Už jste někdy měli bolesti břicha, nadýmání nebo bolesti žaludku po snědení něčeho jako chléb, toast, housky nebo nudle? Mnoho lidí si myslí, že tyto příznaky jsou normální a zapomínají na ně. Pokud je ale vaše tělo v dnešní době citlivé na všudypřítomný „lepek“, mohou se tyto příznaky objevit. Kdo by tedy doopravdy chtěl držet bezlepkovou dietu? Pojďme si o tom promluvit jednoduše a jasně.
Co dělat před zahájením bezlepkové diety
Pokud se u vás při konzumaci potravin obsahujících lepek objeví příznaky jako žaludeční nevolnost, průjem a nadýmání , měli byste nejprve navštívit lékaře a nechat se otestovat na celiakii . To je velmi důležité. Nikdy nepřestávejte konzumovat lepek sami.
Představte si to takto. Chcete chytit zloděje, ale než to stihnete říct policii, zloděj už zničí všechny důkazy, které po sobě zanechal. Může pak policie přijít a zloděje chytit? Ne, že? To se stane, když přestanete jíst lepek dříve, než podstoupíte lékařskou prohlídku.
Proč je test tak důležitý?
Celiakie je stav, kdy imunitní systém vašeho těla napadá stěny tenkého střeva, když konzumujete lepek. To poškozuje stěny střeva a snižuje vstřebávání živin z potravy, kterou jíme. Postupem času to může vést k vážným onemocněním, jako je podvýživa a úbytek hmotnosti .
Jediný způsob, jak si být jistý, zda máte toto onemocnění, je podstoupit krevní test. Ten hledá speciální typ protilátek, které se v těle produkují. Pokud přestanete jíst lepek, produkce těchto protilátek ve vašem těle se bude postupně snižovat a po 3 až 6 měsících zmizí. I když si pak uděláte krevní test, onemocnění neodhalí. Proto byste pro stanovení přesné diagnózy měli určitě navštívit lékaře a nechat si tento test udělat, než přestanete jíst lepek.
V případě potřeby vás lékař na základě výsledků krevního testu může také odkázat na biopsii, což zahrnuje odběr malého kousku střeva a jeho vyšetření.
Co když nemáte celiakii, ale jste alergičtí na lepek?
Dobře, takže teď máte za sebou všechny testy. Výsledky ale ukazují, že celiakii nemáte. Jste si ale stoprocentně jistá, že máte problém s lepkem. Co se tedy děje?
Tomuto stavu říkáme přecitlivělost na lepek. Je to skutečný stav. Někteří lékaři to v minulosti neuznávali, ale nyní to akceptují jako skutečný zdravotní problém.
Osoba s citlivostí na lepek nepociťuje stejné poškození střev jako osoba s celiakií, ale příznaky mohou být podobné jako u osoby s celiakií a někdy i závažnější.
Zatím neexistuje žádný specifický lékařský test, který by tento stav diagnostikoval. Proto byste měli o svých příznacích jasně informovat svého lékaře. Kromě žaludeční nevolnosti mnoho lidí pociťuje také příznaky, jako je extrémní únava a bolesti hlavy .
Pojďme si trochu blíže vysvětlit rozdíl mezi těmito dvěma situacemi.
| Charakteristický | Celiakie | Citlivost na lepek |
|---|---|---|
| Hlavní příčina | Reakce imunitního systému (autoimunitní reakce) | Příčina není dosud zcela objasněna, ale předpokládá se, že souvisí s imunitním systémem. |
| Poškození střeva | Ano, stěny tenkého střeva jsou poškozené. | Ne, Bluetooth neškodí střevům. |
| Diagnóza | Lze to potvrdit krevními testy a biopsií. | Neexistuje žádný specifický test. Diagnóza se stanoví na základě symptomů po potvrzení, že se nejedná o celiakii ani jiné onemocnění. |
| Časté příznaky | Průjem, bolest žaludku, úbytek hmotnosti, kožní problémy, podvýživa. | Nadýmání, bolest břicha, průjem nebo zácpa, únava, bolest hlavy, bolest kloubů. |
Má bezlepková dieta opravdu nějaké výhody?
Ano. Pokud lékař potvrdil , že máte celiakii nebo citlivost na lepek, je bezlepková dieta jedinou léčbou, kterou máte k dispozici. Pokud ji budete správně dodržovat, vaše příznaky zcela zmizí a vy budete moci žít zdravý život.
Ale je tu jedna důležitá věc, kterou si zde všichni musíme uvědomit.
Bezlepková dieta není zázračné řešení na hubnutí , které funguje pro každého. Je to léčba pro ty, kteří mají zdravotní problémy.
V dnešní době existuje vlna lidí, kteří jedí bezlepkové potraviny bez jakékoli lékařské rady, jen s myšlenkou, že jsou „dobré“. To není dobrá věc. Protože obiloviny , které obsahují lepek, dodávají našemu tělu spoustu vlákniny, vitamínů a minerálů. Pokud tyto potraviny přestaneme jíst bezdůvodně, můžeme o tyto živiny přijít.
Také sušenky a dorty kupované v obchodě s označením „bezlepkové“ mohou někdy obsahovat přidaný cukr, olej a sůl pro zlepšení jejich chuti a textury. Pokud se tedy snažíte zhubnout jejich konzumací, můžete dosáhnout opačného efektu.
Jak to tedy správně udělat?
Pokud vám lékař doporučí bezlepkovou dietu, stačí ze svého jídelníčku vyloučit potraviny obsahující lepek.
- Hlavní položky, které obsahují lepek: pšenice, ječmen, žito. Jednoduše řečeno, zahrnuje to téměř vše, co se v naší zemi vyrábí z chlebové mouky (pšeničné mouky) . Příklady: chléb, housky, koláče, sušenky, nudle, těstoviny, roti, některé omáčky, cereálie.
- Bezlepkové potraviny, které můžeme jíst: Rýže, naše základní potravina, lepek neobsahuje. Také věci jako cizrna, zelené fazolky, hrášek, maniok, batáty, brambory, veškerá zelenina, veškeré ovoce, maso, ryby, vejce a mléko lepek přirozeně neobsahují.
Nejlepší je co nejvíce omezit balené a zpracované potraviny a upřednostňovat přírodní potraviny.
Vzkaz k odnesení domů
- Pokud máte potíže s konzumací potravin obsahujících lepek, nedělejte rozhodnutí sami. Nejprve se poraďte se svým lékařem.
- Nepřestávejte jíst potraviny obsahující lepek před lékařským vyšetřením z jakéhokoli důvodu. Ztížíte tím stanovení přesné diagnózy.
- Celiakie je onemocnění, které poškozuje střeva. Při citlivosti na lepek střeva poškozena nejsou, ale příznaky mohou být závažné.
- Bezlepková dieta je lékařská nutnost, nikoli univerzální metoda hubnutí nebo módní výstřelek.
- Pokud chcete bezlepkovou dietu, upřednostňujte přírodní potraviny, jako je rýže, zelenina a ovoce.
Lepek, Bezlepkové, Celiakie, Celiakie, Citlivost na lepek, Bolest břicha, Průjem, Výživa
💬 Comments (0)
Dosud nebyly vloženy žádné komentáře. Poprvé sem přidejte svůj komentář.
Přidejte svůj komentář