ନିଆସିନ୍ ଅଭାବ: ଆପଣ କ’ଣ ଏହି ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକୀୟ ଭିଟାମିନ୍ ଯଥେଷ୍ଟ ପାଉଛନ୍ତି?

ଆପଣ କେତେବେଳେ କ୍ଳାନ୍ତ ଅନୁଭବ କରୁଛନ୍ତି, ଆପଣଙ୍କ ଚର୍ମ ରୁକ୍ଷ ହେଉଛି, କିମ୍ବା ଆପଣ ଖାଇବାକୁ ଚାହୁଁନାହାଁନ୍ତି? ଆମେ ପ୍ରାୟତଃ ଏହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ଭୁଲିଯାଉ, ଭାବିଥାଉ ଯେ ଏଗୁଡ଼ିକ ସ୍ୱାଭାବିକ। କିନ୍ତୁ କେତେବେଳେ, ଏହି ଛୋଟ ଛୋଟ ଲକ୍ଷଣ ପଛରେ, ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୁଷ୍ଟିସାର ଅର୍ଥାତ୍ ଏକ ଭିଟାମିନର ଅଭାବର କାହାଣୀ ଥାଇପାରେ। ଆଜି ଆମେ ଏପରି ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭିଟାମିନ୍ , ନିଆସିନ୍ ବିଷୟରେ କଥା ହେଉଛୁ। ଯଦିଓ ଆମେ ଶ୍ରୀଲଙ୍କାରେ ଏହି ଅବସ୍ଥା ବହୁତ ଥର ଦେଖୁନାହୁଁ, ଏହା ବିଷୟରେ ସଚେତନ ରହିବା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ନିଆସିନ୍ ପ୍ରକୃତରେ କ'ଣ?

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ନିଆସିନ୍ ହେଉଛି ବି ଭିଟାମିନ୍ ପରିବାରର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସଦସ୍ୟ। ଆମେ ଏହାକୁ ଭିଟାମିନ୍ ବି3 ମଧ୍ୟ କହିଥାଉ। ବି ଭିଟାମିନ୍‌ଗୁଡ଼ିକୁ ଗୋଟିଏ ପରିବାରର ଭାଇଭଉଣୀ ଭାବରେ ଭାବ। ଏକାଠି, ସେମାନେ ଆମ ଶରୀରରେ ଅନେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାର୍ଯ୍ୟ କରନ୍ତି।

ନିଆସିନର କିଛି ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି:

• ଶକ୍ତି ଉତ୍ପାଦନ: ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ, ବିଶେଷକରି କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍‌କୁ ଶକ୍ତି ( ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ )ରେ ପରିଣତ କରିବା ପାଇଁ ଏହି ଭିଟାମିନ୍ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ।
• ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀର କାର୍ଯ୍ୟ: ନିଆସିନ୍ ଆମର ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
• ଚର୍ବି ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ : ଏହା ଶରୀରକୁ ଚର୍ବି ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନକୁ ଭାଙ୍ଗିବା ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
• ହରମୋନ ଉତ୍ପାଦନ: ଯୌନ ଏବଂ ଚାପ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ହରମୋନ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଶରୀରକୁ ନିଆସିନର ମଧ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକତା ଅଛି।
• ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଳନ ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍: ନିଆସିନ୍ ଶରୀରରେ ଭଲ ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଳନ ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ।

ଆମ ଶରୀର ଆଉ ଏକ ଉପାୟରେ ନିଆସିନ୍ ପାଇପାରିବ। ତାହା ହେଉଛି ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଟ୍ରିପ୍ଟୋଫାନ୍ ମାଧ୍ୟମରେ। ମାଂସ, ମାଛ ଏବଂ କ୍ଷୀର ଭଳି ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟରେ ଏହି ଟ୍ରିପ୍ଟୋଫାନ୍ ଥାଏ। ଆମର ଯକୃତ ଏହି ଟ୍ରିପ୍ଟୋଫାନ୍କୁ ନିଆସିନ୍‌ରେ ପରିଣତ କରିପାରିବ। ଏହା ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ନୁହେଁ କି?

ନିୟାସିନ୍ ଅଭାବର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?

ସାଧାରଣ ପରିସ୍ଥିତିରେ ନିଆସିନ୍ ଅଭାବ କୌଣସି ବଡ଼ ଲକ୍ଷଣ ସୃଷ୍ଟି କରିନପାରେ। କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ଏହି ଅବସ୍ଥା ଗୁରୁତର ହୁଏ, ଆମେ ଏହାକୁ ପେଲାଗ୍ରା ବୋଲି କହିଥାଉ।ଏହା ଏକ ଗମ୍ଭୀର ଅବସ୍ଥା। ପେଲାଗ୍ରା ମୁଖ୍ୟତଃ ଆମ ଶରୀରର ତିନୋଟି ଅଂଶକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ: ଚର୍ମ, ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ଏବଂ ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀ।

ଆସନ୍ତୁ ଏହି ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ ସାରଣୀରେ ଦେଖିବା, ଏବଂ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ସ୍ପଷ୍ଟ ହୋଇଯିବ।

ମନେରଖିବା ପାଇଁ ଗୋଟିଏ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା: ଯଦି ଉପଯୁକ୍ତ ଚିକିତ୍ସା ନ କରାଯାଏ ତେବେ ପେଲାଗ୍ରା ଘାତକ ହୋଇପାରେ। କିନ୍ତୁ ସବୁଠାରୁ ଭଲ କଥା ହେଉଛି ଯେ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ତତ୍ତ୍ୱାବଧାନରେ ନିଆସିନ୍ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ୍ ନେଇ ଏହାକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସୁସ୍ଥ କରାଯାଇପାରିବ।

ଏହି ନିୟାସିନ୍ ଅଭାବ କାହିଁକି ହୁଏ?

ପୂର୍ବରୁ, କିଛି ଦେଶର ଗରିବ ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଏହି ରୋଗ ସାଧାରଣ ଥିଲା ଯେଉଁମାନେ କେବଳ ମକାକୁ ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ଖାଉଥିଲେ। କାରଣ ମକା ନିୟାସିନରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ ନୁହେଁ। କିନ୍ତୁ ବର୍ତ୍ତମାନ, ବିକଶିତ ବିଶ୍ୱ ପରି, ଆମ ଦେଶରେ ମଧ୍ୟ, ଏହି ଅବସ୍ଥା ବହୁତ କମ୍ କାରଣ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି।

ଆଜିକାଲି ନିୟାସିନ୍ ଅଭାବର ପ୍ରମୁଖ କାରଣ ହେଉଛି ମଦ୍ୟପାନ , ଯାହା ଶରୀରର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ, ବିଶେଷକରି ବି ଭିଟାମିନ୍ ଶୋଷଣ କରିବାର କ୍ଷମତାକୁ ହ୍ରାସ କରେ।

ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଆହୁରି ଅନେକ କାରଣ ଥାଇପାରେ:

• ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ରୋଗ: କିଛି ଚିକିତ୍ସା ଅବସ୍ଥା ଶରୀରର ନିଆସିନ୍ କିମ୍ବା ଟ୍ରିପ୍ଟୋଫାନର ଶୋଷଣକୁ ବାଧା ଦେଇପାରେ।
• କିଛି ଔଷଧ:କେତେକ ସମୟରେ ଯକ୍ଷ୍ମା ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ଦିଆଯାଉଥିବା ଆଇସୋନିଆଜିଡ୍ ଭଳି ଔଷଧ ମଧ୍ୟ ନିଆସିନ୍ ଅଭାବର କାରଣ ହୋଇପାରେ।

ତେବେ ଆମେ କିପରି ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ନିଆସିନ୍ ପାଇପାରିବା?

ଏହା କରିବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଏବଂ ସହଜ ଉପାୟ ହେଉଛି ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା। ଜଣେ ବୟସ୍କ ପୁରୁଷଙ୍କୁ ପ୍ରତିଦିନ ପ୍ରାୟ 16 ମିଲିଗ୍ରାମ ନିଆସିନ୍ ଏବଂ ଜଣେ ମହିଳାଙ୍କୁ ପ୍ରାୟ 14 ମିଲିଗ୍ରାମ ନିଆସିନ୍ ଆବଶ୍ୟକ।

ନିଆସିନରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ:

• ଲାଲ ମାଂସ (ଗୋମାଂସ, ମେଣ୍ଢା)
• ମାଛ (ସାର୍ଡିନ୍, ମ୍ୟାକେରେଲ୍ ଇତ୍ୟାଦି ତେଲିଆ ମାଛ)
• ଚିକେନ୍
• ସଶକ୍ତ ରୁଟି ଏବଂ ଶସ୍ୟ
• ବାଦାମ

ଯଦି ଆପଣ ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ନିୟମିତ ଭାବରେ ଖାଆନ୍ତି ନାହିଁ, କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କର ଏପରି ଏକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଅବସ୍ଥା ଅଛି ଯାହା ନିୟାସିନ୍ ଶୋଷଣରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରେ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ।

ବଜାରରେ ନିଆସିନ୍ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ୍ କିମ୍ବା ଭିଟାମିନ୍ ବି କମ୍ପ୍ଲେକ୍ସ ବଟିକା (ମଲ୍ଟିଭିଟାମିନ୍) ଉପଲବ୍ଧ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଅଭାବକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। କିନ୍ତୁ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି, ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ବିନା କେବେବି ଏହି ଭିଟାମିନ୍ ନିଜେ ନିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ।

କେତେକ ସମୟରେ ଡାକ୍ତରମାନେ ଉଚ୍ଚ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ନିଆସିନର ଉଚ୍ଚ ମାତ୍ରା ଲେଖନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଏହା କେବଳ କଠୋର ଡାକ୍ତରୀ ତତ୍ତ୍ୱାବଧାନରେ କରାଯିବା ଉଚିତ, କାରଣ ଅତ୍ୟଧିକ ନିଆସିନ୍ ଗ୍ରହଣ ମଧ୍ୟ ଶରୀର ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ।

ସେମାନେ କୁହନ୍ତି ଯେ କୌଣସି ଜିନିଷର ଅତ୍ୟଧିକ ପରିମାଣ ଭଲ ନୁହେଁ। ଏପରିକି ଭିଟାମିନ୍ ମଧ୍ୟ ସେହିପରି। ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ ମାତ୍ରାଠାରୁ ଅଧିକ ପରିମାଣ ନିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ।

ନିଆସିନ୍ ବଟିକା ଲାଲ ପଡ଼ିବା, ବାନ୍ତି, ବାନ୍ତି, ଚର୍ମ କୁଣ୍ଡାଇ ହେବା, ଯକୃତ ଏନଜାଇମ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଭଳି ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ 100 ମିଲିଗ୍ରାମରୁ ଅଧିକ ନିଅନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଯକୃତ କାର୍ଯ୍ୟ ପରୀକ୍ଷା କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦେବେ। ଏହା ସହିତ, ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଗଣ୍ଠିବାତ ଅଛି, ତେବେ ଆପଣ ନିଆସିନ୍ ନେବା ବିଷୟରେ ବହୁତ ସତର୍କ ରହିବା ଉଚିତ, କାରଣ ଏହା ୟୁରିକ ଏସିଡ୍ ସ୍ତରକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ।