Meta tmur il-ħanut biex titlef il-piż jew tikkontrolla l-kolesterol tiegħek, ma tfittixx it-tikketti "mingħajr xaħam" u "b'xaħam baxx" fuq l-ixkafef? Ħafna nies jaħsbu li ikel bħal dan huwa tajjeb ħafna għall-ġisem u li m'hemm l-ebda problema. Imma taf l-istorja vera wara dawn it-tikketti sbieħ? "Bla
xaħam " mhux dejjem ifisser "bla problemi." Ejja nitkellmu dwar dan fid-dettall.
Xi jfissru verament dawn it-tikketti 'Mingħajr xaħam' u 'Baxx fix-xaħam'?
Naraw dawn il-kelmiet ħafna meta nixtru xi ħaġa bħal jogurt jew pakkett gallettini minn ħanut. Iżda kull waħda minn dawn it-tikketti tirrakkonta storja differenti. Fi kliem sempliċi, dan huwa xi tfisser:
| Terminu tat-Tikketta | Xi jfisser |
|---|
| Mingħajr xaħam | Ix-xaħam għandu jkun inqas minn 0.5 grammi għal kull porzjon. |
| Xaħam baxx | Ikla għandu jkun fiha 3 grammi ta' xaħam jew inqas. |
| Xaħam imnaqqas | L-ikel għandu jkollu mill-inqas 25% inqas xaħam mill-prodott regolari. |
| Dawl | Il-kaloriji għandhom jitnaqqsu b'1/3, jew ix-xaħam għandu jitnaqqas b'50%. |
Il-problema moħbija bl-ikel 'mingħajr xaħam'
Aħseb ftit, x’jiġri meta tneħħi kompletament ix-xaħam minn ikel? Ħafna drabi, dan
jitlef it-togħma tiegħu . Allura x’jagħmlu l-manifatturi tal-ikel biex jirrestawraw dan it-togħma? Huma jżidu affarijiet oħra miegħu. Speċifikament, affarijiet bħal
zokkor, dqiq tal-ħobż, diversi sustanzi li jħaxxnu, u melħ . Dan jirriżulta fiż-żieda tal-kontenut ta’ kaloriji tal-ikel anke jekk ix-xaħam ikun mar.
Dan ifisser li int xaħmi.Jekk tiekol inqas milli taħseb jista' jżid zokkor u kaloriji bla bżonn f'ġismek.
Ukoll, peress li dan l-ikel m’għandux togħma tajba ħafna, ma jimliex. Imbagħad, nispiċċaw
nieklu aktar minnhom mingħajr lanqas biss nindunaw. Fl-aħħar mill-aħħar, nispiċċaw niżdiedu fil-piż minflok ma nitilfu.
Minflok ma ngħidu 'bla xaħam', ejja naħsbu dwar 'xaħam tajjeb'!
Meta niġu għal stil ta' ħajja sana, dak li hu aktar importanti minn kemm nieklu xaħam huwa
x'tip ta' xaħam nieklu . Ġisimna jeħtieġ xaħam. Imma huwa t-tip "tajjeb". Meta nitkellmu dwar il-kolesterol, smajna dwar żewġ tipi, hux?
- LDL (Lipoproteina ta' Densità Baxxa): Dan huwa l-" kolesterol ħażin " . Jakkumula fuq il-ħitan tal -vini tad-demm tagħna, idejjaqhom u jwitti t-triq għall -mard tal-qalb .
- HDL (Lipoproteina ta' Densità Għolja): Dan huwa l-"kolesterol it-tajjeb." L-HDL jipproteġi qalbna billi jneħħi l-kolesterol LDL ħażin mill-vini tad-demm tagħna.
Għalhekk l-għan tagħna għandu jkun li nieklu ikel li jbaxxi l-kolesterol ħażin (LDL) u jżid il-kolesterol tajjeb (HDL). Hawn hi l-klassifikazzjoni ta' "xaħmijiet tajbin" u "xaħmijiet ħżiena".
