ເຊື້ອລາທີ່ມີສານອາຫານແມ່ນຫຍັງ? ມັນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍແທ້ບໍ?

ເຈົ້າເປັນ ຄົນທີ່ກິນ ອາຫານເຈ ຫຼື ອາຫານຈາກພືດບໍ? ຫຼື ເຈົ້າມັກເພີ່ມລົດຊາດ ແລະ ກິ່ນຫອມຂອງເນີຍແຂງໃສ່ອາຫານຂອງເຈົ້າບໍ? ຖ້າເປັນແນວນັ້ນ ເຈົ້າຄົງເຄີຍໄດ້ຍິນຊື່ 'ເຊື້ອລາໂພຊະນາການ' ມາກ່ອນ. ປະຈຸບັນມັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນປະເທດສີລັງກາ. ສະນັ້ນ, ມື້ນີ້, ໃຫ້ພວກເຮົາເບິ່ງວ່າເຊື້ອລາໂພຊະນາການແມ່ນຫຍັງແທ້, ມັນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຫຼືບໍ່, ແລະ ສິ່ງທີ່ຄວນລະມັດລະວັງແມ່ນຫຍັງຖ້າເຈົ້າໃຊ້ມັນ.

ເວົ້າງ່າຍໆ, ເຊື້ອລາທີ່ມີສານອາຫານແມ່ນຫຍັງ?

ເຊື້ອລາທີ່ມີສານອາຫານກໍ່ເປັນເຊື້ອລາຊະນິດໜຶ່ງເຊັ່ນກັນ. ເພື່ອໃຫ້ຊັດເຈນ, ມັນແມ່ນເຊື້ອລາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເຊື້ອລາຊະນິດທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ເພື່ອອົບເຂົ້າຈີ່ ແລະ ເຮັດເບຍ. ອັນນີ້ເອີ້ນວ່າທາງວິທະຍາສາດວ່າ `(Saccharomyces cerevisiae)`. ແຕ່ມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງຫຼາຍ. ໃນຂະນະທີ່ເຊື້ອລາເຂົ້າຈີ່ຍັງມີຊີວິດຢູ່, ເມື່ອເຊື້ອລາທີ່ມີສານອາຫານຖືກສ້າງຂຶ້ນ, ຈຸລັງເຊື້ອລາເຫຼົ່ານັ້ນ ຈະຖືກປິດການໃຊ້ງານຢ່າງສົມບູນ . ນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າ, ບໍ່ມີເຊື້ອລາທີ່ມີຊີວິດຢູ່ໃນເມັດສີທອງເຫຼົ່ານີ້ທີ່ພວກເຮົາຊື້ຢູ່ໃນຮ້ານ.

ຈຸດພິເສດຂອງອາຫານຊະນິດນີ້ແມ່ນມັນມີລົດຊາດຄ້າຍຄືເນີຍແຂງ, ມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຄ້າຍຄືໝາກໄມ້ເລັກນ້ອຍ. ນອກຈາກນີ້, ມັນ ຍັງມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງຫຼາຍ . ມັນໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຜູ້ທີ່ກິນຜັກອາດຈະຂາດໄປ. ນອກຈາກນີ້, ເນື່ອງຈາກມັນບໍ່ມີທາດ gluten, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະນໍ້າຕານ, ມັນຈຶ່ງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສຳລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ອາຫານຕ່າງໆ.

ມີປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງສິ່ງນີ້ບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ, ມີສອງປະເພດຫຼັກ. ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຕ້ອງຮູ້ເລື່ອງນີ້ຖ້າທ່ານຊື້ສິ່ງນີ້.

1. ເຊື້ອລາທີ່ເສີມສານອາຫານ: ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວເຊື້ອລາໃນທ້ອງຕະຫຼາດແມ່ນຢູ່ໃນໝວດນີ້. ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຜະລິດ, ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດ ຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າມາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສານອາຫານທີ່ຜູ້ທີ່ກິນຜັກອາດຈະຂາດ, ເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B12 .

2. ເຊື້ອລາທີ່ບໍ່ໄດ້ເສີມວິຕາມິນ: ປະເພດນີ້ມີພຽງແຕ່ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດທີ່ພົບຕາມທຳມະຊາດໃນຈຸລັງເຊື້ອລາເທົ່ານັ້ນ. ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຫຍັງເຂົ້າໄປ.

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງເຊື້ອລາມີຄຸນຄ່າແນວໃດ?

ນີ້ແມ່ນສານອາຫານທີ່ມີພະລັງແທ້ໆ. ລອງມາເບິ່ງຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການໃນອາຫານພຽງສອງບ່ວງແກງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍ ວິຕາມິນບີ.

• ໄທອາມິນ (B1)
• ໄຣໂບຟລາວິນ (ໄຣໂບຟລາວິນ - ບີ 2)
• ໄພຣິດອກຊິນ (ໄພຣິດອກຊິນ - ບີ 6)
• ໂພແທດຊຽມ
• ສັງກະສີ

ແນວພັນທີ່ໄດ້ຮັບການເສີມວິຕາມິນມີວິຕາມິນ B12 ແລະ ກົດໂຟລິກ (Folic acid - B9) ສູງ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການຜະລິດ ແລະ ການຮັກສາ DNA ແລະ ເມັດເລືອດ ແດງໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງສິ່ງນີ້ແມ່ນຫຍັງ?

ເຊື້ອລາທີ່ມີສານອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສານເພີ່ມລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ. ມັນຍັງມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ຊ່ວຍໃນເລື່ອງສຸຂະພາບຫົວໃຈ

ເສັ້ນໃຍຊະນິດໜຶ່ງໃນນີ້ເອີ້ນວ່າ ເບຕ້າ-ກລູແຄນ ເຊິ່ງຮ່າງກາຍດູດຊຶມໄດ້.ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນຊ່ວຍຫຼຸດ ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ . ມັນຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍແຮ່ທາດໂຄຣມຽມເຊິ່ງຊ່ວຍຄວບຄຸມ ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ . ສິ່ງນີ້ອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານ ແລະ ພະຍາດຫົວໃຈ.

ເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ.

ເບຕ້າ-ກລູແຄນທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງນັ້ນຍັງຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນຂອງພວກເຮົາ. ການສຶກສາໜຶ່ງພົບວ່າ ຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກເຊື້ອລາທີ່ມີສານອາຫານມີໂອກາດເປັນຫວັດໜ້ອຍກວ່າຄົນທົ່ວໄປປະມານ 25%. ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະໃນມັນອາດຈະມີຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງ.

ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຟື້ນຕົວໄດ້ໄວຂຶ້ນຫຼັງຈາກການອອກກຳລັງກາຍ

ນີ້ແມ່ນດີຫຼາຍສຳລັບນັກກິລາ. ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການເຈັບກ້າມຊີ້ນ ແລະ ຄວາມອ່ອນເພຍຫຼັງຈາກອອກກຳລັງກາຍ ແລະ ປັບປຸງສຸຂະພາບຈິດ. ເຫດຜົນຂອງສິ່ງນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນຊ່ວຍຟື້ນຟູເມັດເລືອດຂາວທີ່ຖືກທຳລາຍໃນລະຫວ່າງການອອກກຳລັງກາຍ. ນອກຈາກນີ້, ມັນຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍສັງກະສີ, ເຊິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການສ້ອມແປງກ້າມຊີ້ນ.

ຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມອິດເມື່ອຍ

ຖ້າທ່ານຮູ້ສຶກເມື່ອຍລ້າ ແລະ ອ່ອນເພຍຕະຫຼອດເວລາ, ສາເຫດທີ່ເປັນໄປໄດ້ອັນໜຶ່ງອາດເປັນຍ້ອນການຂາດວິຕາມິນບີ 12. ອາການນີ້ແມ່ນພົບເລື້ອຍໂດຍສະເພາະໃນບັນດາຜູ້ທີ່ກິນຜັກ. ເຊື້ອລາທີ່ເສີມສານອາຫານສາມາດໃຫ້ປະລິມານວິຕາມິນບີ 12 ຫຼາຍກວ່າທີ່ແນະນຳໃນແຕ່ລະມື້ຫຼາຍເທົ່າ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍຮັກສາການເຜົາຜານອາຫານຂອງຮ່າງກາຍ.

ມີຄວາມສ່ຽງໃດໆໃນການນໍາໃຊ້ສິ່ງນີ້ບໍ?

ໃນຂະນະທີ່ວິທີນີ້ປອດໄພສຳລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່, ແຕ່ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາສຳລັບບາງຄົນ. ສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຮູ້ເຖິງບັນຫາເຫຼົ່ານີ້ເຊັ່ນກັນ.

ເຈົ້າສາມາດກິນໄດ້ຫຼາຍປານໃດໃນມື້ໜຶ່ງ?

ບໍ່ມີຄໍາແນະນໍາສະເພາະສໍາລັບປະລິມານທີ່ປອດໄພ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການເພີ່ມອາຫານໜຶ່ງຫຼືສອງບ່ວງແກງຕໍ່ມື້ໃນອາຫານຂອງທ່ານໂດຍປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ແມ່ນບັນຫາ. ທ່ານຄວນປຶກສາກັບທ່ານໝໍຂອງທ່ານເພື່ອກໍານົດວ່າສິ່ງນີ້ເໝາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການທາງໂພຊະນາການຂອງທ່ານຫຼືບໍ່.