ގްލޫޓެން ފްރީ ފުށްތަކާ ބެހޭ ގޮތުން އެނގެން ޖެހޭ ކަންތައްތައް!

ގްލޫޓެން ހިމެނޭ ކާނާ ނުކެއުމަށް ޑޮކްޓަރު ދުވަހަކުވެސް އަންގާފައިވޭތޯ ? ނުވަތަ ހަނޑުލުގެ ފުށުން ހަދާ ކާނާ ކެއުމުން ބަނޑުގައި ރިއްސުން ނުވަތަ ހަމުގެ މައްސަލަތައް ކުރިމަތިވާކަން ފާހަގަ ކުރެވިފައިވޭތޯ؟ އެކަން ދިމާވުމުން ތިބާއަށް ހީވެދާނެ "އޯ މައި، މިހާރު ރޮށި، ބަންސް، ކޭކު، އަދި ޕޭސްޓްރީ ފަދަ މީރު ކާނާ ކެއުމަކީ ހުވަފެނެކެވެ." އެކަމަކު ހާސްނުވޭ. ގްލޫޓެން ނުހިމެނޭ މީރު، ނިއުޓްރިޝަނަލް ކެއުންތައް ތައްޔާރު ކުރެވޭނެ ގޮތްތައް ގިނަ އެވެ. މިއަދު މި ހުރިހާ ގްލޫޓެން ފްރީ ފުށެއްގެ ވާހަކަ ދައްކާލަމާ ހިނގާށެވެ.

ގްލޫޓެން އަކީ ސީދާ ކޮން އެއްޗެއް ހެއްޔެވެ؟

ފަސޭހައިން ބުނާނަމަ ގްލޫޓެން އަކީ ޕްރޮޓީންގެ ވައްތަރެކެވެ. މިއީ މައިގަނޑު ގޮތެއްގައި ހަނޑުލާއި، ބާލީ، އަދި ރައި ފަދަ ދަނޑުވެރިކަމުގެ ބާވަތްތަކުން ފެންނަ އެއްޗެކެވެ. އަޅުގަނޑުމެން ރޮށި، ބަންސް، އަދި ކޭކު ފަދަ ތަކެތި ހެދުމަށް ބޭނުންކުރާ ގަވާއިދުން ހަނޑުލުގެ ފުށުގައި ގްލޫޓެން ކިޔާ މި ޕްރޮޓީން ވަރަށް ގިނައިން ހިމެނެއެވެ.

ރޮށި ފުށް އުނގުޅާއިރު ސްޓްރެޗީ ޓެކްސްޗަރ އެއް ހުންނަކަން ދުވަހަކުވެސް ފާހަގަ ކުރެވިފައިވޭތޯ؟ އެ ސްޓްރެޗީ ޓެކްސްޗަރ، އެއީ ފުށުގެ މޮލިކިއުލްތައް އެއްކޮށް ހިފަހައްޓާ ގޮތް، ލިބެނީ ގްލޫޓެން އިންނެވެ. އަދި ރޮށި އުފުލި، ކޭކު އުފެދުމާއި، ކާނާގައި އެ ޗުއީ ޓެކްސްޗާ ހުރުމަށް އެހީތެރިވެދޭ އެއްޗެކެވެ.

އެހެންކަމުން، ގްލޫޓެން ނެތި މި ބާވަތުގެ ކެއުންތައް ހެދުމަކީ ތަންކޮޅެއް ގޮންޖެހުމެކެވެ. އެހެނީ ގްލޫޓެން އިން ލިބޭ ބައިންޑިންގ، ބައްޓަން، ރައިސް ފަދަ ތަކެތި ގެއްލިގެންދެއެވެ. ގްލޫޓެން ފްރީ ޕްރޮޑަކްޓްތަކަށް ބަލާނަމަ ގްލޫޓެން ފްރީ ފުށުގެ އިތުރުން އިންގްރިޑިއެންޓް ލިސްޓުގައި ޒެންތަން ގަމް އާއި ގުއާ ގަމް ފަދަ ތަކެތި ފެންނާނެ އެވެ. މިތަކެތި ބޭނުންކޮށްގެން ގްލޫޓެން އިން ކުރާ މަސައްކަތެއް ކަމަށްވާ ކާނާ އެއްކޮށް ބަނދެ އެވެ. އަދި ބެކިންގ ސޯޑާ އާއި ބެކިންގ ޕައުޑަރ ފަދަ އެއްޗަކާ އެއްކޮށްލުމުން ކާނާ ރަނގަޅަށް މައްޗަށް ދިއުމަށް އެހީތެރިވެދެއެވެ.

ފިހާރައިން ގަތުމުގެ ކުރިން ލޭބަލް ރަނގަޅަށް ކިޔާށެވެ!

ބައެއް މީހުންނަށް ސީލިއަކް ޑިޒީޒް ކިޔާ ހާލަތެއް ކުރިމަތިވެއެވެ . މިއީ ހަގީގަތުގައި ގްލޫޓެން އަށް ދިމާވާ ވަރަށް ބޮޑު އެލާޖީއެކެވެ. އެފަދަ މީހުންނަށް ގްލޫޓެން އަކީ ވިހައެއް ފަދަ އެއްޗެކެވެ. އެމީހުން ދުޅަހެޔޮ ސިއްހަތެއްގައި ތިބުމަށްޓަކައި ގްލޫޓެން މުޅިން ދޫކޮށްލަން ޖެހެ އެވެ. ބައެއް އެހެން މީހުންނަށް މިބަލި ނުޖެހުނު ނަމަވެސް ގްލޫޓެން ކެއުމުން ތަފާތު މައްސަލަތައް ކުރިމަތިވެއެވެ. އަޅުގަނޑުމެން ކިޔަނީ ގްލޫޓެން އިންޓޮލަރެންސް އެވެ .

ގިނަ ބަޔަކު ހީކުރަނީ ކާއެއްޗެއްގައި "ގްލޫޓެން ފްރީ" މި ލަފުޒު ފެނުމުން އޭގެ މާނައަކީ އެއީ މީރު އަދި ސިއްހަތަށް ފައިދާހުރި އެއްޗެއް ކަމަށެވެ. އެކަމަކު އެއީ ހަގީގަތެއް ނޫނެވެ.

ހަމަ ވިސްނާލަބަލަ، އަޅުގަނޑުމެން އާންމުކޮށް ގަންނަ ހަނޑުލުގެ ފުށުގައި ދަގަނޑު , ފޮލިކް އެސިޑް, އަދި ވިޓަމިން ބީ ހުރެއެވެ.އެތައް ނިއުޓްރިއެންޓްސް އެއް ފެކްޓްރީއަށް (މުއްސަނދިކޮށްފައި) ވެއެވެ. އަދި، ހޯލް ވިޓް ފުށުގައި ވަރަށް ގިނައިން ފައިބަރު ހުރެއެވެ . އެކަމަކު ފިހާރައިގައި ހުންނަ ގިނަ ގްލޫޓެން ފްރީ ރޮށިތަކާއި ބަންސް ތައްޔާރު ކުރަނީ ހުދު ރައިސް ފުށާއި ޓޭޕިއޯކާ ފުށް ފަދަ ގްލޫޓެން ފްރީ ފުށްތަކުން ކަމަށާއި އެއީ ވެސް ނިއުޓްރިޝަނަލް ވެލިއު ދަށް ފުށްތަކެއް ކަމަށެވެ. އެހެންކަމުން މިއީ ކުރިން ދެންނެވި ވިޓަމިންސް، މިނަރަލްސް , އަދި ފައިބަރު ވަރަށް މަދު އެއްޗެހިތަކެކެވެ.

ބަރުދަން އިތުރު ކުރެވޭނެ ހެއްޔެވެ؟

އާދެ، އެއީ ކުރެވޭނެ ކަމެއް. ގްލޫޓެން ފްރީ ކެއުމެއް ހަދާއިރު، ރަނގަޅު ރަހައަކާއި ޓެކްސްޗާއެއް ދިނުމަށްޓަކައި އާންމު ގޮތަކަށް ވުރެ ގިނައިން ތަކެތި އަޅަން ޖެހެ އެވެ. ހުދު ރައިސް ފުށާއި ޓެޕިއޯކާ ފަދަ ކަންކަމުގެ ސަބަބުން މި ކެއުންތަކުގައި ހުންނަ ކެލޮރީ އާއި ކާބޯހައިޑްރޭޓް ގިނަ ފަހަރަށް އާންމުކޮށް ހަނޑުލުގެ ފުށުން ކެއުމަށް ވުރެ މަތިވެ އެވެ.

So if you're trying to lose weight , ގަވާއިދުން ރޮށީގެ ބަދަލުގައި ގްލޫޓެން ފްރީ ރޮށި ކެއުމަށް ވިސްނަމުން ދިޔަ ނަމަވެސް، ކެލޮރީއާ މެދު ނުވިސްނާނަމަ، ބަރުދަން ލުއި ނުވާނެ، އަދި ބަރުދަން އިތުރުވެދާނެ އެވެ. އެހެންކަމުން ގްލޫޓެން ފްރީ ކަމުގައި ވިޔަސް ނުވިޔަސް ކޮންމެ ކާނާއެއްގައި ވެސް ކެލޮރީ ހިމެނޭ މިންވަރާއި ކާ މިންވަރަށް ސަމާލުކަން ދިނުމަކީ ކޮންމެހެން ކުރަންޖެހޭ ކަމެކެވެ.

ގޭގައި ގްލޫޓެން ފްރީ ފުށުން ކާއެއްޗެހި ހަދަމާ!

ގޭގައި ކެއްކުމަކީ އެންމެ ރަނގަޅު ހައްލެވެ. އެހެނީ އޭރުން އަޅުގަނޑުމެންނަށް އިތުރު ނިއުޓްރިޝަނަލް ވެލިއުއެއް ހުންނަ މަތީ ފެންވަރުގެ ގްލޫޓެން ފްރީ ފުށްތައް ހޮވައިގެން އަޅުގަނޑުމެންގެ ކެއުން ތައްޔާރުކުރެވޭނެއެވެ. އެކަމަކު އެއް ކަމެއް ހަނދާން ކުރާތި، ގަވާއިދުން ރެސިޕީއެއްގައި ހަނޑުލުގެ ފުށުގެ ބަދަލުގައި ގްލޫޓެން ފްރީ ފުށް ޖަހައިގެން ސީދާ އެއް ނަތީޖާއެއް ނުލިބޭނެ އެވެ. ކުދިކުދި އެޑްޖަސްޓްމަންޓްތައް ހަދަން ޖެހެ އެވެ.

މިހާރު ސުޕަމާކެޓްތަކުންނާއި އޮންލައިންކޮށް ގްލޫޓެން ފްރީ ތަފާތު ފުށްތައް ލިބެން ހުންނާނެ އެވެ.

މުހިންމު: ފިހާރައިން ބަލްކް ބިންތަކުގައި ވިއްކާ ފުށް ގަތުމުން ދުރުހެލިވާށެވެ. އެއީ ކޮންމެވެސް މީހަކު ހަނޑުލުގެ ފުށް ސަމުސާއެއް ނަގައިގެން ގްލޫޓެން ފްރީ ފުށް ބިންގަނޑަށް ލާފައި ހުރުމަކީ އެކަށީގެންވާ ކަމެކެވެ. މިއީ ގްލޫޓެން އެލާޖީ ހުންނަ މީހަކަށް ނުރައްކާތެރި ކަމަކަށް ވެދާނެ އެވެ.

ގްލޫޓެން ފްރީ ބެކިން އަށް އަލަށް ވަންނަ ނަމަ ވަކިވަކި ފުށް ބޭނުން ކުރުމަށް ވުރެ ފުށް ބްލެންޑެއް ބޭނުން ކުރަން ފަސޭހަ އެވެ. މިފަދަ މިކްސްޗަރއެއް ހަދައިގެން އަވަހަށް ރޮށި، ޕިއްޒާ، ޕެންކޭކް ފަދަ ގިނަ ކަންތައްތަކަށް ބޭނުން ކުރެވިދާނެއެވެ.

ގޭގައި ހަދާ ގްލޫޓެން ފްރީ ފުށް މިކްސްއެކެވެ

މިއީ ގިނަ ކެއުންތަކަށް ބޭނުންކުރެވޭނެ ސާދާ، ކާމިޔާބު ފުށް ބްލެންޑެކެވެ.

ބޭނުންވާ ތަކެތި:

• ސޯގަމް ފުށް ނުވަތަ ބްރައުން ރައިސް ފުށް - 1.5 ތަށި
• ޕޮޓޭޓޯ ސްޓާޗް ނުވަތަ ކޮރންސްޓާޗް - 1.5 ތަށި
• ޓެޕިއޯކާ ފުށް - 1 ތަށި

ހަދާނެ ގޮތް:

ތިން ބާވަތުގެ ފުށް ވެސް ބޮޑު ތަށިގަނޑެއްގައި އަޅާފައި ރަނގަޅަށް ވިސްކް ކޮށްލާށެވެ. ދެން ވައި ނުވަންނަ، ހިކި، އަނދިރި ތަނެއްގައި ރައްކާކުރާށެވެ.

މި މިކްސްޗަރ އިން ގަވާއިދުން ރެސިޕީއެއް ހަދަމުންދާނަމަ، ރެސިޕީގައި ބުނާ މިންވަރަށް ފުށުގެ މިންވަރު ވަޒަން ކުރާށެވެ. ސޯގްހަމް ފްލާވަރ ބްލެންޑްސް ގިނަ ފިހެފައިވާ ތަކެއްޗަށް ރަނގަޅަށް މަސައްކަތް ކުރެއެވެ. ކޭކު ފަދަ ލުއި، ނާޒުކު ކެއުންތަކަށް ބްރައުން ރައިސް ފްލާވަރ ބްލެންޑްސް އެންމެ ރަނގަޅެވެ.

ކެއުމާ މެދު އެއްވެސް ކަންބޮޑުވުމެއް ނުވަތަ ގްލޫޓެން އެލާޖީއެއް ހުރިނަމަ އެކަމާ ބެހޭ ގޮތުން ޑޮކްޓަރާ ވާހަކަ ދެއްކުމަކީ އެންމެ ރަނގަޅު ގޮތެވެ.