Ni aw taara magasa la walasa ka aw farikolo girinya dɔgɔya walima ka aw ka kolosinsinnanw kunbɛn, yala aw tɛ sɛbɛnw ɲini minnu bɛ sɛbɛnfura kan minnu bɛ wele ko "tulu tɛ a la" ani "tulu man ca" wa? Mɔgɔ caman b’a miiri ko o dumuni suguw ka ɲi kosɛbɛ farikolo ma, wa ko gɛlɛya si tɛ u la. Nka yala i b’a dɔn maana lakika min bɛ o labeli cɛɲiw kɔfɛ wa? "
Tulu tɛ " kɔrɔ tɛ tuma bɛɛ "gɛlɛya tɛ." An ka kuma o kan ka ɲɛ.
Nin ‘Tulu tɛ minnu na’ ani ‘Tulu tɛ minnu na’, olu kɔrɔ ye mun ye tiɲɛ na?
An bɛ nin kumaw ye kosɛbɛ n’an bɛ fɛn dɔ san i n’a fɔ nɔnɔmugu walima bisiki pake dɔ ka bɔ magasa dɔ la. Nka o labeli kelen-kelen bɛɛ bɛ maana wɛrɛ fɔ. N’an y’a fɔ cogo nɔgɔman na, a kɔrɔ ye nin ye:
| Label Daɲɛ | A kɔrɔ ye min ye |
|---|
| Fasa tɛ a la | Tumu ka kan ka dɔgɔya ni garamu 0,5 ye dumuni kelen kɔnɔ. |
| A tulu ka dɔgɔn | Dumuni dɔ ka kan ka kɛ ni tuluma garamu 3 ye walima a dɔgɔyalen. |
| Tumu min bɛ dɔgɔya | Dumuni tulu ka kan ka dɔgɔya ni 25% ye ka tɛmɛ fura basigilen kan. |
| Yeelen | Kalori hakɛ ka kan ka dɔgɔya ni 1/3 ye, walima tulu ka kan ka dɔgɔya ni 50% ye. |
Gɛlɛya dogolen min bɛ dumuniw na minnu tɛ tuluma ye
Miiri k’a filɛ, mun bɛ kɛ ni i ye tulu bɔ dumuni dɔ la pewu? Tuma caman na, a
bɛ bɔnɛ a daji la . O la, dumuni dilannikɛlaw bɛ mun kɛ walasa ka o dumuni duman segin a cogo kɔrɔ la? U bɛ fɛn wɛrɛw Fàra o kan. Kɛrɛnkɛrɛnnenya la, fɛn minnu bɛ i n’a fɔ
sukaro, burumugu, fɛn suguya caman minnu bɛ kɛ ka fɛnw mugu, ani kɔgɔ . O bɛ kɛ sababu ye ka dumuni kalori hakɛ caya hali ni tulu banna.
O kɔrɔ ye ko i fasalen don.Dumuni dɔgɔyali ka tɛmɛ aw hakili la, o bɛ se ka sukaro ni kalori nafama dɔw fara aw fari kan.
Ani fana, ikomi o dumuniw man di kosɛbɛ, u tɛ an fa. O kɔ, an bɛ laban k’u
caman dun k’a sɔrɔ an yɛrɛ t’a dɔn. A laban na, an bɛ laban ka girinya sɔrɔ sanni an ka girinya dɔgɔya.
Sani an k’a fɔ ko ‘tulu tɛ’, an ka miiri ‘tulu ɲuman’ la!
Ni ɲɛnamaya kɛcogo ɲuman kofɔra, min nafa ka bon ka tɛmɛ an ka tulu hakɛ kan, o ye
an bɛ tulu suguya min dun . An farikolo mako bɛ tulumafɛnw na. Nka o ye "ɲuman" sugu ye. Ni an bɛ kuma kolosinsinnan kan, an ye suguya fila mɛn, ɔnhɔn?
- LDL (Low-Density Lipoprotein): Nin ye " kolosinsinnan jugu " ye . a bɛ jɔ an ka joli siraw kogow kan , k' u dɔgɔya ani ka dusukunnabana sira dabɔ .
- HDL (High-Density Lipoprotein): Nin ye “kolosɛri ɲuman” ye. HDL bɛ an dusukun tanga ni a bɛ LDL kolosinsinnan juguw bɔ an joli siraw la.
O la an ka laɲini ka kan ka kɛ dumuniw dunni ye minnu bɛ kolosinsinnan jugumanba (LDL) dɔgɔya ani ka kolosinsinnan ɲuman (HDL) caya. Nin ye "tulu ɲumanw" ni "tulu juguw" danfara ye.
| Fasa suguya | Koɲuman/jugu ani misaliw |
|---|
| Tumu ɲumanw - Aw bɛ ninnu dun ka caya |
|---|
| Tumu kelen-kelenw | A bɛ LDL kolosinsinnan jugumanba dɔgɔya. Misaliw: oliviyetulu, kanola tulu, manje, avoka. |
| Tumu caman tɛ minnu na | A bɛ LDL kolosinsinnan jugumanba dɔgɔya. Misaliw: Jɛgɛ tulumaw i n’a fɔ makɔrɔ, sɛmɛ, tulu, tile kisɛ, pɔmutɛri. |
| Tumu juguw - Aw bɛ ninnu dɔgɔya ni aw bɛ se |
|---|
| Fasa Saturated (Tulumafɛnw). | A bɛ dɔ fara LDL kolosinsinnan jugu kan. Misaliw: misisogo, donsokɛ, tulu, foromazi, ani nɔnɔmafɛnw minnu falen don tulumafɛnw na. |
| Trans Fats ye | ninnu ye tulu suguya juguw ye . U bɛ dɔ fara LDL kan ani ka dɔ bɔ HDL ɲuman na. Misaliw: marifa, burufefɛnw, dumuni teliyalenw minnu tobilen don kosɛbɛ. |
Kɛnɛya jɛkulubaw i n’a fɔ Ameriki dusukunnakow tɔnba, olu b’a fɔ ko an ka
tulumafɛnw mara fo ka se 6% ma an ka don o don kalori hakɛ la. A ka fisa
ka tulumafɛnw bɔ an ka dumuni na ni an bɛ se ka kɛ.
Sugandili kɛnɛmanw bɛ se ka kɛ cogo di?
O kɔrɔ tɛ ko dumuni ‘tulu tɛ minnu na’, olu ka jugu pewu. Nka an ka kan ka kɛ hakilitigiw ye n’an b’u sugandi.
- Aw bɛ dumuni sɛbɛnw kalan ka ɲɛ: Aw kana fɛn san min b’a fɔ ko ‘tulu tɛ a la’. Aw bɛ a lajɛ sukaro ni kɔgɔ hakɛ min bɛ a la, ani ni tiɲɛ na, kalori hakɛ ka dɔgɔn a la ka tɛmɛ fura basigilen kan. Aw ye aw janto fana dumuni kɛcogo hakɛ la .
- Aw ye aw hakili to aw ka dumuni tilayɔrɔ hakɛ la: Miiri k’a filɛ ko tulu garamu 3 ni kalori 250 bɛ sɔrɔ kremi ‘tulu dɔgɔyalen’ tasa kelen na. N’i ye o taji saba dun, i bɛna tulu garamu 9 ni kalori 750 fara i fari kan! Tuma dɔw la, a ka fisa ka i yɛrɛ bila fɛn duman dɔɔni na ni tulu dafalen ye ka tɛmɛ ka sukaro fura caman dun i n’a fɔ nin.
- Aw bɛ dumuni nafamaw bila jɔyɔrɔ fɔlɔ la: Aw bɛ nakɔfɛnw, jiridenw, sumanmuguw ani nɔnɔmugu caman fara aw ka dumuni kan. Fɛnɲɛnɛma ni balofɛnw ka ca u la, o bɛ dɛmɛ ka aw fa ka mɛn. Kalori hakɛ fana ka dɔgɔn u la, wa tulu ka dɔgɔn u yɛrɛ la. Misali la, a ka fisa kosɛbɛ ka pɔmitɛri tobilen dun so kɔnɔ walima pɔmitɛri (min tɛ tulu walima foromazi ye) ka tɛmɛ pɔmitɛri "tobilen" kan min sanna magasa la. O bɛ kɛ barisa balofɛnw ni jolisegindumuniw ka ca pɔmitɛri kuuru bɛɛ la, wa a kalori hakɛ ka dɔgɔn.
Aw ka dumunikɛcogo ka kan ka kɛ fɛn caman ye ani ka da dumuni nafamaw kan, dumuni dafalenw sanni ka da dumuni dilannenw kan.
Take-Home cikan
- "Tulu tɛ min na" sɛbɛn kɔrɔ tɛ tuma bɛɛ ko "kɛnɛya." Aw ye aw janto sukaro, kɔgɔ ani kalori faralenw na walasa a ka di.
- aw bɛ tulu suguya min dun , o nafa ka bon ka tɛmɛ aw bɛ tulu hakɛ min dun . Aw bɛ dumuni minnu sugandi, "tulu ɲumanw" bɛ minnu na i n'a fɔ avoka, jɛgɛ tuluma, ani oliviyetulu.
- Aw bɛ dan sigi "tulu juguw" (tulu falenw ni tulumafɛnw) la minnu bɛ sɔrɔ dumuni dilannenw na, tobilikɛminɛnw na, ani dumuni tobilen na ni aw bɛ se.
- Aw ye a kɛ aw delinako ye ka dumuni sɛbɛnw kalan. Aw kana aw janto tulu dɔrɔn na, nka aw bɛ aw janto sukaro, soja (kɔgɔ) ani kalori hakɛ fana na.
- Ni haminanko dɔw bɛ aw girinya, kolosinsinnan hakɛ walima aw ka dumunikɛcogo la, aw bɛ taa dɔgɔtɔrɔso la tuma bɛɛ walasa ka laadilikan ɲumanw sɔrɔ.
Dumuni tuluma, dumuni nafama, kolosinsinnan, tulu ɲuman, tuluma jugu, farikolo girinya dɔgɔyali, dusukun kɛnɛya
💬 Comments (0)
Ko foyi ma bila fɔlɔ. Aw ka kuma fɔlen fara a kan yan a siɲɛ fɔlɔ la.
Aw ka kuma fɔlen fara a kan