⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
რა არის ზუსტად საქარინი?
მარტივად რომ ვთქვათ, საქარინი ნულკალორიული ხელოვნური დამატკბობელია. ეს ნიშნავს, რომ ის სიტკბოს მატებს ჩვენი ორგანიზმისთვის კალორიების დამატების გარეშე. გასაკვირია, რომ ის ჩვეულებრივ შაქარზე 200-დან 700-ჯერ უფრო ტკბილია! ასე რომ, ძალიან მცირე რაოდენობით შეგიძლიათ მიიღოთ დიდი რაოდენობით სიტკბო. იმის გამო, რომ ის ასევე იაფია, ის ხშირად ემატება საკვებს, რომლებიც დაბალკალორიულია ან „უშაქროა“. მაგალითად:- დიეტური გაზიანი სასმელები
- ხილის სასმელი
- ტკბილეული, შოკოლადი
- მურაბები და ჟელეები
- დაბალი შაქრის შემცველობის ორცხობილები და ნამცხვრები
ეს ორგანიზმისთვის კარგი არ არის? არის თუ არა რაიმე სიმართლე კიბოს ისტორიაში?
სწორედ აქ აშინებს ბევრ ადამიანს. 1970-იან წლებში ლაბორატორიულ ვირთხებზე ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ საქარინი, მაღალი დოზით მიღებისას, ცხოველებში შარდის ბუშტის კიბოს იწვევდა. ამ ინციდენტმა დიდი აჟიოტაჟი გამოიწვია და კანონის მიღებამდეც კი მიგვიყვანა, რომელიც საქარინის შემცველ ყველა პროდუქტზე გამაფრთხილებელი ეტიკეტის განთავსებას მოითხოვდა. თუმცა, ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ადამიანებზე მრავალწლიანი კვლევების შემდეგ , არ დადასტურდა, რომ მას იგივე ეფექტი ჰქონდა ადამიანებზე. მოგვიანებით გაირკვა, რომ ეს გამოწვეული იყო ვირთხისა და ადამიანის ორგანიზმის ფუნქციონირების სხვაობით. ამიტომ, 2000 წელს, აშშ-ს ჯანმრთელობის ეროვნულმა ინსტიტუტებმა და სურსათისა და წამლის ადმინისტრაციამ (FDA) ამოიღეს გამაფრთხილებელი ეტიკეტი და ოფიციალურად გამოაცხადეს საქარინი ადამიანის მოხმარებისთვის უსაფრთხოდ.წარმოიდგინეთ, რომ ადამიანს იგივე ეფექტის განსაცდელად, რაც ამ ვირთხებს, დღეში დაახლოებით 800 ბოთლი შაქრიანი დიეტური გაზიანი სასმელის დალევა მოუწევს! ვინ სვამს ამდენს, არა? ასე რომ, არ არსებობს მიზეზი, შეგვეშინდეს იმ რაოდენობის, რომელსაც ჩვეულებრივ ვხმარობთ.ამჟამად, აშშ-ის სურსათისა და წამლის ადმინისტრაცია (FDA) გვირჩევს, რომ უსაფრთხო იყოს დღეში საქარინის არაუმეტეს 5 მილიგრამისა სხეულის წონის ერთ კილოგრამზე (5 მგ სხეულის წონის ერთ კილოგრამზე). ეს გაცილებით მეტია, ვიდრე ჩვეულებრივ ვიღებთ.
რა არის საქარინის დადებითი და უარყოფითი მხარეები?
ყველაფრის მსგავსად, საქარინსაც აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები. მოდით განვიხილოთ, რა არის ისინი.| სარგებელი / ნაკლი | მარტივი ახსნა |
|---|---|
| სარგებელი: ხელს უწყობს წონის კონტროლს | შაქარი მაღალკალორიულია. ნულოვანი კალორიის შემცველი დამატკბობლების გამოყენებით, შეგიძლიათ შეამციროთ დღეში მიღებული კალორიების რაოდენობა. ეს ხელს შეუწყობს სიმსუქნის თავიდან აცილებას და წონის დაკლებას. |
| სარგებელი: ხელს უშლის კბილების კარიესს | როდესაც შაქარს მიირთმევთ, პირის ღრუში არსებული ბაქტერიები მას მჟავების წარმოსაქმნელად იყენებენ. სწორედ ეს მჟავები ხსნის კბილის მინანქარს და იწვევს კარიესს. თუმცა, საქარინი პირის ღრუში არ დუღდება. ამიტომ, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ კბილების კარიესი გამოიწვიოს. |
| სარგებელი: სისხლში შაქრის დონე | ჩვენს ორგანიზმს საქარინის მონელება არ შეუძლია. შესაბამისად, მისი მიღების შემდეგ ის სისხლში შაქრის დონეს არ ზრდის. ამიტომ, ის დიაბეტით დაავადებული ადამიანებისთვის შაქრის კარგ ალტერნატივად გვეჩვენება, თუმცა ეს საკითხი ჯერ კიდევ კვლევის ეტაპზეა. |
| ნაკლი: ზემოქმედება ნაწლავის ბაქტერიებზე | ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ საქარინის დიდი რაოდენობით მიღებამ ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში შეიძლება გავლენა მოახდინოს ჩვენს ნაწლავებში სასარგებლო ბაქტერიების ბალანსზე. ამ ბაქტერიების ცვლილებები შესაძლოა დაკავშირებული იყოს ისეთ მდგომარეობებთან, როგორიცაა მე-2 ტიპის დიაბეტი და სიმსუქნე. |
შესაძლებელია თუ არა საქარინის მიცემა პატარა ბავშვებისთვის?
ეს ბევრი მშობლისთვის პრობლემას წარმოადგენს. სინამდვილეში, არ დადასტურებულა, რომ ბავშვებისთვის ხელოვნური დამატკბობლების ზომიერი რაოდენობით მიცემა რაიმე სერიოზულ რისკს უქმნის ჯანმრთელობას. შესაძლოა, მოზრდილების მსგავსად, ამან ბავშვებში წონის კონტროლსა და კბილების ჯანმრთელობას შეუწყოს ხელი. კიდევ ერთი კარგი რამ არის ის, რომ საქარინი ჩვენს ტვინში არ გამოიმუშავებს იმავე ქიმიკატებს, რომლებიც გვაბედნიერებს („დოფამინი“, „ენდორფინები“), როგორც შაქარი. ამიტომ, შაქრის მსგავსად დამოკიდებულების რისკი ნაკლებია.თუმცა, არის ერთი რამ, რასაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ. თუ ბავშვს საქარინის მსგავს ნივთიერებებს ძალიან ადრეულ ასაკში, სანამ ის ლაპარაკს დაიწყებს, მის ორგანიზმში ზოგჯერ შეიძლება ალერგია განვითარდეს.ამიტომ, სანამ თქვენს პატარას საქარინის შემცველ რაიმეს მისცემთ, აუცილებლად გაესაუბრეთ ამის შესახებ თქვენს პედიატრს. ექიმი შეაფასებს თქვენი ბავშვის ჯანმრთელობას და გირჩევთ, რა არის თქვენთვის საუკეთესო.
სახლში წასაღებად განკუთვნილი შეტყობინება
- საქარინი არის კალორიებისგან თავისუფალი ხელოვნური დამატკბობელი, რომელიც გაცილებით ტკბილია, ვიდრე შაქარი.
- 1970-იან წლებში კიბოს გავრცელების შიში თაგვებზე ჩატარებულმა ტესტმა გამოიწვია. არ არსებობს მტკიცებულება, რომ ნორმალური გამოყენების შემთხვევაში ადამიანებში მსგავსი რისკი არსებობს. ამჟამად ის უსაფრთხოდ ითვლება.
- მას შეუძლია დაეხმაროს წონის დაკლებას და კბილების ჯანმრთელობას.
- არსებობს მოსაზრება, რომ ჭარბმა გამოყენებამ შეიძლება გარკვეული გავლენა მოახდინოს ნაწლავში არსებულ სასარგებლო ბაქტერიებზე.
- ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ყოველთვის მიმართოთ პედიატრს, სანამ ბავშვს საქარინის შემცველ საკვებს მიაწვდით.
- როგორც ყველაფერში, გონივრულია საქარინის ზომიერად გამოყენება და დაბალანსებული დიეტის ნაწილად.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.