Són realment bones les ostres per a tu? Descobrim-ho!

Les ostres són un plat que algunes persones gaudeixen com un plat ple de gust de mar, però per a altres, són només una bola viscosa i salada . De fet, tothom té la seva pròpia opinió sobre això. Alguns diuen que aquest és un plat amb un gust fresc molt especial. A Sri Lanka, sovint mengem aquestes ostres crues amb unes gotes de llima quan anem a un hotel, oi? Així doncs, avui parlarem de si menjar aquestes ostres és realment bo per a la salut o si ens hauríem de preocupar per això.

Quins són els beneficis nutricionals de les ostres?

A molta gent li agrada menjar ostres crues, amb una mica de suc de llima. Menjar-les d'aquesta manera no fa gaire diferència en el seu valor nutricional. També es diu que menjar-les crues és més nutritiu que cuinar-les.

Imagineu-vos, si mengeu unes sis ostres mitjanes, això és el que obtindrà el vostre cos.

A més, les ostres són un aliment ric en vitamines i minerals . En particular, la vitamina B12 (Les ostres són molt riques en vitamina B12 . La investigació ha descobert que aquesta vitamina B12 és molt important per a la salut del cervell. També conté diversos altres nutrients valuosos.

• Vitamina D
• Ferro
• Magnesi
• fòsfor
• Zinc
• Coure
• Manganès
• Seleni `( Seleni )`

Quins són els beneficis per a la salut de menjar ostres?

Molta gent considera que les ostres són un aliment saludable perquè són baixes en calories i riques en micronutrients. Molts dels beneficis de menjar ostres estan relacionats amb les valuoses vitamines i minerals que contenen.

Molt bo per a la salut cerebral

Com hem esmentat anteriorment, les ostres són una bona font de vitamina B12 . És per això que menjar ostres pot ajudar a mantenir el cervell sa. La deficiència de vitamina B12 s'ha relacionat amb afeccions com la demència, especialment la malaltia d'Alzheimer. No només això, la deficiència de vitamina B12 també pot provocar problemes de salut mental com la depressió i els pensaments suïcides.

Ajuda a enfortir els ossos

Les ostres són una bona font de vitamina D, coure, zinc i manganès. Es creu que aquests nutrients, quan es combinen amb el calci, ajuden a reduir o prevenir la pèrdua òssia a causa de l'osteoporosi , una afecció que afecta les dones grans.

Prevé la deficiència de seleni

Les ostres són naturalment riques en seleni. El seleni és un mineral que el nostre cos necessita en quantitats molt petites per funcionar. Tanmateix, un excés pot ser tòxic. A més, la deficiència de seleni s'ha relacionat amb afeccions com ara malalties del cor, infertilitat i deteriorament cognitiu.

Els riscos i perills de menjar ostres

Tot i que les ostres són un aliment nutritiu, no estan exemptes de riscos. Hi ha un problema greu que ens hauria de preocupar especialment. És el risc d'intoxicació alimentària causada per les ostres.

Risc d'intoxicació alimentària

Com que les ostres sovint es mengen crues, hi ha un alt risc d'infeccions bacterianes. Un tipus perillós de bacteri que es pot trobar a les ostres és el Vibrio vulnificus . Les infeccions causades per aquest bacteri de vegades poden ser mortals.

Els símptomes greus comencen a aparèixer entre 24 i 48 hores després de la infecció amb aquest bacteri. Aquests símptomes inclouen:

• Febre
• Tremolors a causa del fred
• Nàusees
• Vòmits
• Diarrea (mal de panxa)
• Xoc

Les persones amb més risc de desenvolupar complicacions greus a causa d'aquesta infecció bacteriana inclouen pacients amb càncer, diabètics i persones amb malaltia hepàtica. Aquest risc és particularment alt en aquells amb malaltia hepàtica alcohòlica.

Però recordeu que fins i tot algú que no tingui aquesta malaltia pot contraure aquesta infecció. Per tant, si desenvolupeu algun d'aquests símptomes després de menjar ostres crues, consulteu un metge immediatament sense demora. Si els símptomes són greus, per exemple, si esteu perdent el coneixement, aneu immediatament al Servei d'Urgències (UTE) de l'hospital més proper.