ශාකසාර කියන්නේ මොනවද? (Botanicals) - අපි මේ ගැන හරියටම දැනගමු!

අපේ ගෙවල්වල හෙම්බිරිස්සාවක් හැදුනම කොත්තමල්ලි ටිකක් තම්බලා බොන එක, බඩේ අමාරුවකට ඉඟුරු කෑල්ලක් පාවිච්චි කරන එක අපිට හරිම පුරුදු දෙයක්නේ. ඇත්තටම මේවා තමයි අපි සරලවම "ශාකසාර" කියලා කියන්නේ. හැබැයි අද වෙළඳපොලේ මේ නමින් විවිධාකාරයේ නිෂ්පාදන දකින්න ලැබෙනවා. ඉතින් අපි අද කතා කරමු මේ ශාකසාර (Botanicals) කියන්නේ මොනවද, ඒවායේ වර්ග මොනවද, සහ ඒවා පාවිච්චි කරද්දී අපි සැලකිලිමත් වෙන්න ඕන දේවල් මොනවද කියලා.

මොනවද මේ ශාකසාර (Botanicals) කියන්නේ?

සරලවම කිව්වොත්, ශාකසාර කියන්නේ ශාක වලින් ලබාගන්නා කොටස්. ඒ කියන්නේ, ශාකයක කොළ, මල්, ඇට, පොතු, මුල්, අතු වගේ ඕනෑම කොටසක් වෙන්න පුළුවන්. මේවායේ යම්කිසි ඖෂධීය වටිනාකමක් හෝ සෞඛ්‍යයට හිතකර ගුණයක් තියෙනවා කියලා විශ්වාස කරනවා.

අතීතයේ ඉඳන්ම අපේ මුතුන් මිත්තන් විවිධ ලෙඩ රෝග සුව කරගන්නත්, නිරෝගීව ඉන්නත් මේ ශාක කොටස් පාවිච්චි කළා. සමහර ශාක ගැන සහ ඒවායේ ගුණ ගැන අපි සියවස් ගාණක් තිස්සේ දන්නවා. තවත් සමහර ශාකසාර ගැන අපි අලුතින් ඉගෙන ගනිමින් ඉන්නවා.

මේ ශාකසාර නිවැරදි දැනුමකින් සහ ප්‍රවේශමෙන් පාවිච්චි කළොත්, අපේ ශරීරයට සහ මනසට සුවයක් ගෙන දෙන්න, සමස්ත සුවතාවය වැඩි දියුණු කරන්න පුළුවන්කමක් තියෙනවා. මේවා වනාන්තර වලින් නෙලාගන්න පුළුවන් වගේම, ගෙවතුවල සහ ගොවිපළවල් වල වගා කරන්නත් පුළුවන්. කොහොම වුණත්, නෙලාගත්තට පස්සේ ඒවා පාවිච්චියට සුදුසු විදිහට සකස් කරගන්න ඕන.

ප්‍රධාන වශයෙන් අපිට ශාකසාර ආකාර තුනකින් හම්බවෙනවා:

• ශාකසාරමය සූදානම (Botanical preparations)
• ශාකසාරමය ඖෂධ (Botanical drugs)
• සගන්ධ තෙල් (Essential oils)

ශාකසාරමය සූදානම (Botanical Preparations) සහ ඖෂධ (Botanical Drugs) අතර වෙනස

මේක තමයි අපි හැමෝම හරියටම තේරුම් ගන්න ඕන වැදගත්ම දේ. මේ දෙකම ශාක වලින් හැදුවට, මේ දෙක අතර ලොකු වෙනසක් තියෙනවා. හිතන්නකෝ ඔයා කඩේකට ගිහින් "වෙනිවැල්ගැට පෙති" පැකට් එකක් ගන්නවා. ඒ වගේම, දොස්තර මහත්තයෙක් ඔයාට යම්කිසි ලෙඩකට ශාකයකින් හදපු අනුමත කරපු බෙහෙතක් නියම කරනවා. මේ දෙක එකක් නෙවෙයි.

ශාකසාරමය සූදානම (Botanical Preparations) කියන්නේ ඖෂධීය වටිනාකමක් තියෙන ශාක වලින් හදලා, ආහාරමය අතිරේක (dietary supplements) විදිහට විකුණන නිෂ්පාදන. උදාහරණ විදිහට කෂාය, සාර, පෙති, කුඩු, තේ වගේ දේවල්. මේවාට සාමාන්‍යයෙන් අපේ රටේ නම් ජාතික ඖෂධ නියාමන අධිකාරිය (NMRA) වගේ ආයතනයක දැඩි අනුමැතියක් අවශ්‍ය වෙන්නේ නෑ. මොකද මේවා "යම් නිශ්චිත රෝගයක් සුව කරනවා" කියලා කෙලින්ම ප්‍රකාශ කරන්නේ නැති නිසා.

