Арыктоо жөнүндө ойлонгондо, биринчи кезекте тамактануу режимиңизди көзөмөлдөп, ачка калуу эсиңизге келет, туурабы? Бирок курсагыңыз ток болуп туруп, ден соолукка пайдалуу арыктоонун жолу бар деп ишенесизби? Биз муну "Volumetrics" деп атайбыз. Бул убактылуу арыктоо ыкмасы эмес, узак мөөнөттүү келечекте сакталып кала турган дени сак жашоо образы. Келгиле, бул кандайча иштээрин көрөлү.
Volumetrics деген эмне?
Volumetrics концепциясын Пенсильвания мамлекеттик университетинин тамактануу боюнча профессору, философия доктору Барбара Роллс киргизген. Ал дүйнөдөгү эң мыкты диета пландарынын бири деп эсептелет. Бул ыкманын негизги идеясы -
токтук сезимин жаратуу. Профессор Роллстун айтымында, эң негизгиси - биз жеген тамак-аштагы калорияларды,
майларды , белокторду жана углеводдорду эсептебөө. Тескерисинче,
биз жеген тамак-аштын түрүнө жана анын көлөмүнө көңүл буруу керек. Жөнөкөй сөз менен айтканда, бул диетаңызга аз калориялуу, бирок тойгузуучу тамактарды көбүрөөк кошууну камтыйт. Эгер сиз бул ыкманы туура колдонсоңуз, учурда жеп жатканыңыздан көбүрөөк жеп, арыктай аласыз, дейт ал. Бирок бул сизди бир түндө арыктоого алып келбейт. Бул
узак мөөнөттүү план . Бул ыкма дени сак салмакты сактоого, жалпы тамактануу адаттарын жакшыртууга жана акырындык менен арыктоого аракет кылган адам үчүн абдан ылайыктуу болушу мүмкүн.
Бул Volumetrics ыкмасы кандайча иштейт?
Көпчүлүк учурда, баарыбыз күнүнө бирдей өлчөмдөгү тамак-ашты (салмагы боюнча) жейбиз. Volumetrics - бул сизди жеген тамак-ашыңыздын көлөмүн өзгөртүүнүн ордуна
, аз калориялуу варианттарды тандоого үндөгөн ыкма. Мунун сыры -
калориянын тыгыздыгында . Ойлонуп көрүңүз, кээ бир тамак-аштар бар, алар чоң тарелканы толтура жесеңиз да, аз калория берет. Мисалы, сууга бай жашылчалар, мөмө-жемиштер жана шорполор. Булардын "көлөмү" көп, бирок калориясы аз. Ошондуктан, сиз мындай тамак-аштарды жегенде, сиз тез эле ток болуп, көпкө чейин ачка болбойсуз. Башка жагынан алганда, аз өлчөмдө жесеңиз да, калориясы жогору болгон башка тамак-аштар бар. Мисалы, май, май, фастфуд, торттор жана печенье сыяктуу нерселер. Булардын калориясынын тыгыздыгы абдан жогору.
Volumetrics ыкмасы эч кандай тамак-ашка тыюу салбайт. Бирок, жогорку калориялуу тамак-аштар мүмкүн болушунча чектелүү жана аз калориялуу, тойгузуучу тамак-аштар сунушталат.
Бул планга көнүгүүлөр да кирет. Ал сизди күнүнө 10 000 кадам басуу сыяктуу максат коюуга үндөйт.
Келгиле, Volumetrics азыктарын аныктайлы
Бул ыкма азыктарды алардын калориялуулугуна жараша төрт категорияга бөлөт. План боюнча, тарелкаңыздын көпчүлүк бөлүгүн биринчи жана экинчи категориядагы азыктар менен толтуруп, үчүнчү жана төртүнчү категориядагы азыктарды мүмкүн болушунча аз жеш керек.
| Категория | Сүрөттөмө жана кантип тамактануу керек | Мисалдар |
|---|
| 1-категория (өтө аз калориялуу тыгыздык) | Тарелкаңызды булар менен толтуруңуз. Каалаганыңызча жеңиз. | Суу шорполор, крахмалы аз жашылчалар (шпинат, капуста, брокколи, бадыраң, помидор), жемиштер (апельсин, алма, папайя), майсыз сүт, кантсыз йогурт. |
| 2-категория (аз калориялуу тыгыздык) | Буларды ченеми менен жеңиз. | Крахмалдуу жашылчалар (картошка, таттуу картошка, жүгөрү), дан өсүмдүктөрү (күрөң күрүч, сулу, арпа), буурчак өсүмдүктөрү (жасым, нокот, жашыл буурчак), майсыз эт (терисиз тоок эти). |
| 3-категория (орточо калория тыгыздыгы) | Буларды аз өлчөмдө жеңиз. | Тазаланган углеводдор (нан, ак күрүч, макарон), сыр, балмуздак, терисиз канаттуулар, майлуу балык. |
| 4-категория (өтө жогорку калориялуу тыгыздык) | Буларды өтө сейрек, өтө аз өлчөмдө гана кабыл алыңыз. | Тез даярдалуучу тамактар, торттор, печенье, чипсы, момпосуйлар, май, майлар, жаңгактар. |
Бул ыкманын кандай артыкчылыктары жана кемчиликтери бар?
Артыкчылыктары
- Кошумча чыгымдардын кереги жок: Бул атайын тамак-аштарды же кымбат баалуу буюмдарды сатып алууну талап кылбайт. Муну сиз кадимки соода тизмеңизден жасай аласыз.
- Ийкемдүү: Эч бир азык-түлүк тобуна толугу менен тыюу салынбагандыктан, каалаган нерсеңизди ченеми менен жей берсеңиз болот.
- Узак мөөнөттүү: Бул убактылуу нерсе эмес. Бул сизге ден-соолукка пайдалуу тамактануу адаттарын өнүктүрүүгө жана ден-соолугуңузду узак мөөнөттүү сактоого жардам берген жашоо образы.
- Көнүгүү жасоо сунушталат: Диетадан тышкары, физикалык активдүүлүк дагы сунушталат.
Кемчиликтери
- Үйдө тамак жасашыңыз керек: Эгер сиз бул ыкманы колдонсоңуз, көпчүлүк учурда үйдө тамак жасашыңыз керек болот. Сыртта, айрыкча ресторандарда тамактануу бир аз кыйын болушу мүмкүн.
- Бул убакытты талап кылат: Тамак-ашты пландаштырууга, азык-түлүк сатып алууга жана тамак жасоого бир аз убакыт бөлүшүңүз керек. Бул бош эмес жашоосу бар адам үчүн кыйынчылык жаратышы мүмкүн.
- Калорияны эсептөө: Бул ыкмада, азыктарды категорияларга бөлүү үчүн алардын калория тыгыздыгын түшүнүшүңүз керек.
Бул ыкма кимге ылайыктуу? Кимге ылайыктуу эмес?
Арыктоо диабет, кан басымынын жогорулашы, жүрөк оорулары жана муун оорулары сыяктуу көптөгөн медициналык ооруларды көзөмөлдөөдө чоң жардам берет. Ошондуктан, ден соолугунда мындай көйгөйлөрү бар адамдар үчүн медициналык кеңеш боюнча ушундай диетаны кармануу пайдалуу болушу мүмкүн.
Бирок, бул ыкма баарына эле ылайыктуу эмес. Өзгөчө көңүл буруу керек болгон бир нече нерсе бар.
- Тамактануу бузулуусу бар адамдар: Эгерде сизде тамактануу бузулуусу же калорияларды эсептөө адаты болсо, бул ыкма сизге ылайыктуу болбошу мүмкүн, анткени ал бул абалды күчөтүшү мүмкүн.
- Ичеги сезгичтиги бар адамдар: Эгерде сизде сезгенүү ичеги оорусу ( ИБО ) же кыжырдануу ичеги синдрому (ИБС) сыяктуу оору болсо, бул клетчаткага бай, жашылча- жемиштерге бай диета кээде ыңгайсыздыкты жаратышы мүмкүн.
- Башка ден соолук көйгөйлөрү: Эгерде сиз кош бойлуу болсоңуз, эмчек эмизип жатсаңыз же арыктоого муктаж болгон башка медициналык көйгөйлөрүңүз болсоЭгер бул туура эмес болсо, анда бул ыкманы колдонбоңуз.
Эң негизгиси, кандайдыр бир жаңы диетаны же көнүгүү планын баштоодон мурун, ал сизге туура келерин билүү үчүн ар дайым дарыгериңиз же терапевтиңиз менен сүйлөшүңүз. Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Volumetrics – бул ачка калбай, көбүрөөк тойгон, калориясы аз тамактарды (жашылчалар, жемиштер, шорполор) жегенге негизделген салмакты башкаруу ыкмасы.
- Бул бир күндө натыйжа бере турган ыкма эмес, тескерисинче, узак мөөнөттүү келечекте сакталышы керек болгон дени сак жашоо образы.
- Эч кандай тамак-ашка тыюу салынбаса да, жогорку калориялуу тамак-аштарды (май, шекер, фастфуд) өтө чектелүү өлчөмдө колдонуу керек.
- Бул ыкманын ийгиликтүү болушу үчүн үйдө тамак жасап, көнүгүү жасоо абдан маанилүү.
- Диетаны баштоодон мурун, айрыкча, башка медициналык көйгөйлөрүңүз болсо, дарыгериңиз менен кеңешиңиз.
Volumetrics, Volumetrics диетасы, арыктоо, диета, туура тамактануу, тамактануу, калориялар
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз