Hummus - Je tento super lahodný dip opravdu zdravý? (Zdravý dip)

Pamatujete si na svačinky, které jsme si zvykli dávat, když jsme se s přáteli dívali na film nebo na malém posezení? Většinou se na stole objevují chipsy a dipy, že? Představte si, jak skvělé by bylo mít dip, který chutná dobře a je zdravý pro vaše tělo, a který můžete jíst bez obav. Hummus je na to nejlepší odpovědí. Toto krémové , lahodné jídlo z Blízkého východu je nyní v naší zemi velmi populární. Pojďme si tedy dnes povědět, co je hummus, je opravdu dobrý pro vaše zdraví a jak ho přidat do našich jídel.

Jaké jsou výhody hummusu?

Jednoduše řečeno, hummus je kombinací několika superpotravin. To znamená, že každá z ingrediencí použitých k jeho výrobě je velmi výživná, i když je užívána samostatně. Co by to tedy mělo být za jídlo, když se všechny spojí dohromady, že?

Hummus obsahuje hlavně:

• Cizrna: Toto je hlavní složka hummusu. Cizrna je potravina bohatá na bílkoviny , zdravé sacharidy a vlákninu . Stejně jako ostatní luštěniny se cizrna umístila na vrcholu seznamu nejzdravějších potravin na světě.
• Sezamová pasta (tahini): Vyrábí se ze sezamových semínek. Sezam je také velmi prospěšný.
• Česnek: Výhody česneku jsou samozřejmé. Kromě toho, že je zvýrazňovačem chuti, má také mnoho zdravotních benefitů.
• Olivový olej: Olivový olej , klíčová složka světoznámé středomořské stravy , je také plný zdraví prospěšných mastných kyselin a antioxidantů .

Když se podíváte na tyto věci, vidíte, že hummus není jen chutné jídlo, ale také něco plné nutričních hodnot.

Dělat si to doma je nejlepší!

Hummus se dá snadno koupit v obchodě. Budete ale překvapeni, jak snadné je ho připravit doma. Ušetří vám to peníze a budete přesně vědět, co váš hummus obsahuje. Některé kupované hummusy mohou být plné konzervantů, zbytečného cukru nebo soli.

Dobře, tady je návod, jak to opravit:

1. Vezměte asi hrnek vařené cizrny. (Nezáleží na tom, jestli je cizrna z konzervy, stačí vodu scedit).

2. Přidejte k tomu asi 1/4 hrnku sezamové pasty (tahini).

3. Přidejte 1–2 stroužky česneku, podle chuti.

4. Přidejte 2 lžíce olivového oleje.

5. Přidejte šťávu z jedné limetky (asi z poloviny).

6. Přidejte špetku soli a vše dejte do mixéru nebo kuchyňského robotu a mixujte, dokud nevznikne krémová konzistence.

Není dobré jíst příliš mnoho jen proto, že je to dobré, že? (Kontrola porcí)

To je velmi důležitý bod. Přestože každá lžíce hummusu je plná živin, má také určité množství kalorií. V průměru může šálek hummusu obsahovat asi 435 kalorií.

Takže nesníte celý hrnek hummusu najednou, že ne? Stejně jako cokoli dobrého, příliš mnoho není dobré. Proto je kontrola porcí tak důležitá.Obvykle byste měli sníst asi dvě nebo tři polévkové lžíce. Toto množství vám dodá živiny a zabrání hromadění zbytečných kalorií v těle.

S čím jíte hummus? - Buďme trochu zdravější!

Hummus se často jí s pita chlebem, že? Ale tento pita chléb se často dělá z bílé chlebové mouky. Není to moc zdravé.

Zkuste místo toho tyto věci:

• Jezte to s pita chlebem z celozrnné nebo celozrnné mouky . Tak získáte více vlákniny a vitamínů.
• Ještě lepší možností je jíst hummus se zeleninou. Jen si představte, jak chutné a zdravé by bylo nakrájet zeleninu, jako je mrkev, okurky a papriky, na tyčinky a jíst s nimi hummus. Pak nebudete mít zbytečné kalorie z chleba, krekrů a chipsů a ze zeleniny získáte více živin.

Zkuste si do sendviče přidat hummus místo margarínu a majonézy!

Hummus není jen dip. Je to skvělý pomazánkový krém na sendvič. Pokud při přípravě sendviče používáte margarín, máslo nebo majonézu, zkuste místo toho natřít hummus.

Hummus má méně než polovinu kalorií než lžíce majonézy a více bílkovin a vlákniny . To znamená, že je plný chuti a prospěšných látek. Je to skvělá alternativa k sendvičům v dětských svačinových krabičkách.

A konečně, pokud jíte hummus v restauraci, možná jste si všimli, že se často pokapává olivovým olejem. Dobře připravený hummus tolik oleje nepotřebuje. Ten extra olej může obsahovat až přes 120 kalorií na polévkovou lžíci. Pokud je to možné, požádejte číšníka , aby ho podával bez oleje.