට ආරක්ෂාව තමයි පළවෙනි දේ. බ්ලූබෙරි දෙනකොට මේ කරුණු ගැන අනිවාර්යයෙන්ම හිතන්න.
| සැලකිලිමත් විය යුතු කරුණු | |
|---|---|
| ආහාර මගින් බෝවෙන රෝග | අමුවෙන් දෙන පළතුරු වල (Salmonella), (E. coli), (Listeria) වැනි විෂබීජ තියෙන්න පුළුවන්. ඒ නිසා, පළතුරු හොඳට ගලා යන වතුරෙන් සෝදන්න. සබන්, බ්ලීච් වගේ දේවල් පාවිච්චි කරන්න එපා. කෑම හදන්න කලින් ඔයාගේ අත් සහ පාවිච්චි කරන භාජන හොඳට සෝදන්න. |
| උගුරේ හිරවීම | අපි කලිනුත් කිව්වා වගේ, මුළු ගෙඩි දෙන්නම එපා. බබා ඇඟිලි වලින් කෑම කන වයසට (finger foods) ආවට පස්සෙත්, බ්ලූබෙරි ගෙඩියක් හතරට කපලා වගේ පොඩි කෑලි වලට කපලා දෙන්න. |
| අසාත්මිකතා (Allergies) | බ්ලූබෙරි වලට අසාත්මිකතා ඇතිවෙන්නේ හරිම කලාතුරකින්. ඒක හොඳ ආරංචියක්. ඒත්, ඕනෑම අලුත් කෑමක් වගේ, බ්ලූබෙරි පළවෙනි වතාවට දුන්නට පස්සේ දවස් 3ක් 5ක් යනකල් වෙන අලුත් කෑමක් හඳුන්වා දෙන්න එපා. සමේ පලු දැමීමක්, වමනය, පාචනය වගේ යම්කිසි අසාමාන්ය ලක්ෂණයක් දැක්කොත්, වහාම බ්ලූබෙරි දෙන එක නවත්තලා ඔයාගේ දොස්තර මහත්තයාව හමුවෙන්න. |
අලුත් කෑම හඳුන්වා දීමේ පොදු නීතිය
බ්ලූබෙරි වලට විතරක් නෙවෙයි, ඕනෑම අලුත් ආහාරයක් බබාට හඳුන්වා දෙනකොට මේ "දවස් 3-5 නීතිය" අනුගමනය කරන එක හරිම වැදගත්. එතකොට බබාට යම් දෙයක් අගුණ වුණොත්, ඒ මොන කෑම නිසාද කියලා අපිට ලේසියෙන්ම හොයාගන්න පුළුවන්. පළතුරු වලට කලින් එළවළු දෙන්න ඕන, එහෙම නැත්නම් එළවළු වලට කලින් පළතුරු දෙන්න ඕන කියලා විද්යාත්මක මතයක් නෑ. ඔයාට කැමති පිළිවෙළකට, එකින් එක, හෙමින් සැරේ බබාට අලුත් රසවල් හඳුන්වා දෙන්න. වැදගත්ම දේ තමයි කෑම වේල කියන්නේ සතුටුදායක, විනෝදජනක අත්දැකීමක් කරන එක. බබාට කෑම අතපත ගාන්න, සුවඳ බලන්න, රස බලන්න නිදහස දෙන්න.
මතක තියාගන්න කරුණු (Take-Home Message)
- බ්ලූබෙරි කියන්නේ බබාට මාස 6න් විතර ඝන ආහාර පටන් ගන්නකොට දෙන්න පුළුවන් හරිම පෝෂ්යදායී පළතුරක්.
- මුලින්ම දෙනකොට, හොඳට අඹරලා ප్యూරි (puree) එකක් විදියට හෝ හොඳට පොඩි කරලා (mash) දෙන්න.
- කිසිම හේතුවක් නිසා මුළු බ්ලූබෙරි ගෙඩියක්ම බබාට දෙන්න එපා. ඒක උගුරේ හිරවෙන්න පුළුවන්.
- බ්ලූබෙරි පළවෙනි වතාවට දුන්නට පස්සේ දවස් 3-5ක් යනකල් වෙන අලුත් කෑමක් දෙන්න එපා. ඒ අසාත්මිකතාවයක් තියෙනවද කියලා බලාගන්න.
- බ්ලූබෙරි වලට අසාත්මිකතා හරිම අඩුයි. ඒත් යම් අසාමාන්ය ලක්ෂණයක් දැක්කොත් වහාම වෛද්ය උපදෙස් පතන්න.
- කෑම වේල කියන්නේ බබාට සතුටු වෙන්න පුළුවන් අත්දැකීමක් කරන්න. බලෙන් කවන්න යන්න එපා.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න