⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Шүүс шахах гэж юу вэ?
Энгийнээр хэлбэл, шүүс шахах гэдэг нь шинэхэн жимс болон/эсвэл хүнсний ногоог авч, зөвхөн шүүсийг нь шахах үйл явц юм. Үүний тулд бид шүүс шахагч гэж нэрлэгддэг машин ашигладаг. Энэ машин нь жимс/ногооноос эслэг болон нухашыг салгаж, зөвхөн шингэн шүүсийг ялгаруулдаг. Энэ бол шинэ зүйл биш юм. Хүмүүс эрт дээр үеэс жимсийг шахаж, шүүс ууж ирсэн. Гэхдээ орчин үеийн ертөнцөд энэ нь шим тэжээлийг хурдан шингээх хялбар арга зам болж хувирсан. Гэхдээ бид бодит нөхцөл байдал ямар байгааг харах хэрэгтэй.Нэг аяга жүүсэнд үнэндээ юу байдаг вэ?
Таны хийсэн шүүсний тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй жимс, хүнсний ногоогоос бүрэн хамаарна. Түүнчлэн, та үүнийг гэртээ хийх эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авах эсэх нь бас нөлөөлдөг гэж төсөөлөөд үз дээ. Та 4-5 жүржийг шахаж нэг аяга жүүс хийдэг гэж төсөөлөөд үз дээ. Та 4-5 жүржийг бүгдийг нь нэг дор идэж чадах уу? Энэ хэцүү, тийм үү? Гэхдээ жүүсийг уухад хялбар. Гэхдээ энд юу болдог вэ гэвэл эдгээр бүх жимсний чихрийн агууламж таны биед ямар ч саадгүйгээр ордог . Эслэг хэсгүүдийг нь салгаж авснаар элсэн чихэр илүү хурдан шингэдэг. Хэд хэдэн төрлийн жүүсний тэжээллэг чанарыг харцгаая (нэг аяганд - ойролцоогоор 240 мл).| Шүүсний төрөл | Калори | Элсэн чихрийн хэмжээ (грамм) | Эслэг - Грамм) |
|---|---|---|---|
| Луувангийн шүүс | Ойролцоогоор 96 | Ойролцоогоор 9 грамм | Ойролцоогоор 2 грамм |
| Алимны шүүс | Ойролцоогоор 119 | Ойролцоогоор 25 грамм | 0 грамм |
| Маракуйя жимсний шүүс | Ойролцоогоор 126 | Ойролцоогоор 35 грамм | 0 грамм |
| Цангис жимсний шүүс | Ойролцоогоор 114 | Ойролцоогоор 22 грамм | 0 грамм |
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Шүүс шахах нь эрүүл мэндэд ямар бодит ашиг тустай вэ?
Мэдээж давуу талууд бий. Тэдгээрийг харцгаая.- Шим тэжээлийн бодисыг хурдан шингээх: Шүүс нь эслэг агуулаагүй тул түүнд агуулагдах витамин , эрдэс бодисууд бие махбодид хурдан бөгөөд амархан шингэдэг. Өдөрт их хэмжээний ногоо, жимс иддэггүй хүний хувьд энэ нь биедээ зарим витаминыг оруулах хялбар арга байж болох юм.
- Зүрх судасны системийг дэмжих: Зарим судалгаагаар жимс, хүнсний ногооны шүүс уух нь цусан дахь азотын ислийн түвшинг нэмэгдүүлдэг болохыг харуулсан. Азотын исэл нь бидний цусны судасны ханыг сулруулж, тэлэхэд хүргэдэг химийн бодис юм. Энэ нь цусны даралтыг хянаж , цусны судасны уян хатан байдлыг хадгалахад тусалдаг.
Бидний анхаарах ёстой эрсдэлүүд
Ашиг тусын зэрэгцээ энэ арга нь зарим нэг томоохон эрсдэлтэй байдаг. Заримдаа эдгээр эрсдэл нь ашиг тусаас давж гардаг.- Өндөр илчлэгийн агууламж: Дээрх хүснэгтэд үзүүлсэнчлэн жимсний шүүсНэг хундага нь 100-180 калори агуулдаг. Энэ нь хагас таваг будаатай тэнцүү хэмжээний илчлэг юм. Тиймээс хэрэв та өдөрт хэд хэдэн хундага энэ жүүс уувал та өөрөө ч анзааралгүй жин нэмж магадгүй юм .
