Մի փոքր շաքար թեյի մեջ, մի փոքր խորտիկ ուտելուց հետո, մի կտոր տորթ կեսօրին… Մենք բոլորս սիրում ենք քաղցրավենիք, այնպես չէ՞։ Բայց քաղցրության այս ցանկության պատճառով մենք անգիտակցաբար ամեն օր մեծ քանակությամբ շաքար ենք ավելացնում մեր օրգանիզմին։ Այս կերպ ավելացված շաքարը կարող է հանգեցնել քաշի ավելացման և բազմաթիվ այլ առողջական խնդիրների։ Այսպիսով, շատ մարդիկ այժմ խոսում են շաքարի այլընտրանքների մասին։ Այդպիսի այլընտրանքներից մեկը, որը դառնում է ժողովրդականություն վայելող, վանականի միրգն է։ Եկեք մանրամասն քննարկենք սա։
Ի՞նչ է այս վանականի միրգը։
Պարզ ասած, սա միրգ է, որը նման է փոքրիկ ձմերուկի և մշակվել է հարավային Չինաստանում հարյուրավոր տարիներ շարունակ: Այն անվանվել է «Վանականի միրգ»՝ անցյալում այն մշակած բուդդայական վանականների պատճառով: Այն նաև կոչվում է «լո հան գուո»: Այն պատկանում է նույն ընտանիքին, ինչ դդումները և ձմերուկները:
Միայն մտածեք, որ այս միրգը վերջերս է սկսել օգտագործվել որպես քաղցրավենիք։ Սակայն արևելյան երկրներում այն վաղուց օգտագործվել է որպես դեղամիջոց ստամոքսի ցավերի և մրսածության նման հիվանդությունների համար։
Այս մրգի ամենամեծ առանձնահատկությունն այն է , որ այն 100-ից 250 անգամ ավելի քաղցր է, քան սովորական շաքարը։ Այս քաղցրությունը գալիս է մրգի մեջ պարունակվող «(մոգրոզիդներ)» կոչվող հակաօքսիդանտներից ։ Դրա շնորհիվ այն բնականաբար ցածր կալորիականությամբ քաղցրացուցիչ է։
Մոնկ մրգի փոշին ( շաքար ) սովորաբար պատրաստվում է մի քանի քայլով, ինչպես սա.
- Նախ, միրգը լավ մանրացվում է, և հյութը առանձնացվում է։
- Այնուհետև հյութը խառնվում է տաք ջրի հետ և զտվում։
- Վերջապես, այս քաղցր հեղուկը չորանում է և վերածվում փոշու։ Դա այն փոշին է, որը մենք գնում ենք խանութից։
Որո՞նք են Monk Fruit-ի օգտագործման առավելությունները:
Շաքարի շատ այլընտրանքներ բերանում տարբեր համ են թողնում։ Սակայն վանականի պտուղը շատ քիչ է թողնում այդ տարօրինակ համը։ Եվ դրա օգտագործումը մի շարք առողջական օգուտներ ունի։ Եկեք ավելի մանրամասն քննարկենք դրանք։
| Առավելություն | Պարզ բացատրություն |
|---|---|
| ցածր կալորիականությամբ | Սա մեր օրգանիզմում չի մարսվում ինչպես շաքարը, ուստի այն կարող է մեծ օգնություն լինել ձեր օրվա ընթացքում ավելացվող կալորիաների քանակը նվազեցնելու համար։ |
| Արյան շաքարի մակարդակի վրա ազդեցություն չունի | Սա լավ տարբերակ է նույնիսկ շաքարախտով տառապողների համար, քանի որ այն չի բարձրացնում արյան մեջ շաքարի մակարդակը։ Այն նաև օգնում է պահպանել գլիկեմիկ վերահսկողությունը։ |
| Նվազեցնում է բորբոքումը (հակաբորբոքային) | Դրա քաղցր համով բաղադրիչները (մոգրոզիդները) ունեն օրգանիզմում բորբոքումը նվազեցնելու ունակություն։ |
| Կարող է պայքարել քաղցկեղի բջիջների դեմ | Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ այս (մոգրոզիդները) կարող են օգնել վերահսկել քաղցկեղի բջիջների աճը, սակայն այս հարցի շուրջ անհրաժեշտ են լրացուցիչ հետազոտություններ։ |
| Ատամներին վնաս չի պատճառում | Սա իրականում շաքար չի պարունակում, ուստի ատամների փչացման մասին անհանգստանալու կարիք չկա։ |
| Կա փոքր քանակություն։ | Քանի որ այն 150-200 անգամ ավելի քաղցր է, քան շաքարը, ձեզ անհրաժեշտ է միայն փոքր քանակություն՝ ցանկալի քաղցրությունը ստանալու համար։ Այսպիսով, մեկ փաթեթը կարող է երկար ժամանակ բավարար լինել։ |
Արդյո՞ք Monk Fruit-ը լավ է հատուկ սննդային կարիքներ ունեցող մարդկանց համար:
ԱՄՆ Սննդի և դեղերի վարչությունը (FDA) հաստատել է այն որպես «Ընդհանուր առմամբ ճանաչված անվտանգ ( GRAS )»։
Ինչպես արդեն ասացի, սա շատ լավ և անվտանգ տարբերակ է շաքարախտով տառապող մարդկանց համար, քանի որ այն չի ազդում արյան մեջ շաքարի մակարդակի վրա։
Այն նաև շատ տարածված է հատուկ դիետաների, ինչպիսին է կետո դիետան, շրջանում, քանի որ այն չի ավելացնում ածխաջրեր օրգանիզմին։
Չնայած այն հաստատված է հղի կանանց և փոքր երեխաների համար, դեռևս բավարար խորը հետազոտություններ չկան այդ անձանց վերաբերյալ: Հետևաբար, եթե դուք ունեք որևէ բժշկական խնդիր, հղի եք կամ ընդունում եք այն երեխային, լավագույնն է խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ, նախքան այն նրանց տալը:
Ինչպե՞ս ենք օգտագործում Monk Fruit-ը։
Դուք կարող եք այն փոխարինել գրեթե ցանկացած շաքարով, որը օգտագործում եք։ Այս կերպ անցնելը մեծապես կնվազեցնի շաքարի և ածխաջրերի ընդունումը։
Բայց հիշեք, որ այն 150-200 անգամ ավելի քաղցր է, քան շաքարը, ուստի այն պետք է օգտագործել շատ խնայողաբար: Բարձր քաղցրության պատճառով այն երբեմն կարող է խառնվել խանութներում առկա այլ քաղցրացուցիչների հետ: Ուստի գնելուց առաջ ուշադիր կարդացեք պիտակը:
Կարող եք փորձել օգտագործել Monk Fruit-ը հետևյալ եղանակներով.
- Շաքարի փոխարեն թեյի և սուրճի մեջ մի փոքր շաքար ավելացրեք։
- Մի փոքր ցողեք մրգային աղցանի վրա։
- Քաղցրացրեք այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են մածունը և յուղազերծ կաթը։
- Ձեր սիրելի տորթերն ու պուդինգները պատրաստելիս շաքարի փոխարեն օգտագործեք մի փոքր քանակությամբ սա։
Դրա մեկ այլ լավ կողմն այն է, որ այն կարող է դիմակայել բարձր ջերմաստիճաններին, ինչը այն դարձնում է կատարյալ թխելու համար: Չնայած այն օգտագործվել է հարյուրավոր տարիներ այնպիսի երկրներում, ինչպիսին է Չինաստանը, առանց որևէ կողմնակի ազդեցության, Արևմտյան աշխարհում դրա վերաբերյալ հետազոտությունները դեռևս շարունակվում են: Հետևաբար, ինչպես ցանկացած այլ բանի դեպքում, խելամիտ է այն օգտագործել չափավոր քանակությամբ:
Տուն տանելու հաղորդագրություն
- Վանական մրգը մրգերից պատրաստված բնական քաղցրացուցիչ է, որը կարող է օգտագործվել շաքարի փոխարեն:
- Այն կալորիաներ չունի և չի բարձրացնում արյան մեջ շաքարի մակարդակը։ Հետևաբար, այն օգտակար է շաքարախտով տառապող մարդկանց և քաշի կորստի փորձ անողների համար։
- Քանի որ այն 150-200 անգամ ավելի քաղցր է, քան շաքարը, պետք է օգտագործել շատ փոքր քանակությամբ (օրինակ՝ մոտ մեկ թեյի գդալ):
- Չնայած սա ընդհանուր առմամբ համարվում է անվտանգ, անպայման խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ, նախքան այն երեխաներին տալը, եթե ունեք որևէ առողջական խնդիր, հղի եք կամ երեխաներ ունեք։
Վանական միրգ սինհալա, վանական միրգ շաքար, շաքարի այլընտրանքներ, շաքարը օգտակար է շաքարախտի համար, ցածր կալորիականությամբ քաղցրություն, լո հան գուո, առողջ կյանք
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න