ශාකසාරමය ඖෂධ (Botanical Drugs) කියන්නේ ඊට වඩා සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් දෙයක්. මේවා යම් නිශ්චිත රෝගයක් සුව කරන බවට විද්‍යාත්මකව ඔප්පු කරලා, සාමාන්‍ය බටහිර ඖෂධ වගේම දැඩි පරීක්ෂණ ක්‍රියාවලියකින් පස්සේ අනුමැතිය ලබාගත් ඖෂධ. මේවා දොස්තර මහත්තයෙක් විසින් රෝගී තත්ත්වයන්ට ප්‍රතිකාර කරන්න නියම කරන බෙහෙත් වර්ග.

පහත වගුවෙන් මේ වෙනස තවත් පැහැදිලිව තේරුම් ගනිමු.

ශාකසාර අපිට ලැබෙන විවිධ ආකාර

ශාකසාර ඒවායේ මුල් ස්වරූපයෙන් වගේම, සකස් කරපු නිෂ්පාදන විදිහටත් අපිට ලබාගන්න පුළුවන්. උදාහරණයක් විදිහට, ඔයාට සුපර්මාකට් එකෙන් අමු ඉඟුරු ගන්නත් පුළුවන්, වේලපු ඉඟුරු හෝ ඉඟුරු කුඩු අතිරේකයක් විදිහට ගන්නත් පුළුවන්. මේ දෙකෙන්ම ඔයාගේ ආහාර දිරවීම පහසු කරලා, ඔක්කාරය වගේ දේවල් අඩු කරන්න උදව් වෙනවා.

සකස් කරපු ශාකසාර නිෂ්පාදන විවිධ ආකාරවලින් එනවා:

• තේ සහ වෑංජන (Teas and infusions): මේ දෙකම වගේ. හැබැයි වෑංජනයක් (Infusion) කියන්නේ ටිකක් සැර වැඩි දෙයක්. දෙකම හදන්නේ වේලපු ශාක කොටස් වලට උණුවතුර දාලා. මේවා උණුවෙන් හෝ සීතලෙන් බොන්න පුළුවන්. අපේ කොත්තමල්ලි එක මේකට හොඳ උදාහරණයක්.
• ටින්කටර් (Tinctures): මේවා හදන්නේ ශාක කොටස් ඇල්කොහොල් සහ වතුර මිශ්‍රණයක පොඟවලා. මේ ක්‍රමයෙන් ශාකසාරය කල් තියාගන්න පුළුවන්. මේවා දියරයක් විදිහට විවිධ සාන්ද්‍රණ මට්ටම් වලින් එනවා.
• කසාය (Decoctions): මේ ක්‍රමය පාවිච්චි කරන්නේ ශාකයේ තියෙන ක්‍රියාකාරී සංයෝග නිස්සාරණය කරගන්න අමාරු අවස්ථාවලදී. මුලින්ම ශාක කොටස වතුරේ තම්බලා, ඊට පස්සේ ටික වෙලාවක් හිඳෙන්න තියනවා. අපේ දේශීය වෙදකමේදී මේ ක්‍රමය හුඟක් පාවිච්චි වෙනවා.
• සාරය (Extracts): ශාක කොටස් වතුර හෝ ඇල්කොහොල් වගේ දියරයක පොඟවලා, ඒකේ තියෙන අවශ්‍ය සංඝටක උරාගන්න සලස්වනවා. මේ ලැබෙන සාරය දියරයක් විදිහට පාවිච්චි කරන්නත්, වාෂ්ප කරලා කුඩු හදලා පෙති හෝ කරල් (capsules) හදන්නත් පුළුවන්.

ශාකසාර නුවණින් සහ ආරක්ෂිතව පාවිච්චි කරමු

මේවා ස්වභාවික දේවල් වුණත්, "ස්වභාවික" කියන වචනෙම "ආරක්ෂිතයි" කියන එකට සහතිකයක් නෙවෙයි. ඒ නිසා ශාකසාර පාවිච්චි කරද්දී අපි හුඟක් කල්පනාකාරී වෙන්න ඕන.

