क्या मेटास्टैटिक स्तन कैंसर के इलाज के दौरान हमें आपके आहार के बारे में चिंतित होना चाहिए?

जब आपको मेटास्टैटिक ब्रेस्ट कैंसर का पता चलता है, तो हम जानते हैं कि इसका इलाज आसान नहीं होता। आपका भोजन आपका सबसे अच्छा दोस्त है जो इस दौरान आपको स्वस्थ और मजबूत बनाए रखने में मदद कर सकता है। संतुलित और पौष्टिक आहार आपके शरीर को आवश्यक ऊर्जा प्रदान करता है, स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करता है, कैंसर के इलाज के बाद तेजी से ठीक होने में मदद करता है और कैंसर के दोबारा होने के जोखिम को कम करने में भी सहायक हो सकता है। तो आइए आज इस बारे में बात करते हैं।

एक स्वास्थ्यवर्द्धक आहार क्या है?

सरल शब्दों में कहें तो, एक स्वस्थ आहार वह है जिसमें विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं। इससे आपके शरीर को ठीक वही पोषक तत्व मिलते हैं जिनकी उसे आवश्यकता होती है। आपके दैनिक आहार में प्रोटीन, वसा (अच्छी गुणवत्ता वाली), कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिज और शरीर को हाइड्रेटेड रखने के लिए पर्याप्त तरल पदार्थ शामिल होने चाहिए।

प्रोटीन – शरीर की मरम्मत के लिए

प्रोटीन एक ईंधन की तरह है जो हमारे शरीर को बढ़ने और दैनिक कार्यों को करने के लिए ऊर्जा प्रदान करता है। कैंसर के इलाज से क्षतिग्रस्त कोशिकाओं और ऊतकों की मरम्मत और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाए रखने के लिए प्रोटीन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। उपचार के दौरान अपने आहार में प्रोटीन शामिल करने से आपको विभिन्न संक्रमणों से बचाव करने और उपचार के बाद शीघ्र स्वस्थ होने में मदद मिल सकती है।

अपने आहार में प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करें:

• मांस, मछली, चिकन या अंडे
• दालें जैसे मसूर, चना और हरी बीन्स
• मूंगफली और अन्य मेवे
• मूंगफली का मक्खन
• कम वसा वाला दूध और डेयरी उत्पाद
• सोया आधारित उत्पाद जैसे टोफू

वसा – आइए इसके अच्छे और बुरे पहलुओं को समझते हैं

वसा वह पदार्थ है जिसका उपयोग हमारा शरीर ऊर्जा संग्रहित करने के लिए करता है। यह शरीर को कुछ पोषक तत्वों को अवशोषित करने में भी मदद करता है। लेकिन हमें हृदय के लिए स्वस्थ वसा का चुनाव करना चाहिए।असंतृप्त वसा के प्रकार। उदाहरण के लिए, जैतून का तेल, कैनोला तेल, सूरजमुखी का तेल और मछली का तेल। मक्खन और पशु वसा जैसी संतृप्त वसा का सेवन थोड़ा कम करना बेहतर है। साथ ही, बिस्कुट और केक जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले ट्रांस वसा से पूरी तरह परहेज करें। क्योंकि ये हमारे शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल कोलेस्ट्रॉल) का स्तर बढ़ा सकते हैं।

कार्बोहाइड्रेट – ऊर्जा का मुख्य स्रोत

कार्बोहाइड्रेट हमारे शरीर के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं। ताजे फल, सब्जियां, साबुत अनाज, दालें, चावल और आलू कार्बोहाइड्रेट युक्त स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं। हालांकि, टॉफी, केक और अन्य मीठे व्यंजनों में चीनी से प्राप्त होने वाले अस्वास्थ्यकर कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इनमें वसा की मात्रा अधिक और अन्य पोषक तत्वों की मात्रा कम होती है।

विटामिन और खनिज

ये हमारे शरीर को सही ढंग से काम करने में मदद करते हैं। विटामिन सी, ए और ई जैसे एंटीऑक्सीडेंट और सेलेनियम या जिंक जैसे खनिज हमारे स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं। इसलिए, अपने आहार में रंग-बिरंगी सब्जियां और फल शामिल करें। ब्रोकोली, केल और फूलगोभी जैसी सब्जियों में फाइटोकेमिकल्स नामक पोषक तत्व होते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि ये स्तन कैंसर से पीड़ित महिलाओं के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। ये कैंसर कोशिकाओं को फैलने से रोक सकते हैं और उन्हें जल्दी नष्ट करने में मदद कर सकते हैं।

क्या सोया अच्छा है या बुरा? – ​​यह एक ऐसा सवाल है जो कई लोगों के मन में होता है।

यह कई लोगों के बीच एक बड़ा विवाद का विषय है। इसका सीधा सा जवाब यह है कि अगर आपको स्तन कैंसर है, तो सीमित मात्रा में सोया का सेवन करना पूरी तरह से सुरक्षित और स्वास्थ्यकर है। सोया प्रोटीन का अच्छा स्रोत है और हृदय के लिए भी फायदेमंद है। इसके अलावा, इसमें आइसोफ्लेवोन नामक यौगिक पाए जाते हैं। ये भी शरीर को कैंसर से बचाने में सहायक हो सकते हैं।

कुछ लोग चिंतित हैं क्योंकि चूहों पर किए गए कुछ अध्ययनों से पता चला है कि सोया में पाए जाने वाले आइसोफ्लेवोन शरीर में एस्ट्रोजन हार्मोन की तरह काम करके स्तन कैंसर का खतरा बढ़ा सकते हैं। एस्ट्रोजन का उच्च स्तर कुछ प्रकार के स्तन कैंसर से जुड़ा हुआ है।

लेकिन यहाँ समझने वाली महत्वपूर्ण बात यह है कि सोया में एस्ट्रोजन हार्मोन नहीं होता है। और जानवरों पर किए गए अध्ययनों के परिणाम हमेशा मनुष्यों पर लागू नहीं होते। मनुष्यों पर किए गए अध्ययनों से पता चला है कि सोया से स्तन कैंसर का खतरा नहीं बढ़ता, बल्कि वास्तव में कम हो जाता है। शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि मानव शरीर में आइसोफ्लेवोन रक्त में एस्ट्रोजन हार्मोन की क्रिया को अवरुद्ध कर देते हैं।

टोफू, टेम्पेह, सोया दूध और एडामे लोकप्रिय सोया खाद्य पदार्थ हैं।

क्या आपको वजन बढ़ने को लेकर चिंतित होने की जरूरत है?

जी हाँ, बिल्कुल। इलाज के दौरान शरीर को ऊर्जावान बनाए रखने के लिए पर्याप्त कैलोरी लेना ज़रूरी है। लेकिन कभी-कभी कीमोथेरेपी जैसे इलाज के कारण शरीर में पानी जमा होने से वज़न बढ़ जाता है। स्तन कैंसर से पीड़ित आधी से ज़्यादा महिलाओं का इलाज के दौरान वज़न बढ़ जाता है।

भोजन उपचार के दुष्प्रभावों को कम करने में सहायक हो सकता है।

कीमोथेरेपी और विकिरण उपचार से मतली, उल्टी, दस्त, कब्ज, भूख न लगना, मुंह में छाले और गले में खराश जैसे दुष्प्रभाव हो सकते हैं। इनसे खाने-पीने में परेशानी हो सकती है। लेकिन इन समस्याओं का भी समाधान है।

नीचे दी गई तालिका को देखें। इससे आपको अंदाजा हो जाएगा।

शराब और नमक के सेवन के प्रति सावधान रहें।

शराब का सेवन कम करें। संभव हो तो शराब पीना पूरी तरह बंद कर देना ही सबसे अच्छा है। अध्ययनों से पता चलता है कि जो महिलाएं सप्ताह में 3-6 बार शराब पीती हैं, उनमें स्तन कैंसर का खतरा 15% अधिक होता है। इसके अलावा, शराब आपके लिवर पर अतिरिक्त दबाव डाल सकती है, क्योंकि इससे शरीर के लिए कीमोथेरेपी दवाओं को पचाना मुश्किल हो जाता है। यदि आपको मुंह के छाले हैं, तो शराब उन्हें और खराब कर सकती है।

नमक की अधिक मात्रा वाले खाद्य पदार्थ (अचार, नमकीन मांस/मछली) रक्तचाप बढ़ा सकते हैं, इसलिए इनका सेवन भी सीमित मात्रा में करें।

अंत में, खूब पानी पिएं । प्रतिदिन लगभग 2-3 लीटर तरल पदार्थ पिएं। हमारे शरीर की कोशिकाओं के सुचारू रूप से कार्य करने के लिए पानी आवश्यक है। उपचार के कारण होने वाली उल्टी और दस्त से शरीर से बहुत सारा पानी निकल जाता है और निर्जलीकरण हो सकता है। यह खतरनाक हो सकता है। इसलिए, हमेशा अपने साथ पानी, दूध, सूप और जेली रखें।

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