האָט איר שוין געהערט פון אַ פרוכט גערופן 'פֿײַדזשאָאַ'? אפשר קלינגט 'אַנאַנאַס גוואַוואַ' אַ ביסל באַקאַנט. כאָטש דאָס איז נישט זייער געוויינטלעך אין אונדזער לאַנד, איז עס אַ זייער פּאָפּולערע פרוכט איבער דער גאַנצער וועלט, מיט אַמייזינג אייגנשאַפֿטן. כאָטש עס קוקט אויס ווי אַ געוויינטלעכע פרוכט אויף דעם ערשטן בליק, האָט עס אַ סך אייגנשאַפֿטן וואָס זענען נוצלעך פֿאַר אונדזער געזונט. אַזוי לאָמיר הייַנט רעדן וועגן די גרויסע געזונט סודות פון דעם קליינעם פרוכט.
וואָס איז דאָס פֿײַזשאַ?
פשוט געזאגט, פעידזשאָאַ איז אַ קליינע פרוכט וואָס שטאַמט פֿון דרום־אַמעריקאַנער לענדער ווי Brazil און Paraguay. אָבער, עס ווערט איצט קולטיווירט אין לענדער ווי ניו זילאַנד, איטאַליע, שפּאַניע און עטלעכע שטאַטן אין די פֿאַראייניקטע שטאַטן.
שטעלט זיך פאר, א פרוכט וואס איז אביסל ווי אונזער גואווע, געפארמט ווי א קליין איי, מיט א גרינער שאלעכץ. עס וואקסט צו בערך איין ביז צוויי און א האלב אינטשעס לאנג. ווען עס איז רייף, איז עס זייער שמעקנדיק. די פוילפּ אינעווייניק איז ווייס, און עס איז אביסל דורכזיכטיק צו דער מיט. כאטש עס זענען דא בערך 20-40 זייער קליינע קערלעך, פילט מען זיי נישט ווען מען עסט זיי. עס איז ווי א קיווי פרוכט. עס זענען דא פארשידענע סארטן פון דעם פרוכט, אבער זיי אונטערשיידן זיך מערסטנס אין דער פארעם פון דער פרוכט און דער גרייס פון דעם בוים.
וואָס זענען די נוטרישאַנאַל ווערטן פון פעידזשאָאַ?
איר וועט זיין ערשטוינט פון די נוטרישאַנעלע ווערט פון דעם קליינעם פרוכט. עס איז אַן עכטע קראַפטהויז פון נוטריאַנץ, רייך אין וויטאַמין C , קאַליום און דייאַטערי פיברע. לאָמיר נעמען אַ קוק אויף וואָס איז אין אַ טיפּיש גלעזל (וועגן 205 גראַם) פון געהאַקטע פעידזשאָאַ.
| נוטריאַנט סעקציע | קוואַנטיטעט אינהאַלט (לויט וואָג ) |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 125 |
| קאַרבאָוכיידרייטן | 31 גראַם |
| דייאַטערי פיברע | 13 גראַם |
| וויטאַמין C | 67 מיליגראַם |
| קאַליום | 353 מיליגראַם |
| פאָלאַט | 47 מיקראָגראַם |
וואָס זענען די געזונט בענעפיטן פון עסן פעידזשאָאַ?
נו, לאָמיר זען וואָסערע נוצן ברענגט דאָס נוטריאַנט צו אונדזער גוף.
אַנטיאַקסאַדאַנט, אַנטיבאַקטיריעל און אַנטיפאַנגאַל פּראָפּערטיעס
פעידזשאָאַ איז אַ פרוכט וואָס איז פול מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ . אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען, פשוט געזאָגט, סופּערפּאַוערס וואָס באַשיצן אונדז פון שעדלעכע סאַבסטאַנסאַז גערופן 'פריי ראַדיקאַלן' וואָס שאַטן אונדזער גוף ס סעלז. פאָרשונג האט געפונען אַז די שאָלעכץ פון די פעידזשאָאַ כּולל מער אַנטיאַקסאַדאַנץ ווי די פּאַפּ.
נישט נאר דאָס, נאָר פעידזשאָאַ שאָלעכץ־אויל איז אויך געפֿונען געוואָרן צו האָבן די מעגלעכקייט צו טייטן געוויסע באַקטעריעס און פונגי, ווי למשל סטאַפילאָקאָקוס אַורעוס, וואָס פאַראורזאַכט רינגוואָרעם .
קען עס האָבן אַנטי-קאַנסער פּראָפּערטיעס?
דאָס איז זייער וויכטיק. לאַבאָראַטאָריע שטודיעס האָבן געפֿונען אַז פֿײַדזשאָאַ עקסטראַקט קען האָבן די מעגלעכקייט צו קאָנטראָלירן דעם וואוקס פֿון געוויסע טיפּן ראַק צעלן, ווי למשל מאָגן ראַק צעלן .
אבער האַלט דאָס אין זינען. די זענען נאָך אין דער פאָרשונג פאַזע. אַזוי טראַכט נישט אַז פֿײַזאָאַ איז אַ רפואה פֿאַר ראַק. אָבער עס איז זייער גוט צו אַרייַננעמען עס ווי אַ טייל פֿון אַ געזונטער דיעטע .
רעליעף פון אינטעסטינאַלע אָנצינדונג
עטלעכע מענטשן האָבן אַ כראָנישע אָנצינדונג פון די קישקעס. דאָס ווערט גערופן "(אָנצינדלעכע קישקע קרענק - IBD )". באַהאַנדלען דעם צושטאַנד קען מאל זיין שווער. אָבער, קאַמפּאַונדז גערופן "פּאָליפענאָלס" געפֿונען אין פֿײַכאָאַ קענען רעדוצירן אַזעלכע אָנצינדלעכע צושטאַנדן. דעריבער, צולייגן פֿײַכאָאַ צו דער דיעטע קען צושטעלן עטלעכע רעליעף אין פאַרוואַלטונג פון די "IBD" צושטאַנד.
