ສານສະກັດຈາກເມັດອະງຸ່ນເປັນຢາມະຫັດສະຈັນໃນການປິ່ນປົວແທ້ບໍ? ລອງມາຊອກຫາຄຳຕອບກັນເບິ່ງ!

ເຈົ້າອາດຈະມັກຖາມກ່ຽວກັບ "ອາຫານເສີມ", ກ່ຽວກັບວິຕາມິນຊະນິດຕ່າງໆ, ສານສະກັດຈາກສະໝຸນໄພບໍ? ພວກເຮົາທຸກຄົນຢາກມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ ແລະ ປົກປ້ອງຕົນເອງຈາກພະຍາດຕ່າງໆ. ໃນລະຫວ່າງການສົນທະນາດັ່ງກ່າວ, ເຈົ້າອາດຈະເຄີຍໄດ້ຍິນຊື່ "ສານສະກັດຈາກເມັດອະງຸ່ນ". ບາງຄົນເວົ້າວ່າອັນນີ້ດີຫຼາຍ. ແລ້ວມັນແມ່ນຫຍັງແທ້? ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍເທົ່າທີ່ມັນອ້າງບໍ? ຫຼືມີບ່ອນໃດທີ່ພວກເຮົາຄວນລະມັດລະວັງບໍ? ໂອເຄ, ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ຢ່າງແນ່ນອນ, ໂດຍຫຍໍ້.

ກ່ອນອື່ນໝົດ, ໃຫ້ພວກເຮົາເບິ່ງກັນວ່າ ສານສະກັດຈາກເມັດອະງຸ່ນ ແມ່ນຫຍັງ?

ເວົ້າງ່າຍໆ, ອັນນີ້ເຮັດມາຈາກເມັດອະງຸ່ນທີ່ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ຈັກ. ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຈາກອະງຸ່ນທຸກປະເພດ. ມີອະງຸ່ນຊະນິດພິເສດທີ່ເອີ້ນວ່າ "(Vitis vinifera)" ທີ່ໃຊ້ເຮັດເຫຼົ້າແວງ, ແລະສານສະກັດນີ້ຜະລິດຈາກເມັດອະງຸ່ນເຫຼົ່ານັ້ນ. ຂະບວນການເຮັດອັນນີ້ກໍ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກເຮັດເຫຼົ້າແວງແລ້ວ, ເມັດທີ່ເຫຼືອຈະຖືກເກັບມາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ຳມັນຈະຖືກບີບອອກຈາກເມັດເຫຼົ່ານັ້ນ, ເມັດທີ່ເຫຼືອຈະຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງດີ, ແລະສານສະກັດຈະຖືກຜະລິດໂດຍການບົດມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜົງນີ້ຈະອອກສູ່ຕະຫຼາດໃນຮູບແບບຂອງແຄບຊູນ, ເມັດ, ຫຼືແຫຼວ. ສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນນີ້ແມ່ນຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເມັດອະງຸ່ນມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງ ແລະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນປະລິມານໜ້ອຍ.

ເມັດອະງຸ່ນມີສ່ວນປະກອບຫຍັງແດ່ແທ້?

ຖ້າທ່ານກິນເມັດອະງຸ່ນ, ມັນປະກອບດ້ວຍ ເສັ້ນໃຍ , ແຮ່ທາດ , ໂປຣຕີນ, ນໍ້າ ແລະ ນໍ້າມັນ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ສຸດໃນສານສະກັດຈາກເມັດອະງຸ່ນນີ້ແມ່ນ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ . ລອງມາເບິ່ງສານອາຫານຫຼັກ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີຢູ່ໃນສານສະກັດຈາກເມັດອະງຸ່ນ.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບເຫຼົ່ານີ້ທີ່ຄາດວ່າຈະເປັນຈິງບໍ?

ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສຳຄັນ. ການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບສານສະກັດຈາກເມັດອະງຸ່ນຍັງຢູ່ໃນໄລຍະເລີ່ມຕົ້ນ. ສະນັ້ນ , ບໍ່ມີຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດພຽງພໍທີ່ຈະບອກໄດ້ຢ່າງແນ່ນອນວ່າມັນມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບໃນໄລຍະຍາວ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຄົ້ນຄວ້າບາງຢ່າງໄດ້ໃຫ້ຂໍ້ຄຶດເລັກນ້ອຍບາງຢ່າງ.

ມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈບໍ?

ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ຈຳກັດບາງຢ່າງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນສານສະກັດຈາກເມັດອະງຸ່ນອາດຈະຊ່ວຍຮັກສາຄວາມດັນເລືອດໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ. ແຕ່ມີຄວາມສ່ຽງອັນໃຫຍ່ຫຼວງຢູ່ທີ່ນີ້! ສານສະກັດຈາກເມັດອະງຸ່ນສາມາດພົວພັນກັບວິຕາມິນບາງຊະນິດ ແລະ ຢາອື່ນໆ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມດັນເລືອດສູງ. ສິ່ງທີ່ໜ້າເປັນຫ່ວງກວ່ານັ້ນກໍຄືມັນສາມາດມີ ຜົນກະທົບຕໍ່ການເຮັດໃຫ້ເລືອດບາງລົງ . ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າຖ້າທ່ານກຳລັງກິນຢາທີ່ເຮັດໃຫ້ເລືອດບາງລົງຢູ່ແລ້ວ, ມັນອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍທີ່ຈະໃຊ້ມັນ.

ສະໝອງເຮັດວຽກແນວໃດ?

ການສຶກສາສັດບາງຢ່າງທີ່ຈຳກັດໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າສານປະກອບ phenolic ເຊັ່ນ OPCs ໃນສານສະກັດນີ້ອາດຈະຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມຈຳ ແລະ ສຸຂະພາບສະໝອງໂດຍລວມ. ແຕ່ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ເຮັດກັບສັດ. ຕ້ອງມີການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມເພື່ອເບິ່ງວ່າຜົນກະທົບເຫຼົ່ານີ້ຄືກັນໃນມະນຸດຫຼືບໍ່.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຈຳເປັນຕ້ອງຮູ້ກ່ອນການນຳໃຊ້

ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ອາຫານເສີມໃດໆ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະຕ້ອງປຶກສາທ່ານໝໍຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນປອດໄພ ແລະ ເໝາະສົມກັບທ່ານ. ນອກຈາກນີ້, ໃຫ້ປຶກສາທ່ານໝໍກ່ຽວກັບປະລິມານຢາທີ່ເໝາະສົມກັບທ່ານ. ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດແມ່ນວ່າອາຫານເສີມບໍ່ໄດ້ຖືກຄວບຄຸມຢ່າງເຂັ້ມງວດໂດຍລັດຖະບານຄືກັບຢາທີ່ຂາຍໂດຍບໍ່ຕ້ອງມີໃບສັ່ງແພດ. ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າບໍ່ມີການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ, ຄວາມປອດໄພ, ຫຼື ປະລິມານສານອາຫານທີ່ພວກມັນມີ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະຕ້ອງເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ສະເໝີ ແລະ ນຳໃຊ້ພວກມັນຕາມຄຳແນະນຳທາງການແພດເທົ່ານັ້ນ.

ມີຜົນຂ້າງຄຽງ ແລະ ຄວາມສ່ຽງຫຍັງແດ່?

ເຖິງແມ່ນວ່າສານສະກັດຈາກເມັດອະງຸ່ນໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຖືວ່າປອດໄພສຳລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່, ແຕ່ກໍມີຄວາມສ່ຽງ ແລະ ຜົນຂ້າງຄຽງບາງຢ່າງທີ່ສາມາດເກີດຂຶ້ນໄດ້. ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຕ້ອງຮູ້ເຖິງສິ່ງເຫຼົ່ານີ້. ສານສະກັດຈາກເມັດອະງຸ່ນ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ຜົນຂ້າງຄຽງ, ອາຫານເສີມ