මොකද, ශාකසාර වලත් ක්‍රියාකාරී රසායනික සංඝටක තියෙනවා. මේවා ඔයා දැනටමත් ගන්නා වෙනත් බෙහෙත් එක්ක (විශේෂයෙන්ම ලේ තුනී කරන, දියවැඩියාවට, අධි රුධිර පීඩනයට ගන්න බෙහෙත් එක්ක) ප්‍රතික්‍රියා කරන්න පුළුවන්. මේකෙන් බරපතල අතුරු ආබාධ ඇතිවෙන්න ඉඩ තියෙනවා.

• අතුරු ආබාධ: අධික මාත්‍රාවෙන් ගැනීමෙන් හෝ විවිධ ශාකසාර වර්ග එකවර ගැනීමෙන් අතුරු ආබාධ ඇතිවීමේ අවදානම වැඩියි.
• ගර්භණී සහ කිරිදෙන මව්වරුන්: මේ කාලවලදී ශාකසාර නිෂ්පාදන පාවිච්චි කිරීමේදී ඉතාමත්ම ප්‍රවේශම් වෙන්න ඕන. වෛද්‍ය උපදෙස් නැතුව කිසිවක් ගන්න එපා.
• කුඩා දරුවන්: දරුවන්ට ශාකසාර ලබාදෙන්න කලින් අනිවාර්යයෙන්ම දොස්තර මහත්මයෙක් එක්ක කතා කරන්න.
• ලේබලය කියවන්න: ආහාරමය අතිරේකයක ලේබලයේ එහි අඩංගු ක්‍රියාකාරී අමුද්‍රව්‍ය, ඒවායේ ප්‍රමාණය, සහ අනෙකුත් ද්‍රව්‍ය (binders, fillers) ගැන සඳහන් වෙන්න ඕන.

සමහරවිට අහම්බෙන් ශාකසාර නිෂ්පාදනයක් නිසා විෂවීමක් වැනි තත්ත්වයක් ඇති වුවහොත්, වහාම ළඟම ඇති රෝහලේ හදිසි ප්‍රතිකාර ඒකකයට (ETU) යන්න. අවශ්‍ය නම්, කොළඹ ජාතික රෝහලේ තියෙන ජාතික විෂ තොරතුරු මධ්‍යස්ථානයට කතා කරලා උපදෙස් ලබාගන්නත් පුළුවන්.

සගන්ධ තෙල් (Essential Oils) ගැනත් වචනයක්

සගන්ධ තෙල් කියන්නෙත් ශාකසාර වර්ගයක්. හැබැයි මේවා අපි ආහාරමය අතිරේක විදිහට ඇඟට ගන්නවාට වඩා, ඒවායේ සුවඳ සහ වෙනත් ගුණාංග සඳහා තමයි පාවිච්චි කරන්නේ. මේවා ශාක වලින් ලබාගන්නේ භෞතිකව තෙරපීමෙන් (physical compression) හෝ ආසවනය (distillation) කිරීමෙන්.

මේවා ඇරෝමාතෙරපි (aromatherapy) සඳහා යොදාගන්නවා.

• ලැවෙන්ඩර් (Lavender), බැසිල් (Basil) වගේ තෙල් සුවඳින් මනස සන්සුන් කරලා, කාංසාව අඩු කරනවා කියලා විශ්වාස කරනවා.
• මින්ට් (Peppermint) තෙල් ආතතිය අඩු කරන්න උදව් වෙන්න පුළුවන්.

හැබැයි මතක තියාගන්න, හැම සගන්ධ තෙලක්ම කෙලින්ම සමේ ගාන්න හොඳ නෑ. සමහර ඒවායින් සමට අසාත්මිකතා ඇතිවෙන්න පුළුවන්. ඒ නිසා මේවා පාවිච්චි කරන්න කලින් ඒ ගැන දන්න කෙනෙක්ගෙන් උපදෙස් ගන්න එක තමයි හොඳම.

ශාකසාර කියන්නේ අලුත් දෙයක් නෙවෙයි. ශතවර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ මිනිසා පෝෂණයට සහ ඖෂධ සඳහා ශාක මත යැපුණා. අද දවසේ මේවායේ ජනප්‍රියත්වය වැඩිවීමත් එක්ක, අපි ස්වභාවධර්මයේ සුව කිරීමේ දායාදයන් ගැන නැවතත් උනන්දු වෙනවා. වැදගත්ම දේ තමයි, ඒ දායාදයන් නුවණින් සහ ආරක්ෂිතව භුක්ති විඳීම.

ශාකසාර, botanicals, ශාකසාර ඖෂධ, herbal medicine, ආයුර්වේද, ස්වභාවික ප්‍රතිකාර, අතුරු ආබාධ, සගන්ධ තෙල්, essential oils, ආහාර අතිරේක, dietary supplements