क्या आपके बच्चे या परिवार के किसी सदस्य को मिर्गी है, या जैसा कि हम इसे कहते हैं, "दौरे" पड़ते हैं ? क्या कभी-कभी आपके डॉक्टर द्वारा दी गई दवाइयों के बावजूद भी दौरे नियंत्रित करना मुश्किल हो जाता है? ऐसे में, आपके डॉक्टर ने आपको किसी विशेष आहार योजना के बारे में बताया होगा। मिर्गी को नियंत्रित करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले सबसे प्रभावी और लोकप्रिय आहारों में से एक है कीटोजेनिक आहार ।
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सरल शब्दों में कहें तो, कीटो डाइट क्या है?
कीटो डाइट विशेष रूप से मिर्गी को नियंत्रित करने के लिए तैयार की गई डाइट है। इसमें कार्बोहाइड्रेट ( स्टार्च और शर्करा) की मात्रा कम की जाती है और वसा की मात्रा बढ़ाई जाती है। प्रोटीन की मात्रा उचित स्तर पर रखी जाती है।
इसे एक कार की तरह समझिए। सामान्य तौर पर, यह कार कार्बोहाइड्रेट नामक गैसोलीन से चलती है। लेकिन कीटो डाइट में, हम अपने शरीर को दिए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम कर देते हैं और इसके बजाय इसे वसा नामक डीजल से चलना सिखाते हैं। इस प्रक्रिया से शरीर में एक विशेष रासायनिक परिवर्तन होता है जो वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है।
यह सिर्फ वजन घटाने का कोई 'फैशनेबल डाइट' नहीं है। यह एक चिकित्सीय उपचार है , जिसे केवल डॉक्टर और डाइटिशियन की कड़ी निगरानी में ही किया जाना चाहिए।
क्या कीटो डाइट के मुख्य प्रकार होते हैं?
जी हां, इस आहार के कई मुख्य प्रकार हैं। डॉक्टर रोगी की उम्र, स्थिति और सुविधा के आधार पर सबसे उपयुक्त प्रकार का चुनाव करते हैं।
| कीटो आहार का प्रकार | सरल व्याख्या |
|---|---|
| क्लासिक कीटोजेनिक डाइट (सीकेडी) | यह पहला और सबसे सख्त तरीका है। इसमें वसा की मात्रा अधिक, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत कम और प्रोटीन की मात्रा मध्यम होती है। प्रत्येक भोजन को सटीक रूप से तौलना और मापना आवश्यक है, साथ ही इसे योजनाबद्ध तरीके से खाना भी आवश्यक है। यह विधि मुख्य रूप से छोटे बच्चों के लिए उपयोग की जाती है। |
| मॉडिफाइड एटकिंस डाइट (एमएडी) | यह वाला आहार ऊपर वाले से थोड़ा आसान है। इसमें वसा अधिक और कार्बोहाइड्रेट कम हैं, लेकिन प्रोटीन की मात्रा थोड़ी अधिक है। आपको हर चीज़ का वजन करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन कार्बोहाइड्रेट की मात्रा के प्रति सावधान रहना होगा। यह आहार युवाओं और बुजुर्गों दोनों के लिए उपयुक्त है। |
| कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला आहार | इसमें वसा और प्रोटीन का सेवन सीमित मात्रा में किया जाता है। इसकी खासियत यह है कि यदि आप कार्बोहाइड्रेट का सेवन करते भी हैं, तो केवल उन्हीं प्रकार के कार्बोहाइड्रेट का सेवन करते हैं जो शरीर द्वारा धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं (कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स)। उदाहरण के लिए, सफेद ब्रेड के स्थान पर आप कुराक्कन ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं। |
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यह एक बहुत ही दिलचस्प सवाल है। वैज्ञानिक अभी भी इसका सटीक जवाब ढूंढने में लगे हैं, लेकिन कुछ मुख्य विचार हैं।
सामान्यतः, हमारे मस्तिष्क के न्यूरॉन्स ग्लूकोज पर काम करते हैं, जो कार्बोहाइड्रेट से प्राप्त होने वाली ऊर्जा है। जब दौरा पड़ता है, तो ये न्यूरॉन्स अचानक और अनियंत्रित रूप से सक्रिय हो जाते हैं। इसके लिए बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है।
कीटो डाइट में, शरीर ऊर्जा के लिए ग्लूकोज के बजाय वसा से बने कीटोन नामक रसायनों का उपयोग करता है।ये कीटोन ग्लूकोज की तुलना में ऊर्जा का अधिक स्थिर स्रोत हैं। इसी कारण तंत्रिका कोशिकाओं के अचानक उत्तेजित होने की संभावना कम हो जाती है। सरल शब्दों में कहें तो, मस्तिष्क की तंत्रिका कोशिकाएं 'अतिभारित' होना बंद कर देती हैं। हम इस प्रक्रिया को कीटोसिस कहते हैं।
इसके अलावा, शोध में पाया गया है कि यह आहार मस्तिष्क में न्यूरोट्रांसमीटर की गतिविधि को भी संतुलित करता है।
यह उपचार किसके लिए उपयुक्त है? इसे किसे शुरू करना चाहिए?
जिन लोगों को केवल दवाओं से मिर्गी नियंत्रित नहीं हो पाती, उनके लिए कीटो डाइट सबसे अच्छा विकल्प है।
- बच्चे: इसका प्रयोग नवजात शिशुओं से लेकर छोटे बच्चों तक, सभी उम्र के बच्चों पर सफलतापूर्वक किया गया है। परिणाम बहुत अच्छे हैं।
- वयस्क: मिर्गी से पीड़ित वयस्क भी ऐसा कर सकते हैं। हालांकि, चूंकि यह आहार कुछ हद तक प्रतिबंधात्मक है (खाने की चीजें कम हैं), इसलिए वयस्कों के लिए इसे जारी रखना थोड़ा चुनौतीपूर्ण हो सकता है।
सबसे ज़रूरी बात यह है कि इसे शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें। वे आपकी जांच करेंगे, ज़रूरत पड़ने पर खून और पेशाब की जांच करेंगे और तय करेंगे कि यह आपके लिए सुरक्षित है या नहीं। वे आपसे दौरे की आवृत्ति का रिकॉर्ड रखने के लिए 'दौरे की डायरी' बनाने को भी कह सकते हैं।
यदि आपके डॉक्टर अनुमति देते हैं, तो वे आपको किसी आहार विशेषज्ञ या पोषण विशेषज्ञ के पास भेजेंगे। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस आहार की सही योजना बनाने के लिए ऐसे व्यक्ति की मदद आवश्यक है। कुछ बच्चों को इस आहार को शुरू करने पर कुछ दिनों के लिए अस्पताल में रहना पड़ सकता है। ऐसा रक्त शर्करा स्तर और निर्जलीकरण जैसी स्थितियों की निगरानी के लिए किया जाता है।
क्या इससे कोई जोखिम या दुष्प्रभाव नहीं होते?
किसी भी चिकित्सीय उपचार की तरह, इसके भी कुछ दुष्प्रभाव और जोखिम होते हैं। लेकिन अधिकतर लोग इसे आसानी से अपना लेते हैं। आइए संभावित दुष्प्रभावों पर एक नज़र डालते हैं।
| - पेटदर्द | - उल्टी करना |
| - कब्ज़ | – पेट फूलना (दस्त) |
| – निर्जलीकरण | – सुस्ती |
| – रक्त शर्करा के स्तर में कमी | – वजन घटाना |
| - गुर्दे की पथरी | – उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर |
| – हड्डियों का घनत्व कम होना और फ्रैक्चर होना | बच्चों का विकास सामान्य से धीमा होता है। |
| - चयाचपयी अम्लरक्तता |
इन जोखिमों से निपटने के लिए ही हम अक्सर डॉक्टर से परामर्श करने और जांच करवाने की सलाह देते हैं।
कितने समय बाद परिणाम दिखते है?
आमतौर पर, 3-4 महीनों के भीतर अच्छे परिणाम देखे जा सकते हैं। कई डॉक्टर इसकी सफलता की जाँच के लिए इसे परीक्षण अवधि के रूप में उपयोग करते हैं। कुछ लोगों को दौरे की आवृत्ति में 50% तक की कमी का अनुभव होता है। अन्य लोगों को दौरे लगभग पूरी तरह से बंद हो जाते हैं।
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इस दौरान अपने डॉक्टर के निर्देशों का ठीक से पालन करें और किसी भी समय दवा लेना बंद किए बिना, डॉक्टर द्वारा बताई गई अन्य सभी दवाओं का सेवन जारी रखें।
आपको हर तीन महीने में कम से कम एक बार अपने डॉक्टर से मिलना होगा। वे आपकी सेहत पर नज़र रखेंगे और देखेंगे कि कहीं कोई दुष्प्रभाव तो नहीं हो रहा है। अगर सब ठीक रहा, तो कुछ सालों बाद डॉक्टर धीरे-धीरे इस डाइट को बंद करने का फैसला कर सकते हैं।
मुख्य संदेश
- कीटो डाइट वजन घटाने का कोई फैशन नहीं है, बल्कि यह मिर्गी का एक चिकित्सीय उपचार है।
- इसे कभी भी स्वयं शुरू न करें। हमेशा डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ की देखरेख में ही करें।
- यह मिर्गी के उन मामलों के लिए एक बहुत ही प्रभावी उपचार हो सकता है जो दवाओं से नियंत्रित नहीं होते हैं, खासकर बच्चों में।
- यह आहार कुछ हद तक प्रतिबंधात्मक है, इसलिए इसका पालन करना चुनौतीपूर्ण हो सकता है, लेकिन आप अपनी चिकित्सा टीम से मदद ले सकते हैं।
- क्योंकि दुष्प्रभाव हो सकते हैं, इसलिए समय पर डॉक्टर से जांच करवाना बहुत महत्वपूर्ण है।
- यदि आपको इस आहार के दौरान थकान, एलर्जी या अन्य असुविधा का अनुभव होता है, तो तुरंत अपने डॉक्टर को सूचित करें।
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