သင့်မှာ ဆီးချိုရောဂါရှိရင် အစားအသောက်၊ အဖျော်ယမကာနဲ့ လေ့ကျင့်ခန်းတွေအပေါ် ဘယ်လောက်စိုးရိမ်နေလဲဆိုတာ ကျွန်တော်သိပါတယ်။ ဒီအတောအတွင်းမှာ တစ်ခါတလေမှာ 'ဒီဆေးကောင်းတယ်၊ ဒီအပင်ကရေသောက်တာကောင်းတယ်' ဆိုတဲ့ ပုံပြင်တွေကို ကျွန်တော်တို့ကြားရလေ့ရှိပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့အိမ်တွေမှာတောင် ဆီးချိုရောဂါအတွက် ကုထုံးအဖြစ်အသုံးပြုတဲ့ 'ကရာဝီလာ' လို့ခေါ်ပါတယ်။ မနက်တိုင်း မိခင်က ကရာဝီလာ ဆမ်ဘိုလ်လုပ်ရင်း "သား/သမီး၊ ဒါစားလိုက်၊ သကြားအတွက်ကောင်းတယ်" လို့ ပြောတာကို မြင်ယောင်ကြည့်ပါ၊ ဒါမှမဟုတ် သူငယ်ချင်းတစ်ယောက်က "ကရာဝီလာဖျော်ရည်သောက်ပြီး သကြားကို ထိန်းချုပ်လိုက်တယ်" လို့ ပြောတာကို မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ ဒီပုံပြင်ထဲက အမှန်တရားက ဘာလဲ။ ကရာဝီလာက ဆီးချိုရောဂါအတွက် ဘယ်လောက်ကောင်းလဲ။ ဒီနေ့ ဆွေးနွေးကြရအောင်။
အရင်ဆုံး ဒီဂေါ်ဖီထုပ်က ဘာလဲဆိုတာကို ကြည့်ရအောင်။
ကြက်ဟင်းခါးသီးဟာ အာရှ၊ တောင်အမေရိက၊ အိန္ဒိယနဲ့ အာဖရိကဒေသတချို့မှာ အလွန်ရေပန်းစားတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံမှာ ကြက်ဟင်းခါးသီးကို လူအများသိပြီး စားသုံးကြပါတယ်။ သခွားသီးနဲ့ အနည်းငယ်ဆင်တူပြီး အရသာရှိပေမယ့် နာမည်အတိုင်း ခါးသက်တဲ့အရသာရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီခါးသက်တဲ့အရသာရဲ့နောက်ကွယ်မှာ ကောင်းကျိုးတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ ကြက်ဟင်းခါးသီးဟာ ဗီတာမင်အေ၊ ဗီတာမင်စီနဲ့ ဘီတာကာရိုတင်းတို့ ကြွယ်ဝတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ သံဓာတ်နဲ့ ပိုတက်စီယမ်လိုမျိုး သတ္တုဓာတ်တွေလည်း ပါဝင်ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ရိုးရာဆေးပညာမှာ ကြက်ဟင်းခါးသီးနဲ့ အစေ့တွေကို ဆီးချို၊ အရေပြားရောဂါ၊ ပန်းနာရင်ကျပ်နဲ့ အစာအိမ်ပြဿနာတွေလို ရောဂါများစွာအတွက် ကုသရာမှာ အသုံးပြုခဲ့ကြပါတယ်။ ကြက်ဟင်းခါးသီးမှာ တခြားအမည်တွေလည်း အများကြီးရှိပါတယ်။ တချို့လူတွေက ဒီလိုခေါ်ကြပါတယ်။
- ခါးသော ကြက်သွန်ဖြူ
- ဘော်လ်ဆမ်သစ်တော်သီး
- ကရလာ - ဤအမည်သည် အိန္ဒိယတွင် အလွန်ကျော်ကြားသည်။
ကြက်သွန်မြိတ်က ဆီးချိုရောဂါကို ဘယ်လိုအကျိုးသက်ရောက်စေသလဲ။
အရေးကြီးတဲ့အချက်က ဒါပါပဲ။ ကြက်ဟင်းခါးသီးမှာပါဝင်တဲ့ ဓာတုပစ္စည်းတချို့ဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲက
အင်ဆူလင်ဟော်မုန်းလိုမျိုး လုပ်ဆောင်တယ်လို့ တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဒါက သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို လျှော့ချပေးပါတယ်။ ရိုးရှင်းစွာပြောရရင် ဒီလိုဖြစ်တတ်ပါတယ်။ ၁။
