Mēs visi zinām, ka augļi ir ļoti labi organismam. Kopš bērnības mūsu mātes mūs mudina ēst augļus. Teicienu "Apēdiet dažus augļus pēc ēšanas" bieži dzirdam savās mājās. Patiesībā augļi ir neaizstājami veselīgam dzīvesveidam. Augļi var pasargāt mūs no daudzām slimībām. Taču dažiem cilvēkiem ir problēma… Augļi satur arī cukuru, tāpēc vai pārāk daudz augļu ēšana ir kaitīga organismam? Uzzināsim vairāk par to šodien.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Vai pārāk daudz augļu ēšana tiešām ir problēma?
Vienkārši sakot, jā, pārāk daudz augļu ēšana nav laba. Taču patiesība ir tāda, ka normāls ēdājs ļoti reti ēd "pārāk daudz" augļu. Patiesībā lielākā daļa cilvēku pat neapēd ieteicamo augļu daudzumu dienā. Ārsti iesaka pieaugušajiem apēst vismaz 1 ½ tases augļu dienā.
Tomēr ir cilvēki, kas ievēro diētu, kas sastāv tikai no augļiem. Tas nozīmē ēst tikai augļus brokastīs, pusdienās, vakariņās un katrā ēdienreizē. Tas nepavisam nav veselīgi . Ja jūs tā darīsiet, jūs palaidīsiet garām citas uzturvielas, kas nepieciešamas jūsu organismam, piemēram, olbaltumvielas, taukus , B12 vitamīnu , kalciju un D vitamīnu. Tāpēc eksperti saka, ka vislabāk ir 25–30% no jūsu ikdienas uztura veidot augļus.
“Tātad, vai mums nevajadzētu uztraukties par cukuru augļos?” jūs varētu domāt. Patiesībā mums nevajadzētu uztraukties par dabisko cukuru augļos, bet gan par “pievienoto cukuru ”, kas tiek pievienots pārstrādātiem pārtikas produktiem, piemēram, bezalkoholiskajiem dzērieniem, cepumiem un kūkām. Tā kā augļos ir daudz šķiedrvielu , šo cukuru mūsu organisms absorbē lēni.
Tomēr, ja jums ir veselības problēmas, piemēram, diabēts , vai jūs mēģināt kontrolēt savu svaru, liela daudzuma augļu ēšana vienlaikus dažkārt var radīt problēmas. Tāpēc vislabāk ir pajautāt savam ārstam , cik daudz augļu ir piemērots jūsu veselības stāvoklim.
Kāda ir augļu patiesā vērtība?
Augļi ir vērtīgs pārtikas produkts, kas satur maz tauku un nātrija, un nesatur holesterīnu. Tie satur arī daudzas uzturvielas, kuru daudziem cilvēkiem trūkst.
- Kālijs : Šis ir mūsuTas ļoti palīdz kontrolēt asinsspiedienu . Cilvēks, kurš ievēro augļu un dārzeņu diētu, var tikpat veiksmīgi kontrolēt augstu asinsspiedienu kā medikamentu lietošana.
- Šķiedrvielas: šī ir labākā augļu sastāvdaļa. Šķiedrvielas pazemina holesterīna līmeni asinīs, samazina sirds slimību risku un regulē gremošanas procesu. Šķiedrvielas rada sāta sajūtu, kas palīdz ēst biežāk un kontrolēt svaru. Vissvarīgākais ir tas, ka šķiedrvielas palēnina cukura uzsūkšanās ātrumu asinīs. Tas novērš pēkšņas cukura līmeņa svārstības asinīs.
- C vitamīns: C vitamīns ir svarīgs ķermeņa audu augšanai un atjaunošanai, brūču dzīšanai, zobu un smaganu veselībai, kā arī dzelzs uzsūkšanai.
- Folāts: Jums tas varētu būt pazīstams kā "folskābe". Tas ir svarīgi grūtniecēm. Folāts palīdz veidot sarkanos asinsķermenīšus, metabolizēt olbaltumvielas un noārdīt aminoskābi, kas var izraisīt sirds slimības.
Pēc krāsas var noteikt augļa kvalitāti!
Ja neesat pārliecināts, kādus augļus ēst, vienkāršākais veids ir izvēlēties krāsainus augļus. Jo krāsaināks ir jūsu šķīvis, jo uzturvielām bagātāks tas ir. Priekšstatu par tā uzturvērtību varam iegūt pēc augļa krāsas.
| Augļaina krāsa | Uzturvērtība un piemēri |
|---|---|
| Sarkana krāsa | Bagāts ar A, C vitamīniem, kāliju un antioksidantiem. Piemēri: zemenes, ķirši, granātāboli, sarkanie āboli, arbūzs, sarkanās vīnogas. |
| Dzeltens un oranžs | Bagāts ar A, C vitamīniem un kāliju. Piemēri:Apelsīni, mango, papaija, ananāsi, persiki, dzeltenie āboli. |
| Balta krāsa | Pilns ar kāliju, kas ir labs sirds veselībai. Piemēri: banāni, bumbieri, baltie nektarīni. |
| Zaļš | Bagāts ar kāliju un K vitamīnu. Tie palīdz asins recēšanā, redzē un kaulu stiprībā. Piemēri: avokado, zaļais ābols, zaļās vīnogas, kivi, laims. |
| Zila un violeta | Tas palīdz novērst vēzi, sirds slimības, uzlabo atmiņu, veicina veselīgu novecošanos un veicina gremošanu. Piemēri: kazenes, mellenes, purpursarkanas vīnogas, rozīnes, plūmes. |
Tātad, ko jūs domājat par augļu sulām?
Lūk, nepareizs priekšstats, kas valda daudziem cilvēkiem. Augļu sula nav labs pilngraudu augļu aizvietotājs. Jūs varētu pārsteigt, uzzinot, ka pat augļu sula, kas apgalvo, ka ir 100% dabīga, var saturēt tikpat daudz cukura kā saldināts dzēriens.
Kāpēc augļa gabaliņš ir labāks par sulu?
Iedomājieties, ka ēdat apelsīnu. Jūs apēdat visas tajā esošās šķiedrvielas un mīkstumu. Tas īsā laikā rada sāta sajūtu. Bet, lai pagatavotu glāzi apelsīnu sulas, jums nepieciešami vismaz 3-4 apelsīni. Pagatavojot šo sulu, tiek atdalītas visas vērtīgās šķiedrvielas. Atlikušais ir tikai cukurs un ūdens.
Tā kā šajās augļu sulās trūkst šķiedrvielu, cukurs tajās tiek ātri absorbēts, tāpat kā cukurs saldā dzērienā. Tas izraisa pēkšņu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Tas pats attiecas uz mājās gatavotu sulu, izmantojot sulu spiedi. Arī tā noņem šķiedrvielas. Ja jums nepatīk ēst augļus, labākais variants ir pagatavot smūtiju , izmantojot blenderi. Tādā veidā visas augļa daļas, tostarp šķiedrvielas, joprojām ir savās vietās, tāpēc uzturvērtība ir augsta.
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Padariet par ieradumu vienmēr ēst veselus augļus, nevis augļu sulu. Tas ir veselīgākais veids.
- Tā vietā, lai katru dienu ēstu vienus un tos pašus augļus, ēdiet dažādu krāsu augļus . Tādā veidā jūs uzņemsiet dažādas uzturvielas.
- Ja dzerat augļu sulu, ierobežojiet to lietošanu. Nedzeriet to visu laiku, domājot, ka tas ir veselīgs dzēriens.
- Ja Jums ir diabēts, nieru slimība vai svara problēmas, konsultējieties ar savu ārstu par Jums piemērotiem augļu veidiem un daudzumiem.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.