ଭିଟାମିନ ବିଷୟରେ କଥା ହେବା ସମୟରେ ଆପଣ ପ୍ରାୟତଃ ଶୁଣୁଥିବା ଏହି ଶବ୍ଦଗୁଡ଼ିକର ସଠିକ୍ ଅର୍ଥ କ'ଣ ଜାଣନ୍ତି? (ଭିଟାମିନ ଏବଂ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଶବ୍ଦକୋଷ)

ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ମୂଳତଃ କ’ଣ?

• ଭିଟାମିନ୍: ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଏଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଉଦ୍ଭିଦ ଏବଂ ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କଠାରେ ମିଳୁଥିବା ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ଯାହା ଆମ ଶରୀରର ବୃଦ୍ଧି, ଶକ୍ତି ଏବଂ ସ୍ନାୟୁ କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ। ଦୁଇ ପ୍ରକାରର ଭିଟାମିନ୍ ଅଛି ଯାହା ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ଚର୍ବି-ଦ୍ରବଣୀୟ ଏବଂ ଜଳ-ଦ୍ରବଣୀୟ ଭିଟାମିନ୍। ଆମେ ସେଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ଟିକିଏ ଆଲୋଚନା କରିବୁ।

• ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ : ଏଗୁଡ଼ିକ ମାଟି କିମ୍ବା ପାଣିରେ ମିଳୁଥିବା ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦ ଏବଂ ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଶୋଷିତ ହୁଏ। ଏହି ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକ ଆମର ଦାନ୍ତ ଏବଂ ହାଡ଼ର ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ। ଏଗୁଡ଼ିକ କୋଷ ନିର୍ମାଣ କରିବାରେ ଏବଂ ସ୍ନାୟୁ ଆବେଗକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତି। କ୍ୟାଲସିୟମ ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ ଏହାର ଭଲ ଉଦାହରଣ।

• ସୂକ୍ଷ୍ମ ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ: ଏହା ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ଉଭୟର ସାଧାରଣ ନାମ। ଆମ ଶରୀରକୁ ଏଗୁଡ଼ିକ ବହୁତ କମ୍ ପରିମାଣରେ ଆବଶ୍ୟକ ହେଉଥିବାରୁ ଏଗୁଡ଼ିକୁ "ସୂକ୍ଷ୍ମ" କୁହାଯାଏ। ଯଦିଓ ଏଗୁଡ଼ିକ ଆକାରରେ ଛୋଟ, କିନ୍ତୁ ଆମ ଶରୀରକୁ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଆବଶ୍ୟକ ହେଉଥିବା "ମ୍ୟାକ୍ରୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟ" ଯେପରିକି ଚର୍ବି , ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଠିକ୍ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଏଗୁଡ଼ିକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ।

"ଚର୍ବି-ଦ୍ରବଣୀୟ" ଏବଂ "ଜଳ-ଦ୍ରବଣୀୟ" ଭିଟାମିନ ମଧ୍ୟରେ କ'ଣ ପାର୍ଥକ୍ୟ?

ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ବିନା କେବେବି କୌଣସି ଭିଟାମିନ୍, ବିଶେଷକରି ଚର୍ବି-ଦ୍ରବଣୀୟ ଭିଟାମିନ୍, ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଯଦି ଆପଣ କୌଣସି ବିଷାକ୍ତତା ସନ୍ଦେହ କରନ୍ତି, ତେବେ ତୁରନ୍ତ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରନ୍ତୁ। ଜରୁରୀକାଳୀନ ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆପଣ କଲମ୍ବୋ ନ୍ୟାସନାଲ୍ ହସ୍ପିଟାଲ୍ ରେ ଥିବା ନ୍ୟାସନାଲ୍ ପଏଜନ୍ସ ଇନଫର୍ମେସନ୍ ସେଣ୍ଟରକୁ ମଧ୍ୟ କଲ୍ କରିପାରିବେ।

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

ଆମ ଶରୀରର ରକ୍ଷାକର୍ତ୍ତା: ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲ୍ ବିଷୟରେ ଜାଣନ୍ତୁ

• ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲ୍: ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଆମ ଶରୀର ଭିତରେ ଥିବା ଛୋଟ ଛୋଟ ଦୁଷ୍ଟ, ଅସ୍ଥିର କଣିକା ଭାବରେ ଭାବନ୍ତୁ। ଯେହେତୁ ଏଗୁଡ଼ିକରେ ଏକ ଇଲେକ୍ଟ୍ରନ୍ ନାହିଁ, ସେମାନେ ସ୍ଥିର ହେବା ପାଇଁ ଅନ୍ୟ ଅଣୁରୁ ଇଲେକ୍ଟ୍ରନ୍ 'ଚୋରୀ' କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତି। ଆମେ ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ବୋଲି କହୁ। ଏହି ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ଆମ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ। ଏହା ଲୁହାକୁ କଳଙ୍କି ମାରିବା ଭଳି।

• ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ: ଏମାନେ କାହାଣୀର ନାୟକ। ଏହି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯାହା କରନ୍ତି ତାହା ହେଉଛି ସେହି କଷ୍ଟକର ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲ୍ସକୁ ସେମାନଙ୍କର ଏକ ଇଲେକ୍ଟ୍ରନ୍ ଦେଇ ସେମାନଙ୍କୁ ସ୍ଥିର କରିଥାଏ। ଅର୍ଥାତ୍, ସେମାନେ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତି କରିବାରୁ ସେମାନଙ୍କୁ ରୋକିଥାଏ। ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ସି, ଇ ଏବଂ ବିଟା-କାରୋଟିନ୍ଏଗୁଡ଼ିକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ।

