Svi vole maslac od kikirikija. Je li stvarno dobar za tijelo? Hajde da to sigurno saznamo!

Namazan na krišku kruha ili s keksom... Maslac od kikirikija sada je postao vrlo popularna hrana u našim domovima. Posebno ga vole mala djeca. Ali je li dobar za tijelo koliko i za okus? Neki kažu da uzrokuje debljanje, drugi kažu da je dobar za srce. O čemu se zapravo radi u ovoj priči? Razgovarajmo o tome danas precizno i ​​jednostavno.

Jednostavno rečeno, što je maslac od kikirikija?

Vrlo je jednostavno. Maslac od kikirikija je gusta pasta napravljena mljevenjem dobro pečenog kikirikija. Vrlo je popularna hrana bogata proteinima diljem svijeta.

Ali evo nečega na što moramo biti jako oprezni. Nije svaka boca maslaca od kikirikija u trgovini ista. Neke tvrtke dodaju stvari poput šećera, biljnog ulja i trans masti kako bi poboljšale okus i sačuvale ga. Te stvari mogu smanjiti prirodnu dobrobit maslaca od kikirikija.

Pogledajmo nutritivne vrijednosti sadržane u maslacu od kikirikija.

Nutritivni sadržaj dvije žlice (oko 32 grama) prirodnog maslaca od kikirikija općenito je sljedeći.

Osim toga, maslac od kikirikija dobar je izvor vitamina i minerala kao što su:

• Vitamin E
• Niacin ( vitamin B3 )
• Mangan
• Vitamin B6
• Magnezij
• Bakar - Vrlo je važan za zdravlje naših kostiju, imunološki sustav i krvne žile .

Zdravstvene prednosti jedenja maslaca od kikirikija

Ako odaberete pravu količinu i pravu vrstu, maslac od kikirikija ima nekoliko dobrobiti za naše tijelo.

Dobro za zdravlje srca

Jedna od glavnih vrsta masti u maslacu od kikirikija je oleinska kiselina . To su "dobre" vrste masti. Pomažu u održavanju razine dobrog kolesterola (HDL) i smanjenju lošeg kolesterola (LDL). Također pomažu u kontroli krvnog tlaka i razine šećera u krvi . Sve to doprinosi smanjenju rizika od srčanih bolesti .

Smanjuje rizik od dijabetesa

Istraživanja su pokazala da omega-6 masne kiseline, poput oleinske kiseline, koje se nalaze u maslacu od kikirikija, mogu smanjiti inzulinsku rezistenciju u tijelu. Jednostavno rečeno, to omogućuje našim stanicama učinkovitije korištenje šećera. To može pomoći u smanjenju rizika od dijabetesa.

Antikancerogena svojstva

Maslac od kikirikija je namirnica bogata antioksidansima. Glavni među njima je spoj koji se zove resveratrol . Ovi antioksidansi pomažu u sprječavanju i popravljanju oštećenja stanica u našem tijelu. To može smanjiti rizik od razvoja kroničnih bolesti poput raka.

Pomaže li u kontroli tjelesne težine?

Mnogi ljudi misle da će jedenje maslaca od kikirikija uzrokovati debljanje. Ima puno kalorija, ali sadrži zdrave masti, proteine ​​i vlakna. Ovi nutrijenti pomažu vam da se osjećate sito čak i nakon što pojedete malu količinu. To vam može pomoći da kontrolirate često grickanje.

Na što treba paziti prilikom jedenja maslaca od kikirikija

Uz prednosti, postoji nekoliko stvari na koje moramo obratiti pozornost.

• Alergija na kikiriki: Ovo je vrlo ozbiljan problem. Neki ljudi mogu razviti tešku alergiju na kikiriki. Ako vi ili netko u vašoj obitelji ima ovu vrstu alergije, trebali biste potpuno izbjegavati maslac od kikirikija.
• Visokokalorično: Kao što smo već spomenuli, ovo je visokokalorično, pa nekontrolirano jedenje može dovesti do debljanja.
• Zasićene masti: Iako postoje zdrave masti, one također sadrže i neke zasićene masti. One nisu dobre za srce ako ih jedete previše.
• Apsorpcija minerala: Kikiriki ima visok udio fosfora. To ponekad može smanjiti apsorpciju drugih važnih minerala u tijelu poput željeza i cinka. Ako imate stanje poput nedostatka željeza, dobro je razgovarati o tome sa svojim liječnikom .

Maslac od kikirikija i maslac od badema - koja je razlika?

Uz maslac od kikirikija, popularne su i stvari poput maslaca od badema i maslaca od indijskih oraščića. Pogledajmo glavne razlike između maslaca od kikirikija i maslaca od badema.

Što je ovaj prah maslaca od kikirikija (PB2)?

I ovo je sada dostupno na tržištu. Proizvodi se prešanjem kikirikija i uklanjanjem većine ulja iz njih. Stoga ima manje kalorija i masti od običnog maslaca od kikirikija. Popularan je među ljudima koji vježbaju i zabrinuti su zbog kalorija.

Nedavna istraživanja su pokazala da uvođenje proizvoda od kikirikija vrlo maloj djeci (pod liječničkim nadzorom) može smanjiti rizik od razvoja alergija na kikiriki u budućnosti. Međutim, ovo je osjetljivo pitanje. Svakako biste trebali razgovarati sa svojim pedijatrom prije nego što svojoj bebi date nešto slično.