Cuando te diagnostican cáncer de mama metastásico , sabemos que tratarlo no es un camino fácil. Tu alimentación es tu mejor aliada para mantenerte fuerte y saludable durante este proceso. Una dieta equilibrada y nutritiva le proporciona a tu cuerpo la energía que necesita, te ayuda a mantener un peso saludable, favorece una recuperación más rápida tras el tratamiento y puede reducir el riesgo de que el cáncer reaparezca. Así que hablemos de esto hoy.
¿Qué es una dieta saludable?
En pocas palabras, una dieta saludable consiste en una variedad de alimentos. Esto le proporciona a tu cuerpo los nutrientes que necesita. Tu dieta diaria debe incluir proteínas, grasas (de las buenas), carbohidratos, vitaminas, minerales y líquidos para mantenerte hidratado.
Proteínas: para la reparación del cuerpo
Las proteínas son como el combustible que proporciona energía a nuestro cuerpo para crecer y realizar sus funciones diarias. Son especialmente importantes para reparar las células y los tejidos dañados por el tratamiento contra el cáncer y para mantener un sistema inmunitario fuerte . Incluir proteínas en la dieta durante el tratamiento puede ayudar a protegerte de diversas infecciones y a recuperarte rápidamente después del mismo.
Añade a tu dieta alimentos ricos en proteínas como estos:
- Carne, pescado, pollo o huevos
- Legumbres como las lentejas, los garbanzos y las judías verdes.
- Cacahuetes y otros frutos secos
- Manteca de cacahuete
- Leche y productos lácteos bajos en grasa
- Productos a base de soja como el tofu
Grasas: Entendamos lo bueno y lo malo.
La grasa es algo que nuestro cuerpo utiliza para almacenar energía. También ayuda al cuerpo a absorber algunos nutrientes. Pero necesitamos elegir grasas saludables para el corazón,Tipos de grasas insaturadas. Por ejemplo, el aceite de oliva, el aceite de canola, el aceite de girasol y el aceite de pescado. Es recomendable reducir el consumo de grasas saturadas como la mantequilla y las grasas animales. Asimismo, conviene evitar por completo las grasas trans presentes en alimentos procesados como galletas y pasteles, ya que pueden aumentar el colesterol malo (colesterol LDL) en el organismo.
Carbohidratos: la principal fuente de energía
Los carbohidratos son la principal fuente de energía para nuestro organismo. Las frutas frescas, las verduras, los cereales integrales, las legumbres, el arroz y las patatas son alimentos saludables que contienen carbohidratos. Sin embargo, los caramelos, los pasteles y otros dulces contienen carbohidratos poco saludables provenientes del azúcar. Son ricos en grasas y bajos en otros nutrientes.
Se ha comprobado que los carbohidratos ricos en fibra, como las verduras y los cereales integrales, son especialmente beneficiosos para las mujeres con cáncer de mama hormonodependiente. Se recomienda consumir unos 30 gramos de fibra al día.
Vitaminas y minerales
Estos nutrientes ayudan a que nuestro cuerpo funcione correctamente. Los antioxidantes como las vitaminas C, A y E, y minerales como el selenio o el zinc, protegen nuestras células sanas del daño. Por lo tanto, incorpora una gran variedad de frutas y verduras de colores a tu dieta. Verduras como el brócoli, la col rizada y la coliflor contienen fitoquímicos . Estudios han demostrado que son muy beneficiosos para las mujeres con cáncer de mama, ya que pueden detener la propagación de las células cancerosas y acelerar su desaparición.
¿La soja es buena o mala? – Esta es una pregunta que mucha gente se hace.
Este es un tema que genera mucho debate. En resumen, si tienes cáncer de mama, es perfectamente seguro y saludable consumir soja con moderación. La soja es una buena fuente de proteínas y también es beneficiosa para el corazón. Además, contiene compuestos llamados isoflavonas , que pueden proteger al organismo contra el cáncer.
A algunas personas les preocupa que ciertos estudios en ratones hayan demostrado que las isoflavonas de la soja pueden aumentar el riesgo de cáncer de mama al actuar como la hormona estrógeno en el organismo. Los niveles elevados de estrógeno están relacionados con algunos tipos de cáncer de mama.
Pero lo importante aquí es entender que la soja no contiene la hormona estrógeno. Además, los resultados de los estudios en animales no siempre se extrapolan a los humanos. Los estudios en humanos han demostrado que la soja no aumenta el riesgo de cáncer de mama, sino que incluso lo reduce. Los investigadores creen que, en el cuerpo humano, las isoflavonas bloquean la acción de la hormona estrógeno en la sangre.
El tofu, el tempeh, la leche de soja y el edamame son alimentos de soja muy populares.
¿Deberías preocuparte por el aumento de peso?
Sí, por supuesto. Es importante consumir suficientes calorías para mantenerte activa durante el tratamiento. Sin embargo, a veces tratamientos como la quimioterapia pueden provocar aumento de peso debido a la retención de líquidos. Más de la mitad de las mujeres con cáncer de mama aumentan de peso durante el tratamiento.
Lo más importante es que si su peso es superior al normal después del tratamiento contra el cáncer de mama, tiene mayor riesgo de que el cáncer reaparezca. Por lo tanto, es fundamental controlar su peso mediante una dieta sana y equilibrada y ejercicio.
Los alimentos pueden ayudar a aliviar los efectos secundarios del tratamiento.
La quimioterapia y la radioterapia pueden causar efectos secundarios como náuseas, vómitos, diarrea, estreñimiento, pérdida del apetito, llagas en la boca y dolor de garganta. Esto puede dificultar la ingesta de alimentos y líquidos. Sin embargo, también existen soluciones para estos síntomas.
Mira la tabla de abajo. Te dará una idea.
| Efecto secundario/problema | Prueba estas cosas. |
|---|---|
| Dificultad para comer con normalidad | En lugar de tres comidas abundantes, come varias comidas pequeñas (5-6) al día. |
| Pérdida del gusto/olfato | Utiliza especias y hierbas naturales como el curry, la cúrcuma y la canela para dar sabor a tus comidas. Elige alimentos suaves y no picantes. |
| Llagas en la boca o la garganta | Consume alimentos blandos que sean fáciles de tragar, como puré de patatas, pudín, yogur y sopa. |
| Náuseas y malestar estomacal | Toma té de jengibre. Evita las comidas picantes y grasosas. |
| Diarrea | Reduzca el consumo de alimentos ricos en fibra (cereales, salvado) y productos lácteos. |
| Constipación | Consume más alimentos ricos en fibra y bebe muchos líquidos, incluyendo agua, a lo largo del día. |
Tenga cuidado con el consumo de alcohol y sal.
Reduce tu consumo de alcohol. Lo ideal es dejar de beber por completo si es posible. Los estudios demuestran que las mujeres que beben entre 3 y 6 copas a la semana tienen un 15 % más de riesgo de padecer cáncer de mama. Además, el alcohol puede sobrecargar el hígado, ya que dificulta que el cuerpo procese los medicamentos de la quimioterapia. Si tienes aftas bucales, el alcohol puede empeorarlas.
Los alimentos con alto contenido de sal (encurtidos, carne/pescado salado) pueden aumentar la presión arterial, así que limítelos también.
Por último, bebe mucha agua . Bebe entre 2 y 3 litros de líquidos al día. El agua es esencial para el funcionamiento de las células de nuestro cuerpo. Los vómitos y la diarrea causados por el tratamiento pueden provocar una gran pérdida de agua y deshidratación, lo cual puede ser peligroso. Por lo tanto, ten siempre a mano agua, leche, sopa y gelatina.
Mensaje para llevar a casa
- Una dieta equilibrada y nutritiva es tu mejor aliada durante el tratamiento del cáncer de mama. Te dará fuerza y favorecerá tu recuperación.
- Acostúmbrate a una dieta rica en proteínas, grasas saludables para el corazón, carbohidratos ricos en fibra, vitaminas y minerales.
- No tengas miedo de comer soja. Es segura y beneficiosa en cantidades moderadas.
- Controla los efectos secundarios del tratamiento y ajusta tu dieta en consecuencia.
- Beba muchos líquidos a lo largo del día. Evite el alcohol y el consumo excesivo de sal.
- Asegúrese de hablar con su médico sobre cualquiera de estas cosas, sobre cualquier cambio que deba realizar en su dieta o sobre cualquier problema que pueda estar teniendo.
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