អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីវីតាមីន E

យើងទាំងអស់គ្នាធ្លាប់បានលឺអំពីវីតាមីន។ ដូចគ្នានឹងវីតាមីន C និង D ដែរ វីតាមីន E ក៏សំខាន់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើងដែរ។ អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់បានលឺថាវីតាមីន E ជួយរក្សាស្បែកឱ្យស្រស់ស្អាត និងការពារវាពីជំងឺផ្សេងៗ។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកប្រហែលជាមានសំណួរដូចជាថាតើវាល្អក្នុងការលេបវីតាមីន E ជាទម្រង់គ្រាប់ឬអត់ ហើយតើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកលេបច្រើនពេក។ ដូច្នេះ តើវីតាមីន E ជាអ្វីឲ្យពិតប្រាកដ? ចូរយើងនិយាយអំពីអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយសាមញ្ញ។

តើវីតាមីន E ជាអ្វីឲ្យប្រាកដ?

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ វីតាមីន E គឺជា វីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់ ដែលជួយឱ្យរាងកាយរបស់យើងមានសុខភាពល្អ។ វាក៏ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលផងដែរ។ ឥឡូវនេះ អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថា តើសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាអ្វី។ គ្រាន់តែគិតទៅ រាងកាយរបស់យើងតែងតែផលិតភាគល្អិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ដែលហៅថា រ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលបំផ្លាញ និងធ្វើឱ្យកោសិការបស់យើងចុះខ្សោយ។ ទាំងនេះគឺដូចជាចោរដែលលួចបំណែកតូចៗពីកោសិការបស់យើង បណ្តាលឱ្យពួកវាចាស់ និងឈឺ។ យូរៗទៅ ការខូចខាតនេះអាចនាំឱ្យមានជំងឺដូចជាជំងឺមហារីក និង ជំងឺភ្លេចភ្លាំង ហើយក៏អាចបណ្តាលឱ្យស្បែកចាស់មុនអាយុផងដែរ។

តើយើងទទួលបានវីតាមីន E យ៉ាងដូចម្តេច?

នេះជាដំណឹងល្អ។ អ្នកមិនចាំបាច់ខំប្រឹងដើម្បីទទួលបានបរិមាណវីតាមីន E ដែលអ្នកត្រូវការនោះទេ។ យើងអាចទទួលបានវីតាមីន E ច្រើន ពីរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពល្អ ។

អាហារដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន E៖

• គ្រាប់ធញ្ញជាតិ៖ គ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាគ្រាប់អាល់ម៉ុន និងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន សម្បូរទៅដោយ វីតាមីន E។
• បន្លែ ៖ បន្លែបៃតងចាស់ដូចជា ស្ពៃខ្មៅ និងប្រូខូលី។
• ផ្លែឈើ ៖ ស្វាយ, គីវី, ផ្លែបឺរ។
• ត្រី ៖ ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជាត្រីសាលម៉ុន និងត្រីធូណា។
• ប្រេងបន្លែ៖ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន)។

លើសពីនេះ វីតាមីន E ជួនកាលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក និងភេសជ្ជៈផ្លែឈើ។ ពួកវាក៏អាចត្រូវបានដាក់ស្លាកថា 'បន្ថែមវីតាមីន' នៅលើកញ្ចប់ផងដែរ។ វាក៏ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងក្រែមផ្តល់សំណើម និងប្រេងវីតាមីន E មួយចំនួនដែលអ្នកប្រើផងដែរ។

តើយើងត្រូវការវីតាមីន E ប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ?

បរិមាណវីតាមីន E ដែលយើងត្រូវការក្នុងមួយថ្ងៃគឺខុសគ្នាអាស្រ័យលើអាយុរបស់យើង។ ម្តាយដែលបំបៅដោះកូនត្រូវការច្រើនជាងបរិមាណធម្មតាបន្តិច។ នេះគឺជាកម្រិតដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃ (RDA)។

តើចាំបាច់ត្រូវលេបថ្នាំវីតាមីន E បន្ថែមដែរឬទេ?

នេះ​ជា​បញ្ហា​ធំ​មួយ​សម្រាប់​មនុស្ស​ជាច្រើន។ តាមពិតទៅ មនុស្សភាគច្រើនមិនត្រូវការអាហារបំប៉នវីតាមីន E ទាល់តែសោះ។ ដូចដែលយើងបានពិភាក្សាពីមុន របបអាហារមានតុល្យភាពផ្តល់វីតាមីន E គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ ថ្នាំគ្រាប់វីតាមីន E ដែលអ្នកឃើញនៅក្នុងឱសថស្ថានជាធម្មតាអាចមានផ្ទុក 10 ទៅ 20 ដងនៃបរិមាណដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺពោះវៀន ដូចជាជំងឺ celiac ជំងឺ Crohn ឬជំងឺរលាកពោះវៀនធំ រាងកាយរបស់អ្នកប្រហែលជាមិនអាចស្រូបយកវីតាមីន E ពីអាហារបានទេ។

តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកលេបវីតាមីន E ច្រើនពេក? (ផលប៉ះពាល់ និងការប្រើជ្រុល)

នេះជាចំណុចសំខាន់មួយ។ វាមិនទំនងទេដែលអ្នកនឹងលេបវីតាមីន E ជ្រុលកម្រិតពីអាហារតែមួយមុខ។ គ្មានអ្វីត្រូវព្រួយបារម្ភនោះទេ។ ប៉ុន្តែបញ្ហាកើតឡើងនៅពេលដែលអ្នកលេបថ្នាំវីតាមីន E ដោយគ្មានដំបូន្មានពីគ្រូពេទ្យ។ ដោយសារតែនេះជាវីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់ បរិមាណលើសដែលចូលទៅក្នុងខ្លួនមិនត្រូវបានបញ្ចេញក្នុងទឹកនោមទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ វាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងជាលិកា និងថ្លើមរបស់យើង។ ផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់បំផុតនៃការលេបថ្នាំវីតាមីន E ជ្រុលកម្រិតគឺស្ថានភាពដូចជាការហូរឈាមខួរក្បាល។ ដូច្នេះ មនុស្សពេញវ័យគួរតែជៀសវាងទាំងស្រុងនូវការលេបថ្នាំវីតាមីន E លើសពី 1000 មីលីក្រាម (1000 មីលីក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃ។

តើថ្នាំអ្វីខ្លះដែលមិនគួរលេបជាមួយថ្នាំគ្រាប់វីតាមីន E?

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំគ្រាប់វីតាមីន E អ្នកក៏គួរតែប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះថ្នាំដទៃទៀតដែលអ្នកកំពុងប្រើក្នុងពេលតែមួយផងដែរ។ ជាពិសេស ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំដូចខាងក្រោម សូមជៀសវាងការប្រើថ្នាំគ្រាប់វីតាមីន E ឬពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។