តើត្រូវញ៉ាំ និងផឹកអ្វីពេលអ្នកឈឺ? ចូរយើងស្វែងយល់អំពីអាហារដែលជួយជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ!

មានសុភាសិតដ៏ល្បីល្បាញមួយក្នុងចំណោមយើងទាំងអស់គ្នាថា "ពេល ផ្តាសាយ អ្នកគួរតែតមអាហារ ហើយពេលគ្រុនក្តៅ អ្នកគួរតែញ៉ាំអាហារឲ្យបានគ្រប់គ្រាន់"។ តើនេះពិតជារឿងពិតមែនទេ? ឬវាគ្រាន់តែជាពាក្យចចាមអារ៉ាម? យើងភាគច្រើនមិនដឹងច្បាស់ទេ។ ប៉ុន្តែសូមប្រាប់អ្នកថា គ្មានអ្វីដែលត្រូវព្រួយបារម្ភនោះទេ។ ពីព្រោះការពិតគឺថា ការតមអាហារពេលឈឺមិនមែនជារឿងល្អនោះទេ។ រាងកាយរបស់យើងត្រូវការថាមពលដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ ហើយថាមពលនោះបានមកពីអាហារដែលមានជីវជាតិដែលយើងញ៉ាំ។ និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ នៅពេលអ្នកញ៉ាំអាហារដែលមានតុល្យភាពល្អ អ្វីៗផ្សេងទៀតនៅក្នុងរាងកាយរបស់យើងនឹងចាប់ផ្តើមដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ អាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមមិនត្រឹមតែជួយរាងកាយរបស់យើងប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជួយការពារជំងឺផងដែរ។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះ ចូរយើងនិយាយអំពីអាហារដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះ ដែលអាចពង្រឹង ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ របស់យើង និងជួយយើងឱ្យជៀសផុតពីជំងឺ។

វីរបុរសភាពស៊ាំ៖ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់លឺឈ្មោះនេះ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺជាក្រុមនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដែលជួយរក្សាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើងឱ្យរឹងមាំ។ ឧទាហរណ៍នៃសារធាតុទាំងនេះគឺ បេតាការ៉ូទីន វីតាមីន C និង វីតាមីន E។ ដូច្នេះតើវាដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច? ស្រមៃថាមាន "ភាគល្អិតអាក្រក់" នៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងដែលអាចបំផ្លាញកោសិកា យើងហៅវាថា "រ៉ាឌីកាល់សេរី"។ ពួកវាដូចជាសត្រូវតូចៗនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។ មិត្តភ័ក្តិទាំងនេះហៅថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម បន្សាបសត្រូវទាំងនោះ និងលុបបំបាត់អំណាចបំផ្លិចបំផ្លាញរបស់វា។ ពួកវាដូចជា "អង្គរក្ស" ដែលការពារកោសិការបស់យើង។ ដូច្នេះ ពួកវាជួយយើងឱ្យមានសុខភាពល្អ និងជាសះស្បើយលឿនជាងមុន ប្រសិនបើយើងឈឺ។ វិធីល្អបំផុត និងងាយស្រួលបំផុតដើម្បីទទួលបានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង គឺ ត្រូវញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនបន្លែ សូមព្យាយាមចម្អិនវាក្នុងទឹកតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នេះនឹងជួយរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងអាហារ។ អង្គការសុខភាពភាគច្រើនណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែពី 5 ទៅ 9 ចំណែកក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការធ្វើដូច្នេះនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើន។

មិត្តភក្តិផ្សេងទៀតដែលជួយបង្កើនភាពស៊ាំ

បន្ថែមពីលើសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ក៏មានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនទៀតដែលជួយប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើង។

ចូរយើងរៀនបន្តិចបន្តួចអំពីជីវហ្វ្លាវ៉ូណូអ៊ីត។

ទាំងនេះក៏ជាសារធាតុធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិរួមជាមួយវីតាមីន C ផងដែរ។ ទាំងនេះក៏ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជួយជំរុញមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំផងដែរ។

• តើអ្នកទទួលបានវានៅឯណា?: វាត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងច្រើននៅក្នុងសំបក និងសំបកពណ៌សនៃផ្លែក្រូចឆ្មារដូចជាក្រូច និងក្រូចឆ្មារ។ វាក៏ត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងត្រី ផ្លែឆឺរី និងទំពាំងបាយជូរ។ សារធាតុ Quercetin ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្កាខាត់ណាខៀវ ខ្ទឹមបារាំងក្រហម និងស ក៏ជាកំហាប់ខ្ពស់នៃជីវហ្វ្លាវ៉ូណូអ៊ីតផងដែរ។

គ្លូតាធីយ៉ូន គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់មួយ។

គ្លូតាថៃអូន គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់មួយទៀត ដែលផ្តល់ឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើងនូវកម្លាំងដែលវាត្រូវការ ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។

• កន្លែងដែលត្រូវទទួលបានវា៖ អ្នកអាចទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមនេះពីបន្លែដូចជា ប្រូខូលី ស្ពៃក្តោបប្រ៊ុចសែល ស្ពៃក្តោប ផ្កាខាត់ណាខៀវ និងស្ពៃខ្មៅ។

សារធាតុ​គីមី​រុក្ខជាតិ៖ ថាមពល​នៃ​រុក្ខជាតិ

ទាំងនេះគឺជាសមាសធាតុគីមីដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិទាំងអស់។ និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើនប្រភេទ អ្នកនឹងទទួលបានសារធាតុជំរុញសុខភាពទាំងនេះដោយធម្មជាតិ។

• តើវាមកពីណា?: ពួកវាមានច្រើននៅក្នុងអាហារដូចជា ផ្លែប៉ោម ផ្លែអាព្រីខូត ប្រូខូលី ស្ពៃក្តោប ការ៉ុត ផ្កាខាត់ណាខៀវ ខ្ទឹមស សណ្តែក (សណ្តែកសៀង សណ្តែកបាយ) ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេសកណ្ដឹងក្រហម សណ្តែកសៀង ដំឡូងជ្វា និងប៉េងប៉ោះ។

កុំភ្លេចអំពីសារៈសំខាន់នៃប្រូតេអ៊ីន!

ខណៈពេលដែលយើងតែងតែនិយាយអំពីវីតាមីន វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា ប្រូតេអ៊ីនគឺចាំបាច់សម្រាប់ការសាងសង់ និងជួសជុលជាលិកានៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង ក៏ដូចជាប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ និងបាក់តេរីផងដែរ។ ដូច្នេះ សូមបន្ថែមប្រភពប្រូតេអ៊ីនល្អទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាជ្រើសរើស ប្រភពប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ ។ ឧទាហរណ៍ សណ្តែកបារាំង សណ្តែកបាយ សណ្តែកបៃតង សណ្តែកសៀង សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ និងសាច់មាន់ ឬសាច់ទួរគីគ្មានស្បែក គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។

រូបមន្តសម្ងាត់របស់ជីដូនរបស់យើងសម្រាប់ថ្ងៃឈឺ

តើអ្នកដឹងទេថា អាហារ និងភេសជ្ជៈមួយចំនួនដែលជីដូនរបស់យើងបានឲ្យយើងពេលយើងឈឺ តាមពិតទៅមានមូលដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រ?

• ស៊ុបមាន់៖ ការសិក្សាពីរបានរកឃើញថា ស៊ុបមាន់គឺជាវិធីល្អមួយដើម្បីជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ។ មួយគឺថា វាជួយកាត់បន្ថយការកកស្ទះច្រមុះ និងធ្វើឱ្យស្លេស្មស្តើង ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់យើងក្នុងការក្អកចេញ។ ការស្រាវជ្រាវក៏បង្ហាញផងដែរថា វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកស្រាលៗ ដែលអាចជួយបំបាត់រោគសញ្ញាផ្តាសាយ។
• តែក្តៅ៖ នេះក៏ជាឱសថបុរាណដ៏ពេញនិយមមួយដែរ។ ការផឹកតែក្តៅក៏ជួយធ្វើឱ្យស្លេសស្តើង និងរក្សាបរិមាណជាតិទឹកចាំបាច់ ( ជាតិទឹក ) នៅក្នុងរាងកាយ។ តែបៃតង និងខ្មៅពោរពេញដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលហៅថា flavonoids។ របស់របរដូចជា តែខ្ញី និងជីរអង្កាម ដែលយើងផឹកនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយផងដែរ។

ដូច្នេះ នៅពេលក្រោយដែលអ្នកមានអារម្មណ៍មិនស្រួលខ្លួន ជំនួសឱ្យការរំលងអាហារ សូមញ៉ាំអាហារល្អៗមួយចំនួនដូចនេះ ដែលនឹងផ្តល់ថាមពល និងជំរុញភាពស៊ាំរបស់អ្នក ព្រមទាំងផ្តល់ពេលសម្រាកដល់រាងកាយរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើរោគសញ្ញារបស់អ្នកកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ឬអ្នកមានបញ្ហាណាមួយជាមួយនឹងរបបអាហាររបស់អ្នក ត្រូវប្រាកដថាទៅជួបគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកដើម្បីទទួលបានដំបូន្មាន។ ភាពស៊ាំ, អាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, ជំងឺ, គ្រុនក្តៅ, ផ្តាសាយ, សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម, អាហារដែលមានសុខភាពល្អ, អាហារ និងភេសជ្ជៈ, ជីវិតដែលមានសុខភាពល្អ