האָט איר שוין אַמאָל געגעסן צוקער־שטאָק? עטלעכע מענטשן רופן עס אויך "וועלי קעין". ווען איר גייט אין דאָרף אָדער זעט עס הענגען אין אַ קליין קראָם אויפן זייט פון דער גאַס, וועט אייער מויל שפּייכן, נישט אַזוי? מיר אַלע ליבן זיין זיסן טעם און קרעמעדיקן טעקסטור. אָבער האָט איר געוואוסט אַז חוץ דעם טעם, איז צוקער־שטאָק אַ פרוכט וואָס ברענגט פילע ווערטפולע געזונט־בענעפיטן צו אונדזער קערפּער? אַזוי לאָמיר היינט רעדן וועגן די באַהאַלטענע אייגנשאַפטן פון דעם געשמאַקן פרוכט.
וואָס איז דאָס פֿאַר אַ זיסע נאַרישקייט?
פשוט געזאגט, דער צוקער-עפל איז א זייער פאפולערע פרוכט אין טראפישע לענדער. מען פארמישט עס אפט מיטן סאָורסאפ און דעם קאסטארד-עפל. דאס איז נישט קיין איבערראשונג, ווייל אלע די פרוכטן געהערן צו דער זעלבער פאמיליע "(אנאנאַסעא)" און זעען אויס עטוואס ענליך. אבער פון די, איז דער צוקער-עפל דער מערסט געוואקסענער און פאפולערער אין דער וועלט.
די פרוכט איז געוויינטלעך הארץ-פארעמיק. די שאלעכץ איז אביסל גראָב, גרין, און פול מיט קנופּן. ווען די פרוכט איז גאָר רייף, שאָלעט זיך די שאלעכץ אָפּ פון די קנופּן, און אַנטפּלעקט דאָס ווייסע פלייש אינעווייניק. דאָס פלייש אינעווייניק איז זייער ריחנדיק, זאַפטיק, און האט מאַנטשמאָל אַ ליכטיק געל-ווייסע קאָליר. אַ טיפּישע פרוכט קען אַנטהאַלטן צווישן 20 און 40 קערלעך.
דער וויסנשאפטלעכער נאמען פון דעם פרוכט איז "(Annona squamosa)". געבוירן אין דרום אמעריקע און די וועסט אינדיעס, ווערט דעם פרוכט איצט פאפולער קולטיווירט אין פילע ווארעמע לענדער ארום דער וועלט, אריינגערעכנט אזיאטישע לענדער ווי סרי לאנקא, אינדיע, כינע און די פיליפינען.
ווי שמעקן צוקער קיכלעך?
ווי דער נאמען זאגט, איז צוקער-שטעקן א זייער זיסע פרוכט. עס האט א קרעמעריגע, זאפטיקע טעקסטור, ווי א קאסטארד. עטלעכע מענטשן געפינען דעם טעם ענלעך צו יענעם פון אנדערע טראפישע פרוכטן ווי אנאַנאַס און באַנאַנע. אבער, יעדער איינער האט ליב עס צו עסן צוליב זיין אייגנארטיגע זיסקייט און אַראָמאַ.
וואָס זענען די נוטרישאַנאַל בענעפיץ פון דעם פרוכט?
צוקערשטאָק איז נישט נאָר אַ געשמאַקע פרוכט, עס איז ווי אַ 'נוטרישאַנאַל באָמבע' פול מיט וויטאַמינס, מינעראַלס און פיברע. לאָמיר זען וואָס עס כּולל.
| פיטער טיפ | אינהאַלט און זייער וויכטיקייט |
|---|---|
| וויטאַמינס | רייך אין וויטאַמין C, וויטאַמין A, און וויטאַמין B קאָמפּלעקס (B1, B2, B3, B5, B6, B9). ספּעציעל וויטאַמין C, עס האט מער ווי מאַראַנץ. |
| מינעראַל זאַלץ | עס כּולל אַ גרויסע צאָל מינעראַלס וואָס זענען וויכטיק פֿאַרן גוף, אַזאַ ווי קאַלסיום, מאַגנעזיום, אייַזן, פאָספאָרוס און קאַלסיום. |
| אַנדערע וויכטיקע זאַכן | עס איז פול מיט געזונטע פיברע און צעל-שיצנדיקע אנטיאקסידאנטן, און איז אויך הויך אין ענערגיע. |
וואָס זענען די געזונט בענעפיטן פון עסן צוקער-פֿרײַע עסנוואַרג?
צוליב דעם נוטרישאַנעלן ווערט, איז צוקערשטאָק אַ פרוכט וואָס איז זייער נוצלעך פֿאַר אונדזער געזונט.
פֿאַר אַ גלאַט און געזונט הויט
די אַנטיאַקסאַדאַנץ אין צוקערשטאָק זאַפט פאַרהיטן שאָדן צו אונדזער הויט צעלן , העלן און געבן אַ שטראַלנדיק אויסזען . עס העלפֿט אויך רעדוצירן די וואונדער פון אַלטערן, אַזאַ ווי רינגקאַלז. אין דערצו, די וויטאַמין א אין עס איז יקערדיק פֿאַר דער פּראָדוקציע פון קאַלאַגען, וואָס האַלט אונדזער הויט קוקן יוגנטלעך . דאָס פאַרגרעסערט די עלאַסטיסיטי פון דער הויט און מאכט עס שטאַרקער.
צו פֿאַרבעסערן די ימיונאַטי
די מאָס וויטאַמין C דערין שטאַרקט אונדזער קערפּער'ס אימונסיסטעם . פשוט געזאָגט, עס פֿאַרגרעסערט אונדזער מעגלעכקייט צו קעגנשטעלן קראַנקייטן. וויטאַמין C פֿאַרגרעסערט די טעטיקייט פֿון ווײַסע בלוט צעלן אין אונדזער קערפּער און העלפֿט דעם קערפּער באַקעמפֿן אינפֿעקציעס. אין עטלעכע לענדער ווערט צוקער ראָר גענוצט ווי אַ טראַדיציאָנעלע מעדיצין פֿאַר זאַכן ווי פֿיבער און פֿאַרקילטונגען צוליב דעם אייגנשאַפֿט.
באַשיצן זיך פון האַרץ קרענק.
צוקערשטאָק איז אַ פרוכט רייך אין קאַליום און מאַגנעזיום, ביידע פון וואָס זענען זייער וויכטיק פֿאַר אונדזער האַרץ געזונט.
קאַליום באַלאַנסירט די סאָדיום (זאַלץ וואָס מיר עסן) לעוועלס אין אונדזער בלוט, וואָס מיינט בלוטדרוק,עס העלפט קאנטראלירן בלוט דרוק . מאַגנעזיום העלפט אויך אָפּרוען די האַרץ מוסקלען דורך רעדוצירן דעם דרוק אויף זיי. דאָס רעדוצירט דעם ריזיקע פון אַ האַרץ אַטאַק.
צו רעדוצירן דעם ריזיקע פון קענסער
פאָרשונג האט געפונען אַז עטלעכע כעמיקאַלן אין צוקער ביץ קענען פאַרהיטן דעם וווּקס פון ראַק סעלז. דאָס איז נישט אַ 100% גאַראַנטיע, אָבער עס איז דאָ באַווייַזן אַז צולייגן דעם פרוכט צו דיין דיעטע קען רעדוצירן דעם ריזיקירן פון ראַק צו אַ געוויסער מאָס.
ווי עסט מען צוקער אָן צוקער?
צוקערשטאָק ווערט קיינמאָל נישט געקאָכט. פילע מענטשן עסן גערן אַ רייפע פרוכט רוי. וואָס איר דאַרפט טאָן איז זייער פּשוט. ווען די פרוכט איז רייף, צעברעכט עס אין צוויי מיט די הענט און עסט די קליינע שטיקלעך אינעווייניק איינס נאָכן אַנדערן. אָבער איר זאָלט זיכער אַוועקוואַרפן אַלע קערלעך וואָס קומען אין מויל .
נאך א געשמאקער וועג איז עס צו קילן פאר א וויילע און עסן קאלט. נאך בערך 3 שעה אין פרידזשידער, וועט די קרעמעריגקייט דערפון פארגרעסערן און עס וועט שמעקן ווי אייז קרעם. איר קענט עס אויסשעפן מיט א לעפל און עסן.
אויב איר ווילט עס נישט עסן רוי, קענט איר עס אויך צולייגן צו אייער עסן אויף דעם אופן:
- לייגט צו אביסל צוקער צו אייער פרישטיק קערעאַל. איר קענט אויך צולייגן ניסלעך ווי קאַשו ניסלעך, פיסטאַשקעס, אדער קאָקאָס פלאַקעס פֿאַר עקסטרע טעם.
- מאַכט דערפון אַ מילקשייק. מישט די רייפע פרוכט מיט מילך צו מאַכן אַ געשמאַקן געטראַנק.
- איר קענט עס אויך מישן מיט פאַרפרוירן יאָגורט און עסן עס ווי אייז קרעם.
זענען דא עפעס ספעציעלע זאכן אויף וואס מען דארף זיין פארזיכטיג?
דאָס איז דער וויכטיקסטער טייל. נישט קיין חילוק ווי נוצלעך צוקער איז, זענען דאָ אַ פּאָר זאַכן מיט וועלכע מיר דאַרפן זיין פֿאָרזיכטיק.
פאָרשונג האט געפונען אַז דער צוקער אַנאַטאָ בוים, ספּעציעל די רינדע און זוימען , כּולל אַ טאַקסישע כעמישע מאַטעריאַל גערופן "אַנאָנאַצין" וואָס איז שעדלעך פֿאַר די נערוון סיסטעם. אויך, עטלעכע פון די קאַמפּאַונדז אין דער רינדע קענען פאַרשאַפן אויג שעדיקן אויב זיי באַקומען אין די אויגן.
דעריבער, עסט קיינמאָל נישט די הויט אָדער קערלעך פון צוקער ביץ . זיי זאָלן זיכער אַוועקגענומען ווערן.
נאך א שטודיע האט געפונען אז איבערגעטריבענער קאנסומאציע פון דעם פרוכט, דאס הייסט, עסן אסאך דערפון איבער צייט, קען זיין פארבונדן מיט א ספעציפישן טיפ פארקינסאן'ס קרענק וואס איז שווער צו קאנטראלירן מיט רעגולערע מעדיקאציעס.
אַזוי געדענקט, עסט נישט צו פיל אויף איין מאָל נאָר ווײַל עס שמעקט גוט. ווי אַלץ אַנדערש, איז בעסטער צו עסן מיט מאָס.
דאָס וויכטיקסטע, אויב איר זענט שוואַנגער, האָט אַלערגיעס, אָדער האָט אַנדערע כראָנישע מעדיצינישע צושטאַנדן ווי צוקערקרענק אָדער ניר קרענק, איז עס זיכערסט צו באַראַטן זיך מיט אייער משפּחה דאָקטער איידער איר קאָנסומירט צוקעריקע עסנוואַרג.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- צוקערשטאָק איז אַ זייער נאַרהאַפֿטע פרוכט וואָס איז פֿול מיט נוטריאַנטן ווי וויטאַמין C, A, קאַליום און מאַגנעזיום.
- דאָס איז זייער נוצלעך פֿאַר הויט געזונט, פֿאַרשטאַרקן ימיונאַטי און האַרץ געזונט.
- געדענקט: די הויט און קערלעך פון צוקער ביץ זענען גאָר נישט געזונט צו עסן. קיינמאָל עסן זיי נישט.
- נישט קיין חילוק ווי געשמאַק די פרוכט איז, וויסן אייערע גרענעצן און עסן עס מיט מאַדעראַציע.
- אויב איר האָט אַ מעדיצינישע צושטאַנד אָדער זענט שוואַנגער, איז עס זייער וויכטיק צו באַראַטן זיך מיט אייער דאָקטער איידער איר טרינקט זיסע געטראַנקען.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג