⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Mis need kiirnuudlid täpselt on?
Lihtsamalt öeldes on kiirnuudlid kuivatatud ja telliskivikujulised nuudliplokid. Nendega on kaasas väike pakk maitseainepulbrit. Enamasti keedame vett, lisame nuudlid ja maitseainepaki ning valmistame. Aga tõeline Jaapani roog nimega "Ramen" on hoopis teistsugune. See pole lihtsalt nuudlid, vaid nuudliroog, mida serveeritakse toitva supiga. See sisaldab palju toitvaid asju, nagu köögiviljad, liha, kala ja munad. Aga poest ostetud kiirnuudlipakid on väga lihtsad, töödeldud ja neil on väga vähe toiteväärtust.Millest need on tehtud? Kas need on tõesti kehale kahjulikud?
Kiirnuudlid valmistatakse peamiselt nisujahust, veest, soolast ja leeliselisest mineraalist nimega kansui. See kansui annab nuudlitele veniva tekstuuri ja kollase värvuse. Mõned inimesed arvavad, et kollane värvus on tingitud munade lisamisest, kuid tavaliselt kiirnuudlid mune ei sisalda. Nüüd vaatame selle tegelikku toiteväärtust (või mittetoiteväärtust).Tüüpiline kiirnuudlipakk (umbes 81 grammi) sisaldab umbes 6,5 grammi küllastunud rasva . See on 33% päevasest küllastunud rasva vajadusest, mis tähendab, et ühest portsjonist saad kolmandiku sellest .See toit sisaldab väga vähe kiudaineid, vitamiine, mineraale ja valku. See tähendab, et isegi kui oled täiskõhutundega, ei saa sa oma kehale vajalikke toitaineid. Saad ainult tühje kaloreid.
Sellele lisatud ohtlik kemikaal (TBHQ)
Siin on see, millele peame erilist tähelepanu pöörama. Kiirnuudlite kuivatamiseks, pakendamiseks ja säilitamiseks kasutatakse spetsiaalset kemikaali. Seda nimetatakse tertsiaarbutüülhüdrokinooniks ehk lühidalt (TBHQ) .See on nafta baasil valmistatud toode. Seda kemikaali leidub ka pestitsiidides ja lakkides. Kujutage ette, midagi sellist on toidus, mida me sööme. See kemikaal nimega "(TBHQ)" muudab meie kehal nende nuudlite seedimise väga raskeks. Seetõttu püsib see kemikaal meie kehas pikka aega. Lisaks häirib see ka toitainete imendumist teistest toitvatest toitudest, mida me sööme. Pikaajalisel kokkupuutel nendega võivad esineda ka iiveldus ja oksendamine.Kiirnuudlid ja tõsised haigused
Nüüd vaatame kiirnuudlite regulaarse söömise terviseriske. Need on tõsisemad, kui arvata oskate. Uuringud on näidanud, et naistel, kes söövad kiirnuudleid rohkem kui kaks korda nädalas, on 68% suurem risk metaboolse sündroomi tekkeks. „Metaboolne sündroom“ on kombinatsioon kõrgest vererõhust, kõrgest veresuhkru tasemest, rasva kogunemisest vöökohale ja ebanormaalsest kolesteroolitasemest. See võib viia tõsiste haigusteni nagu südamehaigused, insult ja diabeet.| Kõrvaltoimeline koostisosa | Võimalikud terviseriskid |
|---|---|
| Kõrge naatriumi (soola) sisaldus | Tüüpiline nuudlipakk sisaldab üle 1500 milligrammi naatriumi. See on 65% soovitatavast päevasest kogusest. Liiga palju soola suurendab otseselt kõrge vererõhu , südameataki ja insuldi riski. |
| Küllastunud rasv | Need suurendavad halva kolesterooli taset organismis ja sillutavad teed rasva ladestumisele arteritesse. See on ka südamehaiguste peamine põhjus. |
| Säilitusained (TBHQ) | Selle kemikaali pikaajaline allaneelamine, mida kehal on raske seedida, võib põhjustada probleeme, nagu maksakahjustus ja võimetus omastada teisi toitaineid. |
Kuidas neid nuudleid tervislikuks teha?
Olgu, kas me peame kiirnuudlite söömise täielikult lõpetama? Ei. Kui me peame neid hädaolukorras sööma, saame neid veidi tervislikumaks muuta. Siin on mõned lihtsad viisid, kuidas seda teha.Esiteks ja kõige tähtsam: viska maitseainepakikene minema! Jah, see läikiv pakk on lihtsalt soola ja kemikaale täis. Viska see minema.Mida sa siis teed?
- Kasuta teistsugust puljongit: Maitseainepaki asemel kasuta midagi sellist nagu omatehtud kanapuljong, köögiviljapuljong või veidi vähem soolast sojakastet.
- Lisa palju köögivilju: Nuudlite valmistamisel lisa palju oma lemmikköögivilju, nagu kapsas, porgand, oad, spinat ja seened. See annab su kehale vajalikke vitamiine, mineraale ja kiudaineid.
- Lisa valku: Lisa keedetud muna, hakitud kana, lõhe või tükk tofut, et eine lõpule viia.
- Lisa värskeid maitseaineid: puista peale rohelist tšillit, ingverit, küüslauku ja hakitud koriandrit. Need muudavad roa maitsvamaks ja suurendavad selle toiteväärtust.
Kodune sõnum
- Kiirnuudlid on tugevalt töödeldud toit, mis sisaldab palju soola ja küllastunud rasvu ning on madala toiteväärtusega.
- Nendes sisalduvad kemikaalid, näiteks TBHQ, võivad pikas perspektiivis organismile kahjulikud olla.
- Kiirnuudlite sagedane söömine suurendab selliste haiguste nagu kõrge vererõhk , südamehaigused, diabeet ja metaboolne sündroom riski.
- Kui sööte kiirustades, eemaldage kindlasti kaasasolev maitseainepakend ja asendage see omatehtud köögiviljade, valgu ( munade jne) või muu sellisega., liha) ja lisa tervislikke maitseaineid.
- Kui teil on oma toitumise ja tervise pärast mingeid muresid, on väga oluline sellest oma arstiga rääkida.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.