• ଫାଇଟୋକେମିକାଲ୍ସ: ଏଗୁଡ଼ିକ ଫଳ, ପନିପରିବା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉଦ୍ଭିଦରେ ମିଳୁଥିବା ଯୌଗିକ ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ। ଏଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟତଃ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ ଟମାଟୋରେ ଲାଇକୋପିନ୍ ଏବଂ ଅଙ୍ଗୁରରେ ରେସଭେରାଟ୍ରୋଲ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।

ପରିପୂରକ ଏବଂ ସମ୍ବନ୍ଧିତ ଶବ୍ଦ

• ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ: ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ହେଉଛି ଏପରି ଜିନିଷ ଯାହାକୁ ଆମେ ଆମର ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ପୁଷ୍ଟିକର ଅଭାବ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ବାହାରୁ ନେଇଥାଉ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଭିଟାମିନ୍, ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ, ଔଷଧି କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜିନିଷ ହୋଇପାରେ। ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟର ବିକଳ୍ପ ନୁହେଁ, ବରଂ କେବଳ ଏକ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ।

• ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ : ଏଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରୋଟିନର ନିର୍ମାଣ ବ୍ଲକ। ଆମ ଶରୀରକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ 21 ପ୍ରକାରର ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଆବଶ୍ୟକ। ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ କିଛି ଶରୀରରେ ତିଆରି ହୁଏ। କିନ୍ତୁ କିଛି ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଖାଦ୍ୟରୁ ପାଇବାକୁ ପଡ଼ିଥାଏ।

• ଉଦ୍ଭିଦ ବିଜ୍ଞାନ / ଔଷଧି: ଉଭୟ ଉଦ୍ଭିଦରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଦୃଷ୍ଟିରୁ ପରିପୂରକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

• ଫୋର୍ଟିଫାଇ: ଏହା ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ପାନୀୟର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ସେଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ମିଶାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଦିଆଯାଇଥିବା ନାମ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, କ୍ଷୀର ପ୍ୟାକେଟଗୁଡ଼ିକୁ ଭିଟାମିନ୍ A ଏବଂ D ମିଶାଇ 'ଫୋର୍ଟିଫାଇ' କରାଯାଏ।

• ମଲ୍ଟିଭିଟାମିନ୍ : ଯଦି ଏକ ବଟିକା, ସିରପ୍ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ କୌଣସି ପ୍ରକାରରେ ଏକାଧିକ ଭିଟାମିନ୍ ଥାଏ, ତେବେ ଆମେ ତାହାକୁ ମଲ୍ଟିଭିଟାମିନ୍ ବୋଲି କହିଥାଉ।

ଗର୍ଭବତୀ ମାଆମାନଙ୍କ ପାଇଁ ପ୍ରସବ ପୂର୍ବ ଭିଟାମିନ୍

ଲେବଲରେ ଥିବା ଏହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକର ଅର୍ଥ କ'ଣ?

• ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ଦୈନିକ ଭତ୍ତା (RDA):ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧ କରିବା ପାଇଁ ଅଧିକାଂଶ ସୁସ୍ଥ ଲୋକଙ୍କୁ ପ୍ରତିଦିନ ଆବଶ୍ୟକ ପଡ଼ୁଥିବା ପୁଷ୍ଟିକର ପରିମାଣ ଏହା। ଏହା ବୟସ ଏବଂ ଲିଙ୍ଗ ଅନୁସାରେ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଭିଟାମିନ୍ C ପାଇଁ RDA ପ୍ରତିଦିନ 15 ରୁ 120 ମିଲିଗ୍ରାମ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହୋଇପାରେ।

• ଦୈନିକ ମୂଲ୍ୟ (%DV): ଏହା ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ପାନୀୟ ଲେବଲରେ ଦେଖାଯାଏ। ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ କହିଥାଏ ଯେ ଆପଣ ସେହି ଖାଦ୍ୟର ଗୋଟିଏ ପରିବେଷଣରୁ କେତେ ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ଦୈନିକ ଭତ୍ତା (RDA) ପାଆନ୍ତି। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଯଦି କୌଣସି ଖାଦ୍ୟରେ କ୍ୟାଲସିୟମ ପାଇଁ %DV 30% ଥାଏ, ତେବେ ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଯେ ଆପଣ ଗୋଟିଏ ପରିବେଷଣରେ ଆପଣଙ୍କର ଦୈନିକ କ୍ୟାଲସିୟମ ଆବଶ୍ୟକତାର 30% ପାଆନ୍ତି।

• ମେଗାଡୋଜ୍ : ଏହା ଏପରି ଏକ ଶବ୍ଦ ଯାହା ଦୈନିକ ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର 100% ରୁ ଅଧିକ ପ୍ରଦାନ କରୁଥିବା ପରିପୂରକଗୁଡ଼ିକୁ ବର୍ଣ୍ଣନା କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ପୁଣି, ଡାକ୍ତରୀ ପରାମର୍ଶ ବିନା ଏତେ ଉଚ୍ଚ ମାତ୍ରା ନେବା ବହୁତ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇପାରେ।