നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടത്!

നിങ്ങൾക്കും നിരന്തരം വിശപ്പ് തോന്നുന്നുണ്ടോ? അതോ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നല്ലൊരു വഴി തേടുകയാണോ? ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെയും കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെയും പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. ഇന്ന് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് ഈ പ്രശ്‌നങ്ങളിൽ പലതിനും സഹായിക്കുന്നതും നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ചേർക്കാവുന്നതുമായ ഒന്നിനെക്കുറിച്ചാണ്. അതാണ് നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിലെ നാരുകൾ , അല്ലെങ്കിൽ സിംഹളത്തിൽ നമ്മൾ പറയുന്നതുപോലെ "മുർൻ".

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, എന്താണ് ഫൈബർ?

നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഒരു തരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റാണ് ഫൈബർ. എന്നാൽ ഇത് മറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ പോലെയല്ല. സാധാരണയായി, നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന അന്നജവും പഞ്ചസാരയും ശരീരത്തിൽ ദഹിക്കുകയും ലളിതമായ പഞ്ചസാരയായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ നാരുകൾ അങ്ങനെ ദഹിക്കുന്നില്ല. അതായത് അത് നമ്മുടെ കുടലിലൂടെ മാറ്റമില്ലാതെ കടന്നുപോകുകയും നമ്മുടെ മലത്തിലൂടെ പുറന്തള്ളപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

"അപ്പോൾ എന്താണ് ഇതിന്റെ അർത്ഥം?" നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം. അതാണ് കാര്യം. നമ്മുടെ ശരീരം നാരുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിലും, അത് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുന്നതിൽ അവിശ്വസനീയമാംവിധം മികച്ച പ്രകടനം കാഴ്ചവയ്ക്കുന്നു. നാരുകൾ നമ്മുടെ കുടലുകൾ വൃത്തിയാക്കുന്ന ഒരു ചൂൽ പോലെയാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്.

രണ്ട് പ്രധാന തരം ഫൈബർ ഉണ്ട്:

1. ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ: ഈ തരം വെള്ളത്തിൽ ലയിച്ച് ജെൽ പോലുള്ള ഒരു പദാർത്ഥം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് നമ്മുടെ കുടലിലൂടെയുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ ചലനത്തെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു, ഇത് നമുക്ക് വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നിപ്പിക്കുന്നു. കൊളസ്ട്രോൾ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

2. ലയിക്കാത്ത നാരുകൾ: ഇത് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കില്ല. ഇത് നമ്മുടെ മലത്തിൽ ബൾക്ക് ചേർക്കുന്നു, ഇത് കുടലിലൂടെ അവ കടന്നുപോകുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു. ഇതാണ് പ്രധാനമായും മലബന്ധം തടയാൻ സഹായിക്കുന്നത്.

ഈ രണ്ട് തരങ്ങളും നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ രണ്ടും നൽകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ നാം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഫൈബർ ഇത്ര പ്രധാനമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ പല അവയവങ്ങളുടെയും ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു സൂപ്പർഫുഡാണ് നാരുകൾ. അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ പരിശോധിക്കൂ.

ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ ആരോഗ്യത്തിന്

നാരുകളുടെ ഏറ്റവും വലിയ ഗുണം അത് നമ്മുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു എന്നതാണ്. നമ്മൾ നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, നാരുകൾ നമ്മുടെ കുടലുകളെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, നമ്മുടെ കുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകൾക്ക് ഏറ്റവും നല്ല ഭക്ഷണമാണ് നാരുകൾ. ഈ നല്ല ബാക്ടീരിയകൾ ആരോഗ്യകരമാകുമ്പോൾ, നമ്മുടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിക്കുകയും, പൊണ്ണത്തടി കുറയുകയും ചെയ്യുന്നു.കൂടാതെ മറ്റ് പല രോഗങ്ങളുടെയും സാധ്യത കുറയുന്നു. കൂടാതെ, മലബന്ധം തടയുന്നതിലൂടെ, വൻകുടൽ കാൻസർ, ഡൈവർട്ടിക്യുലൈറ്റിസ് തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകൾക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന്

ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ നമ്മുടെ രക്തത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അഥവാ എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. കൊളസ്ട്രോൾ കുറയുമ്പോൾ, ഹൃദ്രോഗ സാധ്യതയും കുറയുന്നു.

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കാൻ

നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹമുണ്ടോ ഇല്ലയോ എന്നത് പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, നാരുകൾ നിങ്ങളുടെ ഉറ്റ സുഹൃത്താണ്. നാരുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ, നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് പഞ്ചസാര ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിനുശേഷം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ പെട്ടെന്നുള്ള കുതിച്ചുചാട്ടം നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യതയും കുറയ്ക്കും.

ഭാരം നിയന്ത്രണത്തിന്

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്ക് നാരുകൾ അത്യാവശ്യമാണ്. നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ, കൂടുതൽ നേരം വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നും. ഇത് ഇടയ്ക്കിടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടതിന്റെയും അനാവശ്യ കലോറികൾ കഴിക്കേണ്ടതിന്റെയും ആവശ്യകത കുറയ്ക്കുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇത് ഒരു മികച്ച സഹായമാണ്.

നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്കും നാരുകൾ ആവശ്യമുണ്ടോ?

തീർച്ചയായും അതെ! മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഒരുപോലെ നാരുകൾ വളരെ പ്രധാനമാണ്. നാരുകൾ അവരുടെ ചെറുകുടലിനെ വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കുകയും മലബന്ധം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. അവർ കഴിക്കുന്ന മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാനും നാരുകൾ സഹായിക്കുന്നു.

എന്നാൽ കുട്ടികൾക്ക് ആവശ്യമായ നാരിന്റെ അളവ് അവരുടെ പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.

• 1-3 വയസ്സിനിടയിലുള്ള ഒരു കുട്ടിക്ക് പ്രതിദിനം ഏകദേശം 19 ഗ്രാം നാരുകൾ ആവശ്യമാണ്.
• 4-8 വയസ്സിനിടയിലുള്ള ഒരു കുട്ടിക്ക് പ്രതിദിനം 25 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്.

ഏറ്റവും കൂടുതൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതാണ്?

നല്ല വാർത്ത എന്തെന്നാൽ, ഉയർന്ന അളവിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ നമുക്ക് എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും എന്നതാണ്. ചില ഉദാഹരണങ്ങൾ ഇതാ.

നിങ്ങൾ വളരെയധികം നാരുകൾ കഴിച്ചാൽ എന്ത് സംഭവിക്കും?

നാരുകൾ നല്ലതാണെങ്കിലും, അമിതമായി ഒന്നും കഴിക്കുന്നത് നല്ലതല്ല. പ്രതിദിനം 50-70 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ നാരുകൾ കഴിക്കുന്നത് ചില പാർശ്വഫലങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. കാരണം, നാരുകൾ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം തുടങ്ങിയ അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് ശരീരത്തിന് ബുദ്ധിമുട്ടാക്കും.

നാരുകൾ കൂടുതലായി കഴിക്കുമ്പോൾ സംഭവിക്കാവുന്ന കാര്യങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• ഗ്യാസ്/വീക്കം
• വയറുവേദന
• വയറിളക്കം അല്ലെങ്കിൽ അയഞ്ഞ മലം
• കുടൽ തടസ്സങ്ങൾ - ഇത് വളരെ അപൂർവമാണ്.
• രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറവാണ്

അതുകൊണ്ട്, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നാരുകൾ ചേർക്കുമ്പോൾ,പതുക്കെ തുടങ്ങുക, ഒറ്റയടിക്ക് അധികം ചേർക്കരുത്. കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ നാരുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു ദിവസം കുറഞ്ഞത് 8-10 ഗ്ലാസ് വെള്ളം കുടിക്കാൻ മറക്കരുത് .