သင်ဟာ အဆက်မပြတ် ဆာလောင်မွတ်သိပ်နေပါသလား။ ဒါမှမဟုတ် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေမ ယ့် ကောင်းမွန်တဲ့နည်းလမ်းကို ရှာဖွေနေပါသလား။ သွေးတွင်းသကြား ဓာတ်နဲ့ ကိုလက်စထရော ပြဿနာတွေ ရှိနေနိုင်ပါတယ်။ ဒီနေ့မှာတော့ ဒီပြဿနာအများစုကို ကူညီပေးနိုင်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အစားအစာထဲမှာ အလွယ်တကူ ထည့်သွင်းနိုင်တဲ့ အရာတစ်ခုအကြောင်း ပြောကြရအောင်။ အဲဒါကတော့ ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးတဲ့ အစားအစာတွေမှာပါတဲ့ အမျှင်ဓာတ် ဒါမှမဟုတ် သီရိလင်္ကာဘာသာစကားနဲ့ "" လို့ ခေါ်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်ပါပဲ။
ရိုးရိုးလေးပြောရရင် အမျှင်ဓာတ်ဆိုတာ ဘာလဲ။
အမျှင်ဓာတ်ဆိုတာ ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးတဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်တစ်မျိုးပါ။ ဒါပေမယ့် တခြားကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်တွေလို မဟုတ်ပါဘူး။ ပုံမှန်အားဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးတဲ့ ကစီဓာတ် နဲ့ သကြားဓာတ်တွေကို ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ ချေဖျက်ပြီး ရိုးရှင်းတဲ့ သကြားဓာတ်တွေအဖြစ် ပြောင်းလဲသွားပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အမျှင်ဓာတ်ကိုတော့ အဲဒီလို မချေဖျက်ပါဘူး။ ဆိုလိုတာက ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အူလမ်းကြောင်းမှတစ်ဆင့် မပြောင်းလဲဘဲ ဖြတ်သန်းသွားပြီး မစင်ထဲမှာ စွန့်ထုတ်ပါတယ်။
"ဒါဆို ဘာကိုဆိုလိုသလဲ" လို့ သင်တွေးနေပါလိမ့်မယ်။ အဲဒါက အဓိကအချက်ပါ။ အမျှင်ဓာတ်ကို ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်က မစုပ်ယူနိုင်ပေမယ့် ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ကျန်းမာရေးကို အံ့မခန်းအထောက်အကူပြုပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်ဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့အူလမ်းကြောင်းကို တံမြက်စည်းလို တံမြက်စည်းနဲ့ သန့်ရှင်းရေးလုပ်ပေးပါတယ်။
အမျှင်ဓာတ် အဓိက အမျိုးအစား နှစ်မျိုးရှိပါတယ်-
၁။ ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်- ဤအမျိုးအစားသည် ရေတွင်ပျော်ဝင်ပြီး ဂျယ်လီကဲ့သို့သော အရာတစ်ခုအဖြစ် ဖွဲ့စည်းသည်။ ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အူလမ်းကြောင်းမှတစ်ဆင့် အစားအစာရွေ့လျားမှုကို နှေးကွေးစေပြီး ဗိုက်ပြည့်စေသည်။ ၎င်းသည် ကိုလက်စထရောနှင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ထိန်းချုပ်ရန်လည်း ကူညီပေးသည်။
၂။ မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်- ၎င်းသည် ရေတွင် မပျော်ဝင်ပါ။ ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ မစင်များကို ထူထဲစေပြီး အူလမ်းကြောင်းမှတစ်ဆင့် လွယ်ကူစွာ ဖြတ်သန်းနိုင်စေပါသည်။ ၎င်းသည် အဓိကအားဖြင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။
ဤအမျိုးအစားနှစ်မျိုးလုံးသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အလွန်အရေးကြီးသောကြောင့် နှစ်မျိုးလုံးကို ပံ့ပိုးပေးသော အစားအစာများကို စားသုံးရန် လိုအပ်ပါသည်။
အမျှင်ဓာတ်က ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ဘာကြောင့်ဒီလောက်အရေးကြီးတာလဲ။
အမျှင်ဓာတ်ဟာ ကျွန်ုပ်တို့ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ စနစ်အများစုရဲ့ ကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းပေးရာမှာ အထောက်အကူပြုတဲ့ superfood တစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကို ကြည့်ရှုလိုက်ပါ။
အစာခြေစနစ်ရဲ့ ကျန်းမာရေးအတွက်
အမျှင်ဓာတ်ရဲ့ အကြီးမားဆုံး အကျိုးကျေးဇူးကတော့ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အစာခြေစနစ်ကို ကျန်းမာစေဖို့ ကူညီပေးတာပါပဲ။ အစောပိုင်းက ဖော်ပြခဲ့သလိုပဲ အမျှင်ဓာတ်က ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အူလမ်းကြောင်းကို သန့်စင်ပေးပါတယ်။ ဒါတင်မကဘူး၊ အမျှင်ဓာတ်က ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အူလမ်းကြောင်းထဲက ကောင်းမွန်တဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေအတွက် အကောင်းဆုံး အစားအစာ ပါ။ ဒီကောင်းမွန်တဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေ ကျန်းမာတဲ့အခါ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ကိုယ်ခံအား မြင့်တက်လာပြီး အဝလွန်ခြင်းကို လျော့ကျစေပါတယ်။အခြားရောဂါများစွာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့နည်းစေသည်။ ထို့အပြင် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးခြင်းဖြင့် အူမကြီးကင်ဆာနှင့် diverticulitis ကဲ့သို့သော အခြေအနေများဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့နည်းစေသည်။
နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက်
ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်သည် ကျွန်ုပ်တို့၏သွေးအတွင်းရှိ မကောင်းသော ကိုလက်စထရော သို့မဟုတ် LDL ကိုလက်စထရောပမာဏကို လျှော့ချပေးနိုင် သည်။ ကိုလက်စထရော လျော့နည်းသွားသောအခါ နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုလည်း လျော့နည်းစေသည်။
သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းချုပ်ရန်
ဆီးချိုရောဂါရှိသည်ဖြစ်စေ၊ ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားနိုင်ခြေရှိသည်ဖြစ်စေ အမျှင်ဓာတ်သည် သင့်အတွက် အကောင်းဆုံးမိတ်ဆွေဖြစ်သည်။ အမျှင်ဓာတ်၊ အထူးသဖြင့် ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်သည် ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသော အစားအစာများမှ သကြားစုပ်ယူမှုကို နှေးကွေးစေသည်။ ၎င်းသည် အစာစားပြီးနောက် သွေးတွင်းသကြားဓာတ် ရုတ်တရက်မြင့်တက်လာခြင်းကို ထိန်းချုပ်ရန် ကူညီပေးသည်။ ၎င်းသည် အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကိုလည်း လျှော့ချပေးနိုင်သည်။
ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းညှိရန်အတွက်
ကိုယ်အလေးချိန်ချဖို့ ကြိုးစားနေသူတွေအတွက် အမျှင်ဓာတ်က မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာတွေကို စားတဲ့အခါ ဗိုက်ပိုပြည့်စေပါတယ်။ ဒါက မကြာခဏစားချင်စိတ်ကို လျော့ကျစေပြီး မလိုအပ်တဲ့ ကယ်လိုရီတွေကို စားသုံးမိစေပါတယ်။ ဒါက ကိုယ်အလေးချိန်ချရာမှာ အထောက်အကူကောင်းတစ်ခုပါပဲ။
သင့်ရဲ့ ကလေးငယ်တွေလည်း အမျှင်ဓာတ် လိုအပ်ပါသလား။
လုံးဝမှန်ပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်ဟာ လူကြီးတွေရော ကလေးတွေအတွက်ပါ အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်က သူတို့ရဲ့ အူသိမ်ကို သန့်ရှင်းစေပြီး ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်က သူတို့စားတဲ့ တခြားအစားအစာတွေကနေ အာဟာရဓာတ်တွေကို စုပ်ယူဖို့လည်း ကူညီပေးပါတယ်။
ဒါပေမယ့် ကလေးတွေ လိုအပ်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်ပမာဏဟာ သူတို့ရဲ့ အသက်အရွယ်ပေါ် မူတည်ပြီး ကွဲပြားပါတယ်။
- အသက် ၁ နှစ်မှ ၃ နှစ်ကြား ကလေးတစ်ဦးသည် တစ်နေ့လျှင် အမျှင်ဓာတ် ၁၉ ဂရမ်ခန့် လိုအပ်ပါသည်။
- အသက် ၄ နှစ်မှ ၈ နှစ်ကြား ကလေးတစ်ဦးသည် တစ်နေ့လျှင် ၂၅ ဂရမ်ခန့် လိုအပ်သည်။
အရေးကြီးဆုံးအချက်က သင့်ကလေးရဲ့ အစားအစာထဲမှာ အမျှင်ဓာတ်ထည့်ဖို့နဲ့ အရည်များများသောက်ဖို့ပါပဲ ၊ မဟုတ်ရင် ဝမ်းချုပ်တာ ပိုဆိုးသွားနိုင်ပါတယ်။
ဘယ်လိုအစားအစာတွေက အမျှင်ဓာတ် အများဆုံးပါဝင်လဲ။
သတင်းကောင်းကတော့ အမျှင်ဓာတ်များတဲ့ အစားအစာတွေကို အလွယ်တကူ ရှာတွေ့နိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
| အစားအစာအမျိုးအစား | ဖော်ပြချက်နှင့်အမျှင်အရွယ်အစား |
|---|---|
| အုတ်ဂျုံ | ့တ်ထဲမှာပါတဲ့ ဘီတာ- ဂလူကန်အုတ်ဂျုံမှာ ကိုလက်စထရောနဲ့ သကြားဓာတ်ကို ထိန်းချုပ်ဖို့အတွက် အထူးကောင်းမွန်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်တစ်မျိုး ပါဝင်ပါတယ်။ အုတ်ဂျုံကြမ်းတစ်ခွက်မှာ အမျှင်ဓာတ် ၈ ဂရမ်လောက် ပါဝင်ပါတယ်။ |
| ပဲ/ပဲအမျိုးမျိုး | ကုလားပဲ၊ ပဲစိမ်း၊ ပဲတီစိမ်းနှင့် ပဲနီလေးကဲ့သို့သော ပဲအမျိုးမျိုးတွင် အမျှင်ဓာတ်များစွာပါဝင်သည်။ ချက်ပြုတ်ပြီးသော ကုလားပဲ တစ်ဝက်ခွက်တွင် အမျှင်ဓာတ် ၄ ဂရမ်မှ ၁၀ ဂရမ်အထိ ပါဝင်နိုင်သည်။ |
| ထောပတ်သီး | နှလုံးကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အဆီနဲ့ အမျှင်ဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝတဲ့ အသီးတစ်မျိုး။ ထောပတ်သီး ခွက်တစ်ဝက်မှာ အမျှင်ဓာတ် ၅ ဂရမ်လောက် ပါဝင်ပါတယ်။ |
| သစ်တော်သီးများ | ဗီတာမင် C နှင့် K အပြင် အမျှင်ဓာတ်လည်း ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည့် အရသာရှိသော အသီးတစ်မျိုး။ အလတ်စား မာလကာသီးတစ်လုံးတွင် အမျှင်ဓာတ် ၅.၅ ဂရမ်ခန့် ပါဝင်သည်။ |
| ချီယာစေ့ | အမျှင်ဓာတ် အများဆုံးပါဝင်တဲ့ အစားအစာတွေထဲက တစ်ခုပါ။ ချီယာစေ့ တစ်အောင်စ (စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းခန့်) မှာ အမျှင်ဓာတ် ၉.၇၅ ဂရမ် ပါဝင်ပါတယ်။ ရေနဲ့ ရောစပ်လိုက်တဲ့အခါ ဂျယ်လီပုံစံ ဖြစ်လာပြီး ဗိုက်ပြည့်စေပါတယ်။ |
| ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများ | ဘရိုကိုလီ၊ မုန်လာဥနီ၊ ဘီထရွတ်၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ငှက်ပျောသီး၊ ပန်းသီး၊ ဘလူးဘယ်ရီ၊ ရက်စ်ဘယ်ရီသီးစတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ သစ်သီးဝလံများစွာဟာ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ဒေသထွက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဖြစ်တဲ့ ကိုလာဘီ၊ ဒမ်ဘာလာနဲ့ ရုံးပတီသီးတို့ဟာလည်း အမျှင်ဓာတ်ရဲ့ အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့ အရင်းအမြစ်တွေ ဖြစ်ပါတယ်။ |
အမျှင်ဓာတ်ကို အလွန်အကျွံစားသုံးရင် ဘာဖြစ်မလဲ။
အမျှင်ဓာတ်က ကောင်းပေမယ့် အလွန်အကျွံစားရင်လည်း မကောင်းပါဘူး။ တစ်နေ့ကို အမျှင်ဓာတ် ၅၀-၇၀ ဂရမ်ထက် ပိုစားသုံးမိရင် ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးတွေ ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ် အလွန်အကျွံစားသုံးမိရင် ခန္ဓာကိုယ်က ဇင့်၊ သံဓာတ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ ကယ်လ်စီယမ်လိုမျိုး အရေးကြီးတဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေကို စုပ်ယူဖို့ ခက်ခဲစေလို့ပါ။
အမျှင်ဓာတ် အလွန်အကျွံ စားသုံးမိရင် ဖြစ်ပွားနိုင်တဲ့ အချက်တွေကတော့ -
- ဓာတ်ငွေ့/ဖောင်းပွခြင်း
- ဗိုက်အောင့်ခြင်း
- ဝမ်းလျှောခြင်း သို့မဟုတ် ပျော့ပျောင်းသောဝမ်းသွားခြင်း
- အူလမ်းကြောင်းပိတ်ဆို့ခြင်း - ၎င်းသည် အလွန်ရှားပါးပါသည်။
- သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏနည်းခြင်း
ဒါကြောင့် သင့်ရဲ့ အစားအစာထဲမှာ အမျှင်ဓာတ်ကို ထည့်သွင်းတဲ့အခါဖြည်းဖြည်းချင်းစတင်ပါ၊ တစ်ပြိုင်နက်တည်း အများကြီးမထည့်ပါနှင့်။ ထို့အပြင် အမျှင်ဓာတ်စားသုံးမှုကို တိုးမြှင့်နေသည့်အခါ တစ်နေ့လျှင် အနည်းဆုံး ရေ ၈-၁၀ ခွက်သောက်ရန် မမေ့ပါနှင့် ။
အထူးသဖြင့် ရောင်ရမ်းအူလမ်းကြောင်းရောဂါ (IBD) ကဲ့သို့သော အခြေအနေရှိပါက သင့်အတွက် သင့်လျော်သော အမျှင်ဓာတ်ပမာဏနှင့်ပတ်သက်၍ သင့်ဆရာဝန်နှင့် ဆွေးနွေးပါ ။
အိမ်သို့ယူဆောင်သွားရမည့် မက်ဆေ့ချ်
- အမျှင်ဓာတ်ဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အစာခြေစနစ်၊ နှလုံးကျန်းမာရေး၊ ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းညှိခြင်းနဲ့ သွေးတွင်းသကြားဓာတ် ထိန်းချုပ်ခြင်းအတွက် မရှိမဖြစ် လိုအပ်ပါတယ်။
- အမျှင်ဓာတ် အမျိုးအစားနှစ်မျိုးရှိပြီး ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်နှင့် မပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်ဖြစ်ပြီး နှစ်မျိုးလုံးသည် ကျွန်ုပ်တို့အတွက် အရေးပါပါသည်။
- အုတ်ဂျုံ၊ အခွံမာသီး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ သစ်သီးဝလံများ (အထူးသဖြင့် အာဗော်ကာဒို၊ မာဗား) နှင့် ချီယာစေ့များကဲ့သို့သော အစားအစာများကို သင့်နေ့စဉ်အစားအစာတွင် ထည့်ပါ။
- အမျှင်ဓာတ်များတဲ့ အစားအစာတွေကို စတင်စားသုံးတဲ့အခါ ဖြည်းဖြည်းချင်းစတင်ပြီး ရေများများသောက်ဖို့ မမေ့ပါနဲ့။
- သင့်တွင် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာအခြေအနေ၊ အထူးသဖြင့် အစာခြေစနစ်ပြဿနာရှိပါက သင့်အစားအစာတွင် မည်သည့်အဓိကပြောင်းလဲမှုမဆို မပြုလုပ်မီ သင့်ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ပါ။
💬 Comments (0)
မှတ်ချက်များ မတင်ရသေးပါ။ သင့်မှတ်ချက်ကို ဤနေရာတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် ထည့်ပါ။
သင့်မှတ်ချက်ကို ထည့်ပါ။