Kad pomislite
na gubitak težine, prvo što vam padne na pamet je kontrola prehrane i izgladnjivanje, zar ne? Ali vjerujete li da postoji način da zdravo smršavite, a da i dalje jedete do sitog želuca? To nazivamo 'volumetrija'. Ovo nije privremena metoda mršavljenja, već zdrav način života koji se može održavati dugoročno. Pogledajmo kako ovo funkcionira.
Što je točno volumetrija?
Koncept volumetrije predstavila je Barbara Rolls, doktorica znanosti, profesorica nutricionizma na Državnom sveučilištu Pennsylvania. Smatra se jednim od najboljih planova prehrane na svijetu. Glavna ideja ove metode je stvoriti
osjećaj sitosti . Prema profesorici Rolls, najvažnije je ne brojati kalorije,
masti , proteine i ugljikohidrate u hrani koju jedemo. Umjesto toga,
važno je obratiti pozornost na vrstu hrane koju jedemo i njezin volumen. Jednostavno rečeno, to uključuje dodavanje više niskokalorične, ali zasitne hrane u vašu prehranu. Ako pravilno slijedite ovu metodu, možda ćete moći jesti više nego što trenutno jedete i smršavjeti, kaže ona. Ali to vas neće natjerati da smršavite preko noći. Ovo je
dugoročni plan . Ova metoda može biti vrlo prikladna za nekoga tko pokušava održati zdravu težinu, poboljšati ukupne prehrambene navike i postupno smršavjeti.
Kako funkcionira ova volumetrijska metoda?
Većinu vremena svi jedemo istu količinu hrane (po težini) dnevno. Volumetrija je metoda koja vas potiče da birate
opcije s manje kalorija umjesto da mijenjate količinu hrane koju jedete. Tajna ovoga je
kalorijska gustoća . Razmislite o tome, postoje neke namirnice koje, čak i ako pojedete veliki tanjur pun, i dalje daju manje kalorija. Na primjer, stvari poput povrća, voća i juha bogatih vodom. One imaju puno 'volumena', ali malo kalorija. Stoga, kada jedete ovu vrstu hrane, brzo se osjećate siti i ne osjećate dugo glad. S druge strane, postoje i druge namirnice koje, čak i ako pojedete malu količinu, imaju puno kalorija. Na primjer, stvari poput ulja, maslaca, brze hrane, kolača i keksa. One imaju vrlo visoku kalorijsku gustoću.
Volumetrijska metoda ne zabranjuje nijednu hranu. Međutim, visokokalorična hrana je ograničena koliko god je to moguće, a potiče se niskokalorična, zasitna hrana.
Ovaj plan također uključuje tjelovježbu. Potiče vas da postavite cilj, poput hodanja 10 000 koraka dnevno.
Identificirajmo volumetrijske namirnice
Ova metoda dijeli hranu u četiri kategorije, na temelju njihove kalorijske gustoće. Plan je većinu tanjura napuniti hranom iz prve i druge kategorije, a jesti što manje hrane iz treće i četvrte kategorije.
| Kategorija | Opis i kako jesti | Primjeri |
|---|
| Kategorija 1 (vrlo niska gustoća kalorija) | Napuni svoj tanjur ovime. Jedi koliko god želiš. | Vodenaste juhe, povrće s niskim udjelom škroba (špinat, kupus, brokula, krastavci, rajčice), voće (naranče, jabuke, papaja), obrano mlijeko i jogurt bez šećera. |
| Kategorija 2 (niska gustoća kalorija) | Jedite ovo umjereno . | Škrobno povrće (krumpir, slatki krumpir, kukuruz), cjelovite žitarice (smeđa riža, zob, ječam), mahunarke (leća, slanutak, zeleni grah), nemasno meso (piletina bez kožice). |
| Kategorija 3 (srednja gustoća kalorija) | Jedite ih u malim količinama. | Rafinirani ugljikohidrati (kruh, bijela riža, tjestenina), sir, sladoled, perad bez kožice, masna riba. |
| Kategorija 4 (vrlo visoka gustoća kalorija) | Uzimajte ih vrlo rijetko, samo u vrlo malim količinama. | Brza hrana, kolači, keksi, čips, slatkiši, maslac, ulja, orašasti plodovi. |
Koje su prednosti i nedostaci ove metode?
Prednosti
- Nema dodatnih troškova: Ovo ne zahtijeva kupnju posebne hrane ili skupih proizvoda. To možete učiniti sa svog uobičajenog popisa za kupovinu.
- Fleksibilno: Budući da nijedna skupina namirnica nije potpuno zabranjena, možete jesti što god želite umjereno.
- Dugoročno: Ovo nije privremena stvar. To je način života koji vam pomaže da razvijete zdrave prehrambene navike i dugoročno održite zdravlje.
- Potiče se tjelovježba: Uz plan prehrane, potiče se i tjelesna aktivnost.
Nedostaci
- Morate kuhati kod kuće: Ako slijedite ovu metodu, većinu vremena ćete morati kuhati kod kuće. Jedenje vani, posebno u restoranima, može biti malo teško.
- Potrebno je vrijeme: Morate odvojiti malo vremena za planiranje obroka, kupovinu namirnica i kuhanje. To može biti izazov za nekoga s užurbanim životom.
- Brojanje kalorija: Kod ove metode potrebno je imati određeno razumijevanje kalorijske gustoće hrane kako biste je kategorizirali.
Za koga je ova metoda prikladna? Za koga nije prikladna?
Gubitak težine uvelike pomaže u kontroli mnogih zdravstvenih stanja poput dijabetesa, visokog krvnog tlaka, srčanih bolesti i bolova u zglobovima. Stoga bi osobama s ovim zdravstvenim problemima moglo biti korisno slijediti ovakav plan prehrane uz liječnički savjet.
Međutim, ova metoda nije prikladna za svakoga. Postoji nekoliko stvari na koje treba obratiti posebnu pozornost .
- Osobe s poremećajima prehrane: Ako imate poremećaj prehrane ili kompulzivnu naviku brojanja kalorija, ova metoda možda nije prikladna za vas jer može pogoršati ta stanja.
- Osobe s osjetljivošću crijeva: Ako imate stanje poput upalne bolesti crijeva ( IBD ) ili sindroma iritabilnog crijeva (IBS), ova prehrana bogata vlaknima, povrćem i voćem ponekad može uzrokovati nelagodu.
- Druga zdravstvena stanja: Ako ste trudni, dojite ili imate druga zdravstvena stanja koja zahtijevaju gubitak težineAko je neprikladno, nemojte slijediti ovu metodu.
Najvažnije je da se uvijek posavjetujete sa svojim liječnikom prije početka bilo kakve nove dijete ili plana vježbanja kako biste vidjeli je li to pravi izbor za vas. Poruka za ponijeti kući
- Volumetrija je metoda kontrole tjelesne težine jedenjem više zasitnih, niskokaloričnih namirnica (povrće, voće, juhe) bez osjećaja gladi.
- Ovo nije metoda koja će dati rezultate preko noći, već zdrav način života kojeg se treba pridržavati dugoročno.
- Iako nijedna hrana nije zabranjena, visokokalorične namirnice (ulje, šećer, brza hrana) treba konzumirati u vrlo ograničenim količinama.
- Da bi ova metoda bila uspješna, kuhanje i vježbanje kod kuće vrlo su važni.
- Prije početka bilo kakvog plana prehrane obavezno se posavjetujte s liječnikom, posebno ako imate drugih zdravstvenih problema.
Volumetrija, volumetrijska dijeta, mršavljenje, dijeta, zdrava prehrana, prehrana, kalorije
💬 Comments (0)
Još nema objavljenih komentara. Dodajte svoj komentar ovdje po prvi put.
Dodajte svoj komentar