هل يجد طفلك صعوبة في الجلوس بهدوء والدراسة؟ أم أنه مشتت الذهن ومشاغب بعض الشيء؟ كآباء، نشعر بالحزن والمسؤولية عندما نرى مثل هذه الأمور. يعتقد بعض الآباء أن الطعام والشراب الذي يتناوله طفلهم قد يؤثر على ذلك. انطلاقًا من هذه الفكرة، نتحدث اليوم عن نظام غذائي خاص نعتقد أنه سيساعد الأطفال الذين يعانون من حالات مثل اضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط (ADHD) وصعوبات التعلم.
ببساطة، ما هو نظام فينغولد الغذائي ؟
حمية فاينغولد هي نظام غذائي يستبعد تمامًا بعض الأطعمة ومكوناتها من النظام الغذائي اليومي للطفل. وبالتحديد، تُسمى "حمية الاستبعاد". ويعتقد مؤيدو هذه الحمية أن الملونات الغذائية الاصطناعية، والمحليات الصناعية، والمواد الحافظة، وحتى بعض
المواد الكيميائية الموجودة بشكل طبيعي في بعض الفواكه والخضراوات، قد تُفاقم مشاكل الانتباه والسلوك لدى الطفل.
لكن هناك أمرٌ هامٌ للغاية يجب تذكره. إذا وصف الطبيب لطفلك دواءً أو علاجاً آخر لحالةٍ مثل اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه ، فمن الأفضل عدم استخدام هذا النوع من النظام الغذائي كبديلٍ عن ذلك العلاج . يمكن القيام بذلك كعلاجٍ إضافي، ولكن فقط بعد التحدث مع الطبيب والحصول على موافقته ونصيحته.
ما هي الأشياء التي يجب إزالتها وفقًا لهذه الطريقة؟
في هذا النظام الغذائي، يجب تجنب بعض الأطعمة تمامًا. لا تقتصر هذه الأطعمة على الطعام فحسب، بل تشمل أيضًا الأدوية ومعاجين الأسنان التي يستخدمها الطفل. لذا، يجب توخي الحذر الشديد في هذا الشأن. يمكنك فهم ذلك بوضوح من خلال الجدولين أدناه.
الجدول 1: المواد الاصطناعية المطلوب إزالتها
| يكتب | الوصف والأمثلة |
|---|
| ألوان ونكهات الطعام الاصطناعية | مواد اصطناعية تستخدم لإضفاء اللون والنكهة على العديد من الأشياء مثل البسكويت والكعك والحلوى والمشروبات الغازية. |
| العطور الاصطناعية | تُضاف العطور الاصطناعية إلى بعض الأطعمة، وكذلك إلى معطرات الجو المنزلية، وبعض أنواع الصابون، والمستحضرات. |
| المحليات الصناعية | توجد بدائل السكر مثل الأسبارتام والسكرالوز والسكارين في العديد من المشروبات والأطعمة التي تحمل علامة "خالية من السكر". |
| المواد الحافظة | وخاصة BHA وBHT وTBHQ . تُستخدم هذه المواد لحفظ الأطعمة المعلبة والحبوب والزيوت. |
بالإضافة إلى هذه المكونات الاصطناعية، تعمل هذه الطريقة أيضًا على إزالة الأطعمة التي تحتوي على
الساليسيلات ، وهي مادة كيميائية خاصة موجودة في بعض الأطعمة الطبيعية.
الجدول 2: الأطعمة الطبيعية الغنية بالساليسيلات
| فئة الطعام | أمثلة |
|---|
| فاكهة | التفاح، والمشمش، والتوت (الفراولة، والتوت الأحمر)، والكرز، والعنب، والزبيب، والنكتارين، والبرتقال، والخوخ، والبرقوق. |
| الخضراوات | الخيار والمخلل، والفلفل الحلو (الفلفل الحار)، والطماطم. |
| آخر | اللوز، والقهوة، والشاي. |
كيف تتبع هذا النظام الغذائي؟
يتم اتباع هذا النظام الغذائي على مرحلتين رئيسيتين.
المرحلة الأولى: التخلص التام من الطعام
في هذه المرحلة، تُستبعد جميع الأطعمة والمواد المذكورة في الجداول أعلاه تمامًا من النظام الغذائي للطفل. قد يكون هذا الأمر صعبًا بعض الشيء، نظرًا لكثرة الأطعمة المدرجة في هذه القائمة. ويشير بعض من يتبعون هذه الطريقة إلى أنهم لاحظوا تحسنًا ملحوظًا في سلوك أطفالهم وقدرتهم على التركيز خلال أيام قليلة.
