Хумус - ці сапраўды гэты суперсмачны соус карысны? (Здаровы соус)

Памятаеце закускі, якія мы елі, калі глядзелі фільм з сябрамі ці на невялікіх вечарынках? Часцей за ўсё на стале падаюць чыпсы і соусы, праўда? Уявіце, як было б выдатна мець соус, які мае добры смак і карысны для вашага арганізма, і які вы можаце есці без боязі. Хумус — найлепшы адказ. Гэтая крэмавая , смачная страва з Блізкага Усходу зараз вельмі папулярная ў нашай краіне. Таму сёння давайце пагаворым пра тое, што такое хумус, ці сапраўды ён карысны для здароўя і як дадаваць яго ў нашы стравы.

Якія перавагі хумуса?

Проста кажучы, хумус — гэта спалучэнне некалькіх суперпрадуктаў. Гэта азначае, што кожны з інгрэдыентаў, якія выкарыстоўваюцца для яго падрыхтоўкі, вельмі пажыўны, нават калі прымаць яго асобна. Дык якім жа павінен быць прадукт, калі ўсе яны разам, праўда?

Хумус у асноўным змяшчае:

• Нут: гэта асноўны інгрэдыент хумуса. Нут — гэта прадукт, багаты бялком , карыснымі вугляводамі і клятчаткай . Як і іншыя бабовыя, нут узначальвае спіс самых карысных прадуктаў у свеце.
• Кунжутная паста (тахіні): яе робяць з насення кунжуту. Кунжут таксама вельмі карысны.
• Часнок: Карысць часныку відавочная. Акрамя таго, што ён з'яўляецца ўзмацняльнікам смаку, ён таксама мае шмат карысных уласцівасцей для здароўя.
• Аліўкавы алей: Аліўкавы алей , ключавы кампанент сусветна вядомай міжземнаморскай дыеты , таксама поўны карысных для здароўя тоўстых кіслот і антыаксідантаў .

Зірнуўшы на гэта, можна зразумець, што хумус — гэта не проста смачная страва, але і нешта вельмі карыснае.

Прыгатаваць яго дома — гэта лепш за ўсё!

Хумус лёгка купіць у краме. Але вы будзеце здзіўлены, наколькі лёгка яго прыгатаваць дома. Гэта дапаможа вам зэканоміць грошы, і вы дакладна будзеце ведаць, з чаго складаецца ваш хумус. Некаторыя віды хумуса, купленага ў краме, могуць утрымліваць шмат кансервантаў, непатрэбнага цукру або солі.

Добра, вось як гэта выправіць:

1. Вазьміце прыкладна шклянку варанага нута. (Не мае значэння, ці гэта нут з банкі, проста зліце ваду).

2. Дадайце да гэтага каля 1/4 шклянкі кунжутной пасты (тахіні).

3. Дадайце 1-2 зубчыкі часныку, у залежнасці ад вашага густу.

4. Дадайце 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею.

5. Дадайце сок аднаго лайма (прыкладна палову).

6. Дадайце дробку солі і пакладзеце ўсё гэта ў блендар або кухонны камбайн і здрабніце да крэмавай кансістэнцыі.

Не вельмі добра есці занадта шмат толькі таму, што гэта добра, праўда? (Кантроль порцый)

Гэта вельмі важны момант. Нягледзячы на ​​тое, што кожная лыжка хумуса багатая пажыўнымі рэчывамі, яна таксама змяшчае пэўную колькасць калорый. У сярэднім, кубак хумуса можа ўтрымліваць каля 435 калорый.

Значыць, вы ж не з'ясце цэлую кубак хумуса за адзін раз, ці не так? Як і ўсё добрае, занадта шмат — гэта дрэнна. Вось чаму так важна кантраляваць порцыі.Звычайна трэба з'ядаць каля дзвюх-трох сталовых лыжак. Гэтая колькасць забяспечыць вас пажыўнымі рэчывамі і прадухіліць назапашванне непатрэбных калорый у арганізме.

З чым вы ясце хумус? - Давайце будзем крыху больш здаровымі!

Хумус часта ядуць з пітай, праўда? Але гэтую піту часта рыхтуюць з белай хлебапякарнай мукі. Яна не вельмі карысная.

Паспрабуйце замест гэтага наступныя рэчы:

• Ешце яго з лавашем з суцэльнага збожжа або пшанічнай мукі . Такім чынам, вы атрымаеце больш клятчаткі і вітамінаў.
• Яшчэ лепшы варыянт — есці хумус з гароднінай. Толькі падумайце, як смачна і карысна было б нарэзаць гародніну, такую ​​як морква, агуркі і балгарскі перац, брусочкамі і есці з імі хумус. Тады ў вас не будзе лішніх калорый з хлеба, крекераў і чыпсаў, і вы атрымаеце больш пажыўных рэчываў з гародніны.

Паспрабуйце дадаць хумус у свой бутэрброд замест маргарыну і маянэзу!

Хумус — гэта не проста соус. Гэта выдатная намазка на бутэрброд. Калі вы выкарыстоўваеце маргарын, масла або маянэз пры падрыхтоўцы бутэрброда, паспрабуйце замест гэтага намазаць хумус.

Хумус змяшчае менш за палову калорый, чым сталовая лыжка маянэзу, і больш бялку і клятчаткі . Гэта азначае, што ён вельмі смачны і карысны. Гэта выдатная альтэрнатыва бутэрбродам у дзіцячых ланч-боксах.

Нарэшце, калі вы ясьце хумус у рэстаране, вы маглі заўважыць, што яго часта паліваюць аліўкавым алеем. Добра прыгатаваны хумус не патрабуе шмат алею. Гэты дадатковы алей можа ўтрымліваць больш за 120 калорый на сталовую лыжку. Таму, калі ёсць магчымасць, папрасіце афіцыянта падаваць яго без алею.