ဆဲလ်တွေထဲကို သကြားဓာတ်ရောက်စေခြင်း- ကြက်ဟင်းခါးသီးမှာပါဝင်တဲ့ အစိတ်အပိုင်းတွေက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့သွေးထဲက သကြား (ဂလူးကို့စ်) ကိုယူပြီး ခန္ဓာကိုယ်ဆဲလ်တွေထဲကို ပို့ပေးဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။ ဒါဟာ ဆဲလ်တွေရဲ့ သကြားတံခါးတွေကို ဖွင့်ပေးလိုက်သလိုပါပဲ။ ၂။
သကြားသိုလှောင်ခြင်း- ဒါတွေက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အသည်း၊ ကြွက်သားနဲ့ အဆီမှာရှိတဲ့ ဆဲလ်တွေထဲကို ဝင်ရောက်လာတဲ့ သကြားဓာတ်ကိုလည်း သိုလှောင်ပေးပါတယ်။ ၃။
သကြားအသစ်ထုတ်လုပ်မှုကို ရပ်တန့်စေခြင်း- ကြက်ဟင်းခါးသီးဟာ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ သိုလှောင်ထားတဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေကို သကြားအဖြစ် ပြန်လည်ပြောင်းလဲပြီး သွေးထဲကို ထည့်သွင်းခြင်းမှလည်း ကာကွယ်ပေးနိုင်တယ်လို့ သုတေသနတချို့က ဆိုပါတယ်။
လေ့လာမှုအချို့အရ ခါးသောကြက်သွန်နီသည် အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူများတွင် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏနှင့် လွန်ခဲ့သောသုံးလအတွင်း ပျမ်းမျှသွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို တိုင်းတာသည့် A1c စစ်ဆေးမှုရလဒ်များကို လျှော့ချပေးနိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။ သို့သော် အခြားလေ့လာမှုများတွင် ဤကဲ့သို့ ကောင်းမွန်သောရလဒ်များ မတွေ့ရှိခဲ့ပါ။ ထို့ကြောင့် ဤအကြောင်းအရာနှင့်ပတ်သက်၍ သုတေသနပြုလုပ်နေဆဲဖြစ်သည်။
ဒါပေမယ့် ကြက်ဟင်းခါးသီးဟာ ဆီးချိုရောဂါဆေးဝါးတွေကို အစားထိုးတာမဟုတ်ပါဘူး။ ဒါပေမယ့် ဆရာဝန်နဲ့ တိုင်ပင်ပြီး မျှတတဲ့ အစားအစာရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် စားသုံးတာက အကျိုးရှိပါတယ်။
ခါးသောကြက်သွန်မြိတ်ကို ဘယ်လိုအသုံးပြုမလဲ။
ကြက်ဟင်းခါးသီးကို အသုံးပြုနိုင်တဲ့ နည်းလမ်းတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။
- လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက် အဖြစ် : ကျွန်ုပ်တို့၏ ဆိုင်များနှင့် ဈေးများတွင် ၎င်းတို့ကို အများကြီးရှိပါသည်။ ၎င်းတို့ကို အိမ်ယူဆောင်လာပြီးနောက် အစေ့များကို ဖယ်ရှားပြီး ဆားရည် တွင် ခဏစိမ်ကာ ခါးသက်သော အရသာကို လျှော့ချနိုင်ပါသည်။ ထို့နောက် သင်သည် ဆမ်ဘောလ်များကို ပြုလုပ်နိုင်သည်၊ ဆီဖြင့် ချက်ပြုတ်နိုင်သည် သို့မဟုတ် အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ထည့်၍ ဟင်းချက်နိုင်ပါသည်။
- ဖြည့်စွက်စာအဖြစ်- ကြက်ဟင်းခါးသီးကို ဆေးတောင့်ပုံစံဖြင့်လည်း ရရှိနိုင်ပါသည်။ သို့သော် ၎င်းတို့ထဲမှ မည်မျှသောက်သုံးရန် ဘေးကင်းကြောင်း ပြောရန် လုံလောက်သော သုတေသနမရှိပါ။ ၎င်းသည် သင့်အသက်အရွယ်နှင့် ကျန်းမာရေးအခြေအနေကဲ့သို့သော အချက်များစွာပေါ်တွင် မူတည်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဆရာဝန်နှင့် မတိုင်ပင်ဘဲ ဤဖြည့်စွက်စာများကို ဘယ်တော့မှ မသုံးပါနှင့်။
- လက်ဖက်ရည်အဖြစ်- ಒಣಗಿಸ ...
ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများနှင့် သတိပြုရမည့်အချက်များ
ကြက်ဟင်းခါးသီးဟာ သဘာဝထွက်ကုန်တစ်ခုဖြစ်ပေမယ့် လူတိုင်းအတွက် အမြဲတမ်းကောင်းမွန်တာမဟုတ်ပါဘူး။ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးနဲ့ အန္တရာယ်အချို့ရှိပါတယ်။ ဒါကို သတိပြုဖို့ အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်။
| အန္တရာယ်အချက်/ဘေးထွက်ဆိုးကျိုး | ဖော်ပြချက်နှင့် သင်လုပ်ဆောင်ရမည့်အရာ |
|---|
| အဖြစ်များသော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ | ဗိုက်အောင့်ခြင်း၊ ဝမ်းလျှောခြင်းနှင့် ခေါင်းကိုက်ခြင်းတို့ ဖြစ်နိုင်သည်။ လူအများစုအတွက် အစားအစာအဖြစ် အချိန်တိုအတွင်း (၃ လအောက်) သောက်သုံးခြင်းသည် ယေဘုယျအားဖြင့် ဘေးကင်းပါသည်။ |
| ဆီးချိုရောဂါဆေးနှင့်အတူသောက်သုံးခြင်း | ဒါက အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်။ ဆီးချိုရောဂါအတွက် ဆေးဝါးတွေ သောက်နေတယ်ဆိုရင် ကြက်ဟင်းခါးသီး (အထူးသဖြင့် ဖြည့်စွက်စာအနေနဲ့) သောက်သုံးခြင်းက သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏ အရမ်းနိမ့်ကျသွားစေနိုင်တယ် (hypoglycemia) ။ ဒါဟာ အန္တရာယ်ရှိတဲ့ အခြေအနေတစ်ခုပါ။ ဆရာဝန်နဲ့ တိုင်ပင်ပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ပုံမှန်စစ်ဆေးပါ။ |
| ကိုယ်ဝန်ဆောင်နှင့် နို့တိုက်မိခင်များ | ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန် သို့မဟုတ် ကလေးနို့တိုက်ကျွေးနေစဉ်အတွင်း ကြက်ဟင်းခါးသီးကို ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် သောက်သုံးခြင်းသည် ဘေးကင်းမည်မဟုတ်ပါ။ ဤအချိန်အတွင်း အစားအစာအဖြစ် အနည်းငယ်သာ စားသုံးရန်ပင် သင့်ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ပါ။ |
| ခွဲစိတ်မှုမပြုလုပ်မီ | ခါးသောကြက်သွန်နီသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို သက်ရောက်မှုရှိသောကြောင့် ခွဲစိတ်မှုအတွင်းနှင့် ခွဲစိတ်ပြီးနောက်တွင် ပြဿနာများဖြစ်စေနိုင်သည်။ စီစဉ်ထားသော ခွဲစိတ်မှု မတိုင်မီ အနည်းဆုံး နှစ်ပတ်အလိုတွင် ခါးသောကြက်သွန်နီ (အထူးသဖြင့် ဖြည့်စွက်စာများ) အသုံးပြုခြင်းကို ရပ်တန့်ပါ။ |
| G6PD ချို့တဲ့သူများ | G6PD ချို့တဲ့ခြင်းလို့ခေါ်တဲ့ မျိုးရိုးဗီဇဆိုင်ရာရောဂါရှိရင် ကြက်ဟင်းခါးသီးစားခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ အထူးသဖြင့် ကြက်ဟင်းခါးသီးစေ့စားခြင်းက "favism" လို့ခေါ်တဲ့ အခြေအနေကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါက ခေါင်းကိုက်ခြင်း၊ ဖျားခြင်း၊ ဗိုက်အောင့်ခြင်းနဲ့ မေ့မြောခြင်းစတဲ့ ပြင်းထန်တဲ့လက္ခဏာတွေကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ |
သတိပေးချက်- ကြက်ဟင်းခါးသီး သို့မဟုတ် အခြားမည်သည့်အရာကိုမဆို စားပြီးနောက် တစ်စုံတစ်ယောက်သည် ပြင်းထန်စွာဖျားနာပါက အနီးဆုံးဆေးရုံ အရေးပေါ်ဌာန (ETU) သို့ ချက်ချင်းခေါ်ဆောင်သွားပါ။ အဆိပ်သင့် သည်ဟု သံသယရှိပါ က ကိုလံဘိုအမျိုးသားဆေးရုံရှိ အမျိုးသား အဆိပ်သင့်မှု သတင်းအချက်အလက်ဌာနသို့ ဆက်သွယ်၍ အကြံဉာဏ်ရယူပါ။
အိမ်သို့ယူဆောင်သွားရမည့် မက်ဆေ့ချ်
- ကြက်ဟင်းခါးသီးမှာ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို လျှော့ချပေးနိုင်တဲ့ ဒြပ်ပေါင်းတွေ ပါဝင်တယ်ဆိုတဲ့ အထောက်အထားတချို့ ရှိပေမယ့် ဒါဟာ သုတေသနအဆင့်မှာပဲ ရှိပါသေးတယ်။
- ကြက်ဟင်းခါးသီးဟာ ဆရာဝန်ညွှန်ကြားတဲ့ ဆီးချို ဆေးကို အစားထိုးအသုံးပြုလို့မရပါဘူး။ ဆေးသောက်တာကို ရပ်လိုက်ပြီး ကြက်ဟင်းခါးသီးတစ်မျိုးတည်းကို ဘယ်တော့မှ မသုံးပါနဲ့။
- သင့်ရဲ့ မျှတတဲ့ အစားအစာ ထဲမှာ ကြက်ဟင်းခါးသီးကို ထည့်သွင်းတာ ကောင်းပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် ကြက်ဟင်းခါးသီးကို ဖြည့်စွက်စာ အဖြစ် မသောက်ခင် ဆရာဝန်နဲ့ တိုင်ပင်ပါ ။
- ဆီးချိုရောဂါအတွက် ဆေးဝါးများသောက်သုံးနေပါက၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေပါက သို့မဟုတ် ခွဲစိတ်ကုသမှုခံယူရန် ပြင်ဆင်နေပါက ကြက်ဟင်းခါးသီးစားသုံးရာတွင် အလွန်သတိထားပါ။
- အဆုံးစွန်အားဖြင့်၊ သင့်ကိုယ်ပိုင်ကုသမှုဆုံးဖြတ်ချက်များချရန် ကောလာဟလများကို အားကိုးမည့်အစား သင့်ကျန်းမာရေးအခြေအနေကို ကျွမ်းကျင်သော သင့်ကိုယ်ပိုင်ဆရာဝန်ထံမှ အကြံဉာဏ်ရယူခြင်းသည် ပညာရှိရာရောက်ပါသည်။
ကြက်ဟင်းခါးသီး၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏ၊ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်၊ ကြက်ဟင်းခါးသီး၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ ကရယ်လာ၊ ဆီးချိုရောဂါအတွက် အစားအစာ၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်၊ အာဟာရ
💬 Comments (0)
မှတ်ချက်များ မတင်ရသေးပါ။ သင့်မှတ်ချက်ကို ဤနေရာတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် ထည့်ပါ။
သင့်မှတ်ချက်ကို ထည့်ပါ။