⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE-sakrekenaar
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Wat presies is hierdie kitsnoedels?
Eenvoudig gestel, kitsnoedels is 'n blok noedels wat gedroog en soos 'n baksteen gevorm is. Dit kom met 'n klein pakkie geurpoeier. Meestal kook ons water, voeg hierdie noedels en die geurpakkie by en maak dit. Maar die regte Japannese gereg genaamd "Ramen" is baie anders. Dit is nie net noedels nie, maar 'n noedelgereg wat bedien word met 'n voedsame sop. Dit het baie voedsame dinge soos groente, vleis, vis en eiers. Maar die kitsnoedelpakkie wat ons by die winkel koop, is baie eenvoudig, verwerk en het baie min voedingswaarde.Waarvan is hulle gemaak? Is hulle werklik skadelik vir die liggaam?
Kitsnoedels word hoofsaaklik gemaak van koringmeel, water, sout en 'n alkaliese mineraal genaamd 'kansui'. Hierdie 'kansui' is wat die noedels hul rekbare tekstuur en geel kleur gee. Sommige mense dink dat hierdie geel kleur te wyte is aan die byvoeging van eiers, maar gewoonlik bevat kitsnoedels nie eiers nie. Kom ons kyk nou na die werklike voedings- (of nie-voedings-) kant hiervan.'n Tipiese pakkie kitsnoedels (ongeveer 81 gram) bevat ongeveer 6,5 gram versadigde vet . Dit is 33% van die versadigde vet wat jy vir die dag benodig, wat beteken dat jy 'n derde daarvan in een porsie kry .Hierdie kos bevat baie min vesel, vitamiene, minerale en proteïene. Dit beteken dat alhoewel jy versadig is, jy nie die voedingstowwe kry wat jou liggaam nodig het nie. Jy kry slegs leë kalorieë.
Die gevaarlike chemikalie wat hierby gevoeg is (TBHQ)
Hier is waaraan ons spesiale aandag moet gee. Daar is 'n spesiale chemikalie wat gebruik word om kitsnoedels te droog, te verpak en te preserveer. Dit word tersiêre-butielhidrokinoon , of (TBHQ) genoem.Dit is 'n petroleumgebaseerde produk. Hierdie chemikalie word ook in plaagdoders en lakke aangetref. Stel jou voor, iets soos dit is in die kos wat ons eet. Hierdie chemikalie genaamd (TBHQ) maak dit baie moeilik vir ons liggaam om hierdie noedels te verteer. Daarom bly hierdie chemikalie lank in ons liggaam. Nie net dit nie, maar dit belemmer ook die absorpsie van voedingstowwe uit ander voedsame kosse wat ons eet. As ons lank hieraan blootgestel word, kan simptome soos naarheid en braking ook voorkom.Kitsnoedels en ernstige siektes
Kom ons kyk nou na die gesondheidsrisiko's van die gereelde eet van kitsnoedels. Hierdie is ernstiger as wat jy dink. Navorsing het bevind dat vroue wat meer as twee keer per week kitsnoedels eet, 'n 68% verhoogde risiko het om metaboliese sindroom te ontwikkel. 'Metaboliese Sindroom' is 'n kombinasie van hoë bloeddruk, hoë bloedsuiker, vetophoping rondom die middellyf en abnormale cholesterolvlakke. Dit kan lei tot ernstige siektes soos hartsiektes, beroerte en diabetes.| Nadelige bestanddeel | Moontlike gesondheidsrisiko's |
|---|---|
| Hoë natrium (sout) | 'n Tipiese pakkie noedels bevat meer as 1 500 milligram natrium. Dit is 65% van die aanbevole daaglikse inname. Te veel sout verhoog direk die risiko van hoë bloeddruk , hartaanval en beroerte . |
| Versadigde Vet | Dit verhoog die vlak van slegte cholesterol in die liggaam en baan die weg vir vet om in die are neergelê te word. Dit is ook 'n belangrike oorsaak van hartsiektes . |
| Preserveermiddels (TBHQ) | Langdurige inname van hierdie chemikalie, wat moeilik is vir die liggaam om te verteer, kan probleme soos lewerskade en die onvermoë om ander voedingstowwe te absorbeer, veroorsaak. |
Hoe maak jy hierdie noedels gesond?
Goed, so moet ons heeltemal ophou om kitsnoedels te eet? Nee. As ons dit in 'n noodgeval moet eet, kan ons dit 'n bietjie gesonder maak. Hier is 'n paar eenvoudige maniere om dit te doen.Eerstens en bowenal: Raak ontslae van die speserypakkie! Ja, daardie blink pakkie is net vol sout en chemikalieë . Gooi dit weg.Wat doen jy dan?
- Gebruik 'n ander sous: In plaas van die speserypakkie, gebruik iets soos tuisgemaakte hoenderaftreksel, 'n bietjie groenteaftreksel of 'n bietjie minder sout sojasous.
- Voeg baie groente by: Wanneer jy noedels maak, voeg baie van jou gunsteling groente soos kool, wortels, bone, spinasie en sampioene by. Dit sal jou liggaam voorsien van die vitamiene, minerale en vesel wat dit benodig.
- Voeg proteïen by: Voeg 'n gekookte eier, 'n bietjie gekapte hoender, 'n bietjie salm of 'n stukkie tofu by om die maaltyd te voltooi.
- Voeg vars geurmiddels by: Sprinkel 'n groen brandrissie, gemmer, knoffel en gekapte koljander bo-oor. Dit sal die gereg meer smaakvol maak en die voedingswaarde daarvan verhoog.
Boodskap vir die Huis Toe
- Kitsnoedels is 'n hoogs verwerkte voedsel, hoog in sout en versadigde vet , en laag in voedingswaarde.
- Chemikalieë soos TBHQ wat hierin voorkom, kan op die lang termyn skadelik vir die liggaam wees.
- Die eet van kitsnoedels verhoog gereeld die risiko van siektes soos hoë bloeddruk , hartsiektes, diabetes en metaboliese sindroom.
- As jy haastig eet, verwyder beslis die speserypakkie wat daarmee saamkom en vervang dit met tuisgemaakte groente, proteïene ( eiers , ens.)., vleis) en voeg gesonde geurmiddels by.
- As jy enige bekommernisse oor jou dieet en gesondheid het, is dit baie belangrik om met jou dokter daaroor te praat.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.