- Элсэн чихрийн агууламж өндөр: Жимсний шүүсний ихэнх илчлэг нь элсэн чихэрээс гардаг. Эслэг агуулаагүй тул энэ элсэн чихэр нь цусны урсгалд шууд шингэж, цусан дахь сахарын хэмжээ огцом огцом нэмэгддэг. Энэ нь байнга хэрэглэвэл чихрийн шижин зэрэг өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс элсэн чихрийг хянах хамгийн сайн арга бол бүхэлдээ хүнсний ногоогоор хийсэн эсвэл илүү их хүнсний ногоо нэмсэн шүүс уух явдал юм.
- Эслэг болон уургийн алдагдал: Энэ бол шүүс шахах хамгийн том сул тал юм. Эслэг нь хоол боловсруулах тогтолцооны эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй. Энэ нь мөн өтгөн хаталтаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Уураг нь бидний булчин, яс, цусыг хадгалахад чухал үүрэгтэй. Шүүс нь эдгээрийн аль алинд нь дутагдалтай байдаг.
Шүүс шахах нь бүтэн хоолыг орлохгүй. Энэ нь танд тэжээллэг чанарын дутагдал үүсгэж болзошгүй.
Шүүс шахах уу? Блендер хийх үү? Аль нь биед илүү тохиромжтой вэ?
Энэ бол олон хүний асуудаг асуулт. Шүүс шахах болон блендер хийх (смүүти хийх) нь хоёр өөр зүйл юм. Энэ хоёрын яг ялгааг ойлгоцгооё.- Блендер хийх (Смузи): Энэ аргаар бид жимс эсвэл хүнсний ногоог бүхэлд нь блендерт хийж нунтагладаг. Заримдаа хальстай нь хамт. Ингэснээр эслэг , нухаш зэрэг бүх шим тэжээл нь ундаанд үлддэг. Тиймээс та смүүти уухад цатгалан мэдрэмж төрдөг. Мөн энэ нь таны цусан дахь сахарын хэмжээг шууд нэмэгдүүлдэггүй. Та смүүтидээ тараг, самар, үр зэрэг уураг ихтэй зүйлсийг нэмээд бүрэн хоол шиг болгож болно. Бууцай, байцаа зэрэг ногоонууд ч жимстэй хольсон үед амт нь тааламжгүй байдаг ч чанар нь хамгийн дээд хэмжээнд байдаг.
- Шүүс шахах: Өмнө нь ярилцсанчлан, энэ нь эслэг болон целлюлозыг арилгаж, зөвхөн шүүсийг үлдээдэг.
| Онцлог шинж чанар | Шүүс шахах | Холих /смүүти) |
|---|---|---|
| Эслэг | Явах. | Бүрэн гацсан |
| Шим тэжээл | Витамин болон эрдэс бодисын өндөр концентраци | Жимс/ногооны бүхэл бүтэн тэжээллэг чанарыг (фитонутриент, флавоноид зэрэг) аваарай |
| Ходоод дүүрэх | Маш бага | Маш өндөр |
| Цусан дахь сахарын түвшинд үзүүлэх нөлөө | Спайк | Аажмаар өргөж байна |
| Шаардлагатай тоо хэмжээ | Нэг хундага хийхэд маш их жимс/ногоо шаардагдана. | Харьцангуй бага хэмжээний шаардлагатай |
Гэртээ авч явах мессеж
- Шүүс шахах нь бие махбодид зарим витамин, эрдэс бодисыг хурдан шингээх гайхалтай арга байж болох ч хэрэв та үүнийг зуршил болгон хийдэг бол элсэн чихэр, илчлэгийн талаар маш болгоомжтой байгаарай.
- Зөвхөн жимсээр хийсэн шүүсний оронд илүү их ногоо (жишээ нь лууван, манжин, өргөст хэмх, бууцай)-аар хийсэн шүүс уух нь хамаагүй дээр.
- Блендер хийх нь шүүс шахахаас хамаагүй эрүүл мэндэд тустай. Учир нь энэ нь бидний бие махбодид жимсний эслэг зэрэг жимсний бүрэн ашиг тусыг үрэн таран хийхгүйгээр авах боломжийг олгодог.
- Жимс, хүнсний ногоо идэхээ хэзээ ч бүрэн зогсоож болохгүй, зөвхөн шүүсийг нь шахаж авна. Жимс, хүнсний ногоог байгаагаар нь идэх нь хамгийн сайн арга юм.
- Хэрэв та чихрийн шижин гэх мэт өвчний шинж тэмдэгтэй бол энэ төрлийн шүүсийг уухаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөөрэй.Эмчтэйгээ зөвлөлдөж, зөвлөгөө авахаа мартуузай.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.