ഭക്ഷണം കുട്ടിയുടെ ശ്രദ്ധക്കുറവ് ഹൈപ്പർ ആക്റ്റിവിറ്റി ഡിസോർഡർ (ADHD) നെ ബാധിക്കുമോ? ഫീൻ‌ഗോൾഡ് ഡയറ്റ് എന്താണെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം (ഫീൻ‌ഗോൾഡ് ഡയറ്റ്)

നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് നിശ്ചലമായി ഇരുന്ന് പഠിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടോ? അതോ അവൻ/അവൾ ശ്രദ്ധയില്ലാത്തവനും വികൃതിക്കാരനുമാണോ? മാതാപിതാക്കൾ എന്ന നിലയിൽ, ഇതുപോലുള്ള കാര്യങ്ങൾ കാണുമ്പോൾ നമുക്ക് സങ്കടവും ഉത്തരവാദിത്തവും തോന്നുന്നു. ചില മാതാപിതാക്കൾ കരുതുന്നത് അവരുടെ കുട്ടി കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളും ഇതിനെ ബാധിക്കുമെന്നാണ്. അത്തരമൊരു ആശയത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ഇന്ന് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് ശ്രദ്ധക്കുറവ് ഹൈപ്പർ ആക്റ്റിവിറ്റി ഡിസോർഡർ (എഡിഎച്ച്ഡി), പഠന വൈകല്യങ്ങൾ തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകളുള്ള കുട്ടികളെ സഹായിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമത്തെക്കുറിച്ചാണ്.

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ഫീൻ‌ഗോൾഡ് ഡയറ്റ് എന്താണ്?

കുട്ടിയുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ചില ഭക്ഷണങ്ങളും അവയുടെ ചേരുവകളും പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണക്രമമാണ് ഫീൻ‌ഗോൾഡ് ഡയറ്റ്. കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, ഇതിനെ 'എലിമിനേഷൻ ഡയറ്റ്' എന്ന് വിളിക്കുന്നു. കൃത്രിമ ഭക്ഷണ കളറിംഗ്, കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, ചില പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും സ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടുന്ന ചില രാസവസ്തുക്കൾ എന്നിവ പോലും കുട്ടിയുടെ ശ്രദ്ധയും പെരുമാറ്റ പ്രശ്നങ്ങളും വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് ഈ ഡയറ്റിന്റെ വക്താക്കൾ വിശ്വസിക്കുന്നു.

ഈ രീതി അനുസരിച്ച് ഏതൊക്കെ വസ്തുക്കളാണ് നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത്?

ഈ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ, ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഭക്ഷണത്തിൽ മാത്രമല്ല, കുട്ടി ഉപയോഗിക്കുന്ന മരുന്നുകളിലും ടൂത്ത് പേസ്റ്റുകളിലും ഇവ കാണാം. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഇതിനെക്കുറിച്ച് വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. താഴെയുള്ള രണ്ട് പട്ടികകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വ്യക്തമായി മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയും. ഈ കൃത്രിമ ചേരുവകൾക്ക് പുറമേ, ചില പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രത്യേക രാസവസ്തുവായ സാലിസിലേറ്റുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളും ഈ രീതി നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

ഈ ഡയറ്റ് എങ്ങനെയാണ് ചെയ്യുന്നത്?

ഈ ഭക്ഷണക്രമം രണ്ട് പ്രധാന ഘട്ടങ്ങളിലായാണ് ചെയ്യുന്നത്.

ഘട്ടം 1: ഭക്ഷണം പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുക

ഈ ഘട്ടത്തിൽ, മുകളിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന പട്ടികകളിൽ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും വസ്തുക്കളും കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കപ്പെടും. പല ഭക്ഷണങ്ങളും ഈ പട്ടികയിൽ വരുന്നതിനാൽ ഇത് അൽപ്പം ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. ഈ രീതി പിന്തുടരുന്ന ചിലർ പറയുന്നത്, ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ അവരുടെ കുട്ടിയുടെ പെരുമാറ്റത്തിലും ശ്രദ്ധാകേന്ദ്രത്തിലും നല്ല മാറ്റം കണ്ടതായി.

ഘട്ടം 2: ഭക്ഷണം വീണ്ടും പരിചയപ്പെടുത്തൽ

ആദ്യ ഘട്ടത്തിനുശേഷം, ഒഴിവാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഓരോന്നായി, വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുട്ടിക്ക് വീണ്ടും പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു ഡിറ്റക്ടീവിനെപ്പോലെ പെരുമാറുന്നുവെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു സമയം ഒരു ഭക്ഷണം മാത്രമേ പരിചയപ്പെടുത്തൂ. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് കുട്ടിക്ക് ഒരു ആപ്പിൾ നൽകി കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് അവരുടെ പെരുമാറ്റത്തിൽ എന്തെങ്കിലും മാറ്റമുണ്ടോ എന്ന് നോക്കാം. കുസൃതി, ശ്രദ്ധക്കുറവ് തുടങ്ങിയ മുൻ ലക്ഷണങ്ങൾ വീണ്ടും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നുണ്ടോ എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും. അങ്ങനെയെങ്കിൽ, "ഓ... എന്റെ കുട്ടിക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ഭക്ഷണമാണിത്" എന്ന് നമുക്ക് ചിന്തിക്കാം. ഈ രീതിയിൽ, കുട്ടിക്ക് ദോഷകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണെന്നും അവൻ ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങളോട് സംവേദനക്ഷമതയുള്ളവനാണെന്നും നമുക്ക് കൃത്യമായി കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.

ഇത് ശരിക്കും പ്രവർത്തിക്കുമോ? ശാസ്ത്രീയ അടിത്തറ എന്താണ്?

ഇതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ചോദ്യം. 1970-കളിൽ അമേരിക്കയിലെ മുൻ ശിശുരോഗവിദഗ്ദ്ധനും അലർജിസ്റ്റുമായ ഡോ. ബെഞ്ചമിൻ ഫീൻ‌ഗോൾഡാണ് ഫീൻ‌ഗോൾഡ് ഡയറ്റ് അവതരിപ്പിച്ചത്. ഇതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഗവേഷണ ഫലങ്ങൾ ശരിക്കും സമ്മിശ്രമാണ്. ഈ ഭക്ഷണങ്ങളോട് പ്രത്യേകിച്ച് സംവേദനക്ഷമതയുള്ള കുട്ടികളിൽ ADHD ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ ഈ രീതി സഹായിക്കുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു. എന്നാൽ ഇത് എല്ലാ കുട്ടികൾക്കും ഒരേ ഫലങ്ങൾ നൽകുന്ന ഒന്നല്ല . കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ പോലുള്ളവ ജനിതകമായി സെൻസിറ്റീവ് ആയ കുട്ടികളിൽ മാത്രമേ പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കൂ എന്ന് യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (എഫ്ഡിഎ) പോലും പറയുന്നു. എന്നാൽ എല്ലാവരെയും അങ്ങനെയല്ല അർത്ഥമാക്കുന്നത്.

ഫീൻ‌ഗോൾഡ് ഡയറ്റിന് പുറമേ പരിഗണിക്കേണ്ട മറ്റ് കാര്യങ്ങൾ

ഇതുപോലുള്ള ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണെങ്കിൽ, കുട്ടിയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന മറ്റ് നല്ല ശീലങ്ങളുണ്ട്.

• സമീകൃതവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണക്രമം: പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും കൂടുതലുള്ളതും എന്നാൽ ഒമേഗ-3, ഫൈബർ , ഫോളേറ്റ് തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ കുറവുള്ളതുമായ പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ധാരാളം കഴിക്കുന്ന കുട്ടികൾക്ക് ADHD വരാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. അതുപോലെ, മത്സ്യം, പുതിയ പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, നട്സ്, തവിടുപൊടി എന്നിവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന കുട്ടികൾക്ക് ADHD വരാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് കഴിയുന്നത്ര പ്രകൃതിദത്തവും വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്നതുമായ ഭക്ഷണം നൽകുന്നതാണ് എപ്പോഴും നല്ലത്.

• രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണം: കൃത്രിമ നിറം നൽകൽടോഫി, ബിസ്കറ്റ്, പഞ്ചസാര പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് പകരം ഒരു പഴമോ തൈരോ നൽകുന്നത് നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് ഉയരുന്നതും കുറയുന്നതും തടയും. ഈ രീതിയിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരമായി നിലനിർത്തുന്നത് ADHD ലക്ഷണങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും.

• ഗ്ലൂറ്റൻ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുക: മറ്റൊരു ചെറിയ പഠനത്തിൽ ADHD ഉള്ള കുട്ടികളിലും മുതിർന്നവരിലും ഏകദേശം 15% പേർക്ക് സീലിയാക് രോഗം ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി. ഗോതമ്പ്, ബാർലി തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രോട്ടീൻ ആയ ഗ്ലൂറ്റൻ ശരീരത്തിന് ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്ത അവസ്ഥയാണിത്. ഈ ആളുകൾക്ക് ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ഭക്ഷണക്രമം നൽകുമ്പോൾ, അവരുടെ ശ്രദ്ധയും പെരുമാറ്റ പ്രശ്നങ്ങളും ഒരു പരിധിവരെ മെച്ചപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഇത് എല്ലാവർക്കും ബാധകമാകണമെന്നില്ലെങ്കിലും, ഇതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറോട് സംസാരിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

അവസാനമായി, കുട്ടിയുടെ പെരുമാറ്റത്തെയും പഠനത്തെയും ബാധിക്കുന്ന നിരവധി ഘടകങ്ങളുണ്ട്. ഭക്ഷണക്രമം അവയിലൊന്ന് മാത്രമാണ്. അതിനാൽ, എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ വലിയ മാറ്റം വരുത്തുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ നന്നായി അറിയുന്ന നിങ്ങളുടെ കുടുംബ ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശം തേടേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.