Rehefa mankany amin'ny fivarotana ianao mba hampihena lanja na hifehy ny kolesterolao, tsy mitady ireo marika "tsy misy tavy" sy "ambany tavy" eny amin'ny talantalana ve ianao? Maro ny olona mihevitra fa tena tsara ho an'ny vatana ireo sakafo ireo ary tsy misy olana. Fa fantatrao ve ny tena tantara ao ambadiky ireo marika tsara tarehy ireo? Ny hoe "tsy misy
tavy " dia tsy midika foana hoe "tsy misy olana." Andeha horesahintsika amin'ny antsipiriany izany.
Inona no tena dikan'ireto marika 'Tsy misy tavy' sy 'Ambany tavy' ireto?
Matetika isika no mahita ireo teny ireo rehefa mividy zavatra toy ny yaourt na fonosana bisikoitra any amin'ny fivarotana. Saingy samy hafa ny fomba fitantaran'ireo marika ireo. Raha fintinina dia izao no dikany:
| Fehezanteny momba ny marika | Ny dikan'izany |
|---|
| matavy-maimaim-poana | Tokony ho latsaky ny 0.5 grama isaky ny servisy ny tavy. |
| Tsy matavy | Tokony hisy tavy 3 grama na latsaka ny sakafo iray. |
| Tavy mihena | Tokony ho latsaky ny 25% ny tavy ao anaty sakafo raha oharina amin'ny vokatra mahazatra. |
| fahazavana | Tokony hahena 1/3 ny kaloria, na tokony hahena 50% ny tavy. |
Ny olana miafina amin'ny sakafo 'Tsy misy tavy'
Eritrereto ange e, inona no mitranga rehefa esorinao tanteraka ny tavy amin'ny sakafo iray? Matetika,
very ny tsirony . Koa inona no ataon'ireo mpanamboatra sakafo mba hamerenana izany tsiro izany? Manampy zavatra hafa ao anatiny izy ireo. Indrindra indrindra, zavatra toy ny
siramamy, lafarinina, akora mampatanjaka isan-karazany, ary sira . Izany dia miteraka fitomboan'ny kaloria ao amin'ny sakafo na dia efa lasa aza ny tavy.
Ary koa, satria tsy dia matsiro loatra ireo sakafo ireo dia tsy mahavoky antsika. Avy eo, dia
mihinana bebe kokoa amin'izy ireo isika nefa tsy tsapantsika akory. Amin'ny farany, dia mitombo lanja isika fa tsy mihena.
Aleo mieritreritra ny hoe "matavy tsara" fa tsy hoe "tsy misy tavy"!
Raha ny resaka fomba fiaina salama no resahina, ny
karazana tavy hanintsika no zava-dehibe kokoa noho ny habetsahan'ny tavy hohanintsika . Mila tavy ny vatantsika. Saingy ny karazana "tsara" izany. Rehefa miresaka momba ny kolesterola isika dia efa nandre karazany roa, sa tsy izany?
- LDL (Low-Density Lipoprotein): Ity no " kolesterola ratsy " . Miangona eo amin'ny rindrin'ny lalan-drantsika izy io, ka mahatonga azy ireo ho tery ary manokatra lalana ho an'ny aretim-po .
- HDL (Lipoproteinina Avo Lenta): Ity no "kolesterola tsara." Miaro ny fontsika ny HDL amin'ny fanesorana ny kolesterola LDL ratsy amin'ny lalan-drantsika.
Koa ny tanjontsika dia ny mihinana sakafo izay mampihena ny kolesterola ratsy (LDL) ary mampitombo ny kolesterola tsara (HDL). Ireto ny fanasokajiana ny "matavy tsara" sy ny "matavy ratsy".
