Un pocu di zuccaru in u tè, una merendella dopu à un pastu, un pezzu di torta in u dopumeziornu... Tutti amemu i dolci, nò ? Ma per via di stu desideriu di dolcezza, aghjustemu senza sapè una grande quantità di zuccaru à u nostru corpu ogni ghjornu. U zuccaru chì hè aghjuntu in questu modu pò purtà à un aumentu di pesu è à parechji altri prublemi di salute. Dunque, assai persone parlanu avà di alternative à u zuccaru . Una di queste alternative chì diventa pupulare hè u Fruttu di u Monacu. Demu un'ochjata à questu in dettagliu.
Chì ghjè stu Fruttu di Monacu ?
In poche parole, questu hè un fruttu chì s'assumiglia à una piccula anguria è hè statu cultivatu in u sudu di a Cina per centinaie d'anni. Hè chjamatu "Fruttu di u Monacu" per via di i monaci buddisti chì l'anu cultivatu in u passatu. Hè ancu chjamatu "lo han guo". Appartene à a listessa famiglia chè i frutti cum'è e zucche è l'angurie.
Pensate solu, stu fruttu hè statu adupratu solu pocu fà cum'è dolce. Ma in i paesi orientali, hè statu adupratu per un bellu pezzu cum'è medicina per i malanni cum'è i mal di stomacu è i raffreddori.
A più grande caratteristica di questu hè chì hè da 100 à 250 volte più dolce chè u zuccheru regulare! Questa dolcezza vene da antioxidanti chjamati "(Mogrosidi)" chì si trovanu in u fruttu stessu. Per via di questu, hè un edulcorante naturalmente à bassu cuntenutu caloricu .
A polvere di fruttu di Monacu ( zuccheru ) hè generalmente fatta in pochi passi cum'è questu:
- Prima, u fruttu hè ben schiacciatu è u suchju hè siparatu.
- Dopu, u suchju hè mischiatu cù acqua calda è filtratu.
- Infine, stu liquidu dolce hè siccatu è trasfurmatu in polvere. Hè a polvere chì cumpremu in u magazinu.
Chì sò i benefici di l'usu di u Fruttu di u Monacu?
Parechje alternative à u zuccheru lascianu un gustu sfarente in bocca. Ma u Fruttu di u Monacu lascia assai pocu di quellu gustu stranu. È ci sò parechji benefici per a salute à aduprà lu. Fighjemuli più da vicinu.
| Benefiziu | Una Spiegazione Semplice |
|---|---|
| Bassu in calorie | Questu ùn hè micca digeritu in u nostru corpu cum'è u zuccheru, dunque pò esse un grande aiutu per riduce u numeru di calorie chì aghjunghjite à a vostra ghjurnata. |
| Nisun effettu nantu à i livelli di zuccaru in sangue | Questa hè una bona opzione ancu per qualchissia cun diabete perchè ùn aumenta micca i livelli di zuccaru in sangue. Aiuta ancu à mantene u vostru cuntrollu glicemicu. |
| Riduce l'inflammazione (antiinflamatoriu) | I so cumpunenti di gustu dolce (mogrosidi) anu a capacità di riduce l'inflammazione in u corpu. |
| Pò cumbatte e cellule cancerose | Certi studii anu dimustratu chì questi (mogrosidi) ponu aiutà à cuntrullà a crescita di e cellule cancerose, ma hè necessaria più ricerca nantu à questu. |
| Nisun dannu à i denti | Questu ùn cuntene micca zuccheru, dunque ùn ci hè bisognu di preoccupassi di a carie dentale. |
| Ci hè una piccula quantità. | Siccomu hè 150-200 volte più dolce chè u zuccheru, basta una piccula quantità per ottene a dolcezza desiderata. Cusì un pacchettu pò durà assai tempu. |
U fruttu di u Monacu hè bonu per e persone cun bisogni dietetichi particulari?
L'Amministrazione di l'Alimentazione è di i Medicinali di i Stati Uniti (FDA) l'hà appruvatu cum'è "Generalmente Ricunnisciutu cum'è Sicuru ( GRAS )".
Cum'è aghju dettu prima, questu hè una opzione assai bona è sicura per e persone cun diabete perchè ùn hà micca effettu nantu à i livelli di zuccaru in sangue.
Hè ancu assai pupulare trà e persone chì seguitanu diete speciali cum'è "Keto", perchè ùn aghjusta micca carbuidrati à u corpu.
Ancu s'ellu hè appruvatu per l'usu in e donne incinte è i zitelli chjuchi, ùn ci hè ancu abbastanza ricerca approfondita nantu à sti individui. Dunque, sè avete qualchì cundizione medica, site incinta, o u pigliate à un zitellu, hè megliu cunsultà u vostru duttore prima di dà li lu.
Cumu adupremu u Fruttu di Monacu ?
Pudete sustituisce lu per guasi ogni zuccheru chì aduprate. Cambià in questu modu vi aiuterà assai à riduce a vostra assunzione di zuccheru è carbuidrati.
Ma ricordate, hè 150-200 volte più dolce chè u zuccheru, dunque duvete aduprà cù parsimonia. Per via di a so alta dolcezza, pò qualchì volta esse mischiatu cù altri edulcoranti in i prudutti dispunibili in i magazini. Dunque leghjite attentamente l'etichetta prima di cumprà.
Pudete pruvà à aduprà u Fruttu di u Monacu in questi modi:
- Aghjunghjite un pocu di zuccheru à u tè è u caffè invece di u zuccheru.
- Spruzzate un pocu nantu à una insalata di frutti.
- Addulcì cose cum'è yogurt è latte scrematu.
- Quandu fate i vostri dolci è budini preferiti, aduprate un pocu di questu invece di zuccheru.
Un'altra bona cosa hè chì pò resiste à alte temperature, ciò chì a rende perfetta per a panificazione. Ancu s'ella hè stata aduprata per centinaie d'anni in paesi cum'è a Cina senza alcun effettu secundariu, a ricerca hè sempre in corsu in u mondu occidentale. Dunque, cum'è tuttu, hè saggiu aduprà cun moderazione.
Missaghju da purtà in casa
- U fruttu di u Monacu hè un edulcorante naturale fattu da a frutta chì pò esse adupratu invece di u zuccheru.
- Ùn hà micca calorie è ùn aumenta micca i livelli di zuccaru in u sangue. Dunque, hè bonu per e persone cun diabete è quelli chì cercanu di perde pesu.
- Siccomu hè 150-200 volte più dolce chè u zuccheru, duvete aduprà una quantità assai chjuca (per esempiu, circa una cucchiaina).
- Ancu s'ellu hè generalmente cunsideratu sicuru, assicuratevi di cunsultà u vostru duttore prima di dà à i zitelli sè avete qualchì cundizione medica, site incinta o avete figlioli.
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