Smaakt eten vies als je ziek bent? Laten we eens kijken naar de juiste voedingsmiddelen om je immuunsysteem te versterken (Immuniteit & Voeding)

Het is normaal om honger te hebben als je verkouden bent of koorts hebt, toch? Soms zeggen volwassenen thuis: "Eet nu niet te veel, je lichaam voelt zich niet lekker." Hoe vaak hebben we al verhalen gehoord als: "Eet niet als je verkouden bent, eet wel als je koorts hebt." Maar zit er wel een kern van waarheid in? Wat heeft ons lichaam nou echt nodig als we ziek zijn? Oké, laten we het daar vandaag eens op een eenvoudige manier over hebben. Laat ik eerst één ding duidelijk maken: je moet nooit stoppen met eten als je ziek bent. Dat is een slecht advies.

Stel je ons lichaam voor als een auto. Als we ziek worden, betekent dat dat er een grote strijd gaande is in ons lichaam. De soldaten van ons immuunsysteem (zoals witte bloedcellen ) vechten tegen het virus of de bacterie die de ziekte veroorzaakt. Deze strijd kost veel energie. Net zoals een auto olie nodig heeft om te rijden, heeft ons lichaam voeding nodig, oftewel goed eten, om deze strijd te voeren. Als we niet eten, verliezen onze strijdende soldaten de energie die ze nodig hebben en verergert de ziekte.

Immuun-superhelden: antioxidanten

Het voedsel dat we eten bevat speciale voedingsstoffen die ons immuunsysteem ondersteunen. De belangrijkste hiervan zijn antioxidanten . Simpel gezegd, ze produceren 'vrije radicalen' die onze lichaamscellen beschadigen. Deze zijn als kleine boosdoeners in ons lichaam. Antioxidanten vangen deze boosdoeners en neutraliseren hun schadelijke effecten. Dit beschermt onze cellen en versterkt ons immuunsysteem . Zelfs als je ziek wordt, kan dit je helpen sneller te herstellen.

Er bestaan ​​verschillende soorten van deze antioxidanten. Laten we eens kijken naar de belangrijkste soorten en in welke voedingsmiddelen ze voorkomen.

Denk eraan: kook deze groenten en fruitsoorten in zo min mogelijk water en zo kort mogelijk. Alleen dan blijven deze waardevolle voedingsstoffen behouden en worden ze door ons lichaam opgenomen.

Nog een superfood dat de immuniteit versterkt.

Naast antioxidanten zijn er nog diverse andere bijzondere voedingsstoffen die bijdragen aan een gezond immuunsysteem.

Bioflavonoïden

Deze stoffen zijn als de beste vrienden van vitamine C. Samen met vitamine C helpen ze de werking van het immuunsysteem verder te versterken.

• Waar vind je ze?: Ze komen in grote hoeveelheden voor in het merg en het witte merg van vruchten zoals sinaasappels en mandarijnen, maar ook in bijvoorbeeld chilipepers, limoenen, kersen en druiven. Uien (vooral rode uien) bevatten ook een krachtige bioflavonoïde genaamd quercetine.

Glutathion

Dit is nog een krachtige voedingsstof die het immuunsysteem helpt infecties te bestrijden.

• Waar vind je ze?: Groenten zoals broccoli, kool, bloemkool, spruitjes en spinazie bevatten ze.

Fytochemicaliën

Dit zijn speciale chemische verbindingen die in planten voorkomen. Deze zijn zeer gunstig voor onze gezondheid.

• Waar vind je ze?: Ze komen eigenlijk in bijna elke plant voor. Dus als je een verscheidenheid aan groenten, fruit en granen eet, krijg je deze voedingsstof vanzelf binnen. Ze zitten in overvloed in bijvoorbeeld appels, uien, rode paprika's, sojabonen en tomaten.

Eiwitten die het lichaam herstellen

Wanneer we ziek worden, raken de cellen in ons lichaam beschadigd. Eiwit is essentieel voor het herstellen en opnieuw opbouwen van deze beschadigde cellen. Eiwit is ook essentieel voor het bestrijden van virale en bacteriële infecties.

Als je ziek bent, probeer dan deze eiwitrijke voedingsmiddelen aan je dieet toe te voegen:

• Kip of kalkoen zonder vel
• Vis
• Eieren
• Melk en yoghurt
• Peulvruchten zoals linzen, kikkererwten en sperziebonen.
• Soja

De geheimen van onze grootmoeders: kippensoep en hete thee.

Herinnert u zich nog dat heerlijke gevoel van een warme kom kippensoep die onze moeders en grootmoeders vroeger maakten als we verkouden waren? Het is geen fabeltje. Onderzoek heeft zelfs aangetoond dat kippensoep de symptomen van een verkoudheid kan verlichten.

• Vermindert neusverstopping: Warme stoom vermindert de verstopping in de neus.
• Verdunt slijm: Hierdoor kunnen we slijm gemakkelijker verwijderen.
• Vermindert ontstekingen (ontstekingsremmend): Het kan lichte zwellingen in het lichaam verminderen en de gezondheid bevorderen.

Het is ook goed om warme thee te drinken. Het is van grote waarde voor onze mensen om thee met koriander, gember en gewone thee te drinken. Deze voorzien het lichaam van de nodige vloeistoffen en verdunnen het slijm. Groene en zwarte thee bevatten met name krachtige antioxidanten, flavonoïden genaamd, die ook het immuunsysteem ondersteunen.

Dus, de volgende keer dat je verkouden bent of griep hebt, sla dan geen voedsel over en probeer je lichaam de kracht te geven die het nodig heeft om de ziekte te bestrijden. Als je symptomen echter ernstig zijn, na een paar dagen niet verbeteren of als je je zorgen maakt, raadpleeg dan zeker je arts.