Tha tòrr còmhraidh ann mu phlanaichean daithead ùra na làithean seo, nach eil? Bidh sinn a’ cluinntinn fhaclan mar Paleo agus Vegan fad na h-ùine. Mar sin smaoinich air dòigh ùr ithe a tha a’ cothlamadh an rud as fheàrr den dà phrìomh dhaithead seo. Sin mar a chanar ris an daithead ‘Pegan’. An-diugh, bruidhnidh sinn mu dè a th’ ann dha-rìribh, dè as urrainn dhut ithe air , agus cò dha a tha e freagarrach.
Gu sìmplidh, dè a th’ ann an daithead Pegan?
’S e bun-bheachd gu math sìmplidh a tha seo dha-rìribh. ’S e measgachadh de na faclan Paleo agus Vegan a th’ anns am facal Pegan.
- Daithead Paleo: Tha seo a’ ciallachadh a bhith ag ithe biadhan slàn, mar an fheadhainn a shealg is a chruinnich ar sinnsearan. Tha sin a’ ciallachadh measan, glasraich , feòil, iasg agus cnothan.
- Daithead Vegan: Tha seo a’ toirt a-steach a bhith a’ seachnadh thoraidhean bheathaichean gu tur agus ag ithe biadhan stèidhichte air planntrais a-mhàin.
Mar sin tha daithead Pegan a’ cothlamadh an rud as fheàrr den dà shaoghal. Is e am prionnsapal bunaiteach gum bu chòir 75% den daithead agad a bhith stèidhichte air lusan . Tha sin a’ ciallachadh rudan mar ghlasraich is mheasan. Bu chòir an 25% a tha air fhàgail a thighinn bho thoraidhean bheathaichean (feòil, iasg, uighean ).
Tha an dòigh seo a’ cur cuideam air biadh ùr, slàn ithe cho mòr ‘s as urrainn, gun stuthan-gleidhidh no blasan fuadain. Feumar toraidhean bainne agus biadhan anns a bheil gluten a sheachnadh gu tur air an daithead seo.
Mar sin dè as urrainn dhut ithe air daithead Pegan?
Tha an daithead seo ag amas air “ithe glan.” ’S e sin, a bhith ag ithe uiread de bhiadh nàdarrach, neo-phròiseasaichte ’s as urrainn dhut. Gheibh thu deagh bheachd air seo le bhith a’ coimhead air a’ chlàr gu h-ìosal.
| Seòrsa bìdh | Tuairisgeul agus eisimpleirean |
|---|---|
| Glasraich agus measan | Is e glasraich aig a bheil stalc ìosal agus clàr-amais glycemic ìosal a thathas a’ moladh as motha. Mar eisimpleir, rudan mar broccoli, currain, pònairean, tomatoan, agus spionag. Tha measan math cuideachd. |
| Seòrsachan chnothan is sìol | Cnothan mar almoin, pistachios, agus cnòthan-cnòthan, agus sìol mar chia, lìon, agus sìol pumpkin. |
| Pròtain bheathaichean (25%) | Mairtfheòil air a bhiadhadh le feur, cearc, agus iasg le glè bheag de mhearcair agus geir àrd (leithid bradan, sgadan, agus trosg). Faodaidh tu uighean ithe cuideachd. |
| Gràinean gun ghluten | Is ann ainneamh a thathar a’ moladh iad seo. Eisimpleirean: Quinoa, rus donn, coirce, amaranth. |
A thaobh siùcair, faodaidh tu siùcar a chleachdadh san daithead seo. Ach dìreach mar bhiadh bho àm gu àm . Chan eilear a’ moladh siùcar a chur ris a h-uile latha.
Dè nach eil math ri ithe?
Tha dà phrìomh rud ri thoirt a-mach às do dhaithead ma tha thu nad vegan. Is iad sin biadhan anns a bheil gluten agus bainne . Cuideachd, bu chòir dhut biadhan giullaichte a tha air an dèanamh le grìtheidean a thèid a stòradh airson ùine mhòr a lughdachadh.
| Biadhan ri sheachnadh | Eisimpleirean |
|---|---|
| Biadhan anns a bheil gluten | Aran, pasta, toraidhean bèicearachd, mòran arbhair, leann. |
| Biadh bainne | Bainne bò, iogart, càise. |
| Biadhan giullaichte agus feadhainn eile | Rud sam bith anns a bheil puinnseanan-bhiastagan, stuthan-gleidhidh, dathan no blasan fuadain. |
A bheil buannachdan slàinte sam bith aig an daithead seo dha-rìribh?
An seo feumaidh sinn an fhìor shuidheachadh a thuigsinn. Gus a bhith mionaideach, chan eil rannsachadh saidheansail domhainn ann fhathast air daithead Pegan fhèin. Mar sin, tha eòlaichean ag ràdh nach eil dàta gu leòr ann airson a ràdh le cinnt mu na buannachdan slàinte a th’ aige.
Ach, nuair a choimheadas tu air na prionnsabalan bunaiteach air a chùlaibh, is e sin, prìomhachas a thoirt do bhiadhan stèidhichte air planntrais , tha e soilleir gu bheil e a’ toirt seachad mòran bhuannachdan slàinte. Tha rannsachadh air faighinn a-mach gu bheil ithe barrachd ghlasraich is mheasan làn snàithleach a’ leasachadh slàinte iomlan agus a’ lughdachadh cunnart galairean sònraichte a leasachadh. Tha cuid de sgrùdaidhean cuideachd a’ sealltainn gum faod daitheadan stèidhichte air planntrais cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cuideam bodhaig agus a’ lughdachadh ìrean droch cholesterol .
A-nis bruidhnidh sinn mu dheidhinn gluten.
Chan eil gluten na dhroch rud dha na h-uile. Mura h-eil neo-fhulangas gluten agad no tinneas ort mar ghalar celiac, chan fheum thu gluten a thoirt air falbh gu tur bhon daithead agad. Faodaidh a thoirt air falbh a bhith na bhacadh uaireannan air daithead a chumail suas san fhad-ùine.
Gu dearbh, tha rannsachadh a’ sealltainn gum faod cur gràinean slàn agus pònairean ris an daithead agad a bhith math airson do shlàinte. Mar sin, bu chòir dhut smaoineachadh dà uair mus cuir thu às do ghluten gun adhbhar meidigeach.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Tha an daithead Pegan na mheasgachadh de Paleo agus Vegan, anns a bheil 75% de bhiadh stèidhichte air planntrais agus 25% de bhiadh stèidhichte air beathaichean.
- Is e am prìomh fhòcas an seo biadhan giullaichte, biadhan bainne, agus biadhan anns a bheil gluten a sheachnadh.
- Ged nach eil rannsachadh deimhinnte ann air an daithead seo, dh’ fhaodadh an daithead stèidhichte air planntrais buannachdan slàinte a thoirt seachad leithid call cuideim agus cholesterol nas ìsle.
- Nas cudromaiche: Mus dèan thu atharrachadh cho mòr air do dhaithead làitheil, gu h-àraidh ma tha thu ùr do dhaithead stèidhichte air planntrais, bi cinnteach gun bruidhinn thu ris an dotair agad. Faodaidh e no neach-beathachaidh do chuideachadh le bhith a’ cruthachadh plana bìdh a tha ceart dhutsa agus a nì cinnteach gum faigh thu na beathachadh a dh’ fheumas tu.
Daithead Pegan, Daithead, Ithe Fallain, Call Cuideim, Vegan, Paleo, Beathachadh
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris