A yw carbohydradau wir yn ddrwg i'r corff? Gadewch i ni ddarganfod yn union am garbohydradau da a drwg

Os ydych chi'n ceisio colli pwysau neu aros yn iach, mae'n debyg eich bod chi wedi clywed y dywediad, "Peidiwch â bwyta carbohydradau, byddwch chi'n ennill pwysau." Pan welwch chi bethau fel reis, bara a nwdls, mae'n debyg eich bod chi'n cael ychydig o ofn, iawn? Yn aml, carbohydradau yw'r cyntaf i gael eu beio am ennill pwysau a chlefydau fel diabetes. Ond a yw pob carbohydrad yn wir yn elyn i ni? A dweud y gwir, na. Carbohydradau yw'r prif danwydd sy'n rhoi egni i'n cyrff. Y broblem yw nad ydym yn deall y gwahaniaeth rhwng carbohydradau 'da' a 'drwg' mewn gwirionedd. Felly heddiw, gadewch i ni siarad amdano mewn termau syml.

Beth yw carbohydradau syml a chymhleth?

Gellir rhannu carbohydradau yn ddau brif gategori: carbohydradau syml a charbohydradau cymhleth. Bydd deall y gwahaniaeth rhyngddynt yn eich helpu i wneud dewisiadau iachach.

Mae Carbohydradau Syml Fel Ffrindiau Drwg

Yn syml, dyma'r categori y mae angen i ni fod yn ofalus ohono. Maent wedi'u gwneud o fwydydd wedi'u mireinio. Mae hynny'n golygu bod llawer o'u ffibr a'u maetholion wedi'u tynnu oddi arnynt. O ganlyniad, pan fyddant yn mynd i mewn i'n cyrff, maent yn cael eu treulio'n gyflym, gan achosi cynnydd sydyn yn lefelau siwgr yn y gwaed. Dychmygwch yfed diod siwgrog. Rydych chi'n teimlo fel petaech chi'n cael ffrwydrad sydyn o egni. Ond dim ond am gyfnod byr y mae'n para. Ar ôl ychydig, rydych chi'n teimlo'n flinedig eto ac yn llwglyd. Dyma'r hyn a alwn ni'n 'chwalfa siwgr'. Oherwydd ein bod ni'n gyson yn llwglyd, rydym yn bwyta mwy nag y dylem. Y canlyniad? Risg uwch o glefydau fel ennill pwysau, diabetes, a phwysedd gwaed uchel.

Mae Carbohydradau Cymhleth Fel Ffrindiau Gorau

Dyma'r mathau o garbohydradau sy'n wirioneddol dda i'n cyrff. Maent i'w cael yn naturiol mewn bwydydd planhigion. Maent yn llawn llawer o faetholion fel ffibr, fitaminau a mwynau. Oherwydd y ffibr hwn, maent yn cael eu treulio'n araf yn ein cyrff. Oherwydd eu bod yn cael eu treulio'n araf, mae glwcos neu siwgr yn cael ei ychwanegu at ein gwaed yn araf ac mewn modd rheoledig. Mae hyn yn atal lefelau siwgr yn y gwaed rhag codi'n sydyn. Hefyd, gan eu bod yn gwneud i chi deimlo'n llawn am amser hir ar ôl eu bwyta, mae bwyta'n aml hefyd yn cael ei reoli.

Gadewch i ni hefyd ddysgu am Ffibr, Startsh a Siwgr.

Gellir rhannu carbohydradau ymhellach yn dair categori: ffibr, startsh a siwgr.

• Ffibr: Math o garbohydrad cymhleth yw'r rhain a geir mewn bwydydd planhigion na all ein cyrff eu treulio'n llawn. Fodd bynnag, maent yn ddefnyddiol iawn wrth gadw ein system dreulio'n iach, atal rhwymedd , a gwneud i ni deimlo'n llawn.
• Startsh : Mae'r rhain hefyd yn garbohydradau cymhleth. Maent yn rhoi egni i'n cyrff yn ogystal â fitaminau a mwynau. Mae startsh yn doreithiog mewn bwydydd fel tatws, tatws melys, grawnfwydydd a lentil.
• Siwgr: Mae dau fath o siwgr. Mae siwgrau naturiol i'w cael mewn pethau fel ffrwythau a llaeth. Mae siwgrau ychwanegol yn cael eu hychwanegu at fwydydd i wella eu blas. Nid yw ein cyrff yn deall y gwahaniaeth rhyngddynt mewn gwirionedd, maen nhw ill dau yn garbohydradau syml. Fodd bynnag, pan fyddwch chi'n bwyta ffrwythau, rydych chi'n cael llawer o bethau da fel ffibr a fitaminau ynghyd â'r siwgr. Ond pan fyddwch chi'n bwyta siocled, dim ond calorïau gwag a siwgr rydych chi'n eu cael. Dyna pam mae angen i ni fod yn ofalus iawn gyda'r siwgrau ychwanegol hyn.

Beth yw manteision carbohydradau iach?

Mae carbohydradau cymhleth da yn hanfodol er mwyn i'n corff weithredu'n iawn. Os ydyn nhw'n methu, gall llawer o broblemau godi.Mae carbohydradau iach yn darparu egni i'r systemau hyn yn ein corff:

• yr ymennydd
• Arennau
• Cyhyrau'r galon
• System nerfol ganolog
• System dreulio

Pan fydd yr organau hyn yn derbyn digon o egni, mae eu swyddogaeth yn gwella ac mae'r risg o ddatblygu clefydau fel diabetes a chlefyd y galon yn lleihau. Os nad yw'r corff yn cael digon o garbohydradau da, gall symptomau fel:

• Cur pen
• Blinder
• Gwendid
• Anhawster canolbwyntio
• Cyfog
• Rhwymedd
• Diffygion fitaminau a mwynau

Sut i ddewis carbohydradau da?

Does dim rhaid i chi fod yn faethegydd am hyn. Gallwch chi reoli hyn gydag ychydig o gamau syml.

Y peth pwysicaf yw disodli carbohydradau drwg â charbohydradau da yn lle eu torri allan yn llwyr.

Y Dull Plât

Mae hwn yn ddull hawdd ac ymarferol iawn. Rhannwch y plât rydych chi'n bwyta arno yn bedair rhan yn eich meddwl.

• Hanner y plât (dwy ran): Llenwch â llysiau startsh isel, ffibr uchel. (e.e. bresych, ffa, sbigoglys, pwmpen chwerw , letys)
• Dogn o'ch plât (un dogn): Rhowch fwyd startsh o'r neilltu. Gallai hyn fod yn reis (reis brown sydd orau), tatws, tatws melys, corbys, ac ati.
• Gweddill yr amser (rhan olaf): Neilltuwch i ffynhonnell protein braster isel. (e.e. pysgod, cyw iâr, wyau, pys)

Amnewidiadau syml

• Yn lle bara gwyn: Dewiswch fara gwenith cyflawn, bara blawd atta, neu fara grawn cyflawn.
• Yn lle reis gwyn, dewch i arfer â bwyta reis brown (reis coch/reis brown).
• Yn lle diodydd llawn siwgr: Yfwch rywbeth naturiol fel dŵr, watermelon, neu sudd oren.
• Pan fyddwch chi'n teimlo fel bwyta melysion: Bwytewch ffrwyth yn lle cacen neu fisgedi.

Os oes gennych gyflwr meddygol fel diabetes, gwnewch yn siŵr eich bod yn siarad â'ch meddyg cyn gwneud unrhyw benderfyniadau am eich diet. Gall ef neu hi eich helpu i ddewis y diet sydd orau i chi.

Neges i'w Chwistrellu

• Nid yw pob carbohydrad yn ddrwg. Maent yn hanfodol ar gyfer darparu egni i'n cyrff.
• Mae angen i ni ganolbwyntio ar garbohydradau 'da' neu gymhleth.Mae enghreifftiau'n cynnwys reis bran, grawnfwydydd, llysiau, ffrwythau a chnau.
• Cyfyngwch ar garbohydradau 'drwg' neu syml . Mae hyn yn cynnwys bara gwyn, reis gwyn, siwgr, a bwydydd a diodydd melys.
• Wrth brynu bwydydd wedi'u prosesu, darllenwch y label i weld faint o 'siwgrau ychwanegol' sydd ynddo.
• Mae defnyddio'r 'Dull Plât' yn ddefnyddiol iawn ar gyfer cydbwyso'ch diet.
• Os oes gennych unrhyw gyflwr meddygol, mae'n bwysig iawn ymgynghori â'ch meddyg cyn gwneud unrhyw newidiadau dietegol.

Carbohydradau, maeth, carbohydradau da, carbohydradau drwg, colli pwysau, diabetes