רייך אין קאַליום
קאַליום איז וויכטיק פֿאַר די ריכטיקע פֿונקציאָנירן פֿון אונדזערע מוסקלען, נערוון סיסטעם און האַרץ ראַטע . פֿײַכאָאַ איז אַ פֿרוכט רייך אין קאַליום. עסן אַ דיעטע רייך אין קאַליום קען העלפֿן קאָנטראָלירן דיין בלוטדרוק און רעדוצירן דעם ריזיקאָ פֿון קראַנקייטן ווי אַ שלאָג . געדענקט, עס איז נישט אַ גוטע געדאַנק צו נעמען קאַליום פּילן אָן רעדן מיט דיין דאָקטער. עס איז בעסטער צו באַקומען עס פֿון עסנוואַרג ווי פֿײַכאָאַ.
העלפט אויפהאלטן א געזונטע וואָג
פֿײַדזשאָאַ איז רייך אין פֿאַזער. פֿאַזער פֿאַרהיט נישט נאָר פֿאַרשטאָפּונג, נאָר גיט אויך אַ סך אַנדערע מעלות.
- האַלט גוטע קישקע געזונט.
- רעדוצירט דעם ריזיקע פון טויט פון הארץ קראנקהייטן און קענסער.
- העלפט קאָנטראָלירן בלוט צוקער לעוועלס.
ווען מיר עסן עסנוואַרג וואָס איז רייך אין פיברע, פילן מיר זיך זאַט. דאָס קאָנטראָלירט אויך איבערעסן. דעריבער איז דאָס אַ גוטע הילף אין אויפהאלטן אַ געזונט וואָג.
א פרוכט פול מיט פאָלאַט, ווערטפול פֿאַר שוואַנגערע מוטערס
פאָלאַט איז די נאַטירלעכע פאָרעם פון וויטאַמין ב9. פאָלאַט איז וויכטיק פֿאַר שוואַנגערע פרויען און די וואָס ערוואַרטן אַ בעיבי. עס העלפֿט פאַרמייַדן געבורט-דעפעקטן ווי ספּינאַ ביפידאַ, וואָס איז אַ געבורט-דעפעקט אין דעם בעיבי'ס מוח און רוקנביין. פאָלאַט קען אויך העלפֿן רעדוצירן דעם ריזיקאָ פון געוויסע קענסערס, האַרץ קרענק און דעפּרעסיע. פֿײַדזשאָאַ איז אַ פרוכט רייך אין פאָלאַט, וואָס מאַכט עס אַ זייער ווערטפול פרוכט פֿאַר שוואַנגערע פרויען.
ווי שמעקן פייזשאָאַס? ווי עסט מען זיי?
מען זאגט אז עס שמעקט ווי א קאמבינאציע פון אנאנאס און גואווע . עס האט א לייכט זויערן טעם און א לייכט גראבן טעקסטור. מען עסט עס געווענליך אן די שאלע, אבער עס איז גארנישט שלעכט מיטן עסן די שאלע.
דער גרינגסטער וועג צו עסן עס איז צו שניידן א רייפע פרוכט אין האלב און ארויסשעפן די פוילפּ מיט א לעפל, פונקט ווי עסן א קיווי.
האַלט אין זינען אַז פֿײַדזשאָאַס ווערן שנעל ברוין (אָקסידירן) נאָכן ווערן געשניטן. כּדי דאָס צו פֿאַרהיטן, קענט איר זיי האַלטן אין אַ ביסל זאַלץ־וואַסער אָדער וואַסער מיט אַ ביסל לימענע־זאַפֿט. רײַפֿע פֿרוכטן קען מען האַלטן אין קילער פֿאַר אַרום אַ וואָך.
אנדערע זאכן וואָס איר קענט מאַכן מיט פעידזשאָאַ
חוץ עסן עס פריש, קענט איר מאכן אסאך אנדערע געשמאקע זאכן מיט פעידזשאָאַ.
- דזשעמס און דזשעליס
- סאָוסן און טשאַטניס
- פּיראָגן, טאַרטן און פּודינגז
- אלס א טעם פאר אייז קרעם
- זאַפט און עטלעכע אַלקאָהאָלישע געטראַנקען
- פריטערס און קניידלעך
שטעלט זיך פאר, איר קענט אפילו עסן די בלעטער פון די פעידזשאָאַ בוים. זיי האָבן אויך אַ ביסל געווירציקן טעם.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- פעידזשאָאַ איז אַ נאַרהאַפֿטע פרוכט רייך אין וויטאַמין C, פּאַטאַסיום, דייאַטערי פיברע און פאָלאַטע.
- די פרוכט, ספּעציעל די שאָלעכץ, כּולל שטאַרקע אַנטיאַקסאַדאַנץ.
- עס איז רייך אין פאָלאַט, אַ וויכטיקער נוטריאַנט פֿאַר שוואַנגערע מוטערס און יענע וואָס דערוואַרטן אַ בעיבי.
- עסן פעידזשאָאַ קען העלפֿן קאָנטראָלירן בלוטדרוק, האַלטן אַ געזונט וואָג, און פאַרמייַדן פאַרשטאָפּונג.
- רעדט שטענדיק מיט אייער דאָקטער וועגן יעדע געזונטהייט זאָרג אָדער איידער איר מאַכט קיין גרויסע ענדערונגען אין אייער דיעטע.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג