តើអ្នកក៏មានអារម្មណ៍មិនស្រួលខ្លួនបន្ទាប់ពីញ៉ាំបង្គា ក្តាម ឬខ្យងសមុទ្រដែរឬទេ? ចូរយើងស្វែងយល់អំពី «(អាឡែស៊ីខ្យងសមុទ្រ)» នេះ?

នៅពេលអ្នកគិតអំពីអាហារសមុទ្រ មាត់របស់អ្នកចាប់ផ្តើមស្រក់ទឹកមាត់មែនទេ? ជាពិសេសរបស់របរដូចជាបង្គា ក្តាម ខ្យង និងអយស្ទ័រ គឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ ប៉ុន្តែ អ្នកដឹងទេ មនុស្សមួយចំនួនមិនទាំងបានប៉ះអាហារឆ្ងាញ់ៗទាំងនេះផង។ សូម្បីតែការញ៉ាំបន្តិចបន្តួចក៏អាចបង្កបញ្ហា និងការលំបាកគ្រប់បែបយ៉ាងដែរ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីស្ថានភាពមួយបែបនេះ ពោលគឺ «(អាឡែស៊ីសំបកខ្យង)»។ នេះអាចធ្ងន់ធ្ងរណាស់សម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការដឹងអំពីរឿងនេះ។

តើ «អាឡែស៊ី​សំបកខ្យង» ជាអ្វី? ចូរយើងយល់វាដោយសាមញ្ញ។

ជាដំបូង «អាឡែស៊ី​សត្វ​ខ្យង» និង​អ្វី​ដែល​យើង​តែងតែ​ហៅថា «អាឡែស៊ី​អាហារ​សមុទ្រ» មិនមែនជា​រឿង​ដូចគ្នា​ទាំងស្រុង​នោះទេ។ ឥឡូវនេះ នៅពេលដែលយើងនិយាយថា «អាហារសមុទ្រ» វារួមបញ្ចូលទាំង ត្រី (ឧទាហរណ៍ ខ្យងសមុទ្រ ខ្យងសមុទ្រ) និងសត្វសមុទ្រដែលមានសំបក ពោលគឺ «សត្វខ្យងសមុទ្រ» (ឧទាហរណ៍ បង្គា ក្តាម)។

ទោះបីជាទាំងពីរនេះធ្លាក់ចូលទៅក្នុងប្រភេទ "អាហារសមុទ្រ" ក៏ដោយ បើនិយាយតាមជីវសាស្រ្ត ត្រី និងខ្យងសមុទ្រគឺជាក្រុមពីរផ្សេងគ្នាទាំងស្រុង។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើនរណាម្នាក់មាន "អាឡែស៊ីខ្យងសមុទ្រ" ជាធម្មតាពួកគេនឹងមិនមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងត្រីទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បញ្ហាគឺថា ប្រសិនបើមនុស្សនោះក៏មានអាឡែស៊ី ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាទៅនឹងត្រីដែរ។

ឥឡូវ​ចូរ​យើង​មើល​ថា​តើ​ «សត្វ​ខ្យង» ទាំងនេះ​អាច​បែងចែក​ជា​ពីរ​ប្រភេទ​ទៀត​បាន​ឬ​អត់។

១. ប្រភេទទីមួយត្រូវបានគេហៅថា «(សត្វក្រៀល)»។ និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ ពួកវាជាសត្វដែលមានសំបក ជើងច្រើន ហើយមើលទៅដូចសត្វល្អិត។ ឧទាហរណ៍៖

• បង្គា/បង្គា
• ក្តាម
• បង្កង

២. ប្រភេទទីពីរត្រូវបានគេហៅថា "សត្វមូស"។ សត្វទាំងនេះជាធម្មតាមានរាងកាយទន់ ហើយជារឿយៗមានសំបកមួយឬពីរសម្រាប់ការពារ។ ឧទាហរណ៍៖

• ខ្យង
• ខ្យង
• អយស្ទ័រ , ស្កាឡុប
• មឹក
• មឹក

មនុស្សមួយចំនួនអាចមាន អាឡែស៊ី ទៅនឹងប្រភេទទាំងពីរនៃ «(សំបកខ្យង)»។ នេះមានន័យថាពួកគេនឹងមានបញ្ហាក្នុងការញ៉ាំទាំងបង្គា និងសំបកខ្យង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សមួយចំនួនអាចមានអាឡែស៊ីទៅនឹងប្រភេទតែមួយប៉ុណ្ណោះ។ ឧទាហរណ៍ ពួកគេអាចមានបញ្ហាក្នុងការញ៉ាំបង្គា ប៉ុន្តែមិនមានបញ្ហាក្នុងការញ៉ាំសំបកខ្យងទេ។

ភាគច្រើន រោគសញ្ញានៃ "អាឡែស៊ីខ្យង" លេចឡើងនៅពេលដែលនរណាម្នាក់ញ៉ាំអាហារប្រភេទនេះ។ ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងទេថា ពេលខ្លះសូម្បីតែការប៉ះសត្វទាំងនេះ ឬការស្រូបផ្សែងពីការចម្អិនអាហារក៏អាចបណ្តាលឱ្យមាន ប្រតិកម្មអាឡែស៊ី នេះដែរ។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវតែប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់។

សូមចងចាំថា «អាឡែកហ្ស៊ីសត្វខ្យង» នេះអាចកើតឡើងនៅគ្រប់វ័យ។ សូម្បីតែអ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំបង្គា និងក្តាមអស់រយៈពេលយូរដោយគ្មានបញ្ហាអ្វីក៏ដោយ ក៏អាចវិវត្តទៅជាអាឡែកហ្ស៊ីនេះភ្លាមៗដែរ។ អាឡែកហ្ស៊ីអាហារ មួយចំនួននឹងបាត់ទៅវិញតាមពេលវេលា ប៉ុន្តែមនុស្សដែលមាន «អាឡែកហ្ស៊ីសត្វខ្យង» នេះជាធម្មតាត្រូវរស់នៅជាមួយវាពេញមួយជីវិតរបស់ពួកគេ។ វាជារឿងដ៏ក្រៀមក្រំបន្តិច ប៉ុន្តែប្រសិនបើត្រូវបានគ្រប់គ្រងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ នោះវាមិនមានបញ្ហាអ្វីទេ។

តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​រោគសញ្ញា​នៃ​អាឡែស៊ី​ «​សត្វ​ខ្យង​»?

នៅពេលដែលនរណាម្នាក់មាន «អាឡែស៊ីសំបកខ្យង» អ្វីដែលកើតឡើងគឺថា ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយយើង ដែលជាធម្មតាប្រឆាំងនឹងជំងឺ មានប្រតិកម្មខ្លាំងពេកចំពោះប្រូតេអ៊ីនមួយចំនួននៅក្នុង «សំបកខ្យង»។ ស្រមៃមើល នៅពេលដែលប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយយើងឃើញប្រូតេអ៊ីនទាំងនេះ វាគិតថា «សត្រូវបានមកដល់ហើយ!» បន្ទាប់មកពួកគេបញ្ចេញ សារធាតុគីមី ជាច្រើនដូចជា « ហ៊ីស្តាមីន »។ វាគឺដោយសារតែការបញ្ចេញសារធាតុគីមីទាំងនោះដែលរោគសញ្ញាលេចឡើង។

ចូរយើងមើលថាតើរោគសញ្ញាទាំងនោះជាអ្វី៖

• ពិបាកដកដង្ហើម៖ ហឺត ពិបាកដកដង្ហើម ដកដង្ហើមញាប់ៗ។
• ការក្អក និងការប្រែប្រួលបំពង់ក៖ ក្អកជាប់រហូត មានអារម្មណ៍តឹងក្នុងបំពង់ក និងសំឡេងស្អក។
• ឈឺក្រពះ៖ ឈឺពោះ ចង្អោរ ក្អួត និងរាគអាចកើតឡើង។
• ផលប៉ះពាល់លើភ្នែក៖ រមាស់ភ្នែក, ហៀរទឹកភ្នែក, ហើមភ្នែក។
• រោគសញ្ញាស្បែក៖ កន្ទួលរមាស់ពាសពេញរាងកាយ ចំណុចក្រហម ហើម (ជាពិសេសបបូរមាត់ អណ្តាត និងមុខ)។
• សម្ពាធឈាមទាប៖ នេះមានគ្រោះថ្នាក់បន្តិច។ អ្នកអាចមានអារម្មណ៍វិលមុខ ឬសន្លប់ ប្រសិនបើសម្ពាធឈាមរបស់អ្នកធ្លាក់ចុះភ្លាមៗ។

ប្រតិកម្មចំពោះ "អាឡែស៊ីខ្យង" នេះអាចប្រែប្រួលពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់ សូម្បីតែក្នុងមនុស្សតែមួយក៏ដោយ។ ជួនកាលវាអាចស្រាលណាស់ ដោយមានតែកន្ទួលលើស្បែកប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែនៅពេលផ្សេងទៀត វាអាចជាប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរដែលប៉ះពាល់ដល់ផ្នែកជាច្រើននៃរាងកាយ។

អ្វីដែលសំខាន់បំផុត៖ «(អាឡែកហ្ស៊ីសត្វខ្យង)» អាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែកហ្ស៊ីធ្ងន់ធ្ងរខ្លាំង ឬគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត ដែលហៅថា «អាណាហ្វីឡាក់ស៊ីស»។ ទោះបីជាអ្នកមានប្រតិកម្មស្រាលតែលើកដំបូងក៏ដោយ វាមិនមែនមិនអាចទៅរួចទេដែល «(អាណាហ្វីឡាក់ស៊ីស)» នឹងកើតឡើងនៅពេលក្រោយ។

ស្ថានភាពនេះ ដែលហៅថា "អាណាហ្វីឡាក់ស៊ីស" អាចចាប់ផ្តើមដោយរោគសញ្ញាទូទៅដូចគ្នានឹងរោគសញ្ញាដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីមួយរយៈ វាអាចពិបាកដកដង្ហើមខ្លាំង រហូតដល់អ្នកអាចបាត់បង់ស្មារតី។ នេះអាចប៉ះពាល់ដល់ផ្នែកច្រើនជាងមួយនៃរាងកាយ។ ប្រសិនបើមិនបានព្យាបាលទាន់ពេលវេលាទេ វាអាចគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត។ ដូច្នេះវាមិនមែនជាគំនិតល្អទេក្នុងការមើលស្រាលរឿងនេះ។

តើអ្នកព្យាបាលអាឡែស៊ីបែបនេះដោយរបៀបណា?

ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីជាមួយសំបកខ្យង (ឬអាឡែស៊ីអាហារធ្ងន់ធ្ងរផ្សេងទៀត) គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកប្រហែលជានឹងចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យប្រើថ្នាំ epinephrine ចំនួនពីរដូស ដើម្បីទុកជាមួយអ្នកគ្រប់ពេលវេលា។ នេះគឺជាថ្នាំដែលត្រូវប្រើក្នុងគ្រាអាសន្ន។

អេពីណេហ្វ្រីន គឺជាថ្នាំតាមវេជ្ជបញ្ជា។ វាមាននៅក្នុងឧបករណ៍តូចមួយ ងាយស្រួលយកតាមខ្លួន (ឧបករណ៍ចាក់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ)។ វាដូចជាប៊ិចមួយ។ គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកនឹងពន្យល់ពីរបៀបប្រើប្រាស់វា។ អ្នកគួរតែទុកវាជាមួយអ្នកជានិច្ច។ វា មិនដំណើរការនៅក្នុងទូ ឬនៅក្នុងបន្ទប់គិលានុបដ្ឋាយិកានៅសាលារៀនទេ។ អ្នកគួរតែយកវាទៅជាមួយអ្នកគ្រប់ទីកន្លែងដែលអ្នកទៅ។

ពេលខ្លះអ្នកឯកទេសខាងអាឡែស៊ីណែនាំឱ្យមានថ្នាំប្រឆាំងអ៊ីស្តាមីននៅនឹងដៃផងដែរ ព្រោះវាអាចជួយគ្រប់គ្រងរោគសញ្ញាអាឡែស៊ីតិចតួច។ ប៉ុន្តែសូមចងចាំថា ក្នុងករណីមានអាឡែស៊ីធ្ងន់ធ្ងរ ថ្នាំប្រឆាំងអ៊ីស្តាមីនគួរតែត្រូវបានប្រើតែបន្ទាប់ពីការចាក់ថ្នាំអេពីណេហ្វ្រីន មិនមែនជាថ្នាំជំនួសអេពីណេហ្វ្រីននោះទេ។

គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវ "ផែនការសកម្មភាពអាឡែស៊ី"។ នេះនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំ សម្គាល់ និងព្យាបាលប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។ ចែករំលែកផែនការនេះជាមួយអ្នកដែលត្រូវដឹង ដូចជាក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក មន្ត្រីសាលា និងគ្រូបង្វឹក។ វាក៏ជាគំនិតល្អផងដែរក្នុងការពាក់ "ខ្សែដៃជូនដំណឹងវេជ្ជសាស្រ្ត" ដែលរាយបញ្ជីអាឡែស៊ីរបស់អ្នក។

រាល់វិនាទីសុទ្ធតែមានតម្លៃក្នុងអំឡុងពេលមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមមានរោគសញ្ញាអាលែហ្សីធ្ងន់ធ្ងរ ដូចជាហើមមាត់ ឬបំពង់ក ឬពិបាកដកដង្ហើម សូមចាក់ថ្នាំអេពីណេហ្វ្រីនជាបន្ទាន់។ ដូចគ្នានេះដែរ ប្រសិនបើរោគសញ្ញារបស់អ្នកកើតឡើងនៅផ្នែកពីរផ្សេងគ្នានៃរាងកាយរបស់អ្នកក្នុងពេលតែមួយ (ឧទាហរណ៍ កន្ទួលកហម និងក្អួត) សូមចាក់ថ្នាំអេពីណេហ្វ្រីនជាបន្ទាន់។

បន្ទាប់មក សូមទូរស័ព្ទទៅលេខ 1990 (សេវារថយន្តសង្គ្រោះបន្ទាន់ស្រីលង្កា) ជាបន្ទាន់ ឬនាំនរណាម្នាក់ទៅបន្ទប់សង្គ្រោះបន្ទាន់នៃមន្ទីរពេទ្យឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អ្នកត្រូវតែស្ថិតនៅក្រោមការត្រួតពិនិត្យពីគ្រូពេទ្យ។ ពេលខ្លះ សូម្បីតែពេលដែលស្ថានភាពអាក្រក់បំផុតហាក់ដូចជាបានកន្លងផុតទៅហើយក៏ដោយ រលកទីពីរនៃរោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរអាចកើតឡើង (ប្រតិកម្មពីរដំណាក់កាល)។

តើយើងត្រូវដឹងអ្វីទៀតអំពីរឿងនេះ?

ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីជាមួយសំបកខ្យង អ្នក មិនគួរបរិភោគអាហារសមុទ្រប្រភេទនេះទេ មិនថាមានហេតុផលអ្វីក៏ដោយ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ អ្នកក៏គួរតែជៀសវាងការបរិភោគអាហារផ្សេងទៀតដែលអាចមានសារធាតុទាំងនេះផងដែរ។ ចំពោះអ្នកដែលងាយប្រតិកម្មនឹងក្លិនអាហារដែលចម្អិនពីសំបកខ្យង វាជាការល្អបំផុតក្នុងការនៅឱ្យឆ្ងាយពីភោជនីយដ្ឋាន និងកន្លែងស្រដៀងគ្នាដែលអាហារទាំងនោះត្រូវបានចម្អិនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ការអានស្លាកអាហារគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់!

ត្រូវអានស្លាកសញ្ញាអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្នជានិច្ច ដើម្បីមើលថាតើអាហារនោះមានផ្ទុក «(សំបកខ្យង)» ដែរឬទេ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារដែលលក់នៅក្នុងប្រទេសដូចជាសហរដ្ឋអាមេរិក ត្រូវតែបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់នៅលើស្លាកសញ្ញាថាតើផលិតផលរបស់ពួកគេមានផ្ទុក «(សំបកខ្យងប្រភេទសត្វក្រៀល)» (ពោលគឺប្រភេទបង្គា ក្តាម។ល។)។ ស្លាកសញ្ញានឹងរាយបញ្ជី «សំបកខ្យង» នៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ ឬវានឹងចែងថា «មានសំបកខ្យង» បន្ទាប់ពីបញ្ជី។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង ស្ថានភាពនេះអាចខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ ទោះបីជាផលិតផលនាំចូលមួយចំនួនមានស្លាកសញ្ញាល្អក៏ដោយ ផលិតផលក្នុងស្រុកអាចមិនតែងតែមានព័ត៌មានច្បាស់លាស់បែបនេះទេ។ ដូច្នេះ មនុស្សម្នាក់ត្រូវតែប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់។

អាហារមួយចំនួនអាចមើលទៅល្អនៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាត្រូវបានផលិត វាអាចមានទំនាក់ទំនងជាមួយ «(សំបកខ្យង)»។ នេះត្រូវបានគេហៅថា «(ការចម្លងរោគឆ្លង)» ។ ឧទាហរណ៍ សូមរកមើលឃ្លាណែនាំនៅលើស្លាកដូចជា «អាចមានសំបកខ្យង» «កែច្នៃនៅក្នុងរោងចក្រដែលកែច្នៃសំបកខ្យងផងដែរ» ឬ «ផលិតលើឧបករណ៍ដែលប្រើសម្រាប់សំបកខ្យងផងដែរ»។ មិនមែនក្រុមហ៊ុនទាំងអស់សុទ្ធតែដាក់ស្លាកនេះថា «(ការចម្លងរោគឆ្លង)» នោះទេ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានការសង្ស័យ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទូរស័ព្ទ ឬផ្ញើអ៊ីមែលទៅក្រុមហ៊ុនដើម្បីស្វែងយល់ឱ្យប្រាកដ។

ជាងនេះទៅទៀត ក្រុមហ៊ុនផលិតមិនត្រូវបានតម្រូវដោយច្បាប់ឱ្យដាក់ស្លាកលើគ្រឿងផ្សំដែលមានផ្ទុក «(សត្វខ្យងសមុទ្រ)» (ឧ. ខ្យងសមុទ្រ ខ្យងសមុទ្រ និងអយស្ទ័រ) ទេ ពីព្រោះពួកវាមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាឡែហ្ស៊ីអាហារចម្បង (ក្រោមច្បាប់សហរដ្ឋអាមេរិក)។ នៅពេលដែលស្លាកនិយាយថា «(សត្វខ្យងសមុទ្រ)» ពួកវាច្រើនតែមានន័យថា «(សត្វខ្យងសមុទ្រ)»។ ដូច្នេះ វាជាការសំខាន់ក្នុងការសួរក្រុមហ៊ុនថាតើមានហានិភ័យនៃ «(ការចម្លងរោគឆ្លង)» ជាមួយ «(សត្វខ្យងសមុទ្រ)» ដែរឬទេ។

សូមប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ពេលញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅ និងនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន!

ការចម្លងមេរោគឆ្លងគឺជារឿងធម្មតាកើតឡើងនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ជាពិសេសភោជនីយដ្ឋានដែលបម្រើអាហារសមុទ្រ។ នៅក្នុងផ្ទះបាយ កម្មករតែងតែប្រើផ្ទៃ សម្ភារៈប្រើប្រាស់ (ដូចជាកាំបិត ក្តារកាត់ និងខ្ទះ) ឬប្រេងដូចគ្នាដើម្បីរៀបចំអាហារសមុទ្រ និងអាហារផ្សេងៗទៀត ដែលអាចផ្ទេរភាគល្អិតអាហារសមុទ្រទៅអាហារផ្សេងទៀត។

ស្រមៃថាអ្នកទៅភោជនីយដ្ឋានមួយ ហើយកុម្ម៉ង់បាយឆា។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើពួកគេចៀនវាក្នុងប្រេងដូចគ្នា វាអាចចៀនបាន មែនទេ? នោះហើយជាអ្វីដែលយើងហៅថា "ការចម្លងរោគឆ្លង"។ នេះជារឿងធម្មតាជាពិសេសនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានអាហារសមុទ្រ ដូច្នេះមនុស្សមួយចំនួនគិតថាវាមានសុវត្ថិភាពបំផុតក្នុងការជៀសវាងកន្លែងបែបនេះទាំងស្រុង។ នៅពេលញ៉ាំអាហារនៅភោជនីយដ្ឋាន វាអាចជាគំនិតល្អក្នុងការជៀសវាងអាហារចៀន។ នេះដោយសារតែកន្លែងជាច្រើនចៀនសាច់មាន់ ដំឡូងបារាំងចៀន និង "ខ្យង" ក្នុងប្រេងដូចគ្នា។

ពេលញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានថ្នាំ epinephrine ពីរគ្រាប់ដែលមិនទាន់ផុតកំណត់ជាមួយអ្នក។ ម្យ៉ាងទៀត ត្រូវប្រាកដថាប្រាប់អ្នករៀបចំអាហារ ឬអ្នកបម្រើរបស់អ្នកអំពីអាឡែស៊ីអាហារសមុទ្ររបស់អ្នក។ ពេលខ្លះ វាជាគំនិតល្អក្នុងការយកអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពពីផ្ទះ ដែលអ្នកដឹងថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នក។ ប្រសិនបើមេចុងភៅ អ្នកគ្រប់គ្រង ឬម្ចាស់ហាក់ដូចជាមិនស្រួលនឹងសំណើរបស់អ្នកសម្រាប់អាហារដែលមានសុវត្ថិភាព វាប្រហែលជាល្អបំផុតក្នុងការជៀសវាងការញ៉ាំអាហារនៅភោជនីយដ្ឋាននោះ។

នៅសាលារៀន និងនៅកន្លែងធ្វើការ

សូមពិភាក្សាជាមួយបុគ្គលិកអំពីហានិភ័យនៃការចម្លងមេរោគនៅក្នុងអាហារដ្ឋានសាលារៀន។ ក្នុងករណីជាច្រើន វាជាការល្អបំផុតក្នុងការវេចខ្ចប់អាហារថ្ងៃត្រង់របស់អ្នក។ តាមវិធីនេះ អ្នកអាចគ្រប់គ្រងអ្វីដែលមាននៅក្នុងនោះ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីរបៀបគ្រប់គ្រងអាឡែស៊ីអាហារទាំងនេះ មានព័ត៌មាននៅលើគេហទំព័ររបស់អង្គការអន្តរជាតិដូចជា "បណ្តាញស្រាវជ្រាវ និងអប់រំអាឡែស៊ីអាហារ (FARE)"។ ជាងនេះទៅទៀត វាជាការល្អបំផុតក្នុងការសួរគ្រូពេទ្យ ឬអ្នកជំនាញខាងអាឡែស៊ីរបស់អ្នកសម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម។

រឿងសំខាន់បំផុតដែលត្រូវចងចាំ (សារយកទៅផ្ទះ)

មិនអីទេ ដូច្នេះ តើយើងអាចរំលឹកអ្នកអំពីរឿងមួយចំនួនដែលយើងបាននិយាយ ដែលអ្នកគិតថាសំខាន់បានទេ?

• «អាឡែស៊ី​សំបក​ខ្យង» គឺជា​ស្ថានភាព​ធ្ងន់ធ្ងរ​មួយ ដូច្នេះ​កុំ​មើលស្រាល​វា​ឲ្យ​សោះ។
• ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីនេះ សូមជៀសវាងការបរិភោគសត្វខ្យងគ្រប់ប្រភេទ ដូចជាបង្គា ក្តាម ខ្យង ឬខ្យងសមុទ្រ។ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ចំពោះអាហារផ្សេងទៀតដែលអាចមានផ្ទុកសារធាតុទាំងនេះ។
• ត្រូវយកថ្នាំចាក់ «អេពីណេហ្វ្រីន» ចំនួនពីរដងទៅជាមួយអ្នកជានិច្ច។ ត្រូវដឹងពីរបៀបប្រើប្រាស់វាឲ្យបានច្បាស់លាស់។
• ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះរោគសញ្ញាអាឡែស៊ីធ្ងន់ធ្ងរ (ដូចជាពិបាកដកដង្ហើម ហើមបំពង់ក/មាត់ សន្លប់) សូមប្រើថ្នាំអេពីណេហ្វ្រីនជាបន្ទាន់ ហើយទៅមន្ទីរពេទ្យ។
• សូមអានស្លាកសញ្ញាអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះការចម្លងមេរោគ ជាពិសេសនៅពេលញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅ។
• ប្រាប់ក្រុមគ្រួសារ មិត្តភក្តិ និងមិត្តរួមការងារ/សាលារបស់អ្នកអំពីអាឡែស៊ីរបស់អ្នក។
• កុំបារម្ភអី។ ប្រសិនបើអាចគ្រប់គ្រងបានត្រឹមត្រូវ អ្នកអាចរស់នៅបានធម្មតាជាមួយនឹង «អាឡែស៊ីខ្យង» នេះ។ ចំណុចសំខាន់ គឺការយល់ដឹង និងការប្រុងប្រយ័ត្ន។

ខ្ញុំសង្ឃឹមថាព័ត៌មាននេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរបន្ថែម សូមប្រាកដថាអ្នកពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។

អាឡែស៊ីខ្យងសមុទ្រ, អាណាហ្វីឡាក់ស៊ី, អេពីណេហ្វ្រីន, ការចម្លងមេរោគឆ្លង