⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Wie is een pescatariër precies?
Simpel gezegd is een pescatariër iemand die een vegetarisch dieet volgt dat vis en andere zeevruchten omvat. Hun voeding bestaat voornamelijk uit:- Fruit en groenten
- Volkoren granen
- Peulvruchten zoals linzen en kikkererwten
- Noten en zaden.
- Eieren en zuivelproducten (sommigen vermijden deze ook, maar de meesten eten ze wel).
- En het allerbelangrijkste: vis en andere zeevruchten zoals garnalen, inktvis en krab.
Waarom kiezen mensen voor dit pescatarische dieet?
Er zijn twee belangrijke redenen hiervoor. Sommige mensen maken deze keuze op basis van milieuoverwegingen. Zij geloven dat het houden van landdieren voor vlees schadelijk is voor het milieu, te veel natuurlijke hulpbronnen verbruikt en vervuiling veroorzaakt. De meeste mensen kiezen echter voor dit visrijke dieet omdat ze zich zorgen maken over hun gezondheid. Onderzoek heeft zelfs aangetoond dat dit plantaardige en visrijke dieet zeer gunstig is voor het lichaam.Wat zijn de werkelijke gezondheidsvoordelen hiervan?
Net als vlees is vis ook een zeer goede bron van eiwitten. Vis heeft echter verschillende voordelen ten opzichte van rood vlees.Onderzoek toont aan dat het verminderen of volledig stoppen met de consumptie van rood vlees, met name, het risico op hart- en vaatziekten en hoge bloeddruk verlaagt.
Een beste vriend in hart en nieren!
Vis is iets dat enorm bijdraagt aan een goede hartgezondheid.- Laag in verzadigd vet : rood vlees bevat veel hartschadelijk verzadigd vet , terwijl vis zeer weinig van dit type vet bevat.
- Rijk aan omega-3 : Vette vissoorten zoals zalm, makreel, haring en sardines zijn rijk aan hartvriendelijke omega-3 -vetzuren . Deze omega-3-vetzuren hebben veel voordelen voor ons lichaam.
- Het vermindert de opbouw van plaque, oftewel de ophoping van vet in de bloedvaten.
- Vermindert het risico op een onregelmatige hartslag (aritmie) .
- Het helpt het triglyceridegehalte te verlagen, een soort ongezond vet in het bloed. Dit is ook goed voor de hartgezondheid.
- Deze gezonde vetzuren helpen ook de bloeddruk onder controle te houden.
Het risico op kanker verlagen
Onderzoek heeft ook aangetoond dat het verminderen van de consumptie van rood vlees, met name bewerkt vlees, het risico op het ontwikkelen van bepaalde soorten kanker, zoals darmkanker, kan verlagen.Heb je het geluk gehad om lang te leven?
Uit één onderzoek bleek dat mensen die een pescatarisch dieet volgen, gemiddeld langer leven dan mensen die rood vlees en gevogelte eten.Zijn er nadelen aan deze methode? Waar moet je op letten?
Zoals met alles in het leven geldt ook hier: te veel is nooit goed. Vis en schaal- en schelpdieren vormen daarop geen uitzondering. Er zijn een paar dingen waar je zeker rekening mee moet houden als je dit dieet overweegt.Kwikgevaar
Dit is het belangrijkste. Sommige vissoorten, met name grote vissen aan de top van de voedselketen in de zee, kunnen hoge concentraties van het zware metaal kwik in hun lichaam hebben. Dit kwik kan schadelijk zijn voor onze gezondheid, vooral voor het zenuwstelsel. Deze mensen moeten extra voorzichtig zijn:- Zwangere moeders
- Moeders die borstvoeding geven
- Jonge kinderen
| Mercuriusniveau | Voorbeelden (waaronder veelvoorkomende vissoorten in Sri Lanka) |
|---|---|
| Hoog kwikgehalte (vermijd inname van te veel) | Zwaardvis, haai, koningsmakreel/grote tonijn |
| Laag kwikgehalte (geschikt voor gebruik in voedingsmiddelen) | Sardientjes, haring, zalm, ansjovis, garnalen, inktvis, kleine baars |
IJzertekort
Rood vlees is een van de beste bronnen van ijzer voor ons lichaam. Als we dus helemaal stoppen met het eten van rood vlees, kunnen sommige mensen een ijzertekort ontwikkelen. Dit is vooral belangrijk voor vrouwen die menstrueren . Maar er is geen reden tot bezorgdheid. Er zijn genoeg plantaardige voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer.- Linzen, kikkererwten, sperziebonen
- Donkergroene bladgroenten zoals spinazie, boerenkool en moringabladeren
- Tofu
- Met ijzer verrijkte granen
Laat je niet misleiden door het label "vegetarisch"!
Niet alle voedingsmiddelen met het label "vleesvrij" of "vegetarisch" zijn gezond. Soms gaat het om sterk bewerkte producten met veel suiker, zout en ongezonde vetten. Het is daarom, ongeacht welk dieet je volgt, het beste om zoveel mogelijk onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen te eten. Het allerbelangrijkste is om met je huisarts te overleggen voordat je zo'n grote verandering in je voedingspatroon doorvoert. Zo weet je zeker dat al je voedingsbehoeften worden gedekt. Je huisarts kan je het juiste voedingsadvies geven.Belangrijkste boodschap
- Pescatariër is een vegetarisch dieet waarbij vis en schaaldieren zijn toegestaan. Vlees van landdieren wordt niet gegeten.
- Dit kan een zeer gezonde optie zijn, omdat het rijk is aan hartvriendelijke omega-3-vetzuren.
- Grote vissen zoals koningsmakreel en haai kunnen hoge concentraties kwik bevatten, daarom moeten zwangere vrouwen en jonge kinderen kiezen voor vis met een laag kwikgehalte.
- Aangezien je geen rood vlees eet, zorg er dan voor dat je voldoende ijzer binnenkrijgt via plantaardige voedingsmiddelen zoals linzen en groene bladgroenten.
- Het kiezen voor natuurlijke, onbewerkte voedingsmiddelen is altijd de beste optie boven bewerkte producten met het label "vleesvrij".
- Voordat je grote veranderingen aan je voedingspatroon aanbrengt, is het belangrijk om je voedingsbehoeften in overweging te nemen.Het is erg belangrijk om dit met uw arts te bespreken.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.