المرحلة الثانية: إعادة إدخال الطعام
بعد المرحلة الأولى، تُعاد الأطعمة التي تم استبعادها إلى الطفل تدريجيًا، بحرص شديد. تخيل أنك تتصرف كمحقق. تُقدم نوعًا واحدًا فقط من الطعام في كل مرة. على سبيل المثال، يمكنك إعطاء الطفل تفاحة ومراقبة سلوكه لبضعة أيام. راقب ما إذا كانت الأعراض السابقة، مثل الشقاوة وقلة الانتباه، تعود للظهور. إذا كان الأمر كذلك، فسنستنتج: "أوه... هذا هو نوع الطعام الذي لا يُحبه طفلي". بهذه الطريقة، نستطيع تحديد الأطعمة الضارة للطفل والأطعمة التي لديه حساسية تجاهها.
هل هذا فعال حقاً؟ ما هو الأساس العلمي له؟
هذا هو السؤال الأهم. طُرح نظام فينغولد الغذائي في سبعينيات القرن الماضي على يد الدكتور بنجامين فينغولد، طبيب الأطفال وأخصائي الحساسية السابق في الولايات المتحدة. نتائج الأبحاث حول هذا النظام متباينة للغاية. تشير بعض الدراسات إلى أن هذه الطريقة قد تساعد في تخفيف أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه لدى الأطفال الذين يعانون من حساسية خاصة تجاه هذه الأطعمة. لكن هذا
لا يُعطي النتائج نفسها لكل طفل .
الأهم هو أنه لم يثبت علمياً بعد أن هذه الأطعمة تسبب اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه أو صعوبات التعلم. مع ذلك، قد تُفاقم الأعراض لدى الأطفال الذين لديهم حساسية تجاهها.
حتى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تقول إن مواد مثل الألوان الاصطناعية لا تسبب آثارًا ضارة إلا للأطفال الذين لديهم حساسية وراثية تجاهها. وهذا لا يعني أن الجميع معرضون لها.
أمور أخرى يجب مراعاتها إلى جانب حمية فاينغولد
إذا كان اتباع نظام غذائي محدد كهذا صعباً، فهناك عادات جيدة أخرى مفيدة لصحة الطفل بشكل عام.
- اتباع نظام غذائي متوازن وصحي: أظهرت الأبحاث أن الأطفال الذين يتناولون كميات كبيرة من الأطعمة المعلبة، والأطعمة الغنية بالسكر والملح، والفقيرة بالعناصر الغذائية الأساسية مثل أوميغا 3 والألياف وحمض الفوليك، هم أكثر عرضة للإصابة باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه. في المقابل، فإن الأطفال الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالأسماك والفواكه الطازجة والخضراوات والمكسرات والحبوب الكاملة هم أقل عرضة للإصابة بهذا الاضطراب. لذا، من الأفضل دائمًا إطعام طفلك أكبر قدر ممكن من الطعام الطبيعي والمحضر منزليًا.
- انتبه للغلوتين: وجدت دراسة صغيرة أخرى أن حوالي 15% من الأطفال والبالغين المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه يعانون أيضًا من مرض السيلياك. وهو مرض لا يستطيع فيه الجسم هضم الغلوتين، وهو بروتين موجود في الحبوب مثل القمح والشعير. عندما يتبع هؤلاء الأشخاص نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين، تتحسن مشاكل الانتباه والسلوك لديهم إلى حد ما. مع أن هذا قد لا ينطبق على الجميع، يُنصح باستشارة طبيبك في هذا الشأن.
أخيرًا، هناك العديد من العوامل التي قد تؤثر على سلوك الطفل وتعلمه، والنظام الغذائي ليس إلا أحدها. لذا، قبل تجربة أي شيء، وخاصةً قبل إجراء تغيير جذري في النظام الغذائي،
من الضروري استشارة طبيب العائلة، فهو الأدرى بطفلك. الرسالة الرئيسية
- حمية فاينغولد هي حمية خاصة تستبعد الألوان والنكهات والمواد الحافظة الاصطناعية، وحتى الأطعمة الطبيعية التي تحتوي على الساليسيلات.
- هذا ليس علاجًا مثبتًا لحالات مثل اضطراب فرط النشاط ونقص الانتباه، ولكنه قد يساعد في تخفيف الأعراض لدى بعض الأطفال الذين يعانون من حساسية تجاه أطعمة معينة.
- هام جداً: لا تتوقف أبداً عن تناول أي دواء أو علاج وصفه لك طبيبك وتبدأ هذا النوع من النظام الغذائي.
- قبل إجراء أي تغييرات كبيرة على النظام الغذائي لطفلك، تأكد من مناقشة الأمر مع طبيبك.
- بدلاً من اتباع نظام غذائي محدد، فإن إطعام طفلك نظامًا غذائيًا متوازنًا يتكون من الفواكه والخضراوات الطازجة والوجبات المطبوخة منزليًا مفيد جدًا لصحته العامة ووظائف دماغه.
💬 Comments (0)
لم يتم نشر أي تعليقات حتى الآن. أضف تعليقك هنا لأول مرة.
أضف تعليقك