| Karazana tavy | Tsara/ratsy ary ohatra |
|---|
| Tavy tsara - Mihinàna bebe kokoa amin'ireto |
|---|
| Tavy tsy mahavoky tokana | Mampihena ny kolesterola ratsy LDL. Ohatra: menaka oliva, menaka canola, voanjo, zavokà. |
| Tavy tsy mahavoky maro | Mampihena ny kolesterola ratsy LDL. Ohatra: Trondro matavy toy ny makarela, saumon, thon, voan-javamaniry, voan-voanjo. |
| Tavy ratsy - Ahenao araka izay azo atao ireo |
|---|
| Tavy mahavoky | Mampitombo ny kolesterola LDL ratsy. Ohatra: hen'omby, kisoa, dibera, fromazy, ary vokatra vita amin'ny ronono matavy be. |
| Tavy Trans | Ireo no karazana tavy ratsy indrindra . Mampitombo ny LDL izy ireo ary mampihena ny HDL tsara. Ohatra: margarine, vokatra vita amin'ny mofo, sakafo haingana endasina lalina. |
Ireo fikambanana ara-pahasalamana lehibe toa ny American Heart Association dia manoro hevitra ny hitazonana
tavy mahavoky ho latsaky ny 6% amin'ny kaloria isan'andro. Tsara kokoa
ny manafoana ny tavy trans amin'ny sakafontsika araka izay azo atao.
Ahoana no hanaovana safidy ara-pahasalamana?
Tsy midika akory izany fa ratsy tanteraka ny sakafo "tsy misy tavy". Saingy mila hendry isika rehefa mifidy azy ireo.
- Vakio tsara ny etikety sakafo : Aza mividy zavatra misy soratra hoe 'tsy misy tavy'. Jereo ny habetsaky ny siramamy sy sira ao anatiny, ary jereo raha tena vitsy kokoa ny kaloria ao anatiny raha oharina amin'ny vokatra mahazatra. Tandremo ihany koa ny haben'ny sakafo hohanina .
- Tandremo tsara ny habetsahan'ny sakafo hohaninao: Alaivo sary an-tsaina hoe gilasy "tsy matavy" iray kaopy dia misy tavy 3 grama sy kaloria 250. Raha mihinana kaopy telo amin'izany ianao dia hampitombo tavy 9 grama sy kaloria 750 amin'ny vatanao! Indraindray, tsara kokoa ny mihinana zavatra matsiro misy tavy betsaka toy izay mihinana tsakitsaky mamy be dia be toy izao.
- Omeo laharam-pahamehana ny sakafo voajanahary: Ampio legioma, voankazo, voamaina manontolo, ary voanjo bebe kokoa amin'ny sakafonao. Be fibre sy otrikaina izy ireo, izay manampy anao hahatsiaro ho voky ela kokoa. Ambany kaloria ihany koa izy ireo ary ambany tavy voajanahary. Ohatra, tsara kokoa ny mihinana ovy mamy na ovy (tsy misy dibera na fromazy) noho ny ovy "nandrahoina" novidina tany amin'ny fivarotana. Izany dia satria ny ovy manontolo dia be otrikaina sy fibre kokoa, ary ambany kaloria.
Tokony ho isan-karazany ny sakafonao ary mifototra amin'ny sakafo voajanahary sy tsy voahodina fa tsy sakafo voahodina.
Hafatra entina mody
- Ny marika "tsy misy tavy" dia tsy midika foana hoe "mahasalama." Fantaro ny siramamy, sira ary kaloria fanampiny mba hahazoana tsiro.
- Ny karazana tavy hohaninao no zava-dehibe kokoa noho ny habetsahan'ny tavy hohaninao . Misafidiana sakafo misy "tavy tsara" toy ny zavokà, trondro misy menaka ary menaka oliva.
- Fero araka izay azo atao ny "matavy ratsy" (matavy mahavoky sy matavy trans) hita amin'ny sakafo voahodina, mofo ary sakafo endasina lalina.
- Ataovy fahazarana ny mamaky ny etikety momba ny sakafo. Tsy ny tavy ihany no tandremo fa ny siramamy, ny sira ary ny kaloria ao anatiny koa.
- Raha manana ahiahy momba ny lanjanao, ny tahan'ny kolesterola, na ny sakafo hohaninao ianao dia manatona dokotera foana mba hahazoana torohevitra sahaza.
Sakafo ambany tavy, sakafo ara-pahasalamana, kolesterola, tavy tsara, tavy ratsy, fihenan-danja, fahasalaman'ny fo
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao