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की नीक वसा एलर्जी मे मदद क सकैत अछि?
हम बात क रहल छी पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (PUFA) के। ई बात भले बड़ऽ शब्द लगै छै, लेकिन एकरऽ मुख्य दू प्रकार छै: ओमेगा-3 आरू ओमेगा-6 फैटी एसिड । हमरऽ शरीर केरऽ स्वस्थ कामकाज लेली दोनों आवश्यक छै । शोधकर्ता सब आब एहि बात पर विशेष ध्यान द रहल छथि जे ई ओमेगा-3 फैटी एसिड छोट बच्चा सब में एलर्जी के कोना प्रभावित करैत अछि।त, कोन-कोन खाद्य पदार्थ मे ओमेगा-3 होइत अछि ?
ओमेगा-3 सं भरपूर किछु खाद्य पदार्थ अछि :- ठंडा पानि मे माछ जेना सामन, मैकेरल, टूना, आ सार्डिन (ई माछ कें ओमेगा-3 सेहो शैवाल जैना चीज सं भेटैत छै जे ओ खाइत छै)।
- सन के बीज
- चिया बीज
- अखरोट के
अंगूर एवं भूमध्यसागरीय आहार
"भूमध्यसागरीय शैलीक आहार" के नाम सुनने होयब. ई ऐन्हऽ आहार प॑ आधारित छै जेकरा म॑ सब्जी, फल, फलियां, साबुत अनाज, नट्स, जैतून के तेल, आरू माछ के मात्रा अधिक होय छै । ग्रीक द्वीप क्रेते केरऽ बच्चा सिनी प॑ करलऽ गेलऽ एगो बड़ऽ अध्ययन म॑ पता चललै कि भूमध्यसागरीय आहार खाबै वाला बच्चा सिनी म॑ घास के बुखार जैसनऽ एलर्जी होय के संभावना कम होय छै । खास करी क॑ शोधकर्ता सिनी न॑ पालै छै कि ई क्षेत्र म॑ उगलऽ जाय वाला अंगूर म॑ मिलै वाला एंटीऑक्सीडेंट मदद करी सकै छै ।एकर एकटा आओर पक्ष अछि। हमर आंत में सूक्ष्मजीव के कहानी यही छै . सोचू, हमरा सभक आंत मे नीक बैक्टीरिया के संग संग खराब बैक्टीरिया सेहो अछि. एहि दुनूक संतुलन ( आंत माइक्रोबायोम ) हमरा लोकनिक स्वास्थ्यक लेल बहुत महत्वपूर्ण अछि |अलास्का एलर्जी, दमा आरू इम्यूनोलॉजी सेंटर केरऽ जेफ्री डेमन, एमडी, न॑ कहलकै कि उच्च प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थऽ के अधिक मात्रा वाला आहार आंत म॑ सूक्ष्मजीवऽ के संतुलन क॑ बाधित करी सकै छै, जेकरा स॑ एलर्जी के लक्षण बढ़ी सकै छै । "हालांकि भूमध्यसागरीय आहार स॑ आंत म॑ अच्छा बैक्टीरिया के संख्या बढ़ी जाय छै । ई एगो कारण भी होय सकै छै कि वू देशऽ म॑ एलर्जी कम होय छै ।"
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Check Availability →की सचमुच एलर्जी के लेल शहद नीक अछि?
बहुत लोक के माननाय छनि जे शहद पीला सं एलर्जी कम भ जाएत. मुदा असली कथा की अछि ? अमेरिका केरऽ नेशनल इंस्टीट्यूट आफ हेल्थ स॑ जुड़लऽ एगो संगठन न॑ स्पष्ट रूप स॑ कहै छै कि "कोय वैज्ञानिक सबूत नै छै कि शहद मौसमी एलर्जी स॑ राहत दै छै ।" एहि पर बेसी शोध नहि भेल अछि। हालांकि दू छोट-छोट अध्ययन स पता चलल अछि जे एहि स किछु राहत भेट सकैत अछि, मुदा ओहि अध्ययन स कोनो पक्का निष्कर्ष निकालब संभव नहि अछि। मुदा किछ डॉक्टर के कहनाय छनि जे हुनकर किछ मरीज के ओहि इलाका मे स्थानीय मधु के इस्तेमाल के बाद राहत मिलल छनि. एकरऽ पाछू के विचार ई छै कि जब॑ आपने मधुमक्खी द्वारा बनालऽ गेलऽ शहद खाय क॑ वू पराग जमा करी क॑ वू पराग जमा करी लै छै जेकरा स॑ आपने क॑ एलर्जी होय जाय छै त॑ आपने शरीर क॑ धीरे-धीरे वू पराग के आदत पड़॑ छै । ई इम्यूनोथेरेपी जकाँ अछि। ई बात वैज्ञानिक रूप सँ सिद्ध अछि वा नहि से एखन धरि पता नहि चलल अछि । अगर अहां मधु के प्रयोग करैत छी त मात्र थोड़ेक मात्रा मे लिअ . कारण ई चीनी के एक प्रकार सेहो अछि, एकरा सीमित राखब नीक।बहुत जरूरी : एक साल सं कम उम्र कें बच्चाक कें कहियो शहद नहि दिअ. एकरा सं बोटुलिज्म नामक खतरनाक स्थिति पैदा भ सकएय छै.हम सब की बात केलहुं अछि से सहजता सं मोन राखय लेल एहि टेबुल के देखू.
| खाद्य प्रकार | एलर्जी पर संभावित प्रभाव | महत्वपूर्ण बिन्दु |
|---|---|---|
| ओमेगा-3 से भरपूर खाद्य पदार्थ | इ शरीर मे सूजन कें कम कयर सकय छै आ एलर्जी कें खतरा कें कम कयर सकय छै. | सामन आ टूना, सन बीज, अखरोट सन माछ। |
| अंगूर (विशेषकर भूमध्यसागरीय आहार के हिस्सा के रूप में) | एकर एंटीऑक्सीडेंट गुण घास कें बुखार जैना एलर्जी कें कम कयर सकएय छै. | ताजा सब्जी आ फल सं भरपूर आहार कें महत्व कें दर्शाबै छै. |
| मौध | वैज्ञानिक रूपसँ सिद्ध नहि भेल अछि । किछु लोक के राहत महसूस भ सकैत अछि, मुदा ई निश्चित नहिं अछि. | एक साल सं कम उम्र कें बच्चाक कें एकरा पूरा तरह सं देवय सं बचूं. मात्र थोड़ेक रकम दियौक। |
टेक-होम मैसेज
- असगर आहार एलर्जी कें पूरा तरह सं ठीक नहि कयर सकएय छै, मुदा किच्छू खाद्य पदार्थ लक्षणक कें गंभीरता कें कम करएय मे मदद कयर सकएय छै.
- ओमेगा -3 सं भरपूर खाद्य पदार्थ, जेना माछ आ सन बीज, शरीर मे सूजन कें कम कयर सकएयत छै आ एलर्जी सं राहत द सकएयत छै.
- सब्जी आ फल सं भरपूर आहार, जेना भूमध्यसागरीय आहार , आंत कें स्वास्थ्य कें लेल फायदेमंद छै आ एलर्जी कें कम करय मे सेहो योगदान द सकय छै.
- कोनो ठोस वैज्ञानिक प्रमाण नै छै कि शहद एलर्जी के कम करै छै । एक साल सं कम उम्र कें बच्चाक कें शहद देवय सं एकदम सं बचूं.
- अपन एलर्जी कें स्थिति कें बारे मे या आहार मे कोनों बदलाव करएय सं पहिले हमेशा अपन डॉक्टर सं बात करूं.
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