V dnešní době se hodně mluví o nových dietách , že? Slova jako paleo a veganská slýcháme pořád. Představte si tedy nový způsob stravování, který kombinuje to nejlepší z obou těchto hlavních diet. Tak se nazývá „peganské“ stravování. Dnes si povíme o tom, co to vlastně je, co při něm můžete jíst a pro koho je vhodné.
Jednoduše řečeno, co je Peganova dieta?
To je vlastně velmi jednoduchý koncept. Slovo pegan je kombinací slov paleo a vegan .
- Paleo dieta: To znamená jíst celozrnné potraviny, jako ty, které lovili a sbírali naši předkové. To znamená ovoce, zeleninu , maso, ryby a ořechy.
- Veganská strava: Ta zahrnuje úplné vyhýbání se živočišným produktům a konzumaci pouze rostlinných potravin.
Peganova dieta tedy kombinuje to nejlepší z obou světů. Základním principem je, že 75 % vaší stravy by mělo být rostlinné . To znamená věci jako zelenina a ovoce. Zbývajících 25 % by mělo pocházet z živočišných produktů (maso, ryby, vejce ).
Tato metoda klade důraz na konzumaci celých, čerstvých potravin , jak je to jen možné, bez konzervantů a umělých aromat. Mléčné výrobky a potraviny obsahující lepek je nutné v této dietě zcela vyloučit.
Co tedy můžete jíst při Peganské dietě?
Tato dieta se zaměřuje na „zdravé stravování“. To znamená konzumaci co nejvíce přírodních, nezpracovaných potravin. Dobrou představu o tom si můžete udělat z níže uvedené tabulky.
| Typ jídla | Popis a příklady |
|---|---|
| Zelenina a ovoce | Nejvíce se doporučuje zelenina s nízkým obsahem škrobu a nízkým glykemickým indexem. Například brokolice, mrkev, fazole, rajčata a špenát. Dobré je i ovoce. |
| Druhy ořechů a semen | Ořechy jako mandle, pistácie a vlašské ořechy a semínka jako chia semínka, lněná semínka a dýňová semínka. |
| Živočišné bílkoviny (25 %) | Hovězí maso, kuřecí maso z trávou krmených zvířat a ryby s nízkým obsahem rtuti a vysokým obsahem tuku (jako je losos, sleď a treska). Můžete také jíst vejce. |
| Bezlepkové obiloviny | Tyto se doporučují jen zřídka. Příklady: quinoa, hnědá rýže, oves, amarant. |
Co se týče cukru, ten v této dietě můžete používat. Ale pouze jako občasnou odměnu . Není vhodné přidávat cukr každý den.
Co není dobré jíst?
Při veganské dietě byste měli ze svého jídelníčku vyloučit dvě hlavní věci. Jsou to potraviny obsahující lepek a mléčné výrobky . Také byste měli omezit zpracované potraviny, které jsou vyrobeny z dlouhodobě skladovatelných surovin.
| Potraviny, kterým se vyhnout | Příklady |
|---|---|
| Potraviny obsahující lepek | Chléb, těstoviny, pekařské výrobky, mnoho obilovin, pivo. |
| Mléčné výrobky | Kravské mléko, jogurt, sýr. |
| Zpracované potraviny a další | Cokoli, co obsahuje pesticidy, konzervanty, umělá barviva nebo aromata. |
Má tato dieta opravdu nějaké zdravotní přínosy?
Zde musíme pochopit skutečnou situaci. Přesněji řečeno, stále neexistuje žádný hloubkový vědecký výzkum samotné peganské diety. Odborníci proto tvrdí, že neexistuje dostatek údajů, aby bylo možné s jistotou říci o jejích přínosech pro zdraví.
Ale když se podíváte na základní principy, které za tím stojí, tedy upřednostňování rostlinných potravin , je jasné, že to přináší mnoho zdravotních výhod. Výzkum zjistil, že konzumace většího množství zeleniny a ovoce bohatých na vlákninu zlepšuje celkové zdraví a snižuje riziko vzniku některých onemocnění. Některé studie také ukazují, že rostlinná strava může pomoci snížit tělesnou hmotnost a hladinu špatného cholesterolu .
A teď si povíme něco o lepku.
Lepek není špatná věc pro každého. Pokud netrpíte intolerancí lepku nebo zdravotním problémem, jako je celiakie , nemusíte lepek ze svého jídelníčku úplně vyloučit. Jeho vyloučení může být někdy překážkou pro dlouhodobé dodržování diety.
Výzkum dokonce ukazuje, že přidání celozrnných obilovin a luštěnin do vašeho jídelníčku může být pro vaše zdraví skutečně dobré. Proto byste si měli dvakrát rozmyslet, zda byste se měli vyhnout lepku bez lékařského důvodu.
Vzkaz k odnesení domů
- Peganský dietní plán je kombinací paleo a veganské diety, skládá se ze 75 % rostlinných potravin a 25 % živočišných potravin.
- Hlavním cílem je vyhýbat se zpracovaným potravinám, mléčným výrobkům a potravinám obsahujícím lepek.
- Ačkoli neexistuje žádný definitivní výzkum této diety , její rostlinná strava může přinést zdravotní výhody, jako je hubnutí a snížení hladiny cholesterolu.
- A co je nejdůležitější: Než provedete tak velkou změnu ve svém každodenním jídelníčku, zvláště pokud jste s rostlinnou stravou nováčkem, nezapomeňte se poraďte se svým lékařem. On nebo nutriční poradce vám může pomoci vytvořit jídelníček, který je pro vás ten pravý a zajistí, že získáte potřebné živiny.
Peganský dietní plán, diety, zdravé stravování, hubnutí, veganský, paleo, výživa
💬 Comments (0)
Dosud nebyly vloženy žádné komentáře. Poprvé sem přidejte svůj komentář.
Přidejte svůj komentář