| Tip ta' Xaħam | Tajjeb/ħażin u eżempji |
|---|
| Xaħmijiet Tajbin - Kul Aktar Minn Dawn |
|---|
| Xaħmijiet Monounsaturati | Inaqqas il-kolesterol LDL ħażin. Eżempji: żejt taż-żebbuġa, żejt tal-kanola, karawett, avokado. |
| Xaħmijiet Polinsaturati | Inaqqas il-kolesterol LDL ħażin. Eżempji: Ħut żejtni bħal sgabelli, salamun, tonn, żerriegħa tal-ġirasol, żerriegħa tal-qara ħamra. |
| Xaħmijiet Ħżiena - Naqqashom kemm jista' jkun |
|---|
| Xaħmijiet Saturati | Iżid il-kolesterol LDL ħażin. Eżempji: ċanga, majjal, butir, ġobon, u prodotti tal-ħalib b'xaħam sħiħ. |
| Xaħmijiet Trans | Dawn huma l-agħar tipi ta’ xaħmijiet . Iżid il-LDL u jnaqqas l-HDL tajjeb. Eżempji: marġerina, prodotti tal-forn, fast foods moqlija fil-fond. |
Organizzazzjonijiet ewlenin tas-saħħa bħall-American Heart Association jirrakkomandaw li nżommu
x-xaħmijiet saturati għal inqas minn 6% tal-kaloriji tagħna ta’ kuljum. L-aħjar
li neliminaw ix-xaħmijiet trans mid-dieta tagħna kemm jista’ jkun.
Kif tagħmel għażliet tajbin għas-saħħa?
Dan ma jfissirx li l-ikel 'mingħajr xaħam' huwa kompletament ħażin. Iżda rridu nkunu intelliġenti meta nagħżluh.
- Aqra t-tikketti tal-ikel bir-reqqa: Tixtrix xi ħaġa li tgħid 'mingħajr xaħam'. Iċċekkja kemm fih zokkor u melħ, u jekk fil-fatt għandux inqas kaloriji mill-prodott regolari. Oqgħod attent ukoll għad -daqs tal-porzjon .
- Oqgħod attent għad-daqs tal-porzjon tiegħek: Immaġina li tazza ġelat 'b'xaħam baxx' fiha 3 grammi ta' xaħam u 250 kalorija. Jekk tiekol tliet tazzi minn dak, tkun qed iżżid 9 grammi ta' xaħam u 750 kalorija ma' ġismek! Kultant, ikun aħjar li tiekol ftit xi ħaġa delizzjuża b'xaħam sħiħ milli tiekol ħafna ħelu biz-zokkor bħal dan.
- Agħti prijorità lill-ikel naturali: Żid aktar ħaxix, frott, ħbub sħaħ, u ġewż mad-dieta tiegħek. Dawn huma għoljin fil- fibra u n-nutrijenti, li jgħinuk tħossok mimli għal aktar żmien. Huma wkoll baxxi f'kaloriji u naturalment baxxi fix-xaħam. Pereżempju, huwa ħafna aħjar li tiekol patata ħelwa moħmija fid-dar jew patata (mingħajr butir jew ġobon) milli patata "moħmija" mixtrija mill-ħanut. Dan għaliex il-patata sħiħa hija ogħla fin-nutrijenti u l-fibra, u aktar baxxa f'kaloriji.
Id-dieta tiegħek għandha tkun varjata u bbażata fuq ikel naturali u sħiħ aktar milli ikel ipproċessat.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- Tikketta "mingħajr xaħam" mhux dejjem tfisser "tajjeb għas-saħħa." Oqgħod attent għal zokkor, melħ u kaloriji miżjuda għat-togħma.
- It-tip ta’ xaħam li tiekol huwa aktar importanti mill-ammont ta’ xaħam li tiekol . Agħżel ikel li fih "xaħmijiet tajbin" bħall-avokado, ħut żejtni, u żejt taż-żebbuġa.
- Limita kemm jista' jkun ix-"xaħmijiet ħżiena" (xaħmijiet saturati u trans) li jinsabu fl-ikel ipproċessat, prodotti moħmija, u ikel moqli fil-fond.
- Agħmilha drawwa li taqra t-tikketti tal-ikel. Oqgħod attent mhux biss għax-xaħam, iżda wkoll għaz-zokkor, is-sodju (il-melħ), u l-kontenut ta' kaloriji.
- Jekk għandek xi tħassib dwar il-piż, il-livelli tal-kolesterol, jew id-dieta tiegħek, dejjem ikkonsulta lit-tabib tiegħek għal parir xieraq.
Dieta baxxa fix-xaħam, dieta sana, kolesterol, xaħam tajjeb, xaħam ħażin, telf ta' piż, saħħa tal-qalb
💬 Comments (0)
S'issa ma tpoġġa l-ebda kumment. Żid il-kumment tiegħek hawn għall-ewwel darba.
Żid il